真少爺從古代穿回來(lái)了 第79節(jié)
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今天就沒(méi)有虎皮雞爪了,賣的是牛rou干。 來(lái)買飯菜的客人嘴里念的不是碳烤乳鴿就是昨天的虎皮雞爪。 拉著前后的人問(wèn)你吃到昨天的虎皮雞爪了嗎?可好吃了,那個(gè)味道巴拉巴拉……一大堆。 被問(wèn)到的人也連聲附和,用盡了畢生形容詞來(lái)描述虎皮雞爪的好吃。 李鶴軒跟習(xí)遙也混在人群中排隊(duì),他們昨天中午就來(lái)買過(guò)午飯了,還有幸買到了鐘意第一次對(duì)外賣的虎皮雞爪。 加上跟來(lái)的助理等工作人員,他們幾乎把小炒攤上所有的吃食都打包回了酒店。 其實(shí)原本是想就在小吃街拍的,但這邊人實(shí)在太多,手機(jī)拿出來(lái)能拍到的也是人頭,環(huán)境也很嘈雜,影響收音,他們就回了酒店錄視頻。 味道自然是不必說(shuō)的,兩人探了那么多的店,也吃過(guò)各種各樣的路邊攤,從一頓十幾萬(wàn)的高檔餐廳到幾塊錢的路邊攤,可以說(shuō)吃過(guò)的東西太多了。但沒(méi)有一樣能比得過(guò)鐘意這個(gè)小炒攤上的吃食。 他們吃著好幾次都忘了介紹味道,那虎皮雞爪更是吃完一個(gè)又一個(gè),工作人員為了搶最后一個(gè)虎皮雞爪還差點(diǎn)打起來(lái)。 就完全給人一種他們是鄉(xiāng)巴佬進(jìn)城沒(méi)見(jiàn)識(shí)的感覺(jué)。 視頻錄完,原本昨天晚上是要發(fā)的,結(jié)果在發(fā)之前他們看到了很多同類視頻,同時(shí)還看到了風(fēng)車車那個(gè)碳烤乳鴿的視頻。李鶴軒跟習(xí)遙以及他們的團(tuán)隊(duì)都很清楚,他們這個(gè)時(shí)候發(fā)出去,不過(guò)是往池子里多扔了一塊石子而已,根本起不到什么爆炸性的效果。 他們必須要做出風(fēng)車車那樣的視頻才有吸到更多粉。 風(fēng)車車比他們搶先一步占據(jù)了宵夜攤的流量,他們就還是選擇小吃攤,只不過(guò)不再以飯菜為主,團(tuán)隊(duì)一致決定換個(gè)角度,拍小吃攤上出現(xiàn)的小吃。 如昨天的虎皮雞爪、今天的牛rou干,每天都賣的綠豆湯跟涼拌小章魚等。他們只要在這邊多待幾天,也許還有不一樣的驚喜。 老板也很快給來(lái)了新的指示,“拍完牛rou干就去德鼎樓或者江南宴,根據(jù)我得到的消息,因?yàn)轱L(fēng)車車的視頻,他們臨時(shí)推出了烤乳鴿套餐菜單,你們?nèi)グ堰@一波的流量給接住。” 在大家都在找烤乳鴿,都想吃烤乳鴿的情況下,選出幾家烤乳鴿味道不錯(cuò)的高檔餐廳以及宵夜攤的平替店,一樣是粉絲跟大眾愛(ài)看的。 兩人錄完牛rou干的視頻,火速去德鼎樓預(yù)約了位置,h市還好,大家可能都等著晚上來(lái)宵夜攤上吃最正宗的碳烤乳鴿呢,這邊還能約到位置。其他城市早在套餐推出后一整天的位置便被定完了。 除了德鼎樓,還要去其他家拍,主要是為了做對(duì)比,連那種路邊推車賣烤雞腿鴨腿的也不放過(guò),有的攤子也會(huì)賣烤鴿子。 而這一整天,似乎所有人都在找鴿子。 …… 在吃這件事上,許凌恒向來(lái)是不肯錯(cuò)過(guò)的,他看到視頻的第一反應(yīng)就是立馬飛去h市吃個(gè)夠。 不過(guò)還在h市的莊文亮給他提了個(gè)醒,來(lái)了也吃不到。 