我的飯館饞哭世界[美食] 第54節(jié)
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明明都是同一個(gè)學(xué)校出來的,在校時(shí)還一起排過話劇,學(xué)長還推薦她參演過一部戲的配角…… 王姐也看到了那副廣告,感慨地說:“小蘇,你和陸嘉樹之前是不是還拍過同一部戲,唉,他也是幸運(yùn),年紀(jì)輕輕的就爆成頂流了?!?/br> 蘇可心:“是啊,我大二時(shí)拍的?!蹦鞘撬牡牡谝徊?nbsp;電視劇,也是知名度最高的一部。 王姐:“我們老板也是看到那部劇,才決定簽?zāi)?。你在里面雖然是配角,但給人的印象挺深刻的。現(xiàn)在就是差一個(gè)機(jī)會(huì),太可惜了……” 蘇可心:“王姐,你不用可惜了。畢竟在這個(gè)圈子里,運(yùn)氣也是實(shí)力的一部分。” 蘇可心臉上雖然保持著笑,但心里還是難受得很,而更難受的,仿佛是她的……胃。 胃? 蘇可心茫然地抬起頭:“王姐,你聞到了什么味道沒有?” “聞到了,熱乎乎的,好香?。 蓖踅悴活櫺蜗蟮芈杽?dòng)著鼻子,眼睛滴溜滴溜地四下轉(zhuǎn)動(dòng),尋找著香味的來源。 是熱乎的,帶著濃郁醬香的醇厚咸香…… 然后,王姐發(fā)現(xiàn)香味是從一個(gè)老大爺手中的袋子里傳出來的。 王姐趕緊上前:“打擾了啊老人家,請(qǐng)問您一下,這袋子里的東西實(shí)在附近的店里買的嗎?” 老大爺被攔了路,反倒是一笑:“哈哈,你們也是被這味兒吸引過來的吧!找楓前館的?這條人行道直走,往左拐個(gè)彎就是了!” 老大爺還體貼地給她們指了指方向:“快點(diǎn)去吧,現(xiàn)在還排著隊(duì)呢,晚了可就沒有了!” “謝謝您了?!蓖踅愕懒酥x,回頭和蘇可心目光相對(duì)。 兩人都在對(duì)方的眼神中看到了……渴望。 nongnong的渴望。 蘇可心:“王姐,到飯點(diǎn)了,剛好去吃點(diǎn)?” 王姐:“好咧,走走走?!?/br> …… 蘇可心坐在小飯館的一角,安靜地等待著上菜。 她長得漂亮,沒進(jìn)行之前,走到哪兒都容易吸引人的目光,進(jìn)行以后,更是不敢瞎跑。畢竟,雖然是十八線,她好歹也還有幾十萬粉絲。 她很久沒有這么涉足一個(gè)小飯館了。 不過,當(dāng)蘇可心坐在滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖晨椭g時(shí),她發(fā)現(xiàn)自己似乎根本沒必要擔(dān)心。 畢竟所有的食客,要不注意力都在面前的食物之上,吃得專心致志,仿佛天塌下來也和他們無關(guān)。 要不就是搶盡每一絲機(jī)會(huì),抓住小飯館的漂亮老板哀求,哀求內(nèi)容包括但不限于“姜老板,下次上個(gè)辣菜吧!”、“姜老板,外送供應(yīng)量再高點(diǎn)吧!”、“姜老板,你開通個(gè)全城送好不?反正運(yùn)費(fèi)也是我們掏?!薄惖?。 根本沒有人留意自己。 蘇可心定了定神,放心地摘下帽子和口罩。 等待上菜的過程中,蘇可心也禁不住留意起這個(gè)飯店的老板。 太漂亮了!放進(jìn)美人云集的電影學(xué)院里也能被夸上好幾句的漂亮,可她身上的氣質(zhì)又很不同,那些食客對(duì)待她的態(tài)度,根本不像是自己平常因?yàn)橄嗝菜艿淖放跄前?,反而是、反而是…?/br> 各種變著花樣的“威逼利誘”,目的就只是能多嘗一口她做的菜。 就連為數(shù)不多捧她長得好的,潛臺(tái)詞也是:“老板,多給我留一口吧!” 