袁如珠放下筷子，說：“端上桌再吃吧，對了，幺姨，白露茶煎好了沒？”

    “煎好了。”

    袁如珠唇角噙笑，拔絲紅薯和煎焗鰻魚搭配白露茶，一口清香甜蜜的拔絲紅薯，一口焦嫩鮮美的煎焗鰻魚，再來一口清芳四溢的白露茶，此般滋味，甚為美哉。

    彼時，清河城一處公寓里，蕭敬扶著額頭，愁容滿面。他連連嘆氣，抓了一把頭發后，打開電視機。

    電視里正在重播《尋味》。

    深山寶珠，鄉間小飯館，植物人聞了香味兒都能立刻從床上跳起來的人間至味？

    聽著略微夸張的旁白，蕭敬訝然，隨即瞇起眼睛。

    作者有話說：

    第二更~白露吃香噴噴的拔絲紅薯和煎焗鰻魚，哎呀媽，口水直流~

    ps：我的完結美食文：御廚的小飯館，開局一個路邊攤

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    第58章

    ◎香煎鰻魚豆腐◎

    看著電視里的小飯館, 蕭敬低喃：“如珠飯館……”

    就在這時他的手機鈴聲陡然響起。接了電話后，他快速起身出門，去往醫院。

    醫院病房里, 蕭敬的妻子孫淑英正在哄蕭老太太，“媽, 你就吃點吧。”

    蕭老太太明明已是年過六十的老太太，眼神卻澄澈純真如孩童, 她癟嘴搖頭，“不要不要！我要吃mama做的飯！”

    孫淑英哄道：“這就是你mama做的飯呀。”

    蕭老太太宛若孩童一樣嚎啕大哭：“不是的！你騙人！mama做的飯不是這個味道！你騙人！”她手一推，飯碗摔落在地。

    飯菜摔了一地, 孫淑英低視著一地狼藉，低頭吐出一口濁氣。

    蕭敬一進病房, 就看到滿地的飯菜。他拿起門邊的掃帚, 將滿地的垃圾掃起來。孫淑英見他來了, 滿目心累地沉聲道：“媽還是不吃。”

    蕭敬點頭。掃好地, 他坐到床邊, 拍拍蒙在被子里哭泣的蕭老太太，“媽。”

    蕭老太太從被子里探出腦袋，說：“我才六歲, 還沒結婚呢, 我不是你mama，你是誰？”

    “我是你兒子小敬。”自從幾個月前他母親得了老年癡呆后，她的記憶和智商就倒回到了六歲的時候, 她幾乎什么也不記得了，只記得她才六歲, 只記得她的母親。

    蕭老太太滿面迷茫：“小敬？”

    “嗯。”

    “我不認識你, 你才不是我兒子, 你是誰？”

    “我是你兒子小敬。”蕭敬再一次重復。這幾個月以來，他幾乎每天都在重復這句話。然而卻只是徒勞。他母親什么也記不起來。

    其實他母親就算智商回到了六歲的時候，就算什么也記不起來，也不是什么問題，他好好養著她就是。現在的問題是，母親現在就是個任性的小孩子，只愿意吃他奶奶做的飯。

    曾經他奶奶說過，他母親小時候很嘴很挑，只喜歡吃他奶奶做的飯，長大后母親倒是沒這么挑了。現在得了老年癡呆，一下子回到小時候，她的嘴又挑了起來，只愿意吃他奶奶做的飯。然而他奶奶早已去世多年。

    這幾個月，他和妻子連哄帶騙地哄母親吃飯，然而母親每每吃兩下就不張口了。她非要吃他奶奶做的飯。

    他想盡辦法，都沒能成功讓母親主動張口吃飯。

    這幾個月過去，母親明顯消瘦憔悴了許多，再這樣下去，母親的身體會熬不住的。他握住母親的手，眼眶發熱，“媽，你就————”

    話還沒說完，他的手機震動起來。是朋友打來的電話。

    “敬哥，首都有一家私房菜館據說很不錯，要不要帶你媽去吃？試試看？”

