我的飯館饞哭世界[美食] 第139節(jié)
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洪朗和她對(duì)上視線,目光躲閃了一下,緊接著臉色一紅,轉(zhuǎn)身飛也似的走了。 “哎,洪廚,你怎么走了?” “洪廚,不是你想去楓前館試試嗎?” 幾名廚師茫然地看著洪朗離開的背影。 “我想個(gè)屁了,我什么也沒說?!焙槔什阶蛹涌炝?,背影看起來像是落荒而逃。 幾名廚師呆立在原地,姜瓷這會(huì)兒看出來了,這幾人是以洪朗為首的。洪朗一走,他們也不太好意思留著,臉色訕訕。 “抱歉了,暫時(shí)只招待朋友?!苯擅鎺⑿Γ纱嗟鼐芙^他們,“如果哪天這菜上到館子里了,再來排號(hào)吧。” 幾位廚師發(fā)出惋惜的喟嘆,排號(hào)?等今天這一出比賽報(bào)道出去,不管怎樣的館子都能被排爆,這得錦鯉成什么樣才能吃上? 而且吃的還不一定是姜廚親手做的! …… 賽場(chǎng)外,震驚還在蔓延。 “第一居然是18號(hào)那姑娘,真是沒想到!” “是啊,連趙澤鳴的菜都被壓過去了!那鼎湖上素?fù)?jù)說是他特地去寺里尋訪名師時(shí),費(fèi)了好一番功夫才學(xué)回來的?!?/br> “是不是那姑娘好運(yùn),恰巧撞上她擅長的菜色?” “在這里有誰挑的不是自己擅長的菜?” “真是一代更勝一代!四年前趙澤鳴拿下‘仙廚’,就已經(jīng)夠叫人震驚了,這姑娘看著比當(dāng)時(shí)的他還小不少?!?/br> “趙澤鳴可是號(hào)稱最年輕的仙廚獲得者呢,他靠這個(gè)名頭拿了多少風(fēng)光!這光環(huán)是不是要被打破了?” “也不知道那姜瓷,是曇花一現(xiàn),還是真有一手?!?/br> 幾名觀賽者竊竊私語,沒有留意到一名戴著帽子的男人從他們身邊經(jīng)過。 趙澤鳴沉著臉,腳步匆匆地走回自己的車旁,等上了車,才掏出不斷震動(dòng)的手機(jī)。 來電的是他在鴻樓的“師父”,也是當(dāng)年帶他入門的大廚,目前為董事管理著鴻樓。 趙澤鳴深呼吸了一下,按下通話鍵:“師父?!?/br> 賽場(chǎng)的消息傳得比他預(yù)想的還要快,對(duì)面開口就道:“拿第一的是姜瓷?分怎么比你還高,你失誤了?” 趙澤鳴抿唇,他沒有失誤,不過這時(shí)候他寧愿用失誤來掩飾:“有點(diǎn)緊張,火候還差點(diǎn)兒。” 老人:“怎么這時(shí)候緊張?太不像你了?!?/br> 趙澤鳴沉默。 老人嘆了口氣:“好好調(diào)整調(diào)整,下次千萬別再出這種事?!?/br> 趙澤鳴聽出一點(diǎn)安慰的語氣,嗯了聲,但對(duì)面的下一句,又讓他的心懸了起來。 老人:“梁董很不滿意,第一那個(gè)姜瓷,你可千萬不能再被她蓋了,初賽那個(gè)事我還按著沒讓梁董知道。他想挖人,你又不是不知道,真挖來,你現(xiàn)在身上那些投資就別想了。你靠自己一個(gè)人,能夠得上那些機(jī)會(huì)?” 老人絮絮叨叨地說著,趙澤鳴揉著太陽xue,最后打斷了對(duì)話:“我明白。師父您放心吧?!?/br> …… 組委會(huì)錄制的比賽過程,還需經(jīng)過剪輯,過一陣子才會(huì)作為節(jié)目播放,但關(guān)于比賽結(jié)果的信息,卻已經(jīng)飛速從賽場(chǎng)傳了出去。 姜瓷回到a市以后,當(dāng)天晚上,楓前館的賬號(hào)粉絲數(shù)便漲了好幾萬,而隔天,楓前館的預(yù)訂又經(jīng)歷了前所未有的瘋搶。 姜瓷不斷在賬號(hào)上強(qiáng)調(diào)只接待已搶到號(hào)的顧客,才避免了現(xiàn)場(chǎng)排起壯觀長隊(duì)的情況。 與此同時(shí),趙會(huì)長和一些熟悉的供應(yīng)商也喜氣洋洋地打來恭賀電話——姜老板能獲獎(jiǎng),對(duì)于他們來說是一榮俱榮的事情。 