真少爺從古代穿回來(lái)了 第78節(jié)
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“這是哪家店做的烤乳鴿,這乳鴿比你們酒店的看起來(lái)香多了。你不說(shuō)做成視頻里這樣好吃,就是有一個(gè)半,你們酒店生意那都得客似云來(lái)。” 李紅梅還道:“我覺(jué)得你應(yīng)該你們采購(gòu)發(fā)個(gè)消息,讓明天多買(mǎi)點(diǎn)鴿子,我敢保證,明兒去點(diǎn)鴿子的人多著呢。” 老趙點(diǎn)點(diǎn)頭,“是該發(fā)一個(gè)。” 見(jiàn)rou腌制得差不多了,就對(duì)李紅梅,“你準(zhǔn)備點(diǎn)喝的,咱們邊烤邊吃,吃的時(shí)候再看視頻。這個(gè)主播可真會(huì)拍,鏡頭拍得好,鴿子從鹵料湯里出來(lái)的時(shí)候就開(kāi)始饞人了。” 李紅梅十分贊同,“而且你看到人家的鴿子烤完什么樣沒(méi),人家烤完都飽滿的很,看著rou滿滿的,皮里裹著的全是rou。你們酒店做的那都不能見(jiàn)人,蔫了吧唧,單看樣子就比別人差的遠(yuǎn)了。” 老趙嘆氣,“我這廚藝放在外面確實(shí)不行,別說(shuō)跟這個(gè)主播口中的小老板比,就是宵夜攤上的大廚也比不了。” “不過(guò)這碳烤乳鴿的做法拍的挺詳細(xì),我明兒就跟著做一做試試看,說(shuō)不定真要好吃些。” 老趙很快把烤rou做好,夫妻兩就著視頻下烤rou,不知道是不是真有那么下飯,老趙覺(jué)得今天這烤rou味道都比往常好了不少。 李紅梅拿生菜卷著五花rou,眼睛眨也不眨的看著視頻,“說(shuō)是h市的,離太遠(yuǎn)了,要是在本市就好了,明天我就去吃吃看。” 老趙也很遺憾,道:“等回頭我休個(gè)長(zhǎng)假我們?cè)僖粔K兒去,總覺(jué)得不吃上一頓,心里空落落的。” “你們大晚上吃烤rou不喊我難道就不空嗎?” “嚯!”老趙再次被嚇了一跳,這次李紅梅也沒(méi)逃過(guò)。 拍著胸口看向站在門(mén)口的女兒,“你個(gè)皮娃子,怎么出來(lái)都沒(méi)個(gè)聲兒,你是要嚇?biāo)牢腋惆职 !?/br> 開(kāi)口的正是夫妻兩的女兒趙靜嫻,趙靜嫻是獨(dú)生女,已經(jīng)畢業(yè)在工作了,不過(guò)現(xiàn)在沒(méi)結(jié)婚,還是跟父母住一塊兒。 趙靜嫻一屁股坐到李紅梅旁邊,“我沒(méi)叫你們嗎,我就差扯著嗓子喊了,結(jié)果你們連眼神都沒(méi)給我一個(gè)。” “所以你們兩大晚上到底在看什么?不會(huì)是看鬼片吧?” 李紅梅動(dòng)手拍她,“屁,亂說(shuō)什么呢,誰(shuí)大晚上看那玩意兒啊,我們?cè)诳匆粋€(gè)美食視頻。” 趙靜嫻再看上桌已經(jīng)被吃了一半的烤rou,懂了,“看饞了,所以不叫我,自己偷吃。” “行,我也來(lái)看看,到底是什么美食視頻把我爸媽饞得大晚上起來(lái)偷吃烤rou。” 趙靜嫻從桌下拿了一次性手套,也開(kāi)始邊看邊吃,看著看著她覺(jué)得不對(duì)勁兒,她明明已經(jīng)在吃東西了,為什么還是那么饞啊? 而且視頻里的碳烤乳鴿她連味兒都聞不到,可就是覺(jué)得香,看著就香。 這個(gè)視頻真是的絕了。 難怪讓她爸媽看的這么著迷。 趙靜嫻看向老趙,“爸,我記得你們酒店也有烤乳鴿,媽?zhuān)幻魈熘形缭蹅兩习志频昴沁叧燥埲ィ俊?/br> 這烤rou吧,能吃,也飽肚子,可距離解饞還是差了些,沒(méi)吃到碳烤乳鴿總覺(jué)得不對(duì)勁兒。 