豆腐上面的鰻魚裹著酸酸甜甜的湯汁，口感極其滑潤，湯汁間透著芝麻的酥味，口感又酸又甜又酥。

    牙齒穿破鰻魚rou，穿破豆腐，魚rou的鮮嫩和豆腐的豆香碰撞出一種奇妙的美味，此般美味纏纏綿地在嘴里縈繞滌蕩，袁如珠輕輕瞇眸，細細品味。

    細細品味著口中的香煎鰻魚豆腐時，酸甜多汁，鮮香嫩滑，焦軟入味這幾個形容詞在她腦海里一一浮現，下一瞬，她皺眉。

    裹著的湯汁酸甜味有些壓不住魚rou的鮮味，她沒控制好糖醋的劑量，稍微失了“偏頗”，以至于味型略微失衡。

    注意到袁如珠臉色的變化，吳桂芳問：“咋了？”

    袁如珠吐氣，“香煎鰻魚豆腐沒做好。”

    “哪里沒做好？這還不好？”

    “味型的平衡度差了些。”

    這些術語吳桂芳原是不大懂的，跟著袁如珠學了一些時間廚藝后，她聽得懂一些術語了，例如方才袁如珠所說的味型平衡度。她砸吧嘴，說：“我覺得挺好，反正我吃不出來不好。”

    李長貴說：“我也吃不出來，這樣就已經很好吃了。”

    袁如珠嗯了一聲，“店里好幾天沒上新了，明天賣香煎鰻魚豆腐怎么樣？”

    “行！肯定賣得好！”李長貴說。吳桂芳斜他，“廢話，這還用說嗎，珠珠做啥啥賣得不好？”

    李長貴嘿嘿一笑，把筷子上剩下的半截香煎鰻魚豆腐吃進嘴里。

    翌日。

    “尼瑪，新菜又限量？”食客沒忍住，罵了句臟話。

    “平時不出新菜的時候我總能搶到前排，可每次出新菜我的排號都很靠后，我總趕不上吃新菜的機會，玩兒我呢？！”

    “我好想吃新出的香煎鰻魚豆腐啊……可是我的排號太靠后了。”

    “就不能不限量嗎！”

    “我此生最恨‘限量’這兩個字！”

    在外面排隊取號的食客，尤其是后排食客，怨聲載道，抱怨聲不絕于耳。

    李小剛和魏蠻子穿著保安制服，人高馬大地站在飯館兩邊。聽著食客們的抱怨，他倆心中有些得意，有些竊喜。

    食客們費勁巴拉地排隊都吃不到香煎鰻魚豆腐，可是他們能吃到，老板說今天的員工餐有香煎鰻魚豆腐！

    哈哈哈哈！

    要不是這么多人看著，他倆恨不得仰天大笑。

    一輛奔馳緩緩行駛進清河村，漸漸靠近如珠飯館。車廂里，孫淑英極目遠眺，觀察如珠飯館，“這飯館……真的會很好吃嗎？”

    蕭敬打著方向盤，說：“不管好不好吃都要試一試。”

    前兩天他和妻子帶著母親去了首都的那家私房菜館，然而據說是人間至味的私房菜館也無法撬開母親的嘴。

    又一次失敗。

    蕭敬已經能夠坦然面對。絕望到只能坦然。隨之他便想起了同樣被稱贊為人間至味的如珠飯館。

    如珠飯館，一家開在鄉下的小飯館，有點破舊的小飯館。

    他對這家小飯館并未抱有任何期望，他知道，這家小飯館可能還不如首都那家私房菜。

    但總得來試一試。后視鏡里，他的母親像個小孩子一樣，睡得很香。他凝視著母親，對自己說，總得試一試。

    作者有話說：

    第一更~香煎鰻魚豆腐，味道巴適得很^_^

    吸溜~我好餓好餓好餓好餓t_t

    ps：我的完結美食文：御廚的小飯館，開局一個路邊攤

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    第59章

    ◎香煎鰻魚豆腐◎

    到處都停滿了車子, 沒空地停車。無奈之下，蕭敬只得把車子停在離飯館較遠的路邊上。

    孫淑英輕輕拍正在熟睡的蕭老太太，“媽, 快醒醒，快醒醒。”

    被吵醒的蕭老太太翻身, 繼續睡。

    “媽？媽？”

    蕭老太太猛地睜眼，發脾氣, “別吵我！我要睡覺覺！”

    “先吃了飯再睡好不好？”

    “不好！”蕭老太太嘟嘴，又翻身，堵住耳朵, “你們煩死啦！別吵我睡覺！”

    “媽————”

    “淑英，算了。”蕭敬攔住孫淑英。孫淑英說：“算了？不吃了嗎？”

    “不是, 就讓媽睡著吧, 你在車里照顧她, 我去打包飯菜, 等會兒直接在車里吃。”

    “也行。”

