誰家發達了，要是不照顧親朋好友，被人鄙視排斥不說，沒準還得招罵。世情如此，鐘家若還想在河灣村好好待著，還是不要這么做為好。

鐘慶然料想的沒錯，新請的這批人，管理難度比之前那批高了許多。鐘老爺子管了大半年生意，早就不像以往那樣抹不開面子，看在親朋好友的份上，可一可二，不可再三，誰真要仗著親戚的份不好好干，三次后就毫不留情面將人遣回。

名額仍給那家，若是連續兩人都不合適，那不好意思，給了他們兩次機會，還不知道珍惜，那就別怪他們把機會留給其他親友。

到目前為止，還沒出現第二種情況。這一點都不奇怪，誰家來上工，都是為了賺錢，受過一次教訓，見鐘老爺子下得去手，第二次便學乖了，最多在鐘家人面前訴訴苦，別的卻是不敢再做。真要被踢出作坊，損失的可是他們自己。每天少說也有二十文左右的收入，這可不是哪都有的，誰舍得放棄？

招了第二批人手后，鐘家房子又一次陷入緊張之中。建一個大作坊勢在必行，可惜，現在手頭銀子都用在買慶和坊鋪面上，還得等上一段日子才能成行。

原先那個慶和坊，鐘老爺子沒動，打算到租期后，再全部搬到新鋪面上。現在等于是，鐘家擁有兩個鋪子。

投入那么多，回報同樣高。新鋪子開業后，生意明顯比之前要好。還不止如此，原先由于人手不足，無法接取外地訂單，現在，作坊擴大不少，便可以嘗試一下。

對這點，鐘慶然是極為贊成，唯有一點，那就是訂單違約金不能超出鐘家的承受范圍，一旦過線，無論利益有多誘人，鐘家都不能接。誰知道是不是哪個對手想擊垮慶和坊，設了套讓他們鉆？

完不成訂單，而把鋪子都給賠上的事情，光平陽縣就發生過不止一樁，鐘慶然可不想鐘家也步上他們的后塵。早早把規矩定死，這要還上當，那他也無話可說，活該鐘家敗落。

鐘老爺子對于鐘慶然的意見，現在是相當看重，這種他都覺得很有道理的建議，自然是采納。風險利益并存，這誰都知道，只是有些人被銀子蒙蔽了雙眼，只看得到成功的高額收益，看不見那背后隱藏著的風險。

鐘家現在還只在平陽縣有鋪子，鐘老爺子來回跑倒也不會很累，等到哪一天，鋪子開到外縣，就不能讓鐘老爺子這么干了。鐘慶然笑了笑，這事還早，不過，未雨綢繆，還是盡早培養一個自己人作新掌柜。

鐘老爺子聽后，等錢回籠一部分，就立馬實施這個方案。他直接買了一家人，十幾歲的半大男孩送到慶和坊，跟著韓掌柜慢慢學，他的父母，則安排在作坊里，一點都不用浪費人手。

慶和坊生意蒸蒸日上，即便有人眼紅，也無法撼動它的地位，誰讓鐘家背后靠山強硬，他們不敢招惹。

這些日子，鐘慶然卻被蝦塘給難住了。他是不會將紅鰲蝦賣給鴻泰酒樓的，可他三叔還在為酒樓干活，這就有些難辦了。

鐘慶然到現在，都弄不明白他三叔是何想法，為什么就非得一門心思吊在鴻泰酒樓。

鐘老爺子斟酌再三，還是去了趟平陽縣，把三兒子叫出來，最后一次勸說：“老三，家里紅鰲蝦要往外賣，鴻泰酒樓肯定沒份，你到底是個什么想法？”

鐘正禮這次倒沒有堅持，乖乖跟著鐘老爺子回了鐘家。

沒了鐘正禮在鴻泰酒樓戳著，鐘老爺子便帶著鐘慶然和鐘慶竹，抓了些紅鰲蝦，準備去平陽縣城各大酒樓售賣。

河灣村蝦塘出產的紅鰲蝦，個頭大，顏色紅艷，味道比野生的還好，鐘慶然對此信心滿滿。哪知，第一家就沒談攏。鐘慶然二話沒說，直接找下一家，他就不信，家家酒樓都這么沒眼光。

還好，第二家就談得很順利，這種時候，鐘慶然就只當個擺設，任由鐘老爺子隨意發揮。

出了瑞豐酒樓大門，鐘慶然挨近鐘慶竹，問道：“感覺怎么樣？”

“長見識了，平陽縣酒樓我都進過，可跟掌柜談生意，還真是頭一次，要注意的事情真多，沒點本事很容易被人套住。”鐘慶竹聽得都有些蒙頭。三叔自己都不懂這些，哪里會教他？大伯那邊，他又接觸不到，跟著鐘慶然，反而學了本事，他都不知道說什么好。鐘老爺子也就看在鐘慶然的面上，才會帶著他談生意，否則誰會這么好心教他？

“這下你放心了吧。以后瑞豐酒樓會上門取貨，運費都省了。你可別一有錢，就又全都花在吃上。”鐘慶然打量了鐘慶竹一番，遲疑著說道，“我怎么覺著你又胖了？”

“你這什么眼神？我不過是想開了，再愁也沒用，該怎么著還是怎么著，與其整日愁這愁那，還不如讓自己過得痛快些。心里沒負擔，可不就又長回去了？”鐘慶竹也有些遺憾，前段時間那樣剛好，現在這副樣子有點胖了。

“別多想了，胖點也沒什么不好，別人想胖還沒機會。看來，少吃點效果還不錯，比之前可是瘦了許多。”

“也不知道慶書怎樣，到現在都沒收到他的消息，這家伙別是遇上什么事了。”想起這事，鐘慶竹笑容不再，轉而一臉擔憂。

第49章

鐘慶然也沉著一張臉，不過村里沒傳出有關鐘慶書的消息，別的他不敢確定，至少人應該沒事。

“要是等到年底還沒音信，就托人去打聽一下，總能得到一些消息。”鐘慶然提出建議。

“嗯，正好把賣紅鰲蝦賺的錢也給他捎過去。”鐘慶竹一臉贊同。

鐘老爺子看著前面兩個身影，臉上多了幾分笑容。瞧他家慶然多厲害，把整日無所事事的鐘慶竹都給帶正了。誰家孩子有這個能耐，不僅帶動了鐘家，還能影響到身邊的朋友？

紅鰲蝦價格不錯，比起去年賣熟食還要高一點。因著養殖密度不高，總量上不去，大概估算了一下，蝦塘畝產也就百多斤。

瑞豐酒樓廖掌柜派人過來轉了一圈，決定盡量延長取貨時間，先讓人撈了兩畝的量，作為高檔食材往外賣，也能提高一下酒樓的知名度。

對于能得到一批高品質食材，廖掌柜這幾天走路都帶著笑。開酒樓嗎，除了不偷工減料，童叟無欺之外，最重要的便是飯菜味道，而食材品質優劣，對味道影響很大。自家有好東西，別家卻沒有，食客還不滾滾而來？

瞧這些天，酒樓里客似云來，那推杯換盞，熱鬧的樣子，廖掌柜打從心里高興。想起那家推了鐘家生意的恒祥酒樓，陳掌柜現在恐怕后悔得臉都青了，可惜晚了，被他們