謝謝weixinf95b78eefc的兩張月票呀，想了想還是發了個紅包，嘿嘿嘿

    第七九章 花生（三千字）

    林慧娘將餅搟好，收拾好自己的錢氏也進了廚房，她看了看一張張搟好的餅，說道：“大妹，我現在點火？”

    林慧娘點點頭，錢氏便在灶門前坐下，抓了把碎柴火塞進灶膛里引火。

    烙餅一個人完全能忙得過來，又不需要什么巧勁兒，只需要將餅放進鍋里烙熟便是，因此，錢氏接過來了烙餅的活兒，將林慧娘放去切菜。

    烙餅時火不能太大，錢氏便在點著火之后，將灶膛里的柴火往外抽了許多，只留下很少的幾根。

    鍋燒熱之后，她舀了點油倒在鍋里，隨后雙手扯著一張餅小心翼翼地放進了鍋里。

    她又回到灶門前坐下，偶爾往灶膛里添幾根樹枝，見鍋里的餅差不多了，她便拿起鍋鏟，給餅翻個個兒。

    林慧娘看了看廚房地上的菜，最后拿了兩個土豆，用菜刀削了皮洗干凈，按在案板上切起了絲。

    姑嫂兩人做著飯，趙氏也終于將黃豆磨好了，她倒了些水將石磨沖洗干凈，這才端著生豆漿離開了磨坊，往家去了。

    趙氏到家后，便將豆漿倒進了另一口鍋里，開始點火煮豆漿。

    錢氏烙好了餅，林慧娘便往鍋里加了油，開始炒土豆絲。

    土豆絲容易熟，林慧娘將土豆絲盛出來時，趙氏還沒煮好豆漿，不過看時候也差不多了，因此，姑嫂兩人便刷了鍋，開始往外端飯。

    “阿麗，二郎，洗洗手吃飯啦！”林慧娘走到院子里喊了一聲。

    從不同的房間傳來姐弟兩人的聲音，很快，姐弟倆便都從屋子里跑了出來，到院子里倒水洗臉。

    等趙氏也將豆漿端出來，這頓飯便開始吃了。

    雖然看起來簡單，只有豆漿、土豆絲和烙的餅，但實際上這在林家并不多見。

    主要是因為餅雖然好吃，但做起來有些麻煩，林家人已經很久沒有烙過餅吃了。

    配上清爽的土豆絲，這一頓飯無論是誰，都吃的飽飽的，再喝上一碗熱乎的豆漿，一家子都覺得自己幸福極了。

    吃完飯，烙的餅還剩一些，但是如果上鍋熱會嚴重影響口感，中午做飯時，林慧娘干脆將餅切成條，拿菜一起炒了。

    第一次吃到炒餅，除了林慧娘之外，其他幾人都覺得有些新奇。

    趙氏對這個既能當菜又能當飯的菜色很有好感：“這樣省事兒多了。”

    錢氏也贊同地點了點頭。

    林麗娘往嘴里扒著炒餅一邊問：“jiejie，別的東西也能不能這么炒著吃呀？”

    “當然能了，除了炒餅，還有炒面、炒飯、炒饅頭?！绷只勰镉至信e了三種。

    見其他人都一臉好奇地看著自己，林慧娘清了清嗓子，開始給幾人解惑：“炒面呢，就是把面條和菜一起炒，炒飯就是炒的沒吃完的米飯，炒饅頭就是拿干饅頭炒的啦。”

    “想吃！”林安說道。

    林慧娘伸手揉了揉他的頭發，“等以后做給你們吃?！?/br>
    “好！”

    林慧娘笑笑，她看著還剩了一碗的炒餅，有些拿不準要不要留著送給云慕琤。

    畢竟先前說好的，有了什么新鮮的東西要想著些對方。只是林慧娘看著炒餅，最后決定還是不送了，這一碗就留著自家吃，等什么時候云慕琤到家里來做客了，她再給云慕琤做吧！反正也不是什么稀罕的東西。

    林慧娘打算將家里新鮮的黃豆加工一下，只是還沒等到她開始行動，地里的活兒便壓下來了。

    趙氏叫上她去地里刨花生。

    第一次煮花生之后，林慧娘又去刨過兩次煮來吃，自然知道花生已經長成個兒了，只需要再等等，便可以刨出來了。

    而現在，距離最后一次煮花生過去了將近半個月的時間，趙氏便帶著林慧娘趕著牛車去刨花生。

    和見縫插針種的豆子不同，花生是實實在在地種了一塊地的，地頭上，被林慧娘刨過三次，少了一塊，趙氏便接著這一塊開始刨。

    林慧娘自從穿越過來之后，還沒做過這種重活兒，因此她舉著鋤頭沒干多大會兒，手掌上便被磨出了水泡，一和鋤頭接觸，就鉆心的疼。

    見狀，趙氏也有些心疼，“我刨，你把花生撿起來抱車上去吧。”

