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” 到這里,她似乎下了決心,一口氣將話都說了出來:“我爹得的是軟骨病,手腳的勁力會一點點地消失,以后怕是再難主廚……我自小就跟在爹的身邊在灶下學廚,算起來也有個十年的經驗了再說了,我爹的廚藝和經驗也早已傳給了我,今兒在廚房里,有我爹的經驗和頭腦,也有我的力氣和廚功,您放心……您杜家的席面絕對不會輸與任何一個人!” 聽她說到這里,廳里的人大多倒吸一口涼氣:這真是好一出萬萬沒想到啊!杜家請了個廚子來挑戰阮家,到頭來竟然發現這廚子是有軟骨病的。 也有人對這位姜姑娘挺同情的,覺得她小小年紀就替父下廚,一個人撐起這樣的一桌席面也是不容易。 唯獨阮老爺子點了點頭,嘆了一句:“果然如此,果然如此啊!” 旁邊就有捧哏的湊上去問:“阮老爺子,難道您已經猜到,這杜家的廚子是一對父女?” 阮正源正捧著一小杯凍頂烏龍慢品,將茶汁全咽下去了才緩緩開口:“是呀!今兒這席面上,有一半的菜式,能品得出‘媚氣’,應該是出自這位姑娘之手。” 杜晟峰那里卻還未松開姜師傅,姜曼容一急,使勁兒去掰杜晟峰的胳膊,高聲叫:“老爺,回頭要是我們輸了這一局,您再罰我們的欺瞞之罪也不遲啊!”和那位一向長在深閨的阮家小姐比廚藝,她姜曼容還是保佑很大信心的。 醉仙居主人就輕聲咳嗽了一聲開勸杜晟峰那頭:“我說杜老板那,您這也太心急啦,等菜名兒唱過,結果出來,您的家廚若是沒能夠拔得頭籌,您再和他們計較這事兒也不遲!還是先讓他們把結果計出來吧!對了,不該是還有一位么?阮家的主廚到了沒有?” 這時候大廳門口有個脆生生的少女聲音應道,“已經到了!” 眾人的眼光就一起轉向了大廳門口。 其實阿俏已經到了很久了。她甚至與姜氏父女兩人打了個照面。 可是就在踏進廳門的那一刻,阿俏慢了一步,低頭讓姜氏父女先行入內。她將姜曼容那溫婉動人的脖頸,纖細的腰身,輕移蓮步時那動人的體態一一都看得清楚,自然也不會遺漏了一點姜曼容眼里些微挑釁的眼神。 到底是姜曼容啊! 阿俏心想,論這楚楚可憐的風致,她兩世一生,都及不上這個姜曼容。到了此刻,她甚至都有點兒慶幸,評判的評分該是早就打好了,否則若是見了廚娘本人再打分,豈不是會一邊倒地都讓杜家贏了去?在妖嬈柔媚、風情萬種這件事情上,阿俏全無半點自信,她知她是決計比不過的。 聽見醉仙居主人招呼,阿俏吸了一口氣,緩步走進了大廳,進門之后,先向廳中席上眾人與醉仙居主人那里淺淺地鞠了一躬,開口道:“見過各位叔叔伯伯!” 在完成了甜品之后,她就已經去了休息室換過衣衫。這時候她已經換回了她最常穿著的青色襖衣襖裙,齊耳的短發正用黑色的發網包著,外面扎著一方青色的帕子。她腳上蹬著一雙方頭尋常式樣的黑色皮鞋,看起來與尋常人家的青春少女沒什么差別。 可是廳里的人將她這副樣貌與姜曼容一比,差別立現:姜曼容勝在嬌媚可人,而阿俏卻贏在落落大方、禮數周全。阿俏的視線掃過廳中所有的人,她唇邊帶著微笑,一對淺淺的梨渦若隱若現。她往廳堂內這樣一站,開口第一聲招呼,廳中的人們立感清新雅致,這盛夏的午時,堂間似乎就吹過一陣涼爽的風。 眾評審就立即覺得:阮家這個小姑娘,絕非外頭聘來的廚子可以比擬,而是一位家中精擅廚藝的親眷,又或是喜歡搗鼓吃食的小女兒,正帶著滿心的期冀,希望大家能贊她一聲“好”。 寧淑看著女兒,滿眼都是驕傲,一瞥眼見到丈夫偷偷在往姜曼容那里看,毫不客氣地就一個肘槌打了過去。阮茂學一嚇,趕緊將眼神轉了回來。 醉仙居主人見到眾人到齊,便開始吩咐唱菜名。每唱一道菜名兒,醉仙居主人還會在旁插嘴,給點兒描述與提示,幫助與座眾人能回憶起那道菜式。 很快,涼菜那里就點算出了結果阮家與杜家在這一項上斗了個勢均力敵,阮家以很小的分差險勝。 姜曼容臉上立刻流露出失望的神色,往阿俏那里望望,見阿俏只是靜靜立在一旁,眼中波瀾不興。姜曼容咬了咬嘴唇,低下頭去,心想:還未見分曉呢在所有比試的菜式之中,熱菜所占的比重最大,冷碟也就是和點心甜品一個水平,所以姜曼容還未太過擔心。 很快,熱菜的菜名也一道道報了上來。 曾華池在一旁留神細聽,想知道他那會兒連猜帶蒙的那幾道熱菜,究竟都哪家做的。 “熱菜類,第乙未號,富貴有余” 醉仙居的伙計用平時攬客用的悠長聲調報出了這個名稱;曾華池一凜。他聽見醉仙居主人給眾人形容,“做的是拆燴魚頭,魚rou鮮嫩香濃,各位一定非常有印象。” 曾華池腦海里就“嗡”的一聲,心知自己猜錯了。果然聽醉仙樓的伙計報了一聲:“阮家” 幾個怪異的眼神立即向曾華池看過來,曾華池也只能尷尬地笑笑,附和醉仙居主人的形容:“確實美味!確實美味!” 此刻他只想提醒杜晟峰,比試若是沒贏,可不是他的鍋,這絕對是那一對廚子父女的鍋才對! 很快熱菜的菜名唱完,“阮府佛跳墻”、“富貴有余”、“干烤明蝦”、“金湯燉遼參”這幾道菜幾乎是一邊倒的好評,其余菜式則各自有褒貶,但總體看來,阮家在熱菜這一局上,幾乎已經是大獲全勝了。 而曾華池也擦了擦頭上的汗,阮家八道熱菜里,他猜中了四道,猜錯四道,總算是功過參半、功過相抵,杜家那里的好處費,應該不必還了。 評分累加,阮家立即將杜家甩開了老遠。姜裕祚無奈地嘆了一口氣,原本晦暗的面容此刻更加黯淡了幾分。可是姜曼容似乎覺得還沒到最后認輸的時候,她一雙杏眼睜得大大的,一眨不眨地盯著計分的黑板,緊張地期待最后點心與甜品的評分。 “甜品類,第壬子號,三味燕菜阮家!” 姜曼容聽見這個菜名兒,似乎覺得有些難以置信。三味燕菜,這個名字,聽起來更像是熱菜而不是甜品。她沒想到阮家竟將燕菜做成了甜品,竟然還是三味的。 不過,可惜這姜曼容沒有機會觀賞到早先的席面,因此她也無從得知,這“三味燕菜”,不僅僅是燕菜,更是頂級血燕,烹出來盛在白瓷瓷盅里,色澤金紅,再加上三味濃汁,可一可二可三,或純味,或組合,搭配成妙味紛呈,令人叫絕。因此這道在阮清瑤給出去的菜單上的“三味菜”,竟爾一舉奪得了整個席間最高的評分