宋朝小食店 第23節
他是個只會吃,卻不會說的,讓他品嘗一樣東西,也只會說好吃、很甜、很香。 祝陳愿喜歡吃豬rou皮烤得酥脆的外皮,卻不喜歡一□□油的感覺,所以她特意請小販將豬rou皮壓得再緊實點。 再吃油脂會少很多,豬rou皮香脆的口感,里有滲入小販家傳的調料,爆香卻不膩味,特別有嚼勁。 一份豬rou皮并不多,兩人同吃一份,沒多久就吃完了,吃完后嘴唇油膩發亮。 祝陳愿拿帕子擦了擦,繼續逛街,按照往年給祝程勉選生辰禮的經驗,她給茅十八挑了一套文房四寶。 “阿姐,要不你再給茅十八做盒糕點,他收到了一定會很高興的。” 祝程勉的話也不無道理,祝陳愿干脆點頭,到人家家里做客,帶盒糕點過去還算合適。 東安巷靜謐,兩人說說笑笑回去,進門后,祝陳愿剛繞過影壁,雪蹄從后頭撲過來,沒有將爪子放在她的衣裳上,而是狂吐舌頭圍著兩人轉圈。 最近一段時間雪蹄都被旁邊的梅花嫂子照料著,她大多數時間都在家里,不忍心看雪蹄就這樣窩在院子里。 許是想起了當年她家被偷走的小犬,她格外喜歡雪蹄,等晚上陳歡回來后,就將它給牽回來,說什么都不要報酬。 祝陳愿蹲下來摸摸雪蹄的皮毛,牽著它回到廳堂里,還沒進去就說道:“阿娘,要不我們聘只貓吧,可以和雪蹄作伴,這樣就不用麻煩梅花嫂子了。到時候請她來家里吃頓飯,不然也說不過去。” “聘只貓來也可以,巷子里冬蘭嬸子她家養了一窩小貓,我和你爹現在去問問,要是肯聘,明早就帶一條魚或一包鹽去。” 陳歡越想越覺得聘只貓來不錯,竟是半點也等不了,拉上祝清和就往外頭走去。 留下祝陳愿吞掉后半截話,“晚點再去也可以啊。” 等到陳歡興致勃勃地回來說道:“冬蘭嬸子讓你明早去,隨你選,她家的小貓我都瞧過了,毛色是真不錯,到時候你帶著雪蹄去挑,看看它喜歡哪只小貓。” 也不知道雪蹄是不是聽懂了這番話,喜得從地上爬起來晃尾巴。 聞道貍貓將數子,買魚穿柳聘銜蟬。 早間天色將亮,祝陳愿拿著一尾用柳條穿起來的魚,帶上十分興奮的雪蹄準備往冬蘭嬸子家里走去。 正碰見梅花嬸子開門,兩頰通紅,看見祝陳愿倒是頗為高興,“小娘子這是要帶雪蹄去哪里?” “我這不是怕麻煩嫂子,又覺得雪蹄沒伴,帶它去冬蘭嬸子家里聘只貓回來。正好今日碰上嬸子你,也不用我再上門去說,明日午間來我家吃飯,要是你家兩個小子從學堂回來,也過來一起,這段時間太麻煩你了。” 祝陳愿邊拽住雪蹄,邊說道,不然雪蹄得直接往梅花嫂子身上撲。 梅花嫂子蹲下來摸摸雪蹄的頭,“是呀,雪蹄得有個伴”,下一句卻轉口道:“別燒飯招待我了,午間還得多燒幾樣菜,太麻煩,真要感謝我,隨便做碗羹湯就行,請我去吃飯我是不去的。” 兩人又聊了句,梅花嫂子得送豆腐去了,先走一步,祝陳愿牽著雪蹄繼續往前走,冬蘭嬸子的家離祝家不遠,也就過三四間宅院就到了。 她進門的時候,冬蘭嬸子正在掃地,她是個極其溫婉的女人,說話都是慢悠悠且溫聲,“小娘子來啦,快點過來坐,聘貓哪里值當用這么大的魚,便是隨便拿包粗鹽來都可得。” 她邊說邊笑,抱出一窩剛兩月不久的小貓,大多顏色都是橘黃色間白。 “嬸子,這是應當的,來,雪蹄,你自個兒選一只小貓,好好選。” 祝陳愿將那尾魚遞給冬蘭嬸子,拍拍雪蹄,只見它真的拿爪子扒在石桌邊緣,拿兩只黑漆漆的眼睛看這窩小貓。 里頭有只跟它對上眼,從好幾只小貓身上爬過去,抓住筐子邊,爬到雪蹄的頭上。 雪蹄滿臉無辜盯著祝陳愿,發出極其低微的“汪嗚”聲。 “看來也不用選了,小娘子,就帶這只走吧,我看它與雪蹄投緣呢。” 冬蘭嬸子捂嘴笑,祝陳愿取下那只小貓,不過比她的手掌心大點,縮在她手心里,拿頭蹭蹭,一點也不怕生。 “那就這只了,魚嬸子你收下,也沒費多少銀錢,這只小貓我可就帶走了。” 