    “好?！绷只勰镆矝]有強迫自己，她點點頭，把鋤頭放在一旁，蹲下來抓住趙氏刨出來的花生，在地面上敲了敲花生外面包裹著的土塊。

    被刨出來的土壤有些濕潤，時不時還能看到一截沾了泥土的粉色蚯蚓，在緩慢地蠕動。林慧娘盯著蚯蚓想了想，見趙氏沒刨出來太多花生，她便跑到車上，將拿來裝掉落在土壤里的花生的木桶從車上拿了下來。

    她抓著有蚯蚓的土塊放進桶里，準備回了家將蚯蚓從土里剝出來喂雞。

    這一上午，林慧娘便這樣忙碌著，等回家吃飯時，看到半桶的土塊，趙氏皺眉道：“你裝土做什么？”

    林慧娘嘻嘻笑道：“我不是裝土，是裝的蚯蚓，這不是怕給曬死嘛。等回了家倒出來喂雞?！?/br>
    想起家里的老母雞，趙氏有些心疼地允了，家里的雞也很不容易，先前都很瘦，也就這段時間才長了些rou，喂蚯蚓便喂蚯蚓吧。

    下午，趙氏依然去刨花生了，只是這次林慧娘沒跟著去。

    中午拉回家的花生被堆在了院子里，午睡醒來后，錢氏將小饅頭放在樹下的搖床里，她則是和林慧娘一起，坐在樹下擇起了花生。

    左手抓住花生葉子，若是根部的土多，就先在地上磕一磕，之后再用右手抓住根部墜著的花生拽下來?；ㄉ~子被扔到旁邊，花生則是扔在了地上，等著擇完之后在院子里曬。

    有的花生根部包著的土塊上還會有看起來仿佛半死不活的蚯蚓，每當這時，林慧娘和錢氏都會先將土磕掉，然后再捏著蚯蚓扔給家里的老母雞。

    趙氏刨了一天的花生，才終于刨完了，下午只有她自己，等她裝車回家時，天已經黑了。

    雖然說現在白天天還有些熱，但入了夜多少能感覺得到幾分涼意，見趙氏終于回來了，林慧娘給她端過去一碗熱水，等她喝完才說道：“車上的明天早上再卸下來吧。”

    現在天黑了，又沒有什么有效的照明工具，明天早上再卸下來也不耽誤事兒。

    趙氏應了一聲，她把碗遞給林慧娘，自己去洗了手。

    林慧娘把碗端進廚房里，和錢氏一起將飯從鍋里盛了出來。

    現在林家人的晚飯有時是在廚房里吃的。

    現在天黑的有些早了，若是趙氏回來時天黑了，一家人便在屋里吃，若是天還不太黑，便在院子里，今天趙氏回來的太晚了，即使是在飯桌上放上蠟燭，光線也太過昏暗，屋里稍微好些。

    即使干了一天的活兒，晚上趙氏卻也沒有放過林麗娘姐弟兩人的學業，等她教完今天的份兒，才打了水草草洗了洗身子睡了。

    第二天一大早，趙氏便起床將牛車上的花生卸到了院子里，花生葉子則是抓了一些喂給了牛。

    吃過早飯，林慧娘把衣服洗完晾上，錢氏刷完鍋碗之后，都坐在了院子里繼續擇花生，姑嫂兩人又是干了整整一個上午，才把這些花生全部擇完。

    看著身后一堆的花生葉子，林慧娘長長吐出一口濁氣，“可算是完了。”

