吳子虛過去視察情況、安撫軍心。

    談完一圈話，回來就看到忍冬正一個人安靜地坐在酒店大堂的角落里，低著頭，一言不發(fā)。

    本來對忍冬在大賽上做豬油面還有些不滿，但看到她一個人默默坐在那里，低著頭的樣子似乎是被打擊到了，吳子虛又有些于心不忍了。

    “冬冬啊，你選這個面用來參賽之前怎么不提前跟我一聲呢？你知不知道……哎！”話到嘴邊也只是成了一聲嘆息。

    忍冬抬起頭，臉上的表情讓人看不出喜怒：“說來說去也不過是說我所做的那碗豬油面‘食材太過簡單’，那什么叫‘簡單’，什么又算‘不簡單’呢？”

    她說完這句話就轉(zhuǎn)身走了，吳子虛留在原地，想了好一會兒也沒明白這句話是什么意思。

    一夜過去，黎明破曉，天空露出魚肚白，第二場比賽即將開始。

    .

    參賽者陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)了場，吳子虛在評委席上坐立不安，朝入口的方向看了好幾眼，在看到那個一身潔白的身影后終于放下了心，端正了坐姿，繼續(xù)保持自己的會長大佬派頭。

    來自各個國家的參賽者在臺上站成了兩排，人數(shù)看起來比昨天要少一些，看來有部分人退賽了，不出意外都是昨天的低分選手。

    忍冬依舊站在第一排的最右邊，她雙手抱臂站著，兩眼直視前方，只是眼神看起來有一絲疲憊，眼底也是一片青黑。

    這個樣子把蹲守在冬記電視機(jī)旁的眾人看得一陣心疼。

    “冬冬老板怎么看起來這么憔悴??？這個破比賽，一點兒也不公平，冬冬老板要是不高興咱就不去了！”說這話的人一邊說著，一邊轉(zhuǎn)頭看向了楚霜，“霜霜，不然打電話讓冬冬老板回來吧，咱們不去受這鳥氣！”

    “就是啊，網(wǎng)上一些人看熱鬧還要罵人，要我說他們這么厲害怎么不自己去？只會躲起來敲鍵盤罷了。再說了，冬冬老板這分?jǐn)?shù)一看也知道是被針對了?！?/br>
    楚霜看著電視，一臉的嚴(yán)肅，但她也只是說：“沒事的?！彼嘈派┥?/br>
    “嗯嗯，等冬冬老板回來了我們可得好好安慰她，這破比賽，拿不了獎就拿不了吧，這個破獎不配！”

    電視上，主持人已經(jīng)敲響了第二聲鑼鼓。

    第二場比賽開始了。

    吳子虛從一開始就注意著忍冬的動作，看著她眼下那一片青黑，他思考自己是不是話說重了。

    看到臺上忙得熱火朝天的參賽者們，吳子虛臉上流露出回憶的神情，他又想起了數(shù)十年前的美食大賽。

    那個時候，美食大賽只是他們幾個老家伙為了更多地挖掘下廚的好苗子一拍而合的產(chǎn)物，但不知道從什么時候起，風(fēng)氣就變成了現(xiàn)在這樣，只一味地考究用料的珍稀程度、菜品制作的復(fù)雜程度，而不是更多地把一道菜品是否美味定為批判標(biāo)準(zhǔn)。

    “哎！”吳子虛深深嘆了一口氣，不忍再想。他又看向了忍冬的方向——

    這一看差點沒把吳子虛又嚇出病來，無他，忍冬面前的桌臺上，除了平常使用的廚具外，就只有那么幾棵再普通不過的細(xì)蔥。

    什么珍稀華貴的食材，那是一點兒也沒見著。

    這是要做的面簡單到豬油都不加了？

    吳子虛急得一連咳嗽了好幾聲。

    都怪他！沒有把利害關(guān)系給忍冬解釋清楚，或許，他也該改變自己的看法了，適應(yīng)比賽的規(guī)則才是這些廚師們更好的出路……

    冬記電視機(jī)前的眾人同樣緊張地看著。

    此時，臺上，忍冬的表情依舊平靜無波，因為沒睡好，發(fā)紅的眼角看起來甚至帶有一絲冷漠的意味。

    沒讓觀眾們疑惑太久，忍冬從臺桌下端出來自帶的三個碗和一大份——蝦殼。

    其中一個碗里，裝著的是像泥沙一樣的東西，里面混合著黑漆漆的灰渣。

    看見這東西，彈幕上有些人頓時就樂了：“完了，冬冬老板黑化了，居然要拿垃圾給評委吃！”

    忍冬端了“泥沙”，到水池里清洗了一番，洗去灰渣后，那細(xì)細(xì)碎碎的模樣還是看不出是什么東西。又見她把這碗東西都倒入了鍋里，打開開關(guān)，細(xì)微的小火苗跳動著，眾人就見鍋里的東西在鍋鏟的翻動下慢慢變了模樣。

