“再買這攤子怕是要擺到凌晨四五點去，算了，我去后面豎塊牌子吧?！?/br>
    同時王洲還來跟鐘意請假，“師父，看這個情形，我們最近白天估計是沒辦法去擺攤了?！?/br>
    鐘意點點頭，“那白天就先停了吧，到國慶后再說。不過就算延長了擺攤時間以及增加了食材，味道不能變，態度也一樣要好。若覺得接待不了那么多客人就提前說，盡量不要讓客人白等。”

    “誒，知道了，師父放心，我回頭跟他們商量下，會安排好的。”

    “行，你去忙吧?！?/br>
    鐘意熬著豆沙的同時也沒忘去看徒弟們炒田螺，大家沖著炒田螺來的，至少要保證味道上不讓他們失望。

    而今天的夸獎比昨天明顯要多很多，鐘意自己嘗過，味道上也有提升，至少沒有很明顯的問題了。

    ……

    姜南南和男朋友也在吃宵夜的隊伍中，來h市以后，他們發現運氣突然就變好了很多。

    姜南南成功面上一個劇組的跟組演員，在劇里給女二當丫鬟，臺詞和鏡頭都不少，一個月包吃包住五千塊。工資不算高，但是一筆穩定的保底收入。

    而且不用拍戲的時候，還能去搶群演戲，運氣好，算下來一個月能有六七千的收入。

    跟演員是沒辦法比，但這個收入也不算差。

    男朋友祝瀟寧去面武替時，被選角導演認出來，給了他一次試鏡配角的機會，面試通過，祝瀟寧成了那部戲的一個重要配角，拍完能有好幾萬塊的收入。

    對他們來說已經非常棒了。

    于是便決定讓朋友把行李寄到h市，他們要在這邊長期發展。

    兩人還迷信的認為他們的好運是因為來了h市，吃到了小老板做的飯菜才有的，所以堅定的跟著小老板走，要每一天都努力吃到小老板做的菜。

    偶爾再獎勵自己一下，來吃吃小老板徒弟們做的宵夜。

    拿了一顆田螺放進嘴里，姜南南滿足的閉上眼品嘗殼上的味道，“果然，小老板一出手就知道有沒有，這個田螺可太香了?！?/br>
    今天的田螺做到了蕭慎行說的，螺殼中填滿了湯汁這一點，汁收得特別好，辣味十足還有些微燙的湯與舌尖一碰，就滿腦子開始循環美了美了。

    他們點的是薄荷味的，薄荷清涼，即便入了菜也沒被削減多少本味。若夾上一片沒完全炒熟的薄荷葉與田螺同吃，那種麻辣與清涼同時在嘴里交匯的滋味，能一下直沖人天靈蓋，讓人吃得一激靈。

    好多人都特別喜歡這樣吃，每吃完一口就迫不及待去挑選下一顆田螺，接著再重復，直到薄荷葉被吃完為止。

    這樣的搭配受食客喜歡，于是點餐時就少不了跟服務員說一聲要多加點薄荷葉或紫蘇葉。

    炒田螺的章德明感嘆，還是這些客人會吃。

    也幸好準備得多，不然這兩樣調味品就要成為最先消耗完的了。

    姜南南也愛這樣吃，每一口吃完就甜甜地沖祝瀟寧笑一下，夸鐘意一句，“小老板真是天才，田螺太好吃了，等以后人少些了，我們來打包兩份吧，真空包裝后給家里人寄回去嘗嘗?！?/br>
    祝瀟寧點頭，戴著手套的手喂給姜南南一顆用薄荷葉包著的田螺，“好?！?/br>
    姜南南繼續享用美味，也催著祝瀟寧快吃，“我們不用下酒，還是熱的更好吃一些?！?/br>
    祝瀟寧i點頭，他非常喜歡微燙的湯汁落在舌尖上的感覺，有一種酥麻感，似乎還有一點甜。

    吃完田螺，再來一份燒烤，然后結賬，心滿意足的離開。

    路過鐘意的攤子前，姜南南還忍不住夸了句，“小老板真帥，廚藝還這么好，簡直是完美男人。”

    祝瀟寧贊同的表示，“看著還很自律，應該經常運動。”