    錢氏臉上也有些疲憊，雖然這會兒有種解脫了的感覺，但是一想起過段時間的玉米，她就覺得自己更累了。

    林慧娘也想到了之后還要掰玉米、扒玉米衣，她的背更彎了幾分，仿佛被生活的重擔壓垮了。

    林慧娘趕緊甩甩腦袋，把可怕的事情甩了出去，就算以后還回更累，但最起碼現在還能閑幾天，不是嗎：

    略微坐了坐，姑嫂兩人便起身將堆成了小山的花生在院子里攤開。

    曬花生同樣要持續上幾天，而在曬好之前，她們每天早上都要將花生攤開，傍晚時分再堆起來蓋上，省得被露水打濕了。

    在曬花生的時候，林慧娘終于有精力來琢磨黃豆了。

    她想了想，決定還是先做醬。

    她問了趙氏會不會做醬，趙氏擔心說不明白，便在家里待了一天，左右地里暫時沒有什么要緊的活兒。

    黃豆林慧娘已經挑好并篩掉了碎葉子和碎土，因為要提前浸泡，林慧娘頭天晚上問完，趙氏便將黃豆洗干凈后泡在了清水里。

    第二天早上，趙氏將黃豆撈出來，放在鍋里煮熟，濾掉水之后，她把黃豆放在了陰涼處晾涼。

    一家子吃完早飯，黃豆也已經晾涼了，趙氏又往豆子里倒了些生面粉用手拌勻，之后攤在了刷干凈的用紫穗槐編的筐里。

    紫穗槐是陽晉縣內常見的一種植物，葉子看上去和槐樹葉子差不多，但個頭沒有槐樹高，也普遍是生長在田間地頭。紫穗槐的用途廣泛，還可以用來做防護林，只是在大禹朝，百姓們不懂得那么多，他們只知道，本地沒有竹子，因此枝條柔韌細長，干滑均勻的紫穗槐，是他們用來編織筐子、簍子的好材料。

    －－－－－－題外話－－－－－－

    想了想，今天還是少了點明天沒課就有時間惹

    第八十章 加工豆子（一更）

    趙氏將裹著面粉的黃豆鋪在了紫穗槐編成的筐里，之后，她從廚房拿了籠布蓋在了上頭，搬到陰涼處發酵。

    豆子發酵要用上一些時間，在這段時間里，林慧娘琢磨著去把豆子做成豆皮兒。

    她先去找林海做了一個用來壓豆皮兒的模具，在等著林海做好模具期間，她自己則是開始做豆皮布。

    這也是她從網上看來的。

    等工具都準備妥當了，林慧娘才開始做豆皮兒。

    她看的那個法子，是要將黃豆打成豆漿，現在沒有豆漿機，林慧娘還是只能選擇用村里的石磨。

    她先是將剩下的黃豆全都篩干凈雜物，隨后加水泡了一夜，等第二天，她把泡不開的豆子挑出去，這才和趙氏一起，抬著盆子將黃豆抬去了磨坊，身后，林麗娘和林安拿著干凈的用來盛豆漿的盆子，蹦蹦跳跳地跟在后頭。

    到了磨坊，先是將磨坊沖洗了一遍，林慧娘這才放了些豆子到磨盤上，母女兩人開始吭哧吭哧地推磨。

    擠出來的豆漿流進了干凈的盆子里，等豆漿流盡了，林慧娘開始第二次添加。

    林慧娘準備的豆子實在是太多了，母女兩人推了半上午的磨，這才身心疲憊地抬著豆漿往家走。

    回到家后，林慧娘先是把豆漿分了一部分到別的盆子里，然后往兩個盆子里各倒了一倍半的清水攪和，之后，便是開始過濾豆渣了。

    過濾豆渣用的口袋同樣是林慧娘前兩天做出來的，這會兒她洗干凈后放在了蒸屜上面，拿了舀水的瓢開始舀了豆漿往袋子里灌。

    做袋子用的布是林慧娘特意挑選的縫隙較大一些的，本來就不防水，豆漿灌進去，立刻便透過袋子往外流。

    只是蒸屜被架在了鍋上，豆漿往外流也是流進了鍋里。等豆漿基本流完了，林慧娘便拿著袋子使勁兒擰了兩把，豆渣便被擠了出來。如此循環，等把所有的豆漿都擠出了豆渣，林慧娘已經累得什么也不想做了。

    鍋里的豆漿被蓋上鍋蓋點火煮開，豆渣林慧娘也沒扔，因為聽趙氏說，可以拿來做饅頭花卷用。

    這時候，已經是晌午頂了。

    錢氏進廚房燒火，趙氏則是切菜炒菜，累了一上午的林慧娘則是回房間攤著去了。

    豆漿煮好后，趙氏按著林慧娘說的，把上面那層油皮兒刮出來晾起來這干了之后就是腐竹了，豆漿則是被放置著晾涼，這時一家子人則是去吃午飯。

    豆漿不用晾的太涼，林慧娘把回家后趙氏做的鹽鹵水一邊往豆漿里倒，一邊拿勺子慢慢地攪動，等豆漿里出現了絮狀物，林慧娘才停下來，拿鍋蓋蓋上放了一刻多鐘。

    隨后，她將家里泡濕的豆腐布鋪在同樣浸濕的模子里，又將豆皮布也鋪了上去，這才用勺子舀了豆花鋪在了模子的底層。豆花鋪完底層后，她將豆皮布折過來鋪平，繼續往豆花。直到所有的豆花毒鋪完，林慧娘才把剩余的豆皮布都鋪了上去，最后蓋上了模具的蓋子，又在上邊壓了一塊不算小的石頭。

    石頭壓到了蓋子上，林慧娘終于又獲得了一會兒休息的時間。