李紅梅立馬就點(diǎn)頭答應(yīng)了,“成,那老趙你給我們留兩只,我們中午就去。” “知道了,”老趙答應(yīng)下來(lái),他明天也這么做,做好就嘗味兒,一定要最先吃到。 一家三口被這視頻饞了大半宿,視頻被翻來(lái)覆去的看,為風(fēng)車(chē)車(chē)增加了好多播放量。 而像趙家這樣的情況顯然只是其中之一,反正第二天早上馮彬自己起床看視頻的時(shí)候都被播放量下了一跳。 僅僅一晚上,視頻播放量高達(dá)八千萬(wàn),超越了他之前的所有視頻。 估計(jì)很快就能破一億,馮彬真有種自己要火的感覺(jué)。 馮彬是不是真的能火還有待時(shí)間考證,但碳烤乳鴿卻是真的火了。 從早上開(kāi)門(mén)做生意起,許多店家都被不同客人上門(mén)問(wèn)過(guò)同一句話,“老板,你家賣(mài)碳烤乳鴿嗎?” 有些店是賣(mài)的,但也不會(huì)一大早就開(kāi)始賣(mài),有些店則是完全不賣(mài),然后被問(wèn)得一頭懵。 生意最好的還要數(shù)大型中餐館跟酒店,烤乳鴿這樣的菜許多大型中餐館都會(huì)賣(mài),去吃過(guò)的食客都知道。 因?yàn)橹溃赃@些有錢(qián)又有閑的人更是早早就跑去餐館等著了,一開(kāi)口就是,把你們那烤乳鴿來(lái)幾只。 至于別的菜不要,要非得點(diǎn)其他菜才能吃到烤乳鴿的話,那就隨便上幾個(gè)家常菜吧,都行。 搞得服務(wù)員跟廚子全是一臉懵,連德鼎樓跟江南宴也一樣。 德鼎樓早中晚三餐的生意都做,但廚子不同。早餐是大師傅們手下的徒弟負(fù)責(zé),午餐跟晚餐才是大師傅們負(fù)責(zé),一般營(yíng)業(yè)到晚上八點(diǎn)就關(guān)門(mén)了。 夏怡月是德鼎樓的服務(wù)員,今天輪到她上早班,跟往常一樣,早早就來(lái)店里迎接招待客人。 結(jié)果菜單還沒(méi)拿出來(lái),客人就說(shuō)話了,“把你們那個(gè)烤乳鴿上一份吧。” 夏怡月有點(diǎn)懵,解釋道:“不好意思客人,烤乳鴿要現(xiàn)殺現(xiàn)做,早上來(lái)不及,只有中午和晚餐才有,要不您看看別的?” 客人表示:“我現(xiàn)在就想吃烤乳鴿,最好是用碳烤的,我能等,你去問(wèn)問(wèn)多久能做好。” 這樣說(shuō)的還不止一桌,夏怡月只好去后廚跟廚師們說(shuō)情況。 今天負(fù)責(zé)早餐的廚子叫關(guān)鵬,從做學(xué)徒開(kāi)始就在德鼎樓干活,至今都已經(jīng)待了有八年了。關(guān)鵬還是最近才被師父提上來(lái)單獨(dú)負(fù)責(zé)早餐的。這會(huì)兒猛然聽(tīng)到夏怡月說(shuō)客人大清早的要吃烤乳鴿,表情就不太好看,“誰(shuí)家大清早賣(mài)烤乳鴿,真不是來(lái)找茬兒的?” 夏怡月還沒(méi)說(shuō)話呢,外面又進(jìn)來(lái)一服務(wù)員,“關(guān)師傅,我這兒也有好多客人要點(diǎn)烤乳鴿,你現(xiàn)在能做嗎?” 緊接著后面又來(lái)了兩服務(wù)員,說(shuō)的都是客人想吃烤乳鴿。 關(guān)鵬就更迷惑了,一個(gè)兩個(gè)可以說(shuō)是找茬兒,但總不至于一群人大清早來(lái)找茬兒吧? 更何況德鼎樓是什么地方來(lái)的人都清楚,除了會(huì)有領(lǐng)導(dǎo)吃得不滿意,其他人有幾個(gè)真敢鬧事的啊。 關(guān)鵬問(wèn):“上報(bào)你們經(jīng)理了嗎,到底什么情況?” 