每個人的定價, 簡直如玄學般難以捉摸。

    當他們發現自己擁有決定權的時候, 一切便大概率按照自己的喜好來選擇。

    幾千美刀一斤的藍鰭三文魚可能在某些人里不值一文, 平淡無奇的小點心卻能意外的賣出高價。

    可以說, 今天下午的這場比賽, 完全是博弈戰和心理戰。

    “如果是你, 你會怎么做？”閔初看著容玉, 琢磨道：“我反正會挑貴的食材，海鮮什么的總沒錯?！?/br>
    “那也要看是什么海鮮?！比萦裾J真道：“如果是我的話，我會有兩種選擇?！?/br>
    “嗯？”

    “有的菜式, 是所有人都知道大致價位的?！比萦衽ゎ^看向他，簡單解釋道：“比如披薩和漢堡。”

    “你是說，挑選大眾比較了解的食物？”閔初眼睛一亮道：“比方說, 普遍偏貴的牛排和松露？還有龍蝦？”

    “但是這種東西, 我總感覺會激發某些人的逆反心理?！比萦袼尖獾溃骸熬褪切睦镏浪苜F很貴，然后故意打個低價?！?/br>
    我就會這么干……閔初摸了摸下巴道：“那做生僻菜呢？”

    “也是一種險中求勝的選擇?！比萦裱a充了一句道：“但最重要的, 是想清楚自己要做哪個價位段的?！?/br>
    用人民幣來看, 一百塊以下的如紅燒排骨、糖醋里脊, 在大部分人心中價位都差不多。

    一百塊以上的, 恐怕就要鮑汁撈翅、佛跳墻一般的食物了。

    “請注意, 我們隨機抽選的, 是來自各國的游客，”盧老爺子認真道：“而且在試吃時，我們會打亂順序, 并且不公布所用食材及菜名。”

    節目組這是要玩壞他們兩啊。

    “限時兩小時, 三道菜各十份，請注意保溫——”埃斯佩朗莎揚起計時表，清聲到：“計時開始！”

    容玉身子往前探了探，看他們去挑選什么食材。

    非常有趣的是，道具組把食材全都貼了醒目的標價。

    廉價的干果蔬菜被擺了一圈，中間的圓陣一半是rou類一半是海鮮。

    相比于拉斐爾在海鮮柜前的徘徊，江一塵似乎已經想好了什么，他提著籃子在干貨區一路往前走，手指不斷地探進不同的籃子中挑挑揀揀。

    干貝、鮑魚、扇貝、魚膠，然后是澄黃的三黃雞，還有一小卷粉絲。

    “他真的要做佛跳墻？！”閔初反應更快，直接站了起來，扭頭看向容玉：“真讓你猜中了?！?/br>
    一大鍋慢慢燉著，等到出鍋時盛個十小碗，可以說相當輕松了。

    容玉心里感嘆都想到一處去了，一側眸看見拉斐爾把珍寶蟹撈了出來。

    他的動作輕柔又小心，不同于埃斯佩朗莎的果斷決絕，似乎完全不介意螃蟹多揮兩下爪子。

    “你覺得他會做甜點嗎？”閔初看著他的背影，喃喃道：“這里可是法國啊，做啥蛋糕都恨不得成袋的放糖?！?/br>
    “不大可能，”容玉分析道：“你要這樣想，蛋糕這種東西，要分給十個人，必然會切片。而泡芙、舒芙蕾，哪怕做工再精細，也不可能比大菜貴。”

    不管做哪個類型的蛋糕，切片都會破壞造型和精致感，變成便利店式的方便食物。

    如果她是拉斐爾，她會去做什么？

    為什么會選珍寶蟹？

    猩紅的殼可以展現其獨特的價值。不管是哪個階層的路人，嘗魚rou可能分不清品類和好壞，但一旦看到這樣風格鮮明的海蟹殼，大多能第一時間意識到價格的昂貴所在。

    那么——

    她的目光立刻鎖定了盛放著澳洲龍蝦的海鮮柜，而他也正在向它走去。

    他肯定會在裝盤的時候，在每個盤子上都布置帶有龍蝦元素的東西——

    整個世界對大龍蝦的熱愛都是有目共睹的。

    那么第三個呢？

    “容姐！”閔初扯了扯她的袖子，愣愣道：“江哥在做白松露配和牛！”

    這也是高級餐廳里的常見菜式了。

    “但是……那個魚子醬，是白鯨魚子醬嗎？”他說著說著倒吸一口涼氣：“節目組還真是下血本了啊。”

    容玉瞇著眼睛看著那盛放著的黑色魚子醬，不確定道：“也可能是鱘魚子……但是黑色的魚子醬，基本上都很昂貴的。”

    “不不不，你看大小，這個直徑絕對是白鯨魚子醬?！遍h初喃喃道：“六千歐每公斤啊?！?/br>
    眼見著拉斐爾那邊開始處理龍蝦和蟹黃，這邊的江一塵又開始俯身撈新鮮海參。

