禿頭老板看著員工的頭發日漸茂盛，也是心癢難耐，所以考慮再三后摸著自己的大光頭點了頭，另外又叫上了公司的幾個重要領導成員，加起來一共二十五個人。

    “老板。”當初微禿男人章岳如今已經變成了精神小伙，在他的努力下，同組其他成員也慢慢的有了頭發，如今大概是要將‘生發組’繼續發揚光大了：“老板，我們的老板帶我們出來聚餐，能給我們拼一張桌子嗎？”

    高遠他們正在吃飯，葉久久沒辦法大范圍移動靠窗的長桌：“這么多人沒辦法拼了，你們可以坐兩桌。”

    章岳發現拼一起也不夠：“那只能這樣了?！?/br>
    葉久久也是第一次遇到這么多人一起過來，“不好意思啊。”

    章岳：“老板，我們人多，說話肯定有點吵，別介意啊?！?/br>
    “不會的?！比~久久看著嘰嘰喳喳的二十多個人，覺得確實有點嘈雜，很影響其他客人，但沒有準備雅間也是她的問題。

    她本來想多攢點錢將后院一起慢慢改造的，但現在看來得盡快提上日程了。

    等大家擠著坐下后，葉久久讓大家點菜，兩桌人比較多，但菜品又有限，所以只能在全點的基礎上，又多要了一份涼拌風尾藻、海筍蒸蛋、薄殼米烙、旗魚骨海帶湯、泡菜鯖魚豆腐煲。

    葉久久回到廚房又cao勞起來。

    海筍蒸蛋一共四份，一起調好蛋液倒入蒸蛋用的白色瓷盅里，封好保鮮膜放進蒸箱，同時將兩份花尾胡椒鯛也一起放進去蒸，蒸箱容量大，剛好可以放下這么多。

    同時也將腌制好的旗魚涂抹上奶油放進烤箱里，設定好時間和溫度就開始了，葉久久跟著將黃油蟹放進冰水里凍暈蒸上，再利落的轉身將涼拌風尾藻和薄殼米烙做好。

    做好騰出兩口鍋，葉久久直接開始做泡菜鯖魚豆腐煲，一次做四份。

    等做好后，蒸箱里的蒸蛋和花尾胡椒鯛也可以出鍋了，她往花尾胡椒鯛上放上切好的蔥絲、紅辣椒絲，再澆上guntang的熱油，油溫很高，和上面的水汽碰撞出滋啦的響聲。

    先送出去一部分菜后，葉久久的壓力瞬間小了很多，她將已經提前準備的竹節蝦放進烤箱，烤上后她又開始切旗魚刺身和黑金鮑刺身。

    陵余送出去后又回來幫她卷黑金鮑，卷成一朵一朵的黑邊花，然后整齊的放在冰上，“是這樣嗎？”

    “是這樣?！比~久久看著比她還卷得漂亮的花，忍不住看向陵余：“你學得還挺快。”

    陵余語氣淡淡的，“不難。”

    葉久久眨了下清潤烏黑的眼睛，“你是不是學什么東西都很快？”

    “還行?！绷暧嘤洃浐芎?，幾乎過目不忘，不然也不會才幾天就能認字，并熟練幫忙點菜和結賬。

    葉久久揚起好看的眉眼，“那我教你做菜吧。”

    陵余了然的看向她，“如果你做好被燒的準備.......”

    “沒做好。”葉久久將剩下的鮑魚都推到他面前，“你還是先幫我卷花吧。”

    她笑著取下手套，轉頭將蒸著黃油蟹的兩口灶關火，將三斤的大黃油蟹放進大盤里，讓陵余一起送出去。

    “你到時候幫著切開?！比~久久轉身開始做三杯旗魚皮。

    她將鍋放到火上，鍋熱了以后舀幾勺熱油進去，燒得油煙升起后把腌制過的魚皮放進去炸，炸得微焦后撈起瀝干油水。

    再單獨起一口鍋，放入蔥、姜、蒜、干辣椒爆香，再倒入炸過的魚皮，翻炒后加入提前調好的一碗醬汁。

    醬汁里面加了鹽、冰糖、醬油、米酒和清水，倒進去的剎那鍋里瞬間竄起了火焰。

    等火焰熄滅后，葉久久又加了半碗清水進去，大火熬煮幾分鐘，等醬汁逐漸收干加入九層塔提味就行。

    魚皮里富含膠質，雖然被炸過，但煮過后看起來依舊非?；踧彈，而且聞著還有一股淡淡的香甜米酒味，很適合喜歡吃米酒的食客。

    食客們吃到后也確實表示很滿意，“原來魚片做出來也這么好吃，我還以為和普通魚皮一樣，薄薄的一層，一碾就破了。”

