我的飯館饞哭世界[美食] 第55節
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雖然她的演藝之路走起來不太順暢,但思路打開一點,她其實還是有很多退路可以選擇的。 她的專業知識掌握得不錯,演技也被電影學院的名師肯定過,在學校附近做做藝考培訓,帶一帶新入行的孩子們,再接一接散活,應該也能過得挺好。 蘇可心的嘴角浮出松弛的微笑。 突然,蘇可心聽到旁邊的王姐“撲哧”笑出了聲,聽著挺樂呵的。 蘇可心好奇地轉過頭:“王姐,怎么了?” “小蘇啊。”王姐抿了抿唇,憋笑道,“剛剛王姐看你吃醬大骨吃得挺有趣的,忍不住拍了個小視頻。” 王姐作為經紀人,給藝人拍點記錄這種事情,已經成為職業習慣了,過去蘇可心身上發生什么趣事,她也會拍下來,放到蘇可心的網絡賬號上去。 王姐笑著把手機遞過去,蘇可心伸過腦袋一看,是她吃大棒骨吃到最后,不滿足地開始吸骨髓的畫面。 視頻上的少女相貌精致可愛,皮膚白皙透亮,雙頰因為吃得開心泛著微微的紅暈。她戴著手套,雙手豪邁地捏著一根大大的棒骨,完全不顧及形象,雙頰吃得一股一股的,啃rou時還有點惡虎撲食的模樣。 少女將大棒骨從頭到尾,啃得干干靜靜以后,表情恍惚了一下,似乎是在回味骨rou的美味。但緊接著,她就移情別戀,將大棒骨轉了個個頭,吸骨髓時那小表情簡直美得要飄起來。 王姐:“嚯!看這小表情,美的啊……” 蘇可心:“……” 畫面上的她,真是把藝人包袱都丟干凈了! 不、不過…… 居然顯得非常本真,動作雖然不優雅,但……可愛呀! 王姐猶豫了一下,征求蘇可心的意見:“我覺得這視頻挺可愛的,要不給你發帳號上?” 蘇可心想了想,同意了:“好啊!順便也可以推一下姜老板的店!” 對于這家讓她從不開心變得開心的店,她是相當感激的。 …… 蘇可心將編輯微博的事情交給了經紀人,回到家以后,美滋滋地泡了個澡,然后摸著飽足的肚皮,滿足地睡了一個長長的覺。 直到她被惱人的電話聲吵醒。 蘇可心抓了抓睡到臉上的頭發,眼神迷蒙地抓起手機,一看,中午十二點了,是王姐的來電。 蘇可心接通通話:“王姐?怎么了?” 王姐的聲音挺興奮的:“小蘇!快起床!有、有制片人昨晚看到你的吃相,覺得太對胃口了,一大早就聯系我問你有沒有檔期!” “啊?怎么回事?”蘇可心一個激靈清醒了,手忙腳亂地爬下床。 王姐:“是個美食主題的偶像劇,就是那種、那種……廚藝高超的女主治愈男主的劇,哎呀你看那么多小說,應該懂的。快起床,我現在過來拉你去試鏡!” 蘇可心掛掉電話,在床上愣怔了半晌,抬手按了一下翹起的呆毛。 這都行? …… 另一邊,姜瓷一大早回店里時,意外地看到了……十幾個熱情澎湃的年輕人,堵在她的店門口。 “蘇蘇就是到的這個店吧!我看店里的裝潢是一樣的!” “你傻啊,蘇蘇都把店名給出來了,是這個店沒錯!” “怎么不開門呢?這都中午了。” “昨晚我看蘇蘇吃那個醬大骨,可饞死我了,餓得我一晚上沒睡著覺。” “蘇蘇看起來精神不錯,真好,我還擔心她最近事業不順,頹廢下去了,看她這樣我真開心!” 姜瓷:“……?” 姜瓷走過去:“不好意思啊各位,我們五點才開門,現在還早呢。” 片刻后。 聞訊趕來,想要在店里打個卡的粉絲們,孤獨又無助地站在店門外,在寒風中仔細嗅聞著通過門縫飄出來的高湯滋味…… 痛苦又難捱地咽著唾沫。 這跟說好的不一樣啊? 作者有話說: 寶貝兒們除夕快樂!祝大家今晚吃得肚皮圓圓(o﹃o ),誒嘿! 本章掉落紅包!發散好運~ 挨個抱住吧唧一口=3=! 第30章 祁氏的年宴訂在季末, 入冬以后,姜瓷便把放在飯館上的精力勻出來一些,放到了筵席的準備之上。 如果只是做一桌筵席, 除非需要特別耗時的原料,她自己一個人花上半天,或最多提前一天吊起湯就可以準備妥當了。 不過八桌菜同時上桌這種情況,縱使她再巧手, 也仍需要一些協助。 姜瓷的精力主要就放在提前準備菜譜、原料, 以及和幫廚的協調磨合之上。 潘興昌見識過她的手藝之后,放心地將筵席菜單的準備都交給了她,又送了十名訓練有素的幫廚過來, 說是表達一開始不信任姜瓷的歉意。 姜瓷乍一聽,還挺感激的——十名幫廚唉!幸好不是她出錢。 不過, 在親自和十名精神飽滿,一看就精明能干的老師傅們見面以后…… 姜瓷:“你這送來的是幫廚嗎?你把你們大廚送過來了吧?” 潘興昌:“瞎說!我這送的就是幫廚,我們潘家樓的廚師隊伍整體素質比較高而已。” 