這些天,楓前館的生意愈發(fā)紅火,姜瓷都有點(diǎn)兒招架不住了,尋思著得繼續(xù)換個(gè)大店,盡量多滿足幾位客人的需求。 然而,現(xiàn)在的問題不是資金或者別的什么,就是缺人手。店里目前真能稱得上大廚的,除了她,就剩下米婷和王嘉年。何明燦算是很有天賦了,可距離真能掌勺,還有一段距離。 于是這幾天,姜老板對(duì)自己的員工盯得更嚴(yán)格了,一邊還琢磨著物色新人,滿心是趕緊把熟手帶出來。 姜瓷對(duì)于做菜,那是游刃有余,開個(gè)小店,也算是手到擒來,可一旦涉及到事業(yè)擴(kuò)張,帶大團(tuán)隊(duì),她就有點(diǎn)兒抓瞎了。 上輩子她走南闖北,四處拜訪大廚,從未在一個(gè)地方停留太久,也沒有真的開起過特別大的店鋪。 姜瓷琢磨了好幾天,不過在中秋之前,她還是將自己暫時(shí)從這個(gè)難題中抽離了出來。 仙廚大賽復(fù)賽的第一輪,是在九月初舉辦的,和第二輪比賽中間,正好隔了一個(gè)中秋節(jié)。 節(jié)前,姜瓷暫停了楓前館的營業(yè),讓員工們?cè)谶^節(jié)時(shí)都各回各家。 中秋市場(chǎng)是美食界的戰(zhàn)場(chǎng)之一,但這一天,也是用來陪伴家人的非常有意義的一天。兩相取舍之下,姜瓷幾乎沒怎么猶豫,就決定放假。 不過,在放假以前,姜瓷還有一項(xiàng)活動(dòng)。 “今天不營業(yè),就做月餅?”王嘉年很驚訝。 “是要作為館子的節(jié)日禮物嗎?過節(jié)時(shí)贈(zèng)送給顧客?”梁卉揣測(cè)道。 “都暫停營業(yè)了,還送什么月餅?”何明燦不解。 “就說你們想不想吃月餅吧!”姜瓷一句話終結(jié)了對(duì)話。 館子里立刻“想”成一片。 就算從前對(duì)月餅興趣不大,但只要一想到……這是姜老板手下出來的月餅。 口水就先理智一步流下來了。 “老板,做什么月餅?。肯炭谔鹂诘??”何明燦一臉希冀地道,“我喜歡鮮rou月餅?!?/br> “做蓮蓉的,蓮蓉的好吃!”王嘉年雖然出身蜀地,卻是堅(jiān)定的廣式月餅派。 “在a市吃什么蓮蓉月餅?不好不好,還是吃鮮rou月餅好!” “老板,要不做點(diǎn)五仁兒的吧?” “最近市場(chǎng)上流心榴蓮也很火啊,或者水果味兒冰皮?” 一時(shí)間,店里七嘴八舌地鬧起來,直到幾秒后姜瓷拍板做兩個(gè)比較大眾的口味:“做鮮rou月餅和蓮蓉月餅,其它的暫時(shí)算了,缺原材料。” 這下咸黨甜黨都滿意了,口味之爭(zhēng)到此為止。姜瓷開始講解示范做法,進(jìn)行各項(xiàng)材料的配比。半小時(shí)后,眾人便分工制作起來。 揉面、制油酥、和餡兒、制餅……眾人忙碌了大半天,制作出了數(shù)百份半個(gè)巴掌大的小月餅。 望著從烤箱出爐的餅子,員工們的目光黏稠得如有實(shí)質(zhì)。 “能吃不?快把持不住了老板!”何明燦哀嚎。 姜瓷笑道:“按六個(gè)一份打包吧,每人帶兩份回家?!?/br> 楓前館里頓時(shí)爆發(fā)出一陣歡呼。大家拿出包裝盒開始迅速打包。數(shù)百個(gè)月餅,自家員工先分掉了一小半,緊接著,姜瓷又打包了幾盒,準(zhǔn)備送給趙素蘭、潘興昌、鄭昆等人。唔,還要給祁硯。 這么一通瓜分之后,月餅居然……還剩下了兩百個(gè)! 這兩百個(gè)沒有裝進(jìn)大盒子,而是用小紙盒進(jìn)行包裝。 “啊呀,是不是做多了!”何明燦表面惋惜實(shí)則暗喜道,“老板,要不我們每人再多拿點(diǎn)兒,幫忙解決解決?這個(gè)月餅也不能放太久?!?/br> “對(duì)啊對(duì)啊?!睏髑梆^里又“對(duì)”成了一片。 姜瓷掏出手機(jī)發(fā)了條信息:“這次沒戲了,這些月餅有用?!?