    高清的攝像頭懟上去，才看清鍋里的東西原來是一粒粒圓滾滾的小珠子，在小火的翻炒下，已經(jīng)變成了橘紅色的沙狀。

    有懂行的人看了出來：“哦，原來是河蝦籽，現(xiàn)在可是吃河蝦的好時候??！不過剝這么一碗蝦籽不得不說可真費功夫?！?/br>
    將炒好的蝦籽盛出來，忍冬又拿過另一個碗。這里面的東西可就好認(rèn)得多了，是蝦仁！

    觀眾們就見忍冬往裝著蝦仁的碗里又倒了點像面粉的東西，稍稍攪拌上漿，倒入了鍋中，拿了鍋鏟繼續(xù)翻炒。

    透明的蝦仁在火力的作用下，蝦身慢慢變得卷曲，顏色也變成了十分有質(zhì)感的奶白色，其上還帶了一點兒偏淺橘的粉。

    即使聞不到香味，這顏色看起來也是十分誘人。

    如此，蝦籽和蝦仁便算處理好了，忍冬將盛有這兩個東西的碗放在灶臺上，和另一個碗放在一起，排列成一排，又看向了那一大盆蝦殼。

    在蝦仁煮好后，彈幕已經(jīng)流了一大片哈喇子了：

    “臥槽，蝦蝦蝦，我最喜歡吃蝦了，更別說還是一大碗剝好的蝦仁！嗚嗚嗚冬冬老板終于不擺爛了嗎？快拿出實力來狠狠打他們的臉！”

    “呃，樓上的我看你是多慮了吧，這不就是普通的河蝦嗎？雖然是應(yīng)季食物，但比起其他選手桌上的波龍、帝王蟹，河蝦又算得了什么？”

    “冬冬老板看蝦殼干什么?。堪パ轿铱烧嬉彼懒?，冬冬老板你快煮面啊，其他人都快要裝盤了！”

    “誒，第三個碗里裝的是什么??？”

    ……

    忍冬看也沒看另外一個碗一眼，手徑直伸向了那盆蝦殼。將滿滿一大盆蝦殼直接倒入了鍋里，滿得差點溢出來，她又往里倒了適量食用油。

    ……這是——要炸蝦殼？

    鍋底的大火熊熊燃起，鍋內(nèi)的食用油逐漸變得金黃清澈，融入了蝦上的全部精華，就連油都變得鮮了起來。

    得到蝦油后，忍冬又往鍋里倒入了沒過蝦殼的水，如此便有了蝦湯。

    最后，將蝦殼炒干撈起，榨成細(xì)粉，便得到了占據(jù)第六個碗的蝦粉。

    ——不可謂不是將一只蝦利用到了極致。

    看見這一幕，有的選手已經(jīng)變了臉色，神色逐漸凝重起來。而有的人則是一臉不屑：“弄了這么久也不過只是在一種食材上下功夫罷了，有什么厲害的?！闭f著，他便沒再繼續(xù)關(guān)注忍冬那邊，而是動手去處理自己臺上的波龍。

    除波龍以外，他的臺上還擺滿了大大小小的各種珍貴的海洋可食用生物，他要做的是海鮮面。場上也有不少選手用上了海鮮，競爭很大，他可沒工夫去關(guān)注一個光看食材就知道不配當(dāng)他對手的人。

    ——更別說這還是一個上一場比賽的失敗者。

    從某種層面上來說，她已經(jīng)喪失了在這個臺上繼續(xù)和他們競爭的機(jī)會。

    第95章 美食大賽（四）

    此時第二場比賽已經(jīng)快接近尾聲, 臺上只有少數(shù)幾個參賽者還在忙碌著，忍冬便是其中一員。

    步驟進(jìn)行到這里，評委區(qū)里已經(jīng)有不少人認(rèn)出忍冬正在做的面條：

    “這是……六蝦面？不是說做法已經(jīng)失傳了嗎, 我也只是吃過三蝦面而已。那道鮮味至今讓人難忘, 就是不知道這六蝦面能勝過幾分?！?/br>
    “我還以為這場比賽也會很無聊呢, 這下可有好戲看了。”

    觀眾們依舊不明所以，但不妨礙他們覺得這道面很厲害。畢竟這么多復(fù)雜的精細(xì)活, 換他們來做的話，在第一步取蝦籽的時候就放棄了。

    臺上, 忍冬從桌面上把一邊的面粉拿過來。這是她從面館里自帶的面粉，粉質(zhì)細(xì)膩，聞起來麥香也要比普通面粉濃郁許多。

    按比例在面粉里加入合適份量的蝦粉，再稍加攪拌，加水, 揉成面團(tuán)。白白的面團(tuán)在加了蝦粉后增添了一點兒橘粉色，外圈仿佛自帶一層柔光。

    等待醒面的時間里，觀眾們看著不斷接近0秒的倒計時, 再看向一旁氣定神閑的忍冬, 頓感心急如焚, 切實體驗了一把皇帝不急太監(jiān)急的滋味。

    終于，面醒好了。

    忍冬不慌不忙地將面揉成長條，做成面條狀。倒入沸騰的熱水里，將面條煮熟。

    到這里, 有不少評委已經(jīng)坐直了身軀, 互相湊過頭, 竊竊私語地交流著：

    “這個選手自帶的面粉看起來很不一般呢……”

