“咱們運氣還挺好的。”小華不免有些后怕，還不忘叮囑，“東家，以后咱們還是別出來了。外面太亂了，我剛聽那個賀剛說，好像湖南馬上就要開戰了。”

    秦無雙仔細回想，“開戰也不在這兒，沒事的。”見他著急，還是應了，“我應該不會再過來了。”

    小華松了一口氣，實在不是他膽子，而是這個地方太嚇人了。

    回到客棧，秦無雙特地帶大伙去這邊最大的酒樓，“今兒大伙受了驚嚇，咱們吃點好的補補。”

    三位研究員確實嚇得夠嗆。

    有個研究員嘆氣，“下次去外面考察，我也得配槍，這也太嚇人了。”

    李仲東前年來這邊考察，對本地民情知道得更多些，“現在倒還好些，只是征兵。前幾年，這邊鬧災，城里的米價飛漲，百姓活不下去，到處搶將城里的商鋪。把洋行都給砸了。那些西洋人朝城里轟了大泡，死了幾百口子。清朝派欽差大臣前來解決，有個官員表示會給百姓發糧，解決大家的溫飽問題。朝廷不滿意，將他撤職回家。后來又派了個大臣過來，直接將鬧事最兇的百姓砍頭示眾。那才叫憋氣呢。”

    眾人聽著心里都生出憤慨，卻對此事無可奈何。

    秦無雙見他們憂心忡忡，趕緊給他們打氣，“以后一定會好起來的。你們要往好的方向看。別這么悲觀。”

    過了一會兒，小二將飯菜端上來，秦無雙招呼大家吃飯，“聽說湘菜以酸辣居多。咱們也嘗嘗。”

    她點的是酒樓的特色菜：酸辣海參、酸辣雞雜、菌茹湯、東安子雞、松鼠桂魚、醋溜包菜、醋溜腰花、臭豆腐、酸湯魚等等。

    每人一碗菌菇湯，清新的山泉水，再添上本地特有的菌菇，味道極其鮮美，它的香氣也很特別，清香撲鼻，卻又不讓人膩味，讓人回味無窮。

    秦無雙喝了一口，只覺得胃里都是暖的，她忍不住贊嘆，“我一直只以為云南菌菇才是最美味的，沒想到湖南的菌菇一點也不遜色。”

    李仲東面露古怪，“東家去過云南？”

    秦無雙搖頭，“沒去過，只是吃過那邊的菌菇。”

    李仲東嘆氣，“還是別去那邊。好好的地全種了大1煙。”

    秦無雙和小華齊齊愕然，“啊？大1煙？”

    李仲東點頭，這也不是什么大驚小怪的事情，“除了云南，四川也都種大1煙。我去年到那邊游歷，那邊糧食大漲，許多農民家里都餓死了人，他們想改種糧食，被軍閥知曉，差點打個半死。這事還上了申報呢。軍閥命令治下百姓不許種糧食，違者砍頭！”

    秦無雙還是頭一次聽說這么匪夷所思的事情。農民想種糧食填飽肚子，這是天經地義的事情，這些軍閥竟如此喪心病狂，種些害人東西。

    這就是軍閥，為了爭地盤，他們眼里只有高額利潤，絲毫不顧百姓死活。

    另外兩位研究生餓了很久的肚子，聽到他說這么掃興的話，趕緊打圓場，“這些都是官府cao心的事，與我們何干。還是吃飯吧。”

    秦無雙想反駁，卻又沒有立場，是啊，她能做什么呢？

    “湖南這邊山清水秀，是個好地方，奈何……”秦無雙是真喜歡這邊的風景，可是這樣秀麗的景色卻被戰火籠罩，興許哪一天就會炸開。

    秦無雙在心里安慰自己：未來是光明的，現在的黑暗都是暫時的。

    李仲東又向秦無雙介紹湖南的魚，“這邊的魚滋味非常獨特。您嘗嘗。”

    秦無雙夾了一塊魚，濃郁的味道刺激人的味蕾，確實很獨特。

    大伙都不怎么能愛吃辣，可這滋味太好了，又辣又酸，勾得人口齒生津，越吃越想吃。

    小華是最不愛能吃酸的，這里面的菜好幾樣都是酸的，偏偏又不舍得放下筷子，“好酸。怎么放那么醋啊？”

    秦無雙失笑，“酸湯魚里面可不放醋。放醋，這菜的味兒就串了。”