    姜南南花癡的多看了兩眼才舍得走，走出小吃街后才問祝瀟寧，“怎么我夸小老板你都不吃醋?。俊?/br>
    祝瀟寧想了想，然后牽起姜南南的手，認真說道：“因為我和他各有所愛。”

    姜南南笑得更甜了，墊腳飛快的親了祝瀟寧一口，“你說的對，小老板雖然很好，但我也只喜歡你。”

    吃完宵夜的小情侶走遠，有新的客人進來坐下。有的是三五朋友結伴，有的是家人來同享美味，還有的是獨自一人，點了滿滿一桌美食，一個人滿足的大快朵頤。

    碳火烤出的濃香，給這平凡溫馨的日常多添了一些味道，咸甜可口，香辣適宜，匯成的就是人間美味。

    鐘意收了個晚攤，十點鐘才和鐘建國開著車回家。

    家門口還有人在聊天剝核桃，戳棗核，見他和鐘建國回來才相繼散去。

    鐘意知道，這是看他和他爸今天回來的晚，過來陪家里老人呢。

    果然，除了那一家子壞胚，大家都挺好。

    蕭慎行今晚沒空過來，不用拍夜戲，但兼職有事，只下午匆匆給鐘意打了個電話，后面就沒消息了。

    鐘意給他發了晚安，又簡單說了下自己這一天的成果，也閉上眼開始睡覺。

    最近幾天做月餅是場硬仗，得休息好了才行。

    ……

    鐘意是睡下了，可大排檔炒田螺的戰場才剛開始沒多久。九月底，除了北方地區，其他地方都還能穿個拖鞋去大排檔點上一份炒田螺，再來個烤魚，幾瓶啤酒，吃著喝著。

    這種時候就是比大排檔大廚們廚藝的時候了，而現在最好招攬客人的話是——跟著大吃一斤的視頻學過爆炒田螺的做法了！

    然后，一批又一批客人蜂擁而至，大排檔里里外外的桌子瞬間滿坐，外面還有人排著隊等。生意之好，看得附近其他店老板也是張大了嘴。

    這個號召力，感覺那些明星出場也就這樣了。

    也讓這些老板非常想自己也開家大排檔，這么好的生意，干個一年就能掙套房子首付。

    不過不太現實，最現實的反而是看看他們口中那個叫什么大吃一斤的視頻。

    視頻一點開，這些老板們就陷進去了，十幾分鐘一晃而過，嘴唇反復舔了幾次，口水也是不停咽，饞了。

    “這些人真是，一天天大晚上折騰吃的，還讓不讓人睡了？”

    看完視頻除了想再看一遍外，他們也想去隔壁大排檔排個隊買一份爆炒田螺吃。

    偏巧，大排檔那個炒田螺的灶還給挪外面來了，香味隨著風陣陣送來，肚子都開始叫了。

    大排檔把灶搬到外面來也是有意為之，就為了招攬更多客人。

    這家大排檔是一家夫妻店，老板娘負責結賬上菜招待客人，老板則是廚子。另外還請了一些人擦桌子洗碗。

    老板姓朱，叫朱福，做菜的廚藝是跟自家老子學的，學得不錯，所以大排檔生意也不錯。

    之前那個碳烤乳鴿火的時候，朱福就被客人問過賣不賣那玩意兒。朱福沒做過碳烤乳鴿，自然賣不了。不過卻關注上了發視頻的主播，也知道了h市有個做飯很好吃的小老板，那火出名的碳烤乳鴿就是他搗騰出來的。

