處理完黏土和荷葉，裴宴開始準備雞肚里的填料。

    叫花雞起源相關最有名的典故，是一叫花子的故事。

    古時有個叫花子，沿途討飯時偶然得來一只雞，正欲宰殺煮食，可既沒有炊具，又沒調料。于是將雞帶毛涂上黃泥、柴草，置于火中煨烤。等到泥干雞熟，剝去泥殼，雞毛隨著泥殼脫去，里面雞rou多汁嫩滑。

    這典故幾分為真，已經不可考，而最初因地制宜的粗陋做法，在幾百年傳承中，也完全變樣。

    臘rou、香腸、木耳、香菇切小丁，板栗、紅棗、桂圓對半切開，用生抽、老抽、香油、耗油、鹽、糖調味，跟蒸熟的糯米拌勻，再撒上一把枸杞，用荷葉抱起來，上鍋蒸至輔料熟透出油。

    這時候，雞本身也已經腌制好。

    三黃雞肚子剖開，填入滿滿的餡料，用兩層荷葉包緊，拿棉繩捆綁定型，最后用黃黏土完全包裹住，放入烤箱烘烤。

    亞歷克斯看著覺得眼熟，雖說餡料和黃泥很陌生，不過做法本身，跟感恩節火雞的做法有點像。

    他對準裴宴拍了好一會，才去看阿黛爾和雷蒙。

    跟陽光美人的外表不同，阿黛爾的烹飪手法堪稱粗獷。

    牛rou、豬rou、雞腿焯水，再次下鍋，慢慢地撇去浮沫，直到湯變得澄澈，加入鷹嘴豆，重復撇去浮沫后，微火一小時。此時加入沒有切過的蔬菜——整個的土豆、胡蘿卜，和切成四分之一塊的包菜，再煮上一小時后，分別加入紅椒rou腸和血腸，將所有蔬菜rou類切小后，用鹽和香料調味。

    相比起阿黛爾，雷蒙的動作則細致許多。

    黃油、面粉和鹽制作成松脆的派皮，烘烤時制作餡料的蛋奶液和rou菜。最經典的洛林咸派只需要京蔥和培根，不過雷蒙的改良版本還加上了菠菜和蘑菇。蔬菜分別炒好，去除多余水分，再簡單調味備用。

    最后一小時，選手們的進程都已過半。

    漢森正烹飪配菜的土豆泥，阿黛爾則拿著小銀碟，品嘗燉菜的湯水，往里面多加了半把百里香和大蒜。

    雷蒙正往烘烤得金黃的派皮內填充炒好的菠菜、培根和蘑菇，隨后澆上蛋奶液和厚厚的芝士，再放回烤箱里烘烤。

    食物的香味，慢慢逸散開來，前排的觀眾都下意識露出沉醉神色。

    “我的老天爺，漢森的豬肘真是太香了！”

    “我已經聞到蛋奶液烤熟的味道了……該死，為什么大賽前三輪沒有觀眾試吃環節！”

    觀眾們垂涎欲滴，評委們雖說還比較矜持，不過隨著時間推移，肚子越來越空，也多少迫不及待起來。

    就在這時，第一組第一個完成菜品的選手出現了——是雷蒙。

    五名評委面前，都擺放上了切成三角形的洛林咸派。

    在f國，洛林咸派是早午餐的常客。

    白瓷餐盤上，淺褐色的派皮，包裹著表面金黃的蛋奶液，綠色和金色的蔬菜點綴其中，好像是動畫里走出來的菜點。

    叉子插下去的時候，蛋奶液微微搖晃，隨后柔順地破開。一口下去，酥脆的派皮包裹著蛋香、奶香和蔬菜的清甜，簡直叫人不舍得放下叉子。

    評委們將咸派吃去大半，才依依不舍地開始打分。

    第三輪的分數，是每一小組統一提出。

    因此在看到雷蒙分數前，阿黛爾和漢森也先后提交菜品。

    漢森的德國豬肘外皮金黃酥脆，是傳統的美味。

    至于阿黛爾的馬德里燉菜……在最后打開湯蓋的時候，就有兩三個前排觀眾差點越過觀眾席跑過來。蔬菜和rou類的滋味完美融合，無比鮮美。

    此時，距離本輪比賽結束還有十分鐘，然而裴宴依舊沒有盛上菜品。

    路易斯都開始為她著急：“這組選手實力都強，評委都快吃飽了，這樣下去，裴大概要危險了。”