服務(wù)員道;“已經(jīng)說(shuō)了,經(jīng)理去向客人了解了。” 很快,經(jīng)理也來(lái)了后廚,拿著手機(jī)翻出了一個(gè)視頻給關(guān)鵬看,“都是看到這個(gè)視頻后被誘惑過(guò)來(lái)的,一會(huì)兒怕還有更多客人來(lái)。” 然后經(jīng)理問(wèn)關(guān)鵬:“這烤乳鴿你能做嗎?你要是能做就趕緊做上,不行就給劉師傅打電話讓他們來(lái)。” 接著經(jīng)理又叫采買(mǎi)趕緊多去采購(gòu)一些鴿子回來(lái),客人要吃,自然要滿足客人。 經(jīng)理又召集副經(jīng)理等人臨時(shí)開(kāi)了個(gè)會(huì),決定重新定一個(gè)跟烤乳鴿有關(guān)的套餐,烤乳鴿要賣(mài),但肯定不能只賣(mài)烤乳鴿,其他菜的錢(qián)也必須賺。 于是,這天秦正博上班后處理的第一件事就是德鼎樓要改菜單的事,助理將這件事作為加急事件報(bào)給了秦正博。 德鼎樓是秦家的招牌之一,小事下面的管理自然會(huì)處理,但大事就必須得過(guò)秦正博和秦榮望這關(guān)才行。 每個(gè)季節(jié)擬定菜單更換菜單就屬于大事之一,菜單都是早早就定好的,連節(jié)假日要特別準(zhǔn)備的菜品、套餐也都是提前就定下了方案。今天的烤乳鴿套餐是臨時(shí)決定,為了做到全國(guó)所有店都統(tǒng)一,必然是要上報(bào)經(jīng)秦正博簽字同意的。 不用秦正博問(wèn),助理便說(shuō)了要增加新套餐的原因,并調(diào)出了視頻讓秦正博觀看。 前面的廢話秦正博沒(méi)聽(tīng),將視頻拉到了后面吃鴿rou的環(huán)節(jié),秦正博得承認(rèn),這烤乳鴿看起來(lái)確實(shí)很誘人。 秦正博在文件上簽了字,“先用一周看效果,另外你去查一下這視頻是在何處拍的,看能不能把做烤乳鴿的的人挖過(guò)來(lái)。” 一條視頻一夜之間上千萬(wàn)點(diǎn)贊,這個(gè)熱度,便是他也動(dòng)心。 助理看過(guò)完整視頻,這些信息都知道,他一一匯報(bào)給秦正博聽(tīng),現(xiàn)在唯一的難度就是,“廚子可能不是很好挖。” 秦正博皺眉,表情不悅,“還沒(méi)試你就已經(jīng)有了結(jié)果?” 助理解釋道:“這些廚子背后的人名叫鐘意,之前是娛樂(lè)圈的,不過(guò)因?yàn)椴唤邮軡撘?guī)則,選擇了退圈。” “所以?跟讓你挖人有什么關(guān)系?” 助理:“我也是今早才知道的,三少曾經(jīng)針對(duì)過(guò)這個(gè)鐘意。” “那就算了,”既然有恩怨,秦正博也不強(qiáng)求把這種人招來(lái)自家企業(yè)。 秦正博讓助理繼續(xù)匯報(bào)其他工作,簽完字,助理要離開(kāi)時(shí),他沒(méi)忍住,多問(wèn)了句:“這個(gè)鐘意做過(guò)什么?” 秦正博本能覺(jué)得是鐘意先得罪了秦永思,然后才會(huì)被秦永思針對(duì)。 助理?yè)u頭,“秦總,需要我去查原因嗎?” 秦正博猶豫了片刻道:“不必,不是什么重要人物。” 一個(gè)視頻熱度也就那么幾天,過(guò)去后還得照常做生意,不會(huì)一直吃鴿子。 …… 視頻火了這件事鐘意也是知道的,因?yàn)樵缟弦槐犙巯到y(tǒng)就給他送了驚喜。 由于這次馮彬這條視頻熱度太高,碳烤乳鴿太過(guò)有吸引力,鐘意收獲了一大波人氣值,加上之前的積攢,現(xiàn)在已經(jīng)可以兌換一條生產(chǎn)線了。 這意外之喜,讓鐘意也沒(méi)想到。 