姜瓷盯著一個頭發已經有些灰白的大師傅說:“你敢說,這位師傅你給他開的工資是幫廚的工資?” 她剛剛看見這師傅料理魚了!哎喲,那刀工,三兩下就把整根魚骨完整抽出,魚rou片得薄如蟬翼,絲滑透明。 潘興昌梗著脖子:“可不嗎?老徐,你說說, 我給你開的多少工資?” 老徐:“七、七千一個月……包五險一金。” 實際拿多一個零, 但這不能說。 姜瓷:“……” 姜瓷知道潘興昌打的什么主意, 大概是那天看她露了那一手后, 心癢難耐, 想派自己的手下過來打探打探虛實。 要不是礙著面子, 他自己都恨不能鉆進廚房里看姜瓷做菜。 姜瓷倒不介意,她敢當著旁人做菜,她敢毫無保留地教梁卉和黃明燦,是因為她知道,到她這個地步,別人再怎么學,最多也只能學上七八分。 大多數菜品的配料、秘方都大同小異,她以外的廚子們,不需要她的指導,單憑自己長期反復的試驗和練習,也能做出不錯的菜色。 在她那個時代,廚師們也需要經常切磋交流才能精進技藝,否則單靠自己閉門造車,很可能會陷入原地踏步的困境。 配方、技巧都可以學。 只有手藝和經驗是學不去的。 手藝需要日復一日地研習,就好比剛剛那位老徐片魚的刀工,用這種刀工做出來的魚,本身就別有風味。而且,這是他自己練習的成果,姜瓷是教不了的。 要不,老師傅們帶徒弟,怎么要帶上這么多年才能出師? 其實這些道理,按潘興昌的水平,他也明白。不過,在這一桌菜里,哪怕能學到姜瓷的一兩分……那他便心滿意足。 于是就把這,月薪統共上百萬的大廚們都丟到了姜瓷手下。 姜瓷沒有把筵席搞成公開課的打算,和潘興昌扯了幾個來回,最終只留下了三位“幫廚”,包括那位刀工了得的老徐,然后又從祁氏飯堂要了三名小工協助準備原材料,這就算準備好了。 …… 祁氏進駐a市以后,是第一次這么大張旗鼓地舉辦晚宴。 a市里,但凡生意拐著彎兒有所交集的董事、名流之類的,都接到了設計莊重的燙金請柬。 祁氏接下來的動作代表了一些風向,這些天,能不能接到這張請柬,也成了商業圈子里大家私下議論的話題。 能接到的,喜笑顏開,拐著彎兒炫耀一下,炫耀完了還矜持兩句:“也不是什么重要宴會,不過就是一個集團年宴而已。” 接不到的,只能咬牙切齒地承認自己不夠格,心中泛酸地聽著別的董事那兒傳來的消息,并且在社交往來時,下意識地回避這個話題。 祁氏和餐飲圈交集不大,接觸最緊密的潘興昌潘師傅,也是因為父輩的私交,生意上其實并沒多少往來。 是以這一次,a市幾位餐飲業大佬,只能巴巴地聽著別人接到請柬的消息。 姜老爺子得知衛浩澤丟了單子,即刻臉就冷了下來,然而得知潘興昌抵達a市的消息后,憤怒便沒那么重了。 “祁氏這么吊著我們,是有些高高在上,不過要是他們另請了潘大師,那也能理解。” 姜老太爺慢慢捋著胡須,沉聲說:“姜哲,你幫我打聽打聽,能不能和這位潘大師聯系上,趁這次見個面。我們想去b市發展,最好和他知會一下,先打通他這邊的關系。” 姜老太爺這么說,倒不是因為潘興昌手伸得長,黑白通吃什么的。只是如果他們想去b市分一杯羹,勢必會引起b市其他餐飲人的警惕。 萬一對方聯合起來,私下給他們使絆子,出些陰損招,比如宣傳上玩點文字游戲,供貨上靠本地關系搞點幺蛾子,都會讓他們很被動。 然而,如果潘大師點了頭,那么他們進駐b市,便會順暢一些。 姜哲:“沒問題,爺爺。” 姜老太爺:“對了,王鶴昌那邊有什么動靜嗎?” a市餐飲業中,如果說姜家占據了頭一把交椅,那么緊隨其后的,可以說就是王家了。 姜哲一聽,哈哈笑了起來:“王老爺子可氣死了!這次年宴還是在王品樓附近搞的,用的居然不是王家的廚子。他不知道潘大師過來a市了,還以為是我們搶的單子,昨天站在樓前直接破口大罵!” “一把年紀了,還是那么不要臉。”姜老太爺一聽,樂起來,“他罵什么了?” 姜哲:“就是把王品樓的大廚們,全部拉出來罵了一遍,罵得狗血噴頭,嫌他們不好好磨練手藝,他花了幾十年教他們,愣是沒一個能教出師的,結果在自家地界里讓人把單子搶了,丟死人了。” 姜老太爺:“哼,就靠他自己,這么些年也不還是比不過我們姜家。” “那是。”姜哲想了想,又道,“馮家是這次唯一收到請柬的,他們其他方面的投資和祁氏有往來。” 姜老太爺:“他們確實跟我們不一樣,餐飲只是他們業務的一部分。不過,我知道這家伙這次居然親自跟祁氏開口辦年宴,雖說被客客氣氣地擋了回來,現在搞不好正在家里摔瓶子。” 姜老太爺最后囑咐道:“把潘大師的聯系方式給我打聽到了,我親自聯系,親自去見他。”