宋朝小食店 第25節(jié)
祝陳愿頭一次詞窮,不知道該說什么,兩人交情并沒有好到那種份上,她拿著這醬菜冊子,心里頭并不安生,好似有只兔子在跳,難以平靜。 張巧手笑笑,并未再回話,出門的時候,風(fēng)很大,刮過她的衣袍,拂過她空蕩蕩的身板,慢慢消失在祝陳愿的眼中。 祝陳愿坐在凳上,匆匆翻了幾頁書冊,里頭記錄的醬菜法子很詳盡。 一時間,她生出點沖動來,急忙跑到賬臺后頭,那里有張交子,揣上后交代廚房里頭的兩人一句,跑了出去。 她怕自己不去送這一程,日后想起來都會后悔。 張巧手走得慢,很快就被祝陳愿給追了上來,兩人對視,她喘著粗氣,“張姨,我送,我送你上船。哪有自己一人走的,總要有個相送的人。” 最終,張巧手沒有拒絕,去拿了行李包袱,祝陳愿接過一只,偷偷往里塞了一張交子,到哪里都能兌換得開。 船臨了要開的時候,張巧手本來覺得應(yīng)該高興,終于離開了讓她不高興的地方,可是為什么鼻頭發(fā)酸呢。 為什么呢? “小娘子,送到這兒就可以,我真的得走了,你快回去吧!” 張巧手說完頭也不回的進了船艙,抱著行李黯然坐在地上。 而祝陳愿看著船只遠去,直至在江面上變成個小黑點,消失在她的視線里。 此次一別,終身難見。 祝陳愿的心情低落了好幾天,又高興自己送了她最后一程,沒讓她孤零零地從汴京溜走。 日子照舊過下去,汴京城里少了個張巧手,無人問津。但她留下來的鋪子,又迎來了新的主人。 人走了,鋪子卻一直開著。 接手她鋪子的是女真族的一對夫妻,男的大高個,蓄著大胡子,人很粗獷豪邁,女的眉目深邃,自有風(fēng)情。 他們賣得是女真來的美食。 兩人還給自己取了個漢名,男的稱樂山,女的則叫樂水。 祝陳愿還以為是取自“智者樂山,仁者樂水”,可他們卻說女真族喜歡山水,離不開山山水水,為了感恩天地饋贈,就連他們的本名都跟山水相關(guān)。 祝陳愿第一次上門時,兩人就過來熱情接待她,因她是第一個敢上門來買的。 汴京城里頭的異族人很多,但大多都居于番坊,出來走動開鋪子的少見,大家好奇得多,上門的少。 樂水的官話說得很好,純正的像是在汴京里頭長大的,“小娘子,今日要買點什么呢?” “來點rou糕糜。” 祝陳愿說話間環(huán)視鋪子,跟張巧手時在的沉悶并不相同,樂水喜歡用鮮亮的彩鍛、春旗、彩繒來裝飾鋪子,人看到亮色總是會心情愉悅。 連糕點看起來都頗有食欲,rou糕糜是樂水拿手絕活,他們那里喜歡吃羊rou,連糕點都里頭都放了羊rou。 用羊頭煮爛去骨,留出羊湯來,等鍋熱時就往里面倒羊尾油和芝麻油,來炒爛熟的羊頭rou。煮糯米時倒羊頭湯煮成rou糜,倒在羊rou上面。 吃這個得用碗筷,樂水往里頭舀了一勺羊rou,再倒上滿滿一勺的糕糜,遞給祝陳愿,還貼心地說道:“這是我們女真喜歡吃的,不知道合不合你的口味。” “我的口味雜,只要做得好吃,并不挑。” 祝陳愿接過rou糕糜,并不在意,坐在鋪子里頭的凳上。 rou糕糜上頭的糯米有股綿甜的感覺,再嘗又吸滿了羊rou湯的鮮,羊rou骨酥而軟爛,跟汴京城里頭嘗過的風(fēng)味都不一樣。 可能就像樂山自己說的,他們生于草原,長于草原,做出來的東西都有股子豪邁在里頭,并不秀氣。 祝陳愿看到里頭那兩大塊羊rou,一塊就有嬰兒拳頭大,暗想確實是這樣。 吃完回去的路上,她回頭看被換上新牌匾的鋪子,鮮艷的春旗在風(fēng)中飄蕩。 也許,這是這間鋪子的延續(xù)與新生。 …… “春分祭日,秋分祭月。” 