我的飯館饞哭世界[美食] 第129節
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隨著餡料在嘴里柔柔地融化,酥餅深處的點點香甜,仿佛深藏心底的愛意,順著四肢百骸彌散,甜得醉人,讓人醺醺然像踩在云端一般。 這簡直就是……戀愛的感覺。 何明燦吃完酥,表情都迷幻了,意猶未盡地說:“老板,就一個不夠吃啊,還有嗎?再整點宵夜?” 姜瓷打發他:“后廚里都是原材料,想吃什么自己做。” ……大家想吃老板你做的啊!何明燦試圖用目光傳遞這個意思,然而姜瓷裝起了不懂。何明燦只能退而求其次,纏著另外兩位大廚做宵夜。 眾人散去,祁硯還站在原地。英俊的男人眉目微垂,似乎在想什么,還沒回過神。 姜瓷不禁一笑:“還想吃?” 祁硯怔了怔,點頭。想到那一瞬間被搶光的桃花酥還有點郁悶:他就拿了一個。 姜瓷看著他,突然笑了一下:“你等等。” 姜瓷說完,轉身朝后廚走去。祁硯感覺心臟急速跳了幾下,心中突然升起了一股期待,表情變得明亮。 不一會,姜瓷從后廚里拿來一個包裝盒,是楓前館平常用來裝桂花糕的盒子。 姜瓷:“在那群家伙眼皮子底下拿出來可不容易。” 盒子拿在手中,微沉,淡淡的甜香從縫隙里鉆出來。祁硯感覺心中倏然就竄起了一股甜滋滋的感覺,暖融融的。 他繃了繃唇,還是忍不住笑起來,鳳眼微彎:“謝謝。” “不客氣。”姜瓷裝出滿不在乎的語氣。 …… 《美味變奏曲》的播出到了尾聲,節目組突然放出一條抽獎信息,抽取一百名觀眾,贈送劇里的同款桃花酥嘗鮮。 @美味變奏曲:#完結福利#看劇饞哭?深夜餓哭?當當當當~甜香迷人的高顏值桃花酥即將抵達!抽取100名幸運觀眾,品嘗屏幕上的同款美味! [圖片][圖片][圖片] 官方賬號連發了三張罪惡的動圖,前兩張是桃花酥在劇里出現的畫面,第三張則是拿到姜瓷的樣品后特地拍攝的。 雅致的石桌上擺著深褐色的木質托盤,木盤上盛放著四個精致的桃花酥,日光穿過低垂的花枝,落下斑駁光點。陣風拂過,細小的桃花瓣紛紛揚揚地飄落到酥餅上。 姜瓷看到這張圖的第一個感覺就是:簡直……把餅拍成了仙餅! 要說平常電視劇做宣傳時,送點什么給劇粉也不是個稀奇事,但送食物還是少見,畢竟質量保證這方面絕對不能捅婁子。 姜瓷接到單子后,非常謹慎地聯系了符合質量要求的工廠做包裝,還跑了幾趟,確認楓前館的出品符合這種形式流通的資質,這才交貨。 節目組也為這批特典禮品花了大價錢,他們搞這一出,不得不說,藏著那么點小心思——他們拍的“美味”是真正的絕贊美味,必須得炫耀一下! 而且,節目組有預感,嘗到桃花酥的觀眾有相當大的可能性會被美味征服,順帶在網絡上掀起一波討論。 有誰嘗過姜老板的手藝還能把持住呢?不存在的。 屏幕背后,制作組的工作人員點完發布,就去搶黑箱過來的點心了,而屏幕前看到抽獎信息的網友,不管之前知不知道楓前館的名聲,都被桃花酥的顏值驚艷住了。 不抽白不抽,抽了不吃虧。網友們抱著這樣的想法,紛紛按下轉發鍵。 而抽中的網友是如何被桃花酥驚艷,又是如何成為楓前館自來水的,這都是后話。 …… 世界中餐大賽的報名設有門檻,至少得是餐飲從業者才能參加,雖然這個“從業者”的定義很廣泛,上至奢華餐廳,下至蒼蠅館子,組委會都會承認參賽資質,這是為了避免明珠蒙塵的情況。 