    “江哥這是跟海參過不去了……”閔初掰著手指頭算了一圈：“他剛才拿的干海參好像不是很夠？”

    “不對，這不是用來做佛跳墻的?！比萦窨粗_始轉身撈大明蝦，皺眉道：“他這是要做……烏龍吐珠啊?！?/br>
    “烏龍吐珠是什么？”閔初愣了下：“還有我沒吃過的菜？”

    小家伙老爸常年不在家，自己嘴巴又挑，成天嫌棄傭人做的飯不如自己好吃，這幾年都是司機到處帶著吃米其林長大的。

    “你知道，中國只有三家餐廳，被評了米其林三星。”容玉看向他，語氣變得更認真了些：“香港龍景軒、香港魚翅酒家、唐閣?！?/br>
    雖然米其林這種東西，都是暗中大使走訪查探，然后空降授星。而且多半都是參照西式審美和口味，未必能代表中國菜的真實水平和層次。

    但是，至少在細節的處理、創意的安排上，能得到米其林授星的餐廳，絕對會有不俗的實力。

    “這是……明閣的菜？”閔初反應了過來，眼神明顯興奮了起來：“我只有這家館子還沒來得及去過?！?/br>
    “可惜了，這兒沒金華火腿?！比萦窨粗暨x的鴿子蛋和又幾只雞，語氣越發肯定：“烏龍吐珠，是這個沒錯了?！?/br>
    上好的雞湯，也只是為了勾出芡汁而已。

    這一道菜，講究的是將肥美的海參剖開，最里層放入腌入味的海蝦，中層鋪上被手工攪打上勁的蝦膠，最上層再撒上細如粉末的火腿碎。

    “德國火腿?！遍h初咽了口口水：“我聞到佛跳墻的香味了?！?/br>
    “這樣看來，江一塵要做的，大概是佛跳墻、烏龍吐珠，還有松露配和牛?！比萦褶D身看向忙碌中的拉斐爾，不確定道：“拉斐爾做的有珍寶蟹、澳洲龍蝦，還有……”

    他還沒有處理完的，有蟹黃、切好的魚肚、四五種菌菇。

    “蟹黃魚肚？”閔初抬起頭來，想到了什么：“姐，我當初關注你嗶站賬號的時候，就是為了你這道菜誒?！?/br>
    “你也關注我了？”容玉愣了下，若有所思道：“拉斐爾這次是連底子都交代出來了?！?/br>
    他對中國菜的諳熟雖然在之前略有展現，可之前幾次的驚鴻一瞥，和這一次性質完全不一樣。

    蟹黃魚肚這道菜，不僅僅是中國的傳統名菜，更是當今國宴菜單上的一大亮點。

    當初容玉在制作專題的時候，有次剛好碰到外國總統訪華，新聞聯播對國宴菜單進行了部分披露和展現。

    這道菜看似原料簡單，主體只需要蟹黃和魚肚，但單是處理好魚膠上肥厚的油脂、蟹黃的調味，都足夠學徒練手大半輩子。

    如何熗鍋，豬油和蔥的使用和時間，還有蛋黃、冬筍、各類菌絲在熬煮時的復雜混合。

    倘若處理不慎，這道菜便只是一鍋亂燉而已，毫無還原可言。

    雖說每一場的錄制都要一兩個小時，但現場從所有的工作人員到旁觀者，幾乎都投入的無法意識到時間的流逝。

    容玉幾乎連眨眼都不敢，生怕錯過他們兩任何一個細節的處理。

    拉斐爾對中國式火候的控制，簡直與她不相上下。

    這一道菜，既要炒、煮、燉，還要注意熗鍋和收汁，油過幾道，水灑幾道，都各有各的講究。

    而他幾乎如同手術臺上的博士導師一般，就連翻炒和汆水的手法也熟稔而又輕松。

    “姐。”閔初艱難道：“我感覺決賽會……超恐怖?！?/br>
    這兩個人還有他身邊的容玉，每一個都是大魔王級別的好嗎？！

    容玉深深吸了口氣，輕聲道：“我是真的有點餓?！?/br>
    這兩個男人做飯……實在是太香了。

    “最后五分鐘！”詹姆斯快速的在他們身邊穿梭，大聲拍手道：“都要注意裝盤情況了！最后五分鐘！”

    雖然他們都是一個人在處理，但仿佛背后站著整套廚房班子般，兩個人連料理臺都干凈整潔，擺盤也進入了最后的收尾工作。

    珍寶蟹明亮的殼，龍蝦從頭到尾的小部件，還有精致的鎏金瓷碗。

    容玉在這一刻幾乎想偽裝成路人，把這些美食都趁熱來一口。

    拉斐爾在搞定最后一碟的擺盤之后，輕吁一口氣，扭頭看向了她。

    他們眸光相接，笑意淺淡。

    猶如一個無聲的吻。