    “海魚和河鮮還是很不同的?！闭略揽粗@一大份魚皮，“老板，這是幾條魚的魚皮??？”

    葉久久：“一條?！?/br>
    章岳：“一條？那這條魚有一點大?！?/br>
    葉久久：“五十多斤，個頭很長。”

    章岳和同事們還想打聽一下，但門口又傳來動靜了，葉久久說了一聲失陪，然后朝門口走去，門口站著幾個拿著扇子搬著小板凳的老太太，看樣子是剛從公園那邊的出來的人。

    老太太不確定的問身邊的人，“謝大姐說的是這家嗎？”

    “好像說是巷子盡頭，這里是盡頭吧？”

    葉久久走到門口詢問：“是要進來吃飯嗎？”

    老太太打量著里面，“這里是九十九號私房菜？”

    葉久久點頭：“對?！?/br>
    “那就是這里了?！崩咸戎茸幼哌M來，“我聽打掃公園的謝大姐說你們這里的海鮮特好吃？”

    打掃公園？

    是那位帶著尿毒癥女兒的老婆婆？葉久久遲疑著點了下頭：“還行吧?！?/br>
    幾個老太太就在門口的桌子上坐下，聞著空氣里飄著的黃油蟹香：“什么菜這么香？”

    葉久久；“黃油蟹。”

    “沒聽過。”老太太又問：“你們的招牌是什么？”

    “我們這里沒有特定的招牌，每天的菜單都不一樣，今天的招牌應該就是這個黃油蟹?！比~久久解釋了一句，“你們看看菜單把，今天有涼拌風尾藻、海筍蒸蛋、薄殼米烙、旗魚骨海帶湯......”

    老太太聽著菜名覺得還湊合，可看到價格后就不淡定了，“這么貴？搶錢呢？”

    葉久久蹙起眉心，“私房菜，好東西，所以貴?！?/br>
    老太太：“前面那家也是海鮮私房菜，價格就很便宜，而且滿一百送五塊代金券，還送啤酒飲料?！?/br>
    葉久久面色如常，但語氣冷淡了很多：“那你去那兒吃。”

    “我們這就去?！崩咸耆浟诵罩x的老婆婆的按時，拿起自己的小板凳轉身朝外走去，一邊走一邊叨叨，“太貴了，在這里點一個菜都能去那邊吃一頓了，我又不是冤大頭，不知道挑更劃算的？”

    “沒錯?！绷硪粋€老太太也走得飛快，生怕慢了一步被強按著消費：“走，我們去前面那家店吃海鮮，又便宜又劃算。”

    幾人小跑著走去了前面的海鮮私房菜，進去看了看菜單，“涼拌海帶絲8塊，花甲蒸蛋25塊，炒魷魚35塊......”

    “你看，咱們點三四個菜都還沒88，這簡直太劃算了。”老太太開始和原先的面館老板李老板說：“老板，你都不知道，我剛才走到盡頭那邊的店去了，里面的菜價格全是幾百上千的，貴得要死.......”

    李老板當然知道了，賣那么貴還搶了他不少準備來他家吃面的客人，現在總算是被他搶回來，他覺得今天總算是揚眉吐氣了一回：“你們不去吃是對的，同樣是海鮮私房菜，同樣的味道，來我們這兒更便宜?！?/br>
    “而且我們還送啤酒和飲料，滿一百送五塊代金券?！崩罾习蹇粗鴰讉€老太太，“你們點的菜還差了點，要不再要一份水煮大蝦？”

    愛貪小便宜的老太太點點頭，“行，要一份吧?！?/br>
    “等會兒哈，我馬上就去炒?！崩罾习宕掖遗苋ズ竺鎻N房，從一盆水里抓出一個泡得發白的魷魚，隨便洗了洗就開始切菜炒菜。

    李老板老婆笑瞇瞇的跑進來，“老李，咱們這里有七桌客人了，就這么一會兒咱們就能賺□□百，比賣面賺得多了，還是你腦子聰明立即改成了私房菜。”

    李老板也覺得自己很英明：“你出去招待客人，今天我們努力賺個一萬?！?/br>
    “好?！崩罾习逅掀呸D身就往外跑，拿著傳單朝著外面吆喝著，“海鮮私房菜今天剛開業，進店吃飯就送啤酒飲料......”