但同時,大賽對于參評廚師的資質審核也有嚴苛的一面——若是發生過食品安全等負面問題,或是有較嚴重的涉及行業道德或聲譽的問題,組委會都有權取消廚師的參評資格。 姜瓷在官網上填寫了報名信息,隔了三天,審核通過,她也收到了大賽組委會發送的確認參賽資質的郵件。 姜瓷回到官網看了看,大賽官網首頁上有一個大大的展示欄,記錄了成功報名的人數,目前已經已經到達三千多人,還在持續增長。 頁面下拉,官網下方展示了歷年來的獲獎廚師以及他們的代表作。 根據官網說明,初賽會分為兩輪,時間跨度一個月,所有賽程都在b市舉行。 轉瞬間,時間到了八月初,初賽也拉開了序幕。 第73章 b市, 某幢大樓外,一輛黑色的轎車緩緩停下。 姜瓷下了車,仰頭, 眼前是一幢非常氣派的大樓,外面的玻璃幕墻反射著湛藍的天光,門口人流如織,明凈的自動門開開合合。 祁硯站在她身側:“就是這里。” 仙廚大賽的組委會辦公室, 便位于這幢摩天大樓……里的一層辦公室。 根據官網顯示的數字, 截至仙廚大賽報名結束,共有五千多名職業廚師通過了大賽組委會的初步審核,而這么多位廚師中, 只有48人能夠通過初賽,進入復賽。 第一輪初賽就要淘汰五千多人, 這也是初賽時間跨度會長達一個月的原因。 初賽共分兩輪,第一輪比賽分兩百多組,每組20進2,這一輪直接淘汰了大部分的廚師。 第二輪比賽在第一輪結束后開始,同樣是每組20人,其中每組第一名直接進入復賽,第二名則會參加一次淘汰賽,最終決出48人進入復賽。 這初選的數百組比試,會在一個月內結束。 在初賽開始以前, 姜瓷便收到了組委會印發的賽程通知。她的第一場比賽安排在初賽期的第三天。 提前一天, 姜瓷便安排好了楓前館的工作, 啟程前往b市。如今有米婷坐鎮, 她即便離開一會兒, 館子里也能照常營業。 令她意外的是, 平日忙得腳不沾地的祁硯,居然跟了過來。 “謝謝你送我來。”姜瓷偏頭看去,祁硯正注視著門口進出的人流,薄唇緊抿,神色嚴肅。 姜瓷看得好笑,對于初選,她的心態還是比較放松的,倒是祁硯顯得比她還在意。 “怎么看起來比我還緊張,對我沒有信心嗎?”姜瓷的聲音帶上笑意。 “……不是,對你有信心。”祁硯察覺到姜瓷的視線,耳廓泛起一點薄紅。他遲疑了一下,輕聲說:“加油。” “我能贏的。”姜瓷看著他的表情,忍不住拍拍他的肩膀,一笑,“放心吧。” 姜瓷的眼神亮晶晶的,充滿了自信。祁硯看著便愣了一瞬——正是這樣的姜瓷充滿魅力,在她的職業領域里,她一直在發光。 祁硯不禁也彎了彎唇:“四點結束?我來接你。” 姜瓷點頭:“嗯,大概四點。” …… 姜瓷跟著人流走進大廳,在前臺登記,兩分鐘后,便有一位工作人員過來接她。 組委會辦事處在大廈的十七層,比賽場地則借用了頂層的餐廳。姜瓷抵達時,下午第一批選手已經在餐廳里開始比賽,她和第二批其余十九名廚師被引進了候場區。 偌大的候場區是個會議廳,職業廚師們知道在場的都是競爭對手,稀稀拉拉隔得很開,沒有相互搭話的念頭。 姜瓷掃視一眼,也找了空位坐下,然后隨手翻閱起工作人員遞給她的宣傳冊。正翻著,有人輕輕“嗨”了一聲。 