祝陳愿小心抱著它,冬蘭嬸子又跟她說了怎么養貓,一人一狗一貓走出到巷子里頭。 這只小貓身上橘色多,白色條紋少,祝陳愿給它取名“橘團”。 雪蹄頗喜歡橘團,從祝陳愿手里叼著它就回到自己窩里,還將自己的伙食拿出來給它吃。 祝陳愿連忙制止,拿出準備好的貓食放在一邊,不多,剛好夠橘團吃飽。 這邊不需要cao心以后,她開始著手做見風消,之前上元節看書還記得要做前朝的吃食,這么多天忙下來,直到現在才騰出手來,還是為了送給別人。 見風消是一種餅,她之前已經做好了餅皮,就是得先將糯米粉研磨得非常細致,將粉分到四個盤子里,每份都有不同的用處。 一份作為屑米,防止案板與面團粘連的粉,一份就得用冷水和成面團,做餅給蒸熟。 其余兩份則往里頭加粉、蜜、酒醅、白糖放到小鍋中融化,還得拿出自己烙春餅皮的看家本領,來烙這面糊。 薄皮被她掛在外頭通風,要風干一天以上,還好她早早地就做好了餅皮,不然今日時辰絕對是不夠的。 豬油放到鍋中,炒面加白糖給拌好,要吃的時候往餅上撒上切細碎的生麻布。 準備好點心以后,祝陳愿就聽到外頭傳來了一陣不急不緩的敲門聲。 作者有話說: 第21章 長壽面 祝陳愿踱步過去, 還以為外頭是梅花嫂子,一般很少有人會來敲后院的門。 吱呀一聲,門打開后, 卻是個陌生的中年男子, 他正準備在敲門的手停在半空,隨后放下手憨憨地道:“是祝娘子嗎?我是被我家小娘子派過來接你去府上的, 她人就在車上。” 他說話的功夫, 后頭停著的馬車中掀開了簾子, 露出茅霜降的臉, 她沖祝陳愿招手,聲音爽脆,“我怕你不熟路, 順道來接你, 快點上來。” 祝陳愿恍然,卻搖頭,“等我先去將東西拿出來,還有我家里頭養了貓犬, 得先安頓好, 你且等等。” 她沒與茅霜降寒暄,徑直往里頭走, 等安排好雪蹄和橘團的伙食后,確保門關得緊, 才提上食盒, 拉住茅霜降的手踏上了馬車。 車簾子一放下來, 里頭就只有她們兩人, 這讓祝陳愿頗為不適應, 有些懊惱自己就不應該答應一起過去, 可又放心不下祝程勉獨自一人去旁人的宅院。 畢竟不是跟自己家那種小院子一般,聽勉哥兒說起過,茅十八家里是鹽商,宅院自是特別闊氣,仆婢成群。 這樣的地方糾紛多,他又只是個八歲的小孩。 兩人沉默著,祝陳愿輕微別過頭去,想想得說些什么才好,就聽茅霜降干咳了聲,指著那食盒問她,“你還自己帶了吃食?” “這個啊,是我做給十八的,勉哥兒說他愛吃,我尋思過去總不好空著手,便做了見風消。” 說起這個,祝陳愿又添了句,“仿的是前人的,也不知道手法對不對,做出來倒真能吹風就碎。” 一聽這話,茅霜降本來還想矜持點,怕自個最近反常的舉動嚇著了人家,可美食在前哪里還忍得住,尤其這是她沒嘗過的。 “能先給我嘗嘗嗎?茅十八最近越發胖起來,我娘讓他少吃點甜口的東西,你拿過去他也吃不了多少,不如先讓我嘗嘗。” 這時候她到忘了自己以前的德行,一不高興就橫眉瞪眼,拿那雙黑漆漆的眼睛瞪得旁人發抖。 可現下,卻跟個搖尾乞食的小犬一般,饞得就差直接上手開蓋。 祝陳愿有些愣神,轉頭卻被她臉上的表情逗笑,直接將食盒遞給她,反正給誰不是給。 見風消這餅如其名,風干到一種程度后,便是極其小心,一抖都可能將它給弄得四分五裂。 可她做的時候考慮到這樣不好拿著吃,特意做得厚一點,風干時拿下來還帶些韌勁。 不然一吃就是滿手的碎渣,那就不叫見風消,而叫碎屑餅。 茅霜降極為小心的拿出一個金黃色的小圓球,跟面團在油里炸起了個大泡一般,里頭包著餡,很酥,拿出來還有簌簌的餅屑往下掉。 她一只手拿起來放到嘴邊,另一只手則放到下方,怕掉得裙擺和馬車上都是餅屑,本該是極小聲地破碎聲,在寂靜的環境里,聲音也放大來。 