    回頭一看，西格卻好像不怎么擔心，依舊面帶微笑。路易斯欲言又止，正想說什么，卻看裴宴終于從烤箱里拿出了那三個神秘的泥坨坨。

    她將三個泥坨坨分別擺在料理臺上，手持小錘子，在評委和其他選手好奇的目光中，輕輕敲了幾下。

    干透的黃泥剝落。

    那瞬間，濃郁的香氣，在場內爆開！

    那根本不是什么感恩節火雞能比得上的香氣……強烈的rou香，帶著無比的侵略性，別說是觀眾了，就連評委都差點沒忍住站起來。

    雷蒙和阿黛爾下意識嚴肅了神色，唯獨裴宴還神情淡定，在越發濃郁的香氣中，將荷葉包打開，把三只雞從中剖開，每位評委盛上半只。

    最左邊的老饕評委猛地咽了下口水。

    他是歐洲人，其實更加偏好西方菜色，然而此時，卻半點壓制不住口中分泌的口水。

    叫花雞被完美地切開，金黃的雞rou中，餡料緩緩流淌，用叉子輕松叉起柔軟的雞rou，蘸一點rou汁，放入口中。

    老饕評委閉上眼。

    那瞬間，他仿佛看到了古老的東方鄉村，這叫花雞的味道，如同一幅畫卷。

    四位選手盛上菜品后，便是公布成績的時間。

    如果說這之前，大部分觀眾還是認為第一會是阿黛爾或者雷蒙，等到現在，聞到那爆炸的香味，裴宴的晉級概率，似乎翻倍飆升。

    最先出來的，是漢森的分數，94.9。

    雷蒙：95.75。

    阿黛爾：96。

    到這里，晉級的是誰，顯而易見。

    裴宴：96.3。

    觀眾席內，爆發出更大的討論。

    阿黛爾撩了下長卷發，看向裴宴：“你的雞rou，還有多的么？”

    等裴宴點頭，她不知道從哪掏出了叉子，叉了一大口裴宴剩下的半只雞rou。

    配菜濃醇的味道，和雞rou的鮮美在口中爆開。

    阿黛爾嘆了口氣，臉上再次掛上笑容：“哎呀，我本來以為贏的會是我呢，真是心服口服?！?/br>
    阿黛爾轉著叉子，看向大屏幕。

    大屏幕上，四組的晉級人員，都已經出現。

    裴宴，卡洛斯，黎白昕，櫻島大介。

    她靠在料理臺邊：“寶貝，你確實很厲害，不過……看在我們同是美女的份上，我要給你個提醒。”

    阿黛爾看著裴宴，棕色的眼睛帶笑，目光卻認真：“第四輪是1v1，黎的實力你應該清楚，其他兩人……如果你分到r國人還好，但是，目前的你，大概率，還贏不了卡洛斯?！?/br>
    第243章

    裴宴打敗阿黛爾和雷蒙, 晉級半決賽的新聞在比賽結束后半小時內就傳播出去。

    對于世界范圍內的美食愛好者來說，這件事多少有些出乎意料。

    裴宴的名氣本就小于阿黛爾和雷蒙，況且她還如此年輕。一時推特上都是關于這個年輕華國姑娘的討論。

    【本來以為晉級的絕對是阿黛爾或者雷蒙，沒想到出了黑馬, 這個華國女孩到底是何方神圣？】

    【我以前去裴的餐廳吃過, 確實非常美味！不過我也沒想到, 她竟然真的能打敗阿黛爾和雷蒙，真是太意外了！】

    【據我搶到票去現場的朋友說，裴確實非常厲害, 本輪她做的雞rou，差點讓前排觀眾暴動！我已經托人定了裴的餐廳的位置, 準備過段時間去華國一趟?！?/br>
    大賽的公平性和權威性眾所皆知, 加上有大量現場媒體和觀眾背書, 沒什么人懷疑比賽有黑幕，只是感慨于這個年輕姑娘的天賦和實力。

