我在校園文里開面館[美食] 第62節
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楚霜和關月兩人一人拖著一個滑輪的行李箱走在路上, 或許是近鄉情怯, 兩人都沒有再說話, 周圍安靜地只能聽到滑輪在地面上摩擦的聲音。 這時—— “糟糕!”關月忽然想到什么,一時間沒有控制好自己的音量,她停下腳步,很是懊惱, “完了, 忘記叫我爸來接我了。” 余光瞥到腕上的手表, “怎么就要三點了, 這個時間也不好叫計程車啊。” 環顧四周, 還停留在機場的人已經沒幾個了。 a省的代表隊還留在漂亮國,她們是提前回來的,飛機延誤后就造成了這種尷尬的境地。 “要不找個旅店先住一晚?”楚霜看向她,眼中帶著歉意。 關月是看到她在收拾行李后才著急忙慌地和她訂了同一班的機票,打算提早回來的。 “哎,”關月嘆氣,“現在也只能這樣了。” 腦子里不知怎的就冒出了《大話西游》中一句很有名的話來,關月一下就被自己天馬行空的想法逗笑了:“我現在覺得,我的意中人不必踩著七色的云彩,只要能開一輛普普通通的出租車過來就可以了,紅橙黃綠青藍紫,什么顏色都可以……哦,那邊那輛白色的就不錯,只要它現在就往我們這邊——呃,它怎么真的過來了……” 關月的話音剛落,就見那輛白色的出租車徑直朝她們的方向駛過來,隨后在兩人面前一停,車門一開,竟走出一個熟悉的人來—— 忍冬倚在門邊:“怎么傻了?” 看見忍冬,楚霜平靜的表情一變,臉上是抑制不住的驚喜:“嫂嫂?!” 而旁邊的關月則更加激動,她感覺現在的心情只有土撥鼠尖叫能表現:“啊啊啊冬冬老板!我居然見到了活的冬冬老板!!” 這描述真是又無奈又好笑。外面天寒地凍的,忍冬也沒多解釋怎么突然來了,而是先招呼她們:“先上車。” 在車上,三人間的氣氛倒還算融洽,只是關月已經完全化身成了忍冬的小迷妹。 不似平常的開朗大方,反而只要一和忍冬聊天就變得小聲羞怯,所以在忍冬提出:“今天晚上就和我們一起回家吧?”的邀請后,她雖然覺得第一次見面就在別人家留宿不太好,卻還是在吞吞吐吐中不知怎的就答應下來了。 反應過來后,藏不住的高興中又帶著糾結,關月的表情把兩人看得一樂。 “冬冬老板,聽說冬記面館改了裝修嗎?” 聽到這句話,楚霜也看過來,她已經在群里看見過不少人發的小木樓的照片,但還是想要更多得了解一些關于冬記面館的事。 忍冬點點頭,開始給她們細細描繪小木樓的模樣,“一樓有用餐的前堂,燒烤區設在二樓的天臺……對了,空的廂房還有很多間,今晚你們想要一起住或者一人一間都可以。” “嘿嘿,我都沒問題啦。” 楚霜沒說話,她已經完全沉浸在了忍冬描繪的那個小世界中。她出國的時候剛好趕上冬記面館開始重建,沒想到今天回來,小木樓都已經建好了。 一路聊著天,冬記面館很快就到了。 從下車看見院子的木門開始,關月的驚嘆聲就沒停下過,楚霜還是一貫的話少,只是她的眼睛可以看見的在發著光。 “哇哦,這個秋千!” 關月驚喜地跑到院子中間最大的一棵龍眼樹下,看著系在樹干上被晚風吹得搖搖晃晃的小秋千兩眼發光,“這未免也太有童趣了吧!” 