    朱福自此就關注上了鐘意，每天有時間就去他賬號上看看動態翻翻評論，了解下鐘意最近又做了什么好吃的。

    爆炒田螺上新的事鐘意沒發，朱福也不知道，只關注到鐘意要開始賣月餅，自個兒都想飛去h市買月餅了。

    結果這位小老板一邊賣月餅一邊搞出了個爆炒田螺?？吹奖刺锫莸囊曨l，朱福就知道他肯定是吃不上月餅了，送到手邊的錢先賺了再說。

    于是朱福翻來覆去把視頻看了好多遍，一大早就去買了田螺，買了大桶回來鹵田螺。

    這個季節有人專門做田螺生意，所以能買到已經吐過沙的田螺，回來就能下鍋。

    朱福不僅把那人攤子上的田螺包圓了，還預訂了后面幾天的，計劃每天至少要個五百斤。

    賣田螺的人也喜歡他這種下大單的老板，連聲應承著每天給他送上門。

    朱福平常做田螺都不鹵，而是放火鍋底料炒，感覺炒的差不多了就倒一瓶啤酒煮，煮好再大火收個汁就能出鍋。

    視頻里的爆炒田螺沒放火鍋底料，調料是自己配的。偏偏拍視頻的人沒拍清楚具體放了那些調料，不過朱福也能理解，這都是人吃飯的本事，肯定不能隨便對外公開。

    朱福想著火鍋底料炒出來的田螺也不錯，他雖然不知道鐘意用的那些調料，但他知道火鍋底料怎么做。于是朱福就配齊了火鍋底料要用到的調料，不加牛油，直接用菜油炒田螺，這一炒發現味道也不錯，朱福便決定就這么做。

    田螺鹵一下，再放鍋里炒，加點啤酒，撒些紫蘇葉或薄荷葉，竟然十分好吃。

    朱福越試越有信心，覺得自己晚上的生意差不了。

    他把家里老爺子喊出來做烤魚或炒其他菜，自己專心炒田螺，田螺上桌沒多久，就有客人沖他喊好吃了。朱福干勁十足，覺得這爆炒田螺少說能賣到國慶后。

    這一晚大排檔的生意確實不錯，連帶著烤魚也賣的更好了些。

    當然，還有不少人見沒位置，就說要打包田螺走，朱福買回來的田螺沒撐到收攤，早早便賣完了。

    他覺得一天五百斤可能不夠，還得找賣田螺的老板多訂一些。

    像朱福一樣的大排檔或燒烤店老板有很多，抓住機會，一晚上進賬能頂平時三四天。這些人去白羊短視頻關注了大吃一斤，還關注了鐘記炒飯攤這個賬號。

    主播分享好東西該火，鐘意這位老板同樣值得關注，誰也不知道這位財神爺下次會送來什么驚喜，反正先關注著。

    大吃一斤的這條視頻不僅帶火了爆炒田螺，他自己也是實火，加上本身自有的粉絲跟流量，并不輸之前的風車車。

    也因此，再次讓直播和短視頻行業的人看到了h市的前景，或者說鐘意那兩個攤子的前景。

    有個人單干的主播計劃著要不要搬到h市去住，也有公司想著多招幾個h市的員工培養。就近原則，天天守在h市小吃街，說不定下一個火的就是他們了。

    這年頭流量就是金錢是名利，鐘意這個有能力創造熱度還自帶流量的存在，就是他們眼中的金疙瘩。

    就算金疙瘩拿不到手，圍著多看幾眼說不定都能沾到財氣。

    夜深人靜，有許多人在做決定，也有人在各種交通工具上星夜兼程的趕路，無不與一個地方有關，h市。

    第67章

    鐘意并不知道新的一天有多少人為他而來， 早上起來先洗漱一番，然后慢吞吞下樓想著做個什么早餐吃。

    昨天做好的豆沙鐘意帶回來了，怕放在小吃街會出意外， 吃食經不起任何賭博，他也不敢賭。

    想到豆沙餡兒，再從窗戶看向后面田里綠油油的菜，鐘意決定吃個不合季節的早餐，青團。

    田邊有艾草， 長得又密又多，一抓就是一大把。

    鐘意喊外公去給掐艾草，自己翻出了糯米粉。

    既然做青團那就不能只做一個豆沙餡兒的，咸口的也得來點， 梅干菜炒臘rou就很好。

    早餐也不能只吃青團，還可以熬個小米粥來配。

    準備好餡兒，鐘意給蕭慎行發消息，問要不要叫個跑腿給他送點青團去。

    蕭慎行還沒開始拍戲， 直接給鐘意打了電話過來，“早?！?/br>
    “早，”鐘意也回了句， 然后問他，“在干嘛， 吃早飯了嗎？”

    蕭慎行道：“在化妝，已經吃了， 馬上去拍戲。”

    “哦，那青團要吃嗎？給你送?！?/br>
    蕭慎行便問：“做的多嗎？要是少的話你多吃點， 不用送了?！?/br>
    鐘意戳面前的糯米粉， “還沒開始做呢， 這不是在等蕭將軍你發話，只要你開口，要多少有多少?！?/br>