    蕭敬下車, 快步前往如珠飯館。穿過擁擠的人群，掃視排隊取號的長隊伍，他眉心一蹙。這么多人, 他何時才能打包到飯菜？

    排在隊伍里等待片刻, 在了解到自己今天就算拿到排號也肯定吃不了飯之后，他面色微沉。

    來都來了，白跑一趟, “空手而歸”？

    就在他思考著怎么才能進飯館吃飯的時候，一道聲音從旁邊傳過來。

    “有買前排排號的嗎？很靠前的號, 能吃到今天的新菜香煎鰻魚豆腐！”

    蕭敬抬目。只見左前方一個戴著口罩的男人正一臉笑呵呵地問著正在排隊的女生。

    女生問：“能吃到今天的新菜香煎鰻魚豆腐？號你賣多少錢？”

    戴著口罩的男人：“這個數。”

    “這么貴？我家愛豆的見面會黃牛票都沒這么貴！”

    戴帽子的男人心道, 你愛豆的見面會門票哪里有如珠飯館的桌位排號值錢！他說：“你就說買不買吧。”

    “能不能少點？”

    “不議價。”

    女生罵罵咧咧：“你們這些黃牛越來越坑了, 這么貴就不能少點嗎？”她一邊罵罵咧咧一邊猶豫糾結，要不要買？就在她猶豫不決時，蕭敬突然出聲，“我買了。”

    戴帽子的黃牛眸光一亮，“好嘞！”他把排號遞給蕭敬。

    先前還猶豫要不要買排號的女生立刻后悔起來，“哎那個，你還有沒有多的排號，我想————”

    黃牛：“不好意思哈，沒有了。”

    聞言女生更加后悔，悔得直跺腳。她剛才為什么要猶豫？為什么不果斷點啊！她也想吃今天的新菜香煎鰻魚豆腐啊！

    她連連跺腳，四處環顧，不知道還有沒有黃牛賣前面的排號？如果還有，這次她絕對不猶豫了！

    蕭敬拿到前排排號，只等了半小時就進了飯館。進入飯館，他拿起菜單，瀏覽菜單。

    旁邊桌位上，有人驚呼：“娘誒，香煎鰻魚豆腐也太好吃了吧！太絕了太絕了！”

    蕭敬循聲望去，視線劃過旁邊桌位上的香煎鰻魚豆腐。

    盤中，紅亮的鰻魚塊疊在金黃的豆腐上，擺盤呈花朵張開的形狀。每塊香煎鰻魚豆腐之間放了一塊片翠綠的黃瓜片。亮紅與金黃之間插著一抹翠綠，色澤繽紛鮮艷，精致惹眼，活色生香。

    眼神微微一動，他對服務員說：“我要一份香煎鰻魚豆腐。”

    服務員：“好的，先生，還有呢？”

    蕭敬繼續瀏覽菜單。這家飯館的菜品并不多，一眼就能掃完所有菜品。他從中點了兩道他母親還算愛吃的菜，喜沙rou和芙蓉雞片。

    沒過多久，服務員將打包好的飯盒遞給蕭敬。蕭敬拎著打包盒快步走出飯館。

    他回到車子里，此時蕭老太太還在睡覺。他叫醒她：“媽，快起來吃飯。”

    蕭老太太很生氣，“我說啦不要吵我！”

    蕭敬溫聲細語：“吃完了飯再睡好不好？”

    “不好！不好！不好！”

    “這是你mama做的飯，你也不吃嗎？”

    聽到這話，蕭老太太臉上的怒氣微微收斂，她面龐發亮，“真的嗎？”

    “真的。”

    蕭老太太頰邊陷出笑窩，下一刻，她粗聲道：“你又騙我！你騙我好多次了！我才不信你！”

    “這次真沒騙你。”

    “你發誓！”

    “我發誓。”蕭敬打開飯盒，夾起飯盒里的香煎鰻魚豆腐，喂給蕭老太太。

    蕭老太太看著筷子上的香煎鰻魚豆腐，“真的是mama做的嗎？”

    “當然。”

    得到肯定的回復，蕭老太太張開嘴，將香煎鰻魚豆腐吃進嘴里。

    裹著湯汁的鰻魚塊滑進口腔，軟軟潤潤，酸酸甜甜。魚rou下面，炸過的豆腐原本是酥脆的，但因為淋過湯汁，酥脆中帶著微微的水潤，水潤里透著魚rou的鮮美。

    豆腐的豆子清香和魚rou的醇濃鮮美裹挾著掃蕩過味蕾，在味蕾上留下不絕的濃香。多咀嚼幾下，唇齒留芳，一時只覺渾身都舒坦下來。

    蕭敬和孫淑英有些緊張忐忑地觀察蕭老太太的反應。蕭老太太吃著吃著，忽然瞪大雙目，說：“這不是mama做的！你騙人！”

    “你又騙我！”

    蕭老太太這副反應，讓蕭敬眼里的光芒頓時熄滅。