沒(méi)出視頻之前那碳烤乳鴿就緊俏的很,他讓小張去排隊(duì)打包都不一定能買到,許凌恒飛過(guò)去也沒(méi)用。 許凌恒只覺(jué)得后悔,早知道就再晚點(diǎn)回來(lái)了,至少把這新出的碳烤乳鴿給吃夠了再回家。 但現(xiàn)在說(shuō)這些也晚了,人已經(jīng)到家,他只能看看自家這邊哪有做得好吃的烤乳鴿。 兩家大招牌,德鼎樓跟江南宴肯定是首選,跟狐朋狗友混一塊兒,全是提議去吃這兩家的。 “雖然說(shuō)這兩家位置上午就排滿了,但依你許家小少爺?shù)纳矸?,想吃還不是一句話的事?” “我是不明白,這烤乳鴿有什么好吃的,那鴿子又小又沒(méi)rou,真想吃,去搞兩頭烤乳豬吃不是更shuangma?” 狐朋狗友接連發(fā)言,都是有點(diǎn)興趣,但興趣不大。 許凌恒翻了個(gè)白眼,“感情你們是一點(diǎn)沒(méi)把我的話聽(tīng)進(jìn)去,都跟你們說(shuō)了,這做烤乳鴿的廚子的師父就是給我做席面的那人。我家老爺子老太太,還有我爸他們所有人沒(méi)一個(gè)人說(shuō)味道差,你們說(shuō)能有多好吃?” 狐朋狗友攤手,“我們又沒(méi)吃過(guò),想象不出來(lái)那個(gè)味道?!?/br> “說(shuō)起來(lái),許凌恒你也夠沒(méi)良心的,自己跑去h市待那么久天天吃好的就算了,你帶了那么多菜回來(lái)竟然也沒(méi)給我們留一口。你還有臉天天跟我們吹東西有多好吃,太欠了。” 許凌恒一想,好像是有那么點(diǎn)。 他表示:“那行,今天我想法子犒勞你們下,找家烤乳鴿好吃的店讓你們嘗嘗味兒。” “不去德鼎樓???”其中一人問(wèn)。 許凌恒一般將對(duì)方腦袋推開(kāi),“孟致,你丫吃了這么多年的德鼎樓就還沒(méi)吃膩嗎,我服了你了?!?/br> 叫孟致的人很是無(wú)辜,“那有什么辦法,也就德鼎樓的菜味道好點(diǎn),城外倒是幾家私房菜,你搶得到位置嗎?” 許凌恒不想跟他多說(shuō),自己拿手機(jī)在各個(gè)平臺(tái)找起了j市今天被推薦的店名。 翻了一會(huì)兒,還真讓他翻到了,是一家來(lái)福灣的四星級(jí)酒店,位置有些偏,但今天去這家酒店吃過(guò)乳鴿的人都說(shuō)味道不錯(cuò)。 被許凌恒注意到的愿意是,有一條評(píng)論說(shuō)他今天既去過(guò)江南宴也去過(guò)來(lái)福灣,對(duì)比下來(lái)來(lái)福灣做的碳烤乳鴿比江南宴好吃得多。 在許凌恒看來(lái),江南宴跟德鼎樓味道是差不多的,既然如此,那這家叫來(lái)福灣的酒店可能是真不錯(cuò)。 許凌恒讓自己助理給來(lái)福灣酒店打電話訂位置,自己吆喝上這群朋友開(kāi)車往那邊去。 少爺們出行就算不特意擺場(chǎng)面,但一排豪車齊上街回頭率還是杠杠的。 等豪車到了來(lái)福灣酒店外時(shí),把酒店經(jīng)理都給招了出來(lái),也引得在酒店里吃飯的客人紛紛跑出來(lái)看車拍照。 來(lái)福灣酒店上午生意還一般,只有一些熟客過(guò)來(lái)。到了下午,酒店廚師改良后的碳烤乳鴿打出了口碑,生意一下好了起來(lái),酒店好幾層吃飯的地方都坐滿了。 也幸好廚師有先見(jiàn)之明,昨天晚上就跟采購(gòu)說(shuō)了要增加鴿子的量,不然今天也不夠賣。 