試玩了一會兒秋千,又跑上天臺上眺望了一會兒a市的夜景,關月這才感受到肚子的餓意。 “咕~”的一聲猝不及防地響起來,關月嘿嘿一笑,“不好意思,剛剛在飛機上好像沒吃飽。” 楚霜無奈一笑,指向廚房的方位:“嫂嫂已經在幫我們做宵夜了。” “啊?嘿嘿,”關月摸摸腦袋:“這會不會太打擾了……” 濃郁的清香就在這個時候悠悠蕩蕩地飄了過來,關月一頓,馬上改口道:“冬冬老板一個人做飯會不會太累了,我們一起下去幫忙吧?” 等兩人來到廚房的時候,忍冬正好剛從木柜里把昨天做好的細條拿出來。細條只有二三十厘米,通體米白,在忍冬手上看起來軟趴趴的,還帶著溫度。 湯鍋里正在咕嘟咕嘟冒著泡兒,方才聞到的清香便是從那里發出來的,nongnong的骨頭湯,鮮味四溢,十分誘人。 “冬冬老板,你在做面線糊嗎?”關月吸溜了一口口水。 楚霜疑惑地問道:“群里最近一直在發的面線糊?” 忍冬搖了搖頭:“是長面。” 今晚的“長面”說起來還有點講究,在北方有句流傳很廣的民間俗語,叫做“上馬餃子,下馬面。” 為表達迎客的熱情,主人家通常做上一碗面條,寓意綁住客人或歸人的腿,希望能多留上他們幾天。且面條宜長不宜短,以表達時間的長長久久。 “長面?” 關月和楚霜兩臉茫然,她們從來沒聽說過這種奇奇怪怪的面條名字。用個長度取名,未免也太省事了些。 忍冬正要把細條拉成長面條,兩人都來了興趣,紛紛緊盯著她的動作。 拉長面時需要把細條掛在一個專門的木架子上,待細條一在架子上放好,一陣眼花繚亂過后,忍冬已經把細條拉伸至了兩三米長。她的手又快又穩,根本看不清具體的動作,眨眼間長條便已成型。 這還沒完,忍冬又拿了兩根長筷撥面,以防面條粘連。若是一不小心筷子從面條上滑落,還帶著濕性的面條就會打結,整場工夫將功虧一簣。 這是一個同時兼具技術和耐性的制作工藝,忍冬滿臉認真,而楚霜和關月兩人則在旁邊看得目不轉睛,一臉緊張。 做的面條分量少,晾制所需時間不長,待面條半干就可以把長面從木架上取下了。 長面吃的是“面”,忍冬并不準備做多復雜的配菜。 她取了兩個湯碗,在碗底放了調料,再各舀了一勺熱氣騰騰的骨湯。待熱湯一澆,骨湯的鮮美和調料的咸香瞬間被激發出來又在下一個瞬間結合在一起,小小的油光浮上來,漂在湯面上,引得人胃口大開。 在關月兩人還在咽口水的時候,忍冬又打了兩個水煮蛋。雞蛋剛打下去的時候便被冒起來的泡泡遮住了影兒,沒一會兒又慢慢浮了上來,蛋清已經變得雪白,隱隱約約可以看見里面包含著的橘黃色的蛋黃。 看著時間差不多了,漏勺一撈,一顆完完整整的荷包蛋便擱在了勺子上。 這時長面也煮好了,先將面條撈起放入湯碗內,再簡單用荷包蛋擺個盤,最后灑上一小撮蔥花。 盤盤旋旋的面條浸在淺色的湯汁中,荷包蛋臥于其上,再有碧綠青翠的蔥花散落在泛著淺黃的長面條上。在裊裊升起的熱氣中,這樣一碗簡單的清湯面最是撫慰人心。 “好香哦~” 蔥花的香味很淡,隱于骨湯之中,稍顯柔和。調的料汁兒的味道倒很猛烈,順著熱氣直入鼻孔,又上頭又過癮。 “但最醇厚的還是那股面條的面香。”