蘇可心有點(diǎn)羨慕。 她也希望,下次別人提起她時(shí),除了夸一句那個(gè)長得漂亮的小姑娘,還能想起她其實(shí)演技也是過關(guān)的。 想到自己的事業(yè),蘇可心的心情又低落下來。 姜瓷注意到了今天飯館的角落里,坐了一位面生的小姑娘。 小姑娘是萌系的長相,五官精致,大眼睛閃亮閃亮的,就是臉上愁云慘淡,看著就招人可憐。 于是,將餐點(diǎn)送過來的時(shí)候,姜瓷順便給這桌送上了兩塊甜蜜潔白的桂花米糕。 迎著蘇可心茫然的目光,姜瓷笑瞇瞇的:“喜歡吃甜的嗎?這是新客福利?!?/br> 蘇可心被那雙瞇起來的桃花眼看著,莫名感覺臉有點(diǎn)燙:“謝、謝謝啊?!?/br> “不客氣?!苯尚Φ溃俺粤颂鸬?,不要不開心啊。” “我、我沒有不開心?!碧K可心也不知道自己是怎的,可能是怕被誤會(huì),也可能是心里太抑郁了,看到姜瓷親和的態(tài)度便想傾訴一下,“就是,沒想好接下來做什么工作,有點(diǎn)焦慮。” “別擔(dān)心?!苯赡米约号e例子,隨口安慰她,“我就是畢業(yè)后找不到工作,被上家公司踹了,這才跑來開店,結(jié)果也很不錯(cuò)嘛?!?/br> “啊?”蘇可心沒想到是這個(gè)回答。 這老板看起來手藝很不錯(cuò)??!這還是半路出家的? 周圍的食客們豎著耳朵,第一次聽見姜瓷說這話,立刻整齊地發(fā)出一片“噓”聲。 “姜老板,別開玩笑了?你以為我們信你是半路出家的啊?” “哪個(gè)公司敢踹了姜老板,太沒眼光了!” “小姑娘,你別聽姜老板瞎吹,轉(zhuǎn)行還是挺花功夫的。不過你這么漂亮又年輕的,未來還很長,不用擔(dān)心!” “呵呵?!苯尚π?,轉(zhuǎn)身回了后廚。 蘇可心被陌生的食客關(guān)心著,又開心又不好意思,一一謝過后,才把注意力轉(zhuǎn)移到面前的食物上。 她走進(jìn)店時(shí),特地觀察過每桌食客們面前擺的食物,這是她的小訣竅,通過這樣的觀察,她一般能確認(rèn)餐廳的熱銷菜色,以及自己想吃的品種。 不過,僅僅是幾步路就能走到頭的小店…… 蘇可心發(fā)現(xiàn),自己一路走來,這桌想吃,那桌也想吃……不,每一桌她都想吃??! 最終,她猶豫了好半會(huì)才下定決心,點(diǎn)了一份云吞面,一根醬大骨。 蘇可心其實(shí)蠻想吃辣的,但考慮到自己的最后一個(gè)試鏡,她還是艱難地控制住了自己。 萬一長痘痘就麻煩了。 經(jīng)紀(jì)人王姐則沒有這種顧慮,除了醬大骨,還要了一份熱辣辣的麻婆豆腐。 此時(shí),蘇可心看了看眼前的菜品。 比起看起來比較清淡的云吞面,她先被醬大骨吸引了注意力。 醬大骨擺在一個(gè)潔白的小瓷盤上,色澤紅亮,rou汁豐盈,老板將它擺在桌面時(shí),大骨上被燉得晶瑩透亮的筋膜似乎略有松動(dòng),帶著上面的還彈動(dòng)了一下,顫巍巍的,無比誘人。 醬香濃郁,略帶粘稠的湯汁從大骨rou的縫隙中流下來,將潔白的瓷盤染上顏色。 就是這種作為配角的汁水,沾在米飯上,一定也非常好吃吧。 姜瓷為了讓吃大棒骨的食客都能享受到啃骨頭的快樂,在上菜時(shí),也準(zhǔn)備了干凈的一次性手套。 蘇可心對(duì)著醬大骨呆楞了兩秒后,醒過神來,趕緊戴上了手套,戴的過程中還嫌棄了一下自己的美甲。 漂亮是漂亮,就是影響速度。 有什么比吃大棒骨更快樂的呢? 蘇可心還記得,小時(shí)候,那時(shí)她還沒現(xiàn)在這么多煩悶的事情,每天無憂無慮的,最大的擔(dān)心就只是作業(yè)沒寫完而已。 