二月初一是中和節(jié),按前人傳下來的習(xí)俗,要在太陽誕辰這天祭日。 祭日神的活動,祝陳愿沒去,因有“男不拜月,女不祭日”的傳統(tǒng),祭日活動是祝清和領(lǐng)著祝程勉去的。 她也憊懶,早先倒春寒,晚間吹了風(fēng),近幾日昏昏沉沉的,吃了藥才好些,今日食店也不想再做復(fù)雜的吃食。 只做太陽糕和太陽餅,放到外頭賣,省得葉大娘兩人洗盤子。 中和節(jié)要吃的太陽糕,得用到專門的模具,是帶有金印圓光的圖案。糯米粉和粳米粉各放一半攪和,將粉放到模具里頭,振動模具,讓粉在里頭變得團實,上鍋蒸制即可。 太陽餅則是揉成面團,攤成餅狀,面皮上印圖案,刷油進爐烘烤。 祝陳愿在門口支了個小攤,陳歡今日晌午后休沐,也過來幫忙,她主要還是擔心自個兒女兒的身體。 手上忙活,嘴上也不肯停下來,恨不得直接拿手指戳祝陳愿的腦袋,“讓你先歇兩天,不要忙食店的事情,你非不聽,我就看看你到時候要是再病倒了誰管你。” 祝陳愿這幾天已經(jīng)被念叨得耳朵都要起繭子了,怕陳歡還要繼續(xù)嘮叨,連忙從旁邊拿了個還熱乎的太陽餅遞給她,“阿娘,你先歇歇,吃個餅。” 陳歡沒好氣地看了她一眼,還能不知道她肚里的那些小心思,最終接過餅來。 金黃色的太陽餅,烤的時候撒了些芝麻粒,上頭還有敲制的太陽圖案,里面是沒有餡的,只要咬下去,層層起酥的太陽餅,就會落點碎屑在身上。 明明沒加餡料,可單單就是餅本身經(jīng)過高溫烘烤后那種脆脆的口感,就讓人忍不住一嘗再嘗。 陳歡吃完餅后,說了句,“這餅好吃,得就茶吃,不然一個餅吃完,嘴里干巴巴的。” 她說完,接過祝陳愿送來的溫水,喝完了一整碗,才感覺嘴里好受點。 賣餅的攤子在這條街上算是顯眼的,路過的總要買上幾個,根本不愁賣。 夏小葉低頭撥弄烤爐里頭的太陽餅,抬頭就發(fā)現(xiàn)不遠處有人在看她,定睛細看,是她娘抱著meimei,就那樣溫柔地注視她干活,卻沒有上前打擾。 “小娘子,我阿娘來了,我能不能過去和她說幾句話。” 要是沒看見也就算了,可看見卻全然當做不聞不問,夏小葉做不到。 祝陳愿問聲抬頭望過去,夏小葉她娘臉色發(fā)黃,兩頰有凍傷的痕跡,身材瘦弱,懷里抱著的孩子,瘦雖瘦,頭發(fā)也稀疏,臉色好看,衣服穿得也干凈。 “那快請她和meimei過來。” 夏小葉她娘本來想轉(zhuǎn)身就走的,可主家請她過去,她怕自己這么走了,會讓人家對夏小葉不滿,猶豫著踱步過去。 “早先就聽小葉說起過,說她有個生病的meimei,我還頗為掛心,現(xiàn)在看她這面色,應(yīng)該是大好了。第一次見,也沒有什么東西好給她的,正好做了糕餅,帶幾個回去。” 夏小葉的meimei夏小柳,拿烏溜溜的眼睛看她,并不怕生,看著看著,就笑起來,也不知道她在笑什么。 祝陳愿瞧著心里歡喜,拿油餅包了好些糕點,嚇得她娘趕緊說道:“小娘子,拿一個給小孩嘗嘗味就好了。” 樸實的女人在接受旁人的好意時,慌得手腳無措,拿手搓著自己身上的麻布衣衫,就是不愿意收。 夏小葉也連忙出聲,“拿一個糕點就好了,我們吃不了那么多。” 將將拿了八個后,祝陳愿才停下,油紙打包好強塞到夏母手里頭,又拿了一個太陽糕放到夏小柳手上。 “糕點和餅都耐放,帶回家慢慢吃,更何況這是我給meimei的,是不是meimei?” “娘,糕好甜,好吃,你吃。” 