楚霜深深吸了一口氣,廚房暖烘烘的,面湯的香味把柴火氣深深壓在其下,這樣一股霸道的氣味,卻有另一種香味與其抗衡而絲毫不落下風。 關月迫不及待地就使上筷子,夾起了長面的一段。 熱熱的湯,細細的面,連面帶湯吸溜上一大口,湯汁飛濺間,所有的香味都匯聚于一口,全身都變得暖乎乎的。 長面不愧于“長面”這個稱呼,兩三米的長度,經過沸湯的蒸煮后絲毫不斷,楚霜在纏纏繞繞的細面條中找了好一會兒,才找到它的頭兒。從面條的首端吸入,滑爽的面條一下就被吸入了口中。 口感柔韌彈牙,越嚼越有嚼頭。尤其是那股濃郁的面香,著實叫人欲罷不能。 忍冬說長面的精髓就在于吃的是面條本身的味道,而不只是起輔助調味作用的料汁。關月和楚霜兩人深以為然。 即使不加料汁,依舊吃得出屬于面條鮮美無比的滋味兒,而也只有面條這種醇厚的香才能在這樣吸引人的料汁中依舊保持自己的特色,并殺出重圍,將這種鮮美的味道送到食客的味蕾之上。 吃長面,必須夾住一根長面從頭吃到尾才能品出味道來。這樣一番動作,唇舌都有些累,卻舍不得這一口比一口更加鮮美的味道。當長面的尾端顯露出來時,除卻美味的感受,還能感受到一種不一般的勝利的喜悅。 吃完面后,所帶來的不再是美味不再的悵然若失。 將最后一口湯汁吸入口中,兩人都深深喟嘆一聲,胃里與心里都滿是滿足。 樸素的食材,帶來最極致的享受,在熱湯熱面的撫慰下,三人都有些昏昏欲睡。 洗漱后,關月躺在床上,迷迷糊糊間拿過閃爍個不停的手機。 冬記美食二群: …… 【群員2:你們吃的是什么?冬冬老板又出新品了嗎?湯汁看起來好清澈,但是不用說都可以想象出十分有味兒qwq。】 【群員6:深夜放毒,人干事?】 【群員8:深夜放毒,最為致命!嗚嗚嗚我好不容易有點困意tat餓醒了!】 拉到最上面,原來是楚霜在剛才發了一張長面的圖片。 關月嘿嘿一笑,找出p圖軟件。長面的顏值好看得根本不用加濾鏡,不過她得p點字上去。 【把月亮關一下:不用謝。圖片.jpg 圖片.jpg 圖片.jpg】 每一張圖片都選用了不同視角下的長面,但看起來都十分好吃。 只是圖片上被關月p上字之后,在好吃之余還十分欠打—— “晚安” “快去睡吧” “是不是有點餓?” “放心這是在做夢,吃吧” 群內: 【群員2:……】 【群員3:……】 【群員10086:……】 【群員1:來人吶,把這個人給我踢了出出氣!可惡啊!】 第61章 羊rou泡饃(一) 五點睡, 下午醒。 待關月睜開眼看見窗外暗9sj沉沉的天色時,一個恍惚間,還以為自己睡了一天一夜。 腦子還昏昏沉沉的, 帶著倒時差的難受。她迷迷糊糊地往自己昨天晚上放手機的地方扒拉, 隨著眼睛漸漸適應手機的亮光, 腦子也慢慢清醒起來。 關月點開早已99 的群消息,這一看不由得被逗得直樂, 昨天晚上皮了一下,沒想到激起了這么多群員p圖的興趣。 此時群里已經被各種帶字的美食圖片刷屏了: “晚安么么噠胡辣湯.jpg” “祝好夢 牛rou粉.jpg” …… 胡辣湯色澤艷麗、稀稠均勻;牛rou粉粉質爽滑, rou感筋道……把腹中早已空空的關月看得直咽口水,胃也似催促一般泛出了酸水。 更餓了。