    掌柜的過來送菜，聽到她這話，點頭附和，“還是這位姑娘懂咱們湘菜，咱們這酸菜魚用的是本地酸湯，并不放醋。一道菜放兩種醋，那就掩蓋了另一種醋，沒人那么做。酸辣海參、酸辣雞雜加的是咱們這邊釀制的醋，香怡人，醇厚彌香。”

    秦無雙笑道，“你們菜的味道確實不錯。”

    掌柜沖他們拱拱手，“多謝你們賞臉。”

    掌柜走后，秦無雙突然問他們，“咱們國家哪兒的香醋賣得最好啊？”

    小華當即道，“當然是山西啦。”

    李仲東持反對意見，“我看不見得，鎮江的醋就不錯。”

    另外兩個研究員，一個說天津的獨流老醋，“有兩百多年的歷史，曾經還是宮廷貢品呢！”

    另一個說河南特產老鱉一特醋，“除了加小麥和高粱，還加入了三十多種中藥材制曲。聞上去十分醇香，酸而不澀，入口回甘，回味無窮。”

    秦無雙的那個世界四大名醋是山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧麩醋、福建紅曲老醋。

    沒想到還有這么多好醋。如果她將這些醋弄到現代賣，豈不是又多了一條將大洋轉換成人民幣的門道？

    釀醋需要小麥和高粱不假，但是她可以投放相當數量的玉米呀。

    這樣百姓既不會餓死，而她又得到了好醋。

    吃完飯，天色還早，三位研究員回房休息，秦無雙帶著小華在街上溜達。

    小華見她還有精神逛街，心中暗暗佩服東家，同時有些不理解，“東家，你不困嗎？”

    秦無雙背著手，“上船再睡。晃晃悠悠，那睡得才香呢。現在么……先看看本地有什么特產，給家里人也帶些回去。”

    小華偷偷打了個哈欠，掐了下自己的虎口位置，秦無雙無意中瞧見這一幕，有些心疼，“你去午休吧，小孩子要多睡才能長高，我一個人逛也行。”

    小華將頭搖成撥浪鼓，“不，東家，我陪您一塊。這地兒不安全。”

    “大街上有什么不安全的。”秦無雙拍拍自己的包，“要是真遇到壞人，我拿這東西嚇唬他。”

    小華看著那包，想想東家之前那狠勁兒，站在原地躊躇半晌，到底還是回去補覺了。

    秦無雙從客棧出來，獨自在街上溜達，沒走幾步就遇到了一家洋行。

    從甲午戰爭輸了以后，華國的港口都被洋人瓜分干凈，港口的城市大大小小建了不少洋行。這家洋行應該就是李仲東之前說過被百姓搶劫過的。跟上海的洋行不同，這個洋行也收華國的東西。

    現在他們在打仗，需求最多的是糧食。不少華國買辦正在采買，秦無雙走過去瞄了一眼，門口排隊的幾個百姓賣的都是糧食。

    有個老頭拿著黑松露上前，小心翼翼詢問，“請問這邊還收黑松露嗎？”

    那買辦有些不耐煩，推搡了他一下，指著門口掛著的牌子，“老頭，只收糧食，不要黑松露。”

    那老頭一看就是不識字的，被推到，卻也不敢抱怨，轉身想要離開，不小心撞到一個人，一抬頭，發現是個姑娘，他忙往旁邊讓了兩步，不停鞠躬道歉，“對不住，老頭子不是故意的。”

    秦無雙伸手止住他動作，看著他手里的東西笑問，“老漢，你這黑松露多少錢一斤？”

    老頭愣了愣，“我這是上好的黑松露，去年洋人收這個，一斤給兩個大洋，今年不知道咋回事，不收了。其他家也不收這個。”

    秦無雙是知道的，這時候的黑松露，國人并不認。它的味道跟蒜頭其實很相似，而蒜頭的價格比黑松露低得很。倒是外國人喜歡它的味道。但洋人在打仗，連糧食都要從外國買，哪還吃得起黑松露。

    秦無雙問老頭，“你有多少？”

    老頭看了她一眼，小心翼翼問，“你要？”

    秦無雙很肯定點頭，“我要。就按你剛剛說的價。”

    老頭大喜過望，“我家里還有。我這就給你拿。”

    秦無雙示意他別這么激動，“先不急。你先帶我去你們鎮最大的山貨鋪。”