三歲多的孩子說話還不清楚,只能從嘴里蹦出幾個詞,卻還會掰下來一塊碎屑,遞給她阿娘,又低頭掰了一塊,送給夏小葉,還剩下那塊,她自己舔了一點,緊握在手心里。 “這個,拿過去,給阿爹吃。” 懂事的模樣讓在場幾個大人都忍不住動容,陳歡最勝。 她想起小時候祝陳愿也是這樣,不過凳子高的小人,拿到宋母給的糖,也要帶回家分給他們兩個吃。 夏母沒再拒絕,緊拽著油紙袋的邊角,心里頭卻格外難受。 “你會辨認野菜嗎?” 陳歡看她低頭不語,出聲詢問,夏母怔怔地點頭,村里頭出生的,哪有不會認野菜的。 “這樣,你要是覺得拿了心里頭實在過意不去,明日二月二我們?nèi)跎侥峭谝安耍阋獰o事就過來指點指點我們。我們?nèi)揖驼J識那一兩種菜,年年連個菜籃子都裝不滿。” 她這話半真半假,菜籃子裝不滿,那是他們都拿的竹筐裝的,而且有祝陳愿在,怎么可能會不認識野菜。 就是為了寬夏母的心,而不是讓她覺得這是別人施舍給她的。 果然夏母聽到就連連點頭,“我明日沒事做的。” 能夠幫上忙,這袋子的糕點她也舔著臉收下了,等回去后,明日早上拿塊太陽糕,用水泡開,給夏小葉姐妹倆吃,再把餅留著給做苦力的男人吃,至于她自己,吃點碎屑就行。 約好了在哪里見面,夏母才抱起夏小柳和眾人告別,不再耽誤人家賣餅。 等到糕餅全都賣光,今日才收攤回去,祝清和父子倆來得晚,走得卻早,回去的路上只有母女倆人。 兩人并肩走在一起,陳歡想起夏小柳,忽然有感而發(fā),“你還沒生下來,我就和你阿爹說,這個孩子乖巧,在肚子里頭一點都不鬧騰。可誰知道你生下來,大家伙才發(fā)現(xiàn),原來這小家伙根本沒力氣鬧。” 陳歡笑出了聲,現(xiàn)在說起來自然不難受,可當時大家都很害怕她夭折,到祝陳愿周歲前,去過的寺廟不計其數(shù),后頭等她大點,能經(jīng)受起顛簸,才帶她四處求醫(yī)。 最有意思的還是祝清和,他嘴上說不信神鬼之術(shù),可背地里頭,卻偷偷給祝陳愿在寺廟里頭求了塊長生牌位。 “阿娘,你們養(yǎng)我很累吧。” 祝陳愿挽住她的胳膊,靠在陳歡的肩頭,聲音悶悶的。 “你這說得又是什么話,養(yǎng)自己女兒哪有累不累的。” 陳歡拍拍她的手,兩人就緊貼著往前走,風(fēng)聲穿墻而過,掩蓋了兩人竊竊私語。 … 春日來臨時,最先感受到的不是汴京城里的人,而是城外見風(fēng)就長的野菜。 所以,每年到了二月初二這一天,大家都會涌到城外去挖野菜,已經(jīng)是個約定俗成的日子,又稱挑菜節(jié)。 連學(xué)堂里頭都會放假,讓小兒都去欣賞山野之樂。 今日出城的昌樂門無比熱鬧,一輛又一輛的馬車相繼出城,而祝陳愿一家就坐在其中一輛馬車里,還有夏小葉母女三人并帶雪蹄和橘團。 祝清和沒來,他這兩日書鋪里頭忙,抽不出空來,知道有人會來幫忙,也就順勢忙自己的事情去。 幾人擠在一輛馬車里頭,夏小柳畢竟年紀還小,看到趴在地上的雪蹄,還有在它頭上作威作福的橘團。 忍不住蹲下來,和眼前這只大狗狗對視,兩個眼瞳都是黑色的,雪蹄的又格外圓,夏小柳想伸手時,卻被夏母眼疾手快抱了回去。 “摸摸沒事的,雪蹄很乖,要是擔心的話,諾,小柳,你摸摸橘團。” 祝陳愿從雪蹄身上拎起卷成小球的橘團放到夏小柳腿上,沒想到她說,“橘團,橘團好吃!” 惹得大家忍不住大笑起來,橘團聽這聲音縮得更緊了,可夏小柳卻不明白,她們在笑什么,明明橘團長得跟她吃過的橘子很像,她茫然地舔舔嘴唇,似在回味橘子的味道。 在眾人的歡聲笑語中,馬車抵達了烏山。