知道許凌恒他們這群豪門少爺也是沖著碳烤乳鴿來(lái)的,經(jīng)理更是喜笑顏開(kāi),覺(jué)得趙師傅改良的這碳烤乳鴿興許也能成為他們酒店的招牌。 趙師傅早上一來(lái)就開(kāi)始折騰鴿子,一開(kāi)始經(jīng)理還不理解,等后面來(lái)客人都開(kāi)始點(diǎn)烤乳鴿他才反應(yīng)過(guò)來(lái),趙師傅這是抓住了財(cái)富密碼了。 于是僅用半天時(shí)間,來(lái)福灣酒店的碳烤乳鴿好吃這事兒便傳出去了。 碳烤乳鴿限量,一人一只,其他菜隨便點(diǎn)。 菜上桌后,許凌恒等人嘗了嘗,還行,能吃,不算太差。 不過(guò)等到碳烤乳鴿上桌,他們聞著那個(gè)香味兒,頓時(shí)就覺(jué)得確實(shí)不一樣。 孟致拿手扇了扇,“別說(shuō),是挺香。” 許凌恒道:“趁熱吃,動(dòng)起來(lái)吧。” 套上手套,許凌恒先拿了一只烤乳鴿到專用的碟子里,撕下了一條鴿腿。第一口許凌恒沒(méi)配蘸料,先嘗了下鴿rou原來(lái)的滋味。 “別說(shuō),是比德鼎樓的乳鴿好吃,”許凌恒還沒(méi)說(shuō)話,有人先開(kāi)口了。 其他人也緊隨其后發(fā)表看法,“這個(gè)皮烤得很香脆,跟小許看那個(gè)視頻里描述的很像?!?/br> “這酒店的廚子莫不是從視頻里臨時(shí)偷的師吧,做的還真有幾分水平?!?/br> 許凌恒也覺(jué)得很不錯(cuò),就是鹵味兒感覺(jué)缺了點(diǎn)調(diào)料,鹵香不夠。蘸料不算特別出色,不過(guò)還行,確實(shí)是下了功夫的。 一只鴿子rou并不多,再加上味道好,沒(méi)兩口就吃完了。 完全沒(méi)吃滿足,可吃過(guò)這碳烤乳鴿后,其他剛剛還行的菜這會(huì)兒就變得索然無(wú)味了。 “不行,我還得弄幾只來(lái)吃,”孟致說(shuō)道,開(kāi)始呼喚服務(wù)員。 說(shuō)是限購(gòu)一人一只,但你有錢真要買,酒店也不會(huì)不賣。 條件是,點(diǎn)的菜或開(kāi)的酒滿兩千可以加購(gòu)一次碳烤乳鴿,滿五千再加一次,這樣不停往上漲。 反正今天這么好的機(jī)會(huì),誰(shuí)舍得不做jian商呢。 許凌恒一群人被逗樂(lè)了,紛紛道:“可真是會(huì)做生意?!?/br> 許凌恒這一刻是想念小老板的,他想小老板肯定不會(huì)漲價(jià)的。 果然在h市待久了,感受到了小老板的淳樸,都忘了其他地方廚子和商人是連在一塊兒的。 不過(guò)人酒店也不是故意漲價(jià),他們除了感嘆一聲jian商外,還真不好說(shuō)哪里有錯(cuò)。 許凌恒道:“拿酒吧,不用開(kāi),一會(huì)兒我們走的時(shí)候給我們裝好打包帶走就是?!?/br> 許凌恒又給桌上的人一人要了三只,另外打包了些準(zhǔn)備帶回家給家里人嘗嘗。 當(dāng)然,表孝心這事兒不是只有許凌恒一個(gè)人做,其他人也買了,總之,來(lái)福灣今日因著這碳烤乳鴿著實(shí)大賺了一筆。 老板心情好,給整個(gè)酒店上下所有人都發(fā)了獎(jiǎng)金,廚師老趙是大功臣,一個(gè)人就拿了五千塊。 而這碳烤乳鴿熱度沒(méi)過(guò)去,至少還能賣個(gè)幾天,反正酒店這個(gè)月的業(yè)績(jī)不用發(fā)愁了。 老趙拿了獎(jiǎng)金,帶著特意打包的幾只碳烤乳鴿樂(lè)滋滋的回家。 家中,妻子李紅梅跟女兒趙靜嫻早早就等著他了,他一進(jìn)門,手里的碳烤乳鴿就被母女兩接了過(guò)去。 