    老頭不明白她的意思，有些惴惴不安。

    秦無雙沖他安撫一笑，“放心，我說收就一定收。我要交待山貨鋪，讓他幫我收。實不相瞞，我不是本地人，我是從上海來的。明兒就要回去。但是這生意我想源源不斷做下去。所以找個店家幫忙收，一舉兩得。”

    老頭懂了，連連點頭，在前面帶路，“好得很。我們山上有許多蘑菇，好吃得很。您可以多帶些回去。”

    秦無雙點頭，云南去不了，估計那兒更不太平，在湖南收一波山貨帶回去，也挺好。

    她跟在他身后，沒一會兒，兩人就到了一家山貨鋪。

    作者有話說：

    第51章

    這鋪子說是本地最大山貨鋪子,但是門臉并不是很寬敞，里面擠擠挨挨擺了幾十個藤筐,各式各樣的山貨都有。動物類的有野雞、野兔、熊掌等,植物類的有干蕨菜、竹蓀、猴頭菇、燕窩、板栗、核桃、雞樅菌、牛肝菌、松口蘑、干巴菌、青頭菌、綠朵菌、雞爪菌、雁鵝菌等等。

    秦無雙在店內逡巡一圈，這些菌類都是百姓愛吃的。她讓伙計把掌柜或東家叫過來，“我有筆大生意要跟他談。”

    伙計自打她進來,看著她的穿著和氣勢就不敢上前，以為這是哪里的女土匪。可是她一開口,說話客客氣氣,又不太像。這會聽說有大生意，他也不敢耽擱,麻溜進去喊掌柜。

    掌柜很快就過來，他大概有四十多歲,留著八字胡，兩只小眼睛閃爍著睿智的光芒,一看就是經營多年。

    秦無雙也不跟他廢話，“是這樣的，我是上海人，需要收大量的山貨,先來了你們湖南,后面會再去云南，我想找個長期合作伙伴為我收購山貨。這樣吧，你給每樣山貨報價錢,我覺得合適,咱們就定下,如果貴,那我再去別家。”

    做生意的人都不怎么老實。這話半真半假,也是讓他掂量些，不要報虛價。

    掌柜做買賣這么多年，還是頭一次遇到這么個收山貨的。自己不報價，反倒讓他們先報價。他看了眼老頭，拿不準這人跟秦無雙是什么關系。

    老頭很著急，但是他在邊上一聲不敢吭。

    掌柜請秦無雙坐下，讓伙計上茶。

    秦無雙想了想，“明天我要回趟上海，這樣吧，你們先把店里有的貨都點一下，我看著不錯的都帶走。我后面會派人過來收。錢當場結清，但是需要保證山貨質量。”

    掌柜手里的茶杯差點沒拿穩，驚疑不定打量她。都帶走？這……他激動得心臟都快蹦出來，將茶杯放下，示意秦無雙喝茶。

    秦無雙頷首，品了一口，笑了笑，“好茶，看樣子這是你們湖南的君山銀針了？可惜給我這樣的粗人喝，糟蹋了。”

    掌柜笑笑，“再好的茶也是給人喝的。更何況您是店里的貴客。”

    他示意秦無雙等等，“我現在就去盤點。不知您要哪些貨？”

    秦無雙還真不能所有貨都收，拿野雞、野兔、熊掌回現代賣，她豈不是要把牢底坐穿。

    她想了想笑道，“動物類的一概不要。植物類么，太過稀有的不要，還不夠我折騰的。我要量多的。”

    成為瀕臨保護植物都是因為量少。她還是別怵眉頭了。

    掌柜明白了，“請您稍等。”

    老頭這時候湊過來，舉起手上的黑松露，“我這……”

    秦無雙見他彷徨，笑了笑，“你經常在山上采山貨？”

    老頭不明白她想問什么，點了點頭，“是。”

    秦無雙問他都采些什么山貨？

    老頭張口就答，“蕨菜、蘑菇、板栗很多樣。”

    秦無雙啜了一口茶，看了一眼正在盤賬的掌柜，輕飄飄地問，“那你記得價格嗎？”

    老頭挺直脊背，“那當然記得。你別看老漢不識字，但我們祖祖輩輩就靠山貨活著，幾十年前的價格，我都知曉。”

    秦無雙笑了，問他蕨菜干多少錢一斤？

    老頭笑道，“蕨菜干一角二分錢。”

    “雞樅菌？”