攬下，不知道陳掌柜有沒有被他東家訓得狗血淋頭。

廖掌柜不屑地撇了撇嘴，陳掌柜太沒眼光了，就盯著那點芝麻大的得失，難怪生意不見漲。做生意要想長久，走偏道終歸是小路，一時得意，終有一天會被人拉下馬。像他東家，就是這般要求他們，盡管沒有特別強大的后臺，也躋身平陽縣一眾頂級酒樓里。和氣生財，可不是說著玩的，瞧，這次不就有好報了。

遺憾的是，貨源不多，僅他們一家分店就能吃下，要不是東家得到消息，過來要貨，他還不愿意給呢。分店這么多，哪里分得過來，還不如讓他一家店得利。

廖掌柜也就心里這么想想，他也知道，這樣做利益會更大。可誰還沒點私心，有好東西，自是想用在自家鋪子里，看著到手的肥rou被人分去一大塊，再好脾氣的人，也會有所不滿，這是人之常情，在所難免。

東家知曉這點，直說這些就當作廖掌柜的業績，年底發賞銀時，會把這些計算在內。聽了東家這番說辭，廖掌柜那是身心舒泰，哪里還有半句怨言？當天，便一個人窩房里，一邊喝著小酒，一邊哼著小曲，別提多愜意。

陳掌柜就沒這么好受，這段時間他過得很糟心，裝了一肚子委屈，卻無人可訴說，那感覺，他實在不想再來第二次。可錯過便是錯過了，他能有什么辦法。慶和坊擺在那兒，他哪里敢招惹。

陳掌柜滿腹怨言，想著他會這么做，還不是東家的要求。東家倒好，出了問題，責任全推他身上。唉，沒辦法，誰讓他在東家手底下討生活，被說幾句，扣些月錢，他還不是得笑臉相迎？這日子過得別提有多憋屈，想想廖掌柜最近如魚得水，就更心酸了。

這些事，鐘慶然自是半點不知，他現在正在蝦塘忙活。

蝦塘統共也就二十幾畝，鐘慶然那兩畝最先一批被買走。一過秤，正好二百五十斤，倒是湊了個整。鐘慶然嘴角抽了抽，二百五，真是個“吉利”的數字。

鐘慶竹顯然沒有這個概念，看到畝產后，眼中仿佛有火苗在閃動。他有五畝蝦塘，就按一畝一百斤算，也能賣個一兩多銀子，刨去成本，收益怎么也有大半兩，這還是在蝦苗不足的情況下，要是放養滿，畝產量會更高，一季收入抵得上他一年月例了。這還不是最讓他吃驚的，照現在情形推測，搞不好，紅鰲蝦能收兩茬，這收入豈不是還得翻一番？

鐘慶竹心撲通撲通跳著，激動之情簡直無法言說。這可是他第一次靠自己本事賺錢，有了這份收入，以后就不用擔心家里斷供，底氣也能足一些。

看著鐘慶竹閃亮的眼睛，鐘慶然心中了然。手里有錢的感覺，確實非常美妙。他也和鐘慶竹一個想法，蝦塘冬季保溫做好了，沒準真可能出產兩季。

鐘慶然了解過，小龍蝦繁育期比較長，這里的紅鰲蝦也有這個特性，要是到秋季還能產一批蝦苗，這個想法便能得到實現。

“你先別想得太美，我可以盡量減低紅鰲蝦病害，但也不能保證次次都會成功。”鐘慶然實話實說，他可不想讓鐘慶竹空歡喜一場。

“這個我曉得，做什么事都有風險，種田都有可能顆粒無收，更不用說新興的紅鰲蝦養殖。”鐘慶竹臉上還有著興奮未消退的紅暈，“我不怕，這點損失我還能承受，只要大多數時候沒問題就成。”

鐘慶然叫人將蝦塘水都放干，清理一遍，再暴曬撒石灰消毒，之后就能將蝦苗放入大塘中養。這事負責照看蝦塘的人，去年就做過一次，再來一回，更加得心應手。

隨著一批又一批紅鰲蝦被拉走，蝦塘也一輪接著一輪被放干，又蓄水。考慮到時間有些長，只能每一家都先賣上個一兩畝，將長大些的蝦苗移入大塘中，稍后再均分到所有蝦塘。

紅鰲蝦繁殖能力很強，又是人工養殖，有著很好的照顧，蝦苗成活率不低，加之去年留下的親蝦比較多，導致現在幼苗數量大大超過預期，目測至少是之前的好幾倍。要是大部分都能成活，那秋末收獲應該會相當大。

見到如此情形，不說屁顛屁顛，不顧開始變烈的陽光，也要天天到蝦塘轉轉的鐘慶竹，就連經歷過許多風霜的鐘老爺子，也止不住豐收的喜悅。

慶和坊是賺錢，可花錢的地方也多，總覺得手頭銀子不夠用。再說，那是鋪子，比不上田地收成讓人來得心情舒暢。鐘老爺子同土地打了一輩子交道，這點上尤為明顯。

蝦塘那也是土地的一種，鐘老爺子不高興才怪。

最近忙著慶和坊和蝦塘的事，鐘老爺子一時間沒有想起閑在家里的鐘正禮。

“當家的，你都在家快一個月了，爹就沒給你個說法？”張氏抱著小兒子，滿臉慈愛，可一想到家里沒給她丈夫安排事做，就心里不是滋味，臉上也帶出了點。

不說張氏，其實鐘正禮也有怨言，他知道再在鴻泰酒樓待著肯定不行，他為家里犧牲了自己利益，難道就是為了閑在家里發霉？他從小就學廚藝，農活倒是會干，可藤編之類，手藝就不咋樣，學到現在，也比不上家里其他人，沒銀子進賬的感覺，總讓他心里空落落的。

“要不，你自己去平陽縣再找找？”張氏提議。

鐘正禮搖了搖頭，說道：“這樣不妥，咱家起來了，我再在別人手下當個二廚，有點丟家里的面子。一直在酒樓里做活還好，現在出來了，爹他應該不會同意我再找酒樓的活。再說，只要蝦塘存在一天，我就不可能再去別的酒樓做事。”

“那怎么辦？你在灶上學了那么久，手藝還不錯，就是去酒樓當個大廚都沒多大問題，放棄豈不是很可惜？”張氏眼珠一轉，“要不你去跟爹說說，讓他出錢給你開個食肆？酒樓辦不起，小一點的總行吧？”

鐘正禮早就想過這點，可他作為人子，卻有些開不了口。村里頭哪家都沒這么做的，何況，食鋪要是真開起來，算是公產還是私產？不好說那。

“再等等吧，爹他最近挺忙，等清閑下來，不會忘了我的。”

“那，不如這樣，你藤編技藝不成，就多到大哥那邊走走，跟著大哥在廊檐下做活，多在爹面前晃晃，想來爹很快就能注意到你。”

“這個想法好，我明天就找大哥去。”

這幾日，鐘老爺子進進出出都能看到三兒子的身影，倒是提醒了他。一身好廚藝荒廢，確實有點可惜。可怎么安排鐘正禮，鐘老爺子還沒想好。

要是開個食肆，鐘正禮當了大廚，掌柜不歸他管，那身份上就很是說不過去，歸他管，緊接著而來的問題便是一大堆。家里頭可