/br> 兩分鐘后,一個(gè)齊耳短發(fā)的姑娘拖著籃筐走進(jìn)了楓前館,眾人認(rèn)出這是商業(yè)街的物業(yè)員工。 “姜老板,太謝謝你了!”姑娘看到月餅,眼前一亮,眼疾手快地就把桌上的月餅往籃筐里搬,“我們一定會(huì)替你宣傳的!” “不客氣,中秋快樂?!苯尚Σ[瞇的。 “這怎么回事?”何明燦不舍地看著桌上一塊塊消失的月餅。 姜瓷解釋道:“今晚商業(yè)街搞了個(gè)游園活動(dòng),就在街盡頭那個(gè)廣場(chǎng)。主辦方跟我們訂購了一批月餅,作為游園活動(dòng)的獎(jiǎng)品之一。雖然我們不營業(yè),但也可以湊湊熱鬧嘛!” …… 每年中秋,a市的商業(yè)街都會(huì)搞活動(dòng)。長長的一條街,兩邊豎起滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)臒艋\,五顏六色,流光溢彩,不少年輕人會(huì)身著漢服過來打卡,連老人們也會(huì)過來逛逛,找找節(jié)日的味道。 老鄧是a市市區(qū)一位老居民,晚七點(diǎn),他吃過晚飯,和在外地的女兒打過電話以后,就被老伴從家里挖了出來。 “我一個(gè)老頭子,逛什么街!”老鄧看著商業(yè)街人山人海的樣子,直皺眉頭。 “你年輕時(shí)不就愛湊熱鬧嗎?”妻子打趣他,“要不你擱你那屋子一個(gè)人待著去,我自己逛?!?/br> 老鄧想到空蕩蕩的家,嘆了口氣:“哎,女兒在外地發(fā)展那么好,是不是就不回來了?” “由著她吧?!崩咸珖@了口氣,拽著人往前走,“我聽說前邊有游園會(huì),走,我們?nèi)ゲ聼糁i。” “你什么時(shí)候愛上猜燈謎了?”老鄧納悶。 “主要是為了拿它那個(gè)獎(jiǎng)品,那可是好東西,這可是內(nèi)部消息!”老太太擠眉弄眼,“晚了可沒有了!” “還內(nèi)部消息?!崩相嚑钊粝訔壍乜戳怂谎?,不過還是依言快步走去。 商業(yè)街兩邊燈火通明,商家紛紛趁著這天大搞活動(dòng),舉目可見全家出門玩耍的市民。老鄧和妻子艱難地在游人中穿梭,十幾分鐘后,才擠到街道盡頭的廣場(chǎng)。 入夜后,廣場(chǎng)上支起了很多掛著彩燈的小棚子,有擺了小攤投壺的,有套圈兒的,有賣紙燈籠的,還有花車巡游,民樂團(tuán)奏樂,引得一行游客駐足圍觀。 老太太目標(biāo)明確,很快在一眾攤子中找到了猜燈謎的地方。燈謎攤上支著三面豎起來的高架,每個(gè)高架上都有八道橫欄,橫欄上貼滿了寫著燈謎的字條。 攤子剛支起來不久,前邊稀稀拉拉的圍著幾個(gè)人,氣氛完全沒有投壺套圈的高,更比不上巡游的花車。 老太太一看這場(chǎng)面,立刻笑起來:“哎呀,消息還沒暴露!” “暴露什么?”老鄧疑惑,但妻子卻不回答,滿臉還神神秘秘的,迅速走到攤前。 為了保證難度,燈謎是不能自己選的。老太太很快排到了一個(gè)字條,上邊寫著:下圍棋(打一食品)1。 “你最愛下棋,這可算是應(yīng)景了。”老太太先是一笑,隨即又皺眉,沉默半晌沒猜出來。 游戲規(guī)定不能借助科技手段搜索答案,妻子臉色著急,老鄧見狀,忍不住提示道:“下圍棋,棋子圍住棋子,那叫什么?” “包子!”老太太反應(yīng)過來,抬頭問工作人員,“迷底是‘包子”不?” “恭喜您,猜中了!”工作人員笑容滿面,“到這兒抽個(gè)獎(jiǎng)品吧!祝您中秋快樂!” 工作人員手邊有個(gè)箱子,老太太伸手進(jìn)去,抓出一個(gè)小月餅來,仔細(xì)端詳了下:“鮮rou月餅!” 老鄧看見妻子的表情,反應(yīng)過來:“你不會(huì)今天就為了這月餅來的吧?” “是又怎么,”老太太攛掇道,“你趕緊也猜一個(gè),不猜后悔!” “猜就猜。”老鄧也排到一張字條,他腦子好用,琢磨了幾秒就猜出來了,然后也順利領(lǐng)到了一個(gè)月餅。