    “不得不說, 揉面的手法確實是很不錯的, 面條下入鍋里也不散、不膨脹，從這點看就能知道這面條已經(jīng)很達(dá)標(biāo)了，就是不知道吃起來味道怎么樣?！?/br>
    在眾人交流的時間里，忍冬已經(jīng)把煮好的面條盛了出來，均勻地鋪入碗底。

    在擺好的面條上，倒入兩勺蝦湯，再把蝦仁、蝦籽、蝦腦混合，鋪到面上，最后，淋上一層金黃澄澈的蝦油。

    正當(dāng)季的河蝦的全部精華，就這樣集中在了一碗面里。

    “3，2，1，

    ——時間到?！?/br>
    蔥花撒好的一瞬間，主持人正好喊停，觀眾們不由得長舒了一口氣，懸在嗓子眼的心終于落了下去。

    禮儀小姐入場，將做好的面條呈上評委席的那排長桌，參賽者們則聚集在臺上的一側(cè)，等待結(jié)果。

    忍冬的身側(cè)仍然站著之前那個和她說話的華國選手，此刻見忍冬強(qiáng)忍困意的模樣，她還是忍不住問出了口：“你昨天晚上幾乎沒睡就是去處理河蝦了啊？”

    那么多蝦籽，得要弄多久啊。

    見忍冬點了點頭，她又問道：“你怎么會想到做這道面啊？”

    被這么一問，忍冬眼睫微垂，遮住了眼里的波瀾。

    六蝦面的具體做法，早已在時間長河的流逝里失傳，做這道面，她也有賭的成分。但想到昨日美麗國和棒子國評委的對話……忍冬唇角一勾，她倒很想知道，今天他們會怎么評價這道面。

    六蝦面，說簡單但制作過程卻十分繁瑣，要說復(fù)雜，但食材形式又的確單一。一碗面，可謂是既簡單又復(fù)雜。

    評委席，各國評委們已經(jīng)開始了品嘗。

    他們都對忍冬做的那碗六蝦面很期待，畢竟是一道早已失傳的名菜。只是忍冬排在36號，為表公平，得先品嘗完前面35個選手的作品。這些作品都各有千秋，但廚師做的中規(guī)中矩，倒也還行。評委們一一嘗過，給出了自己心目中的分?jǐn)?shù)。

    終于，到了萬眾矚目的六蝦面。

    入目是混合均勻、堆成小山的蝦仁、蝦籽、蝦腦，撲鼻而來的是濃郁到擋都擋不住的鮮味。

    加入了蝦粉做成的面條，顏色就像煮熟后的蝦身，不太濃烈的橘紅中帶了一點兒粉色，看著就讓人胃口大開。

    巴巴國評委率先夾了一筷子面條，入口爽滑柔韌，每一次咀嚼都有鮮蝦的清甜伴隨其中。他的眉頭一挑，加快了咀嚼速度，略帶不舍的咽下，手中的筷子早已再一次伸了下去。

    巴巴國評委之后，其他評委也都忍不住了。待爽韌的面條混著蝦身入口，所有評委皆是眼睛一亮，就連漂亮國和棒子國評委也是一口緊接一口停不下來。

    蝦面裹挾著蝦湯，再加以蝦油相伴，蝦仁、蝦籽、蝦腦帶來不同的口感，這股鮮味簡直直擊靈魂。

    極鮮至味，不愧是面中至尊。

    眼看著這場比賽即將成為六蝦面唯一的秀場，那個制作海鮮面的選手看著，暗暗握緊了拳頭，轉(zhuǎn)過頭狠狠瞪了忍冬一眼。

    “看什么看！”

    鏡頭捕捉到了這一幕，彈幕上有不少人為忍冬打抱不平：“看評委們吃得這么津津有味，這道面的分?jǐn)?shù)已經(jīng)不會低了吧？嘿，那些說冬冬老板沒有贏的希望的人還在嗎？一百塊，就賭冬冬老板必贏，你們敢不敢？！”

    “如果這場比賽的分?jǐn)?shù)高的話，想贏也不是不可能，就是不知道漂亮國那幾個評委會怎么判了……”

    “那個，有吃過這道面的朋友現(xiàn)身說法一下嗎？真，真的有這么好吃嗎？我看著他們吃，眼淚都要從不爭氣的嘴里流下來了，??！好想吃好想吃……”