    裴宴在國際上的名氣和聲譽急劇上升，而國內的美食愛好者，更是興高采烈。

    【標題】裴小老板晉級半決賽了！！！

    【主樓】啊啊啊啊，我快感動哭了！！上一屆我們華國的選手都止步八強, 外網還有傻x嘲諷華國菜不行，這屆可算是揚眉吐氣了！

    【1l】心口的石頭終于落下了，半決賽的分組應該是五天后？希望裴小老板能分到r國人。

    【2l】啊？為什么要是r國人？

    【3l】因為西國的卡洛斯據說很強，第三輪分數也高于裴小老板, 是僅次于黎白昕的第二。如果裴小老板跟他對上，恐怕就危險了。希望她手氣好點，讓我們華國包攬冠亞軍。

    【4l】話說, 我聽說這屆大賽的半決賽會直播？真的假的，論壇里有人脈姐嗎？

    【5l】我朋友有點人脈, 因為大賽時間長，不方便在電視臺直播，所以a臺正在和流媒體談。如果談下來的話，我們國內應該會由樂竹影視轉播，到時候就能第一時間看比賽全程了！

    ……

    瑞國。

    裴宴躺在套房陽臺的躺椅上，太陽暖融融地照到她身上，遠處是美麗的雪山，然而她臉上卻沒有半點輕松神色。

    今天早上，她已經得知了半決賽的題目和自己的對手。

    半決賽的主題是“新鮮時令”，而題目則是“主食”，限時為三個小時。

    而她的本輪的對手，則是西國人卡洛斯。

    裴宴閉眼，耳邊響起第三輪結束時，阿黛爾說的那句話：“現在的你，大概率，還贏不了卡洛斯。”

    這幾天她一直在想黎老爺子提出的問題，然而每次覺得自己要有所突破，又馬上會遇到一層膜般模糊不清。得知題目到現在已經大半天過去，然而她腦子里一片空白，沒有想出任何能讓她滿意的選題。

    她微微垂眼，從躺椅上起身。

    這么想下去不是辦法，她打算出去轉轉，說不定能獲得靈感。

    從電梯出去一樓，遠遠就聽到熱鬧的動靜。

    大賽既是競賽，也是少有的交流機會，因而絕大部分選手淘汰后都還留在酒店。

    酒店給這部分選手開放了宴會廳和附帶的開放廚房，選手們從早到晚，大多湊在一起交流，交流到興上，還會結伴去開放廚房實地演練。

    裴宴經過宴會廳時，遠遠看到萊恩和艾弗里在一起研究一款香檳，她準備出去走走，正要轉身，忽然被人叫住：“嘿，華國姑娘！”

    回頭看去，阿黛爾正站在開放廚房里，高興地朝她揮著手，等裴宴走過去了，問她：“你準備上哪去？”

    “出去走走，”裴宴看著阿黛爾眼前灶臺上鍋里鮮艷紅色的燴飯，“這是海鮮飯？”

    海鮮飯，是西國最著名的料理之一。

    “沒錯，”阿黛爾取了個勺子，舀了一口遞給裴宴，“嘗嘗？”

    裴宴沒有拒絕，放入口中，顆顆分明的米粒吸滿番茄和海鮮的汁水，鮮美酸香，非常美味。

    她停頓片刻，有些疑惑：“上一輪，你為什么沒有選這個選題？”

    比賽結束后，她嘗過阿黛爾的馬德里燉菜，這道海鮮飯的質量，比燉菜還要高上些許。