    蕭敬神情黯淡，“沒用的。”

    他母親執拗地要吃奶奶做的飯，他認為她現在這么固執，只是還沒吃到足夠好吃的飯，如果飯足夠好吃，她或許就不會如此執拗了。

    只是這幾個月他去了很多有名的、無名的飯館，不管是什么飯館，都撬不開母親的嘴。

    大抵，無論飯菜有多好吃，母親都會不為所動。她病了，病到偏執，偏執地只愿意吃他奶奶做的飯。

    朋友聽到他喪氣的話，鼓勵他：“不試試怎么知道？去試試吧，那家私房菜館據說特別好吃，別人都說夸它什么來著，喔，人間至味？”

    蕭敬耳朵微動。人間至味？他的眼前浮現出來醫院之前在電視里看到的那家小飯館的名字。

    首都那家私房菜館是人間至味，電視里那家小飯館也是人間至味。現在被喚作人間至味的飯館那么多么？他扯扯嘴角，旋即眉眼被nongnong的憂愁籠罩住。

    如珠飯館里，吳桂芳坐在收銀臺后面，一口一口往嘴里喂拔絲紅薯。早上珠珠做了不少拔絲紅薯，她將沒吃完的拔絲紅薯帶到飯館里來，當零嘴吃。這會兒一邊刷劇，一邊吃拔絲紅薯，吳桂芳舒坦地哼起小曲兒來。

    下午三點多，李長貴練車回來，沒去飯館，而是回了家。等會兒他要面試幾個來應聘當保安的小伙子。面試結束，他多方比較很久，最后敲定了兩個人的名字，快步去往飯館。

    “面試完了？”吳桂芳見他進了飯館，連忙放下拔絲紅薯。

    “對。”

    她遞給他一杯水，“喝點水。”

    正好口干的李長貴灌完了一杯水后，聽到吳桂芳問：“那幾個人咋樣？”

    “都還可以，錄用的人選我已經想考慮好了，不過我還要和珠珠商量一下，等珠珠做最后的決定。”

    “哪兩個人？”

    晚霞如同一片橙紅的落葉墜入清河村，整個清河村被橙紅的落葉覆蓋成了橙紅色，村中一處院子里，李小剛和他爸媽正在吃晚飯。

    李小剛用筷子攪著碗里的玉米糊糊，心不在焉。李媽給他舀桌上唯一的葷菜雞蛋羹，“想啥呢，好好吃飯。”

    李小剛把碗挪開，說：“雞蛋羹你和爸吃吧。”

    “我和你爸吃不吃都沒啥，你要多吃點，長得壯實一些。”

    李小剛撫摸手臂上的肌rou，問：“媽，我是不是咱村里最壯實的男娃？”

    “是，你就是村里最壯實的男娃兒。”

    “那我能不能被如珠飯館錄用？”李小剛說這話時，又是忐忑又是期待。

    “肯定會的。”

    李小剛抿嘴，“還要等多久才能等到消息啊。”他剛說完這話，手機就震動起來。他摸出破破爛爛的手機。點開屏幕，屏幕卡了好幾十秒才打開。

    屏幕打開，瀏覽過消息后，李小剛猛地從桌上跳起來，“爸！媽！我被錄用了！”

    “我被錄用了！”

    他欣喜若狂，像是中了彩票一般，“我被用了！”

    李爸李媽也高興壞了，“好，好！”

    李媽立刻起身，“我去割點臘rou炒了，今晚咱加餐！”

    同一時間，村西魏家，魏蠻子也在激動地大喊：“爸媽，我能去如珠飯館工作了！”

    “我能去當保安了！”

    “我有工作了！”

    第二天，李爸李媽和魏爸魏媽晨起去地里忙活，村民他們眼角眉梢里都是喜氣，問：“啥事兒這么開心？”

    “嗐，也沒啥事兒，就是我兒子被如珠飯館錄用了，明天就去飯館當保安了。”