他起床做早飯時(shí),章德明也給他打來(lái)了電話,也跟視頻有關(guān),然后就是讓鐘意放心。 “師父,鴿子我們提前就買(mǎi)好了的,把后面幾天的鴿子都買(mǎi)好了,馮彬發(fā)視頻前跟我們打過(guò)招呼,我們看過(guò)視頻,覺(jué)得能火,所以就先做了準(zhǔn)備。另外我們幾個(gè)打算這兩天白天不去擺攤了,把做碳烤乳鴿的技術(shù)練一練,免得客人大老遠(yuǎn)跑過(guò)來(lái)吃覺(jué)得味道不行,不能給師父你丟臉。” 練技術(shù)鐘意是答應(yīng)的,他提醒道:“這件事你們可以輪流做,不用一次性增加太多的碳烤乳鴿賣(mài)。碳烤乳鴿是招牌,但我們賣(mài)的不只是招牌,客人接待不了就不接待,錢(qián)賺不完,也不要因?yàn)橄胍淮涡园堰@個(gè)錢(qián)賺鬧出別的岔子。” 章德明連聲答應(yīng),“師父你放心吧,你的話我們都記著呢。” 這次宵夜攤火了,往后生意肯定會(huì)越來(lái)越好,他們是不缺錢(qián)賺的。 “師父,還得是你,這種時(shí)候都能穩(wěn)住。” 鐘意道:“學(xué)廚本就不是一朝一夕的事,人也不是只需要吃一天的飯就能活一輩子,既然不是一錘子買(mǎi)賣(mài),何必著急。” “還是師父通透,那行,我跟他們都說(shuō)一聲,師父您忙。” 因?yàn)橐曨l的事,一群徒弟今兒難得沒(méi)睡懶覺(jué),早早就醒了在他們的小群里說(shuō)這件事呢。 章德明轉(zhuǎn)達(dá)了鐘意的話,然后還多提了一句: 【老章:如果你們有不甘心,想一口氣把這個(gè)錢(qián)掙了的,可以直接說(shuō)出來(lái),哪怕是去跟師父說(shuō),你單獨(dú)開(kāi)個(gè)攤專(zhuān)門(mén)賣(mài)碳烤乳鴿都行。】 【大師兄王洲:老章說(shuō)的對(duì),有話就說(shuō),想賺錢(qián)就賺,我們不攔著,但絕對(duì)不要再背后搞幺蛾子,誰(shuí)敢背叛師門(mén),可別怪我不客氣。】 【老五孫輝:我聽(tīng)?zhēng)煾傅模瑒e的不說(shuō),靠師父教的廚藝賺錢(qián),來(lái)路正當(dāng)。最近宵夜攤生意加上白天擺攤賺的,我今年說(shuō)不定就能攢夠房子首付,要是能在年前把房子買(mǎi)了那才美滋滋。】 【三師姐汪云:錢(qián)才是最考驗(yàn)人心的,請(qǐng)來(lái)幫忙的人也得看好了,生意越好,越容易被人找麻煩,我們自己得守住。】 【……】 每個(gè)人都表了態(tài),錢(qián)他們肯定是想賺的,誰(shuí)不想一夜暴富。 但現(xiàn)在的情況比之前已經(jīng)好太多了,之前一個(gè)月兩千塊的攤位費(fèi)還發(fā)愁呢,現(xiàn)在一個(gè)月到手能有好幾萬(wàn),已經(jīng)夠知足了。 再說(shuō),師父本事大著呢,他們是既想賺錢(qián)也想學(xué)廚藝,才不會(huì)為了一點(diǎn)蠅頭小利背叛師門(mén)。 至于大錢(qián),他們還真沒(méi)想過(guò),畢竟誰(shuí)會(huì)為了一道碳烤乳鴿出個(gè)幾百上千萬(wàn)的來(lái)誘惑他們。 成本這么高,肯定是要從自己身上圖更多回報(bào),他們自問(wèn)沒(méi)那個(gè)本事能賺回來(lái),別最后錢(qián)沒(méi)拿到手,還被逐出了師門(mén),那才叫不劃算。 每個(gè)人有自己的私心不足為奇,重點(diǎn)是能看清形勢(shì)。 鐘意不知道自己徒弟們背著他還開(kāi)過(guò)小會(huì),只照常出攤。