姜瓷抬頭,一位微胖的年輕女孩站在她隔壁,指了指隔壁的座位,臉上掛著試探的笑容:“我能坐這兒嗎?” 姜瓷點頭:“可以啊。” 女孩坐下后便迫不及待地說:“你是我在這兒碰到的唯一一個同齡人。”說完話,她才后知后覺地自我介紹,“我叫蔣曉彤。” “我是姜瓷。”姜瓷順著蔣曉彤的視線看去,他們這一批,其他的參賽廚師年齡在三十幾歲到五十幾歲之間,每個人都沉默地坐在位置上。表面看起來資歷最新的,確實只有她和蔣曉彤。 蔣曉彤是個自來熟,見姜瓷友善,忍不住繼續道:“我還以為初賽能碰見些新人呢,這次看起來我只能一輪游了。” “確實都是老手。”姜瓷環顧一圈。 蔣曉彤嘆了口氣:“我剛出師不久,在我們店還沒資歷做大菜,就是來見識見識。對了,你入行幾年啊?” 姜瓷想了想,要算上上輩子,她在廚界也混了不少年頭了,但說出來怕嚇到人,只能道:“我六歲就開始學做菜了。” 蔣曉彤聽完,忍不住“撲哧”一笑:“我是說入行啦。要是說在家里做菜,那我也是幾歲就開始學了。” 姜瓷笑笑,并不反駁。 蔣曉彤自顧自道:“我是沒指望能評上‘仙廚’啦,就是過來混個點評。這一輪的評委都是美食屆的大佬們,要是能多指點我兩句,我就賺了。” 姜瓷好奇地問:“你知道評委是誰嗎?” “你不知道?”蔣曉彤意外地看著姜瓷。 姜瓷:“沒留意。” 蔣曉彤盯著她,嘆了口氣:“我發現你和我不一樣。你真的不緊張。這次比賽的評委在初賽第一天就公布了。” 蔣曉彤介紹了一下,姜瓷這才了解,初選的評委會由八人組成,其中七人是固定評委,范圍囊括了國際中餐烹飪大師、美食知名評論家、國宴大廚、廚協會員和美食學者等等,另外一人,則是每日抽取的群眾評委。 當然,成為群眾評委也有門檻,需要曾發表過優質的美食評論。群眾評委的抽取是隨機的,這也是為了給大賽的評分多上一重監督。 姜瓷聽完,感嘆道:“還真是大師云集。” “是啊,僅僅初賽就能請到這么些人。這可能是我離大師們最近的一刻。”蔣曉彤的表情充滿崇拜。 大概因為蔣曉彤的存在,等待的時間變得飛快。姜瓷感覺沒過多久,工作人員便進入了候場區:“請各位參賽者跟我來,我們到頂層餐廳。” 姜瓷和蔣曉彤起身,一行人跟著工作人員往外走,上到頂層,正碰見上一輪比賽的廚師浩浩蕩蕩地出來。大部分人的表情都是沉重的,耷拉著肩膀,只有兩人臉上掛著笑容。 勝者和敗者強烈的對比,一下子就讓他們這一批參賽者的氣氛更加嚴肅了。 臉上帶笑的是兩個面色黝黑的中年人。有人好奇地小聲問他們:“大哥,你們組比什么呀?” 哪知中年人瞄了他一眼,變臉似的,從難掩喜色變得滿面寒霜:“每批不一樣,問我也沒用。” “切,都知道不一樣,說一聲能掉塊rou還是怎么的。”問話人不滿地嗆道。 而他們走進后廚以后,便知道上一批人員的考題了。 餐廳的大廳里擺著二十盤形態各異的菜肴,都是干煸rou絲。 立刻有大廚猜測道:“今天要考火候。” 干煸這種做法,最考驗的便是火候,火候要恰到好處,把食材煸得又干又香,卻不能煸得過老,損失原材料的風味。 廚師們看到幾名工作人員正在打包這些菜肴,好奇道:“這還打包呢?” 工作人員解釋:“為了避免食物浪費,品鑒剩下的菜肴給各位師傅自行帶走。” “好多盤看起來都沒動過啊,八名評委就嘗這么點?” 工作人員不答,只笑道:“各位師傅,請吧。”