母女兩原本是計(jì)劃中午直接到來(lái)福灣酒店吃飯的,不過(guò)后面酒店對(duì)買碳烤乳鴿加了條件限制,老趙就打電話讓她們別去了,等自己晚上帶回來(lái)。 母女兩被視頻饞了一天一夜,這會(huì)兒可算聞著香了。 “爸,你吃過(guò)沒(méi)?”趙靜嫻把手套拿出來(lái),迫不及待地帶上了。 老趙道:“剛開(kāi)始試味道的時(shí)候嘗過(guò),后面我就在那火爐子前守著了,壓根沒(méi)挪出手來(lái)吃?!?/br> “不過(guò)吧,今天酒店生意挺好,全是來(lái)吃碳烤乳鴿的,聽(tīng)說(shuō)晚飯那會(huì)兒還來(lái)了好多輛豪車,也沖著你爸手藝來(lái)的,味道應(yīng)該不差。” 老趙說(shuō)起這話也是分外自豪,他就看著視頻工序便自個(gè)兒做出了碳烤乳鴿,那么多人都說(shuō)好吃,可見(jiàn)他在廚藝這方面還是有天賦的。 “恩,確實(shí)好吃,爸,這鴿子可真香,”趙靜嫻嘗了味道后立馬就夸了起來(lái)。 趙靜嫻趕緊招呼父母,“爸媽你們也快嘗嘗看?!?/br> 李紅梅也扯了一個(gè)鴿翅膀吃,吃的連連點(diǎn)頭,“有視頻中那味兒了?!?/br> 她正說(shuō)著呢,老趙又把視頻打開(kāi)了,李紅梅有些無(wú)奈,“你這還沒(méi)看夠呢?” 老趙戴上手套吃鴿子,同時(shí)搖搖頭,“看不夠,我現(xiàn)在就想啊,我今天做了一天的碳烤乳鴿可能也就跟這視頻里的大廚們一樣的味兒。這些大廚的師父做的碳烤乳鴿該有多好吃啊,要是有機(jī)會(huì)嘗嘗就好了。” “也說(shuō)不定還沒(méi)這些大廚做的好吃呢,”趙靜嫻接了句。 李紅梅跟著點(diǎn)頭,“可不是,這rou看起來(lái)還是沒(méi)視頻里的香?!?/br> 原本覺(jué)得還不錯(cuò)的碳烤乳鴿被這么一猜測(cè),突然就覺(jué)得手里拿得確實(shí)不夠香了。 老趙倒也不氣餒,“一會(huì)兒我再研究研究,爭(zhēng)取也做成來(lái)福灣的招牌?!?/br> 沒(méi)吃過(guò)h市小吃街宵夜攤上的烤乳鴿,確實(shí)沒(méi)辦法做比較。 而碳烤乳鴿這道招牌菜的事兒也僅僅是一個(gè)開(kāi)始。 這一晚,各大平臺(tái)幾乎都被碳烤乳鴿席卷,熱度不僅沒(méi)降,反而因?yàn)樵谙箶偵铣缘秸诽伎救轼澋娜死某鸷?,讓網(wǎng)友們更饞了。 他們現(xiàn)在去不了h市,吃不到最正宗的碳烤乳鴿,就只能在本地到處尋覓。他們就不信了,他們找不到好吃的碳烤乳鴿! 甚至微博,還有短視頻平臺(tái)紛紛趁機(jī)做起了活動(dòng),#尋找最美味的碳烤乳鴿#,最終被大眾認(rèn)證排名前十的店還能獲得獎(jiǎng)品。 既能出名又能得利的活動(dòng),有野心的商家都會(huì)參與,全民吃碳烤乳鴿,尋找碳烤乳鴿的活動(dòng)就這么火熱辦了起來(lái)。 像j市本地,來(lái)福灣酒店獲得的投票數(shù)遠(yuǎn)超名氣更大的德鼎樓跟江南宴,經(jīng)過(guò)一整天時(shí)間,賣出去的碳烤乳鴿成就了來(lái)福灣酒店。 碳烤乳鴿加上他們自己的經(jīng)營(yíng),為來(lái)福灣酒店帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)。當(dāng)然,其他酒店飯店也賺的不少。