咔嚓聲中,見風消的一角進了茅霜降的嘴中,酥皮沾到舌尖上立馬就軟化開來,她想,這皮真的跟蟬翼一般薄,只有生麻布還得嚼咽下去。 里頭的餡,吃起來又甜又糯,醇香,整個見風消酥松潤滑,吃了一個都不覺得膩,只是也不能再吃,快到國子監了,要是被茅十八看見她在這里吃東西,指不定得用那種發現貓偷腥的眼神看她,還得露出一個不可置信的表情來。 可她雖然擦干了自己手上和臉上的油漬,卻沒想到茅十八長了個狗鼻子,一上來就聞到了,“阿姐,你是不是背著我吃什么好吃的了?” 別的時候他屈于茅霜降的yin威之下,可一到吃得上頭,他就跟有了熊心豹子膽似的。 還沒等茅霜降皺眉,自來熟的祝程勉手腳并用爬上來,向她拱手作揖,看似十分正經,嘴上說,“久仰茅十八的阿姐大名,今日百聞不如一見。” 此話一出,大家都愣在那里,你一個小毛孩久仰旁的女子什么大名,平白添了些不好的意思來。 “他在家也這樣愛胡說八道,你可別介意。” 祝陳愿連忙替他解釋,茅霜降擺手,她跟個小孩置什么氣,只是在心里暗暗想,肯定是茅十八這小子又出去敗壞她的名聲,欠打! 給了他一記眼刀,嚇得他摸了摸鼻子。 最后上來的晉平安,還沒有說話,就先臉色爆紅,囁嚅地見禮完,就縮到祝程勉旁邊去,拿余光偷偷瞟她們。 “諾,你剛不問我吃的什么,你自己拿去吧。” 茅霜降看他剛才饞得那樣,將食盒踢過去一點。 最后這一盒的見風消還沒到茅府時就被幾人分刮得一干二凈。 小孩的生辰宴是不需要大辦的,因此茅父茅母沒有請旁人來,只有家里親近點的叫來吃個便飯,在旁邊的廳堂里,小孩則自己在小間里,怕他們不自在。 “之前茅十八的生辰宴都是這樣的,有小孩則小孩單獨一間,沒有的再是和他們一起吃。” 茅霜降拉開凳子,讓大家都坐下來,難得細心解釋了一番,沒有平時那么地躁動,可能應著今日早早就嘗到了美味,又見到了美人的緣由吧。 茅府通常都是這般,說他們重視兒女嗎,重視,擺個生辰宴都得算算日子,但每年其實都是借生辰宴這個由頭請那些近親來商量鹽價私事。 祝陳愿倒是松了口氣,她從進入茅府就開始吊心,怕出些什么意外,還好這些擔心都是多余的。 吃飯之前,大家都拿出給茅十八備的生辰禮,祝程勉送的是他們在夜店里買的文房四寶,比起那些名貴品,屬實是有些廉價卻也是他們精挑細選過的。 他有些抓耳撓腮,憋了半天,遞給他時才吞吞吐吐地說,“茅十八,這是我和阿姐一起買的,送給你,祝你生辰順遂。” 旁的好詞明明來的時候想好了,到這里卻全都忘記了。 茅十八什么好硯沒用過,可眼前做工并不算上乘,反而有些粗糙的硯臺紙筆去深得他心。因為這是他們精心挑選的,而不是跟他爹娘一般隨手讓人去買個物件就給他。 晉平安自己沒有銀錢,又不好跟阿娘討要,他送得是自己抄的一本詩書,送給茅十八時,低得頭都快靠在自己的胸口,“我…,我送得,是自己抄的一本書,茅十八,祝你新的一年,滿腹經綸。” 為了抄這本詩書,他整整兩個晚上沒睡,怕費油燈,就找月光亮的地方抄,才在他生辰時趕工出來。 現在又覺得送不出手,頗為寒酸,剛想縮回拿詩書的手,詩書卻被茅十八拿走,他摸摸書本的外衣,露出個笑容來,兩頰上的rou堆在一起,“我很喜歡,我平時就喜歡看詩書。” 而茅霜降,別看她平時總喜歡欺負自己的弟弟,看他也不順眼,但每一年不管在哪里,都會陪他來過生辰,還讓他邀請自己相好的同窗來。 “茅十八,又長了一歲,希望你今年可不要再胖下去了。” 茅霜降將自己備的生辰禮給他,這話一出,大家都笑起來,讓原本就臉紅的茅十八,臉紅得更猴屁股沒兩樣。 “我想送的你們一早都吃光了,那我就說句,旦逢良辰,順頌時宜。十八往后每一年,都平安康健。” 祝陳愿兩手空空,只能討巧地說句吉利話。 “你們肯定都餓了,我現在就去找人讓他們上菜。”