每個(gè)周五,她都能從母親那兒領(lǐng)上一點(diǎn)錢,再跑到胡同口一戶賣大棒骨的人家里,豪邁地帶上幾塊大骨回家去。 在家人的面前,她不用顧慮自己的形象,不用擔(dān)心被無良記者偷拍,不用控制體重,也不用擔(dān)心明天沒活干。她可以一邊看電視看得傻樂,一邊啃著大棒骨,把醬汁吃得滿臉都是。 太……快樂了! 時(shí)隔數(shù)年,蘇可心仿佛感受到了同樣的快樂。 這一刻,她不再記得那些煩心事,她的所有感官都被用來體會(huì)面前的美味,畢竟……這家店里,醬大骨的味道實(shí)在太過震撼。 抓起醬大骨的第一個(gè)瞬間,隔著薄薄的手套,蘇可心便感受到了大骨rou的軟嫩酥爛。比起燉湯后干柴無味的大棒骨,眼前的細(xì)嫩多汁的大骨rou,陌生得仿佛是另一個(gè)品種。 指尖輕輕一推,夾在骨頭和rou塊之間的筋膜,便干凈地脫落下來。緊接著,蘇可心眼神亮亮地撕開了大骨rou,肥腴得恰到好處的rou塊,撕起來毫不費(fèi)力,中間的肌rou纖維黏連著,粉嫩中帶著一點(diǎn)醬汁的金黃色,隨著距離拉遠(yuǎn),纖維緩緩斷開…… 蘇可心很慢、很慢地咽下去一口唾沫。 她將撕下來的大骨rou塞進(jìn)嘴里,輕輕咬下…… 下一刻,蘇可心猛地抬頭,和同樣在吃醬大骨的王姐對(duì)上了目光。 王姐:“嗚嗚嗚嗚?!焙煤贸?! 蘇可心連連點(diǎn)頭:“嗚嗚嗚唔。”我也覺得! 經(jīng)過了長時(shí)間的、火候控制得恰到好處的燉煮,大骨rou變得令人難以置信的柔軟,肌rou纖維咬起來也毫不費(fèi)力,更絕的是,那迷人的醬香rou汁隨著咀嚼,在嘴里炸開,四處流淌,豬rou本身的香醇鮮美令人禁不住瞇起了眼睛。 豬rou的味道也很干凈,可能是本身的rou質(zhì)好,可能是處理的手法絕,總之沒有糟糕的腥膻,沒有惱人的雜味。 不經(jīng)意間,蘇可心已經(jīng)咬到了大骨rou筋膜的部分,她小時(shí)候就最喜歡這個(gè)部分了!軟糯入味,口感q彈,在燈光的映照下還泛著晶瑩的亮黃色,膠質(zhì)將醬汁和香料的味道都吸收進(jìn)去,咸香迷人。 蘇可心一邊吃著,一邊看到王姐把大骨頭放了下來,嚇得趕緊叫道:“王姐,你還沒吃完呢!” “沒吃完?”王姐納悶地低頭,看著被自己啃得光溜溜的大棒骨,疑惑道,“我吃干凈了啊。” 蘇可心趕緊提醒道:“大骨的骨髓,也是精髓之一?。 ?/br> 提醒完以后,蘇可心覺得自己仁至義盡了,把目光收回來,繼續(xù)啃自己的大骨。 她將大骨轉(zhuǎn)了個(gè)跟頭,對(duì)著骨頭被斬?cái)嗟慕孛妫白塘锪铩钡匾晃?,?xì)膩綿軟,又被醬香浸潤的骨髓,便淌到了嘴里。 蘇可心:“……!” 雖然大棒骨的骨髓,吃多了并不十分健康。不過,蘇可心還是非常喜歡這種偶爾的放縱。 慢悠悠地啃完了醬大骨之后,蘇可心也明白了,為什么自己頂著這么一張漂亮的臉走進(jìn)店里,卻根本吸引不了其他食客的注意力…… 實(shí)在是她的魅力根本比不過眼前的醬大骨! 蘇可心舔了舔唇,滿足地呼出口氣,然后摘下沾著醬汁的手套,望向擺在一邊的云吞面。 云吞面的面湯金黃澄澈,表面看不到油花,用rou眼看挺清淡的,可那股蘊(yùn)含了豐富海味的香氣卻昭示著這份面的不平凡。 蘇可心的口味比較重,是以面對(duì)云吞面時(shí),就不如醬大骨那么激動(dòng)了。 不過,在喝進(jìn)第一口面湯以后…… 和所有第一次接觸云吞面的客人一樣,蘇可心在心里長長地,發(fā)出了一聲滿足的喟嘆聲。 …… 從楓前館走出來時(shí),蘇可心感覺堵在胸口的那團(tuán)郁氣,莫名地消散了。