    她這一番吆喝，一些剛好經過打算出去吃飯的人還真的被她喊了進去，一時間店里面擠滿了人。

    恰好經過小巷打算去葉久久家的孕mama周珊也被攔住發了一張傳單，還朝她喊：“來我們店里吃海鮮吧，滿一百送五元代金券?！?/br>
    剛從醫院孕檢完回家的周珊擺手說不用。

    李老板的老婆詢問：“你們又想去那家店吃？我跟你說，我們都是從一個地方買的海鮮，而且不像他們賣那么貴，我老公還是幾十年的老廚師，手藝非常好?！?/br>
    周珊又不是傻的，而且懷孕后的她鼻子非常靈敏，隔著十幾米遠她都聞到里面的魷魚腥了。

    “不用?！敝苌豪埣倥阕约寒a檢的丈夫朝前走去，“我們去老板這里吃飯？”

    “行啊?！闭煞騺沓粤藘纱?，感覺精氣神好了很多，加班熬夜后心臟也沒那么難受了，“你不是說老板這里有很貴的黃油蟹嗎？”

    周珊：“二萬七一只，你吃得起？”

    丈夫：“吃不起，咱們去聞聞味道。”

    周珊嬌嗔了一聲，“我還以為真想試試?！?/br>
    “那個錢還是留給咱孩子，我們就吃便宜一點的。”丈夫給周珊撐著傘，免得她曬得不舒服。

    等進了店里，周珊立即將剛才的事情告訴了葉久久，“老板，他們是學你吧？”

    朱朱翻了個白眼：“他們明明是個大排檔，還學人說是私房菜，不要臉。”

    周珊提醒葉久久：“而且她還說和老板你一個地方買的，但我經過時都聞著很濃的腥味了，根本不是老板你這里的味道。”

    “我們肯定不會是一個地方買的?！比~久久提醒大家不要上當受騙。

    “我們肯定不會被騙的。”高遠提醒葉久久，“不過這種人還是要提防著一點，現在學老板你開私房菜，說不定以后還學其他的。”

    “他們肯定學不了老板的食材和手藝的。”朱朱嗦了一口飽滿香醇的蟹腿：“老板，你別搭理他們，吃過這里海鮮食材的人都不可能去那里的。”

    “我們也不會去的?！敝苌悍蚱迋z附和著，她上個月孕檢時一些指標都不好，今天再去檢查發現全都正常了，醫生還以為是上次機器出錯了。

    “這倒也是，沒人會吃了好的再去吃差的，如果去了，那就拉黑他們。”高遠嚼著油香的蟹腿，“老板，不如你搞個會員制預約好了，只有預約了才能進來?！?/br>
    朱朱贊同，她真的不想早起過來占位置吃飯：“對啊，以后別接待剛才那種人?！?/br>
    葉久久笑著嗯了一聲，“我研究研究。”

    她也想只接待像朱朱這樣高質量的顧客，但目前私廚的名氣只是小范圍的打開了，而且能每天過來吃飯的人不多，如果只接受預約很難保證每天都湊夠十桌客人，所以還是需要接待一些因緣分進來的客人。

    等過段時間熟客再多一些會考慮安排，現在還得多積攢一些熟客，而且如果能幫助更多的人也挺好。

    高遠：“有需要和我說，我可以幫忙?！?/br>
    朱朱也附和著：“我也可以?！?/br>
    “其實你們過來吃飯已經是幫了我很大忙了?！比~久久朝兩人感激的笑了笑。

    朱朱開玩笑道：“那以后老板給我們一個vvvvip?！?/br>
    葉久久笑著嗯了一聲，“你們繼續吃，我去給他們做菜了?！?/br>
    周珊夫妻倆點了涼拌風尾藻、旗魚骨海帶湯、泡菜鯖魚豆腐煲，做法非常簡單，不到六分鐘就端上了桌。

    兩人吃著泡菜鯖魚，時不時的吸一下旁邊桌的黃油蟹的香味，這樣就當做他們也嘗過味道了吧。

    中午就五桌客人，賣掉了三只黃油蟹，還剩下了七只，群里已經有人在群里說晚上要過來，但具體誰能搶到就是未知數了。

    葉久久送走客人們后就關了店門。

    面館老板看著葉久久關了門，轉頭又看著滿座的大堂，笑得牙齒縫里的蛀蟲都看見了，“你看，這就是商業頭腦?！?/br>
    旁邊妻子也笑得合不攏嘴，好多年生意沒這么好過了。

    葉久久將餐具搬進廚房，剛放下就看到小魚拿著酸牛奶跑了進來，“久久，現在可以吃裊嗎？”

    “我馬上就蒸。”葉久久拿出一只黃油蟹凍暈后放進蒸鍋里，然后蓋上蓋子：“等十五分鐘就好了?！?/br>