    “哎呀，你們兒子能去如珠飯館上班哪？”村民們艷羨不已，艷羨之余，還很是嫉妒。尤其是自家兒子或者是兄弟被淘汰的，就更加嫉妒了。

    李小剛和魏蠻子運氣咋就這么好？唉！

    這一天，村里幾乎所有人都知道李小剛和魏蠻子被如珠飯館錄用了。

    得知消息的苗大媽氣得要死，自己兒子咋沒被選上？她擰了下自己兒子的耳朵，“你這個不爭氣的，叫你早點回來你不早點回來！”

    她兒子說：“我早點回來了不也沒用嗎，我去面試了人家也還不是沒看上我？”

    “誰讓你平時不好好鍛煉！你瞧你瘦筋拉骨的，咋比得過人家李小剛和魏蠻子！活該你沒被選上！”

    苗大媽的兒子癟嘴，“媽我得回廠里上班了，我就請了這半天假。”

    苗大媽想起兒子的工作，心里就一陣發愁。她兒子在電子廠工作，工資不多就不說了，每個月還白班黑班輪換，日夜顛倒，對身體很不好。一直在廠里做工，兒子身體遲早遭不住。

    如果能在如珠飯館做保安，那該多好。如珠飯館保安的工資和工廠里差不多，關鍵是活很輕松，不用很勞苦，不用輪換白班夜班，而且還離家近，不用出遠門。

    她重重嘆息，臉愁得像一團苦瓜。

    日落月升，月隱晨起，新的一天又到來了。早飯吳桂芳他們仍然想吃鰻魚。然而連續兩天早飯都吃煎焗鰻魚，袁如珠吃得有些膩味了。

    她沉吟：“就不吃煎焗鰻魚了吧……嗯……換個吃法，香煎鰻魚豆腐咋樣？”

    李長貴二話不說，當即動身，“我這就去村口買豆腐。”

    “好。”袁如珠戴上毛巾，去晨練。

    她晨練回來時，吳桂芳正在處理豆腐。吳桂芳把豆腐切成長方形的長條狀，焯水去除豆腥味。豆腐焯好水，放進冷水里過涼，她拿出吸水紙吸干豆腐的水分。

    這邊廂，袁如珠把花生油倒進熱鍋里，燒油。吳桂芳把處理好的豆腐遞給她。

    袁如珠張開手掌，掌心在熱油上面試探油溫。油溫燒到合適的程度，下鍋炸豆腐。

    白嫩嫩的豆腐入鍋，熱油入侵，呲呲呲地侵襲嫩汪汪的豆腐，漸漸的，嗶啵直響的油泡聲里豆腐穿上了金油亮黃的外衣。

    豆腐兩面都煎得金黃噴香時出鍋。袁如珠把之前已經香煎好的鰻魚塊碼到豆腐塊上。

    之前煎好的鰻魚塊她用魚湯汁水和糖醋調燒過，所以鰻魚呈油紅色，紅亮亮的鰻魚疊在金黃的豆腐塊上，金紅相映，煞是鮮亮悅目。

    她給豆腐和鰻魚淋下一層薄薄亮亮的湯汁，在鰻魚上撒下白芝麻。香噴噴的香煎鰻魚豆腐出爐。

    擺盤時，袁如珠把香煎鰻魚豆腐擺成花朵張開的形狀，在每塊香煎鰻魚豆腐之間插上一塊翠綠的黃瓜片。亮紅與金黃之間增添了一抹翠綠，香煎鰻魚豆腐瞧著更加精致漂亮了。

    袁如珠取下圍裙，吳桂芳把香煎鰻魚豆腐端出去，李長貴則拿碗筷盛粥。

    香煎鰻魚豆腐上桌，李長貴嘆道：“真俊！”

    小夏目光亮晶晶：“真好看呀！”

    袁如珠揚眉，“嘗嘗？”她給小夏夾了一塊鰻魚豆腐，然后自己也夾了一塊鰻魚豆腐。