她將毛豆倒了一部分在盆里，用清水洗凈后，連同清水一起倒在鍋里，又加了些鹽和調(diào)料，蓋上鍋蓋煮。和煮花生一樣，燒火的工作同樣是交給了錢氏，林慧娘則是琢磨著做飯。

    毛豆的做法其實不止煮著吃，還可以連同豬rou或是雞rou一同炒了吃，林慧娘之所以沒將摘來的毛豆都煮了，便是準備再用毛豆炒個菜。

    她從屋里拿了錢，讓林麗娘去買了一塊豬rou回來，她自己則是帶著林安一起，坐在院子里剝豆子。

    和成熟后呈淺黃色的黃豆不同，毛豆的顏色的青綠色的，看上去煞是好看。

    林慧娘和林安一起，將青色的豆粒兒從毛絨絨的豆莢里剝離出來，放到了一個碗里。等豆子有了一碗，林慧娘才叫了停。

    她端著一碗豆子洗干凈，將林麗娘買回來的豬rou洗了洗后切成丁，隨后擦干手點火燒鍋。

    鍋里殘存的水珠被烤干后，林慧娘往鍋里放了油，又將豆子連同兩三枚前些日子買來的八角倒進鍋里，她略略翻炒了一會兒，等豆子炒軟了，她往鍋里加了些清水，蓋上鍋蓋燜著。

    她燒了一會兒火，約摸著差不多了，便將鍋蓋掀開，見水分已經(jīng)被豆子吸收了，她拿鏟子將豆子往旁邊扒了扒，將rou丁一股腦地倒進了鍋里，隨后拿著鏟子翻炒。

    rou丁變色之后，她又往里加了鹽、醬油和同樣是前些日子從鎮(zhèn)上買來的黃酒，繼續(xù)翻炒。

    在這期間，她還抽空繞到灶前，往灶膛里添了把柴火。

    過了片刻，她又往里頭倒進切好的干辣椒和蒜末，一直炒到豆子和rou都熟透了，這才將菜盛到了碗里。往鍋里添了一瓢清水刷了刷鍋后，她繼續(xù)炒另一道菜。

    有了一道葷菜，另一道菜林慧娘隨便清炒了個青菜，正好也能解解膩。雖然對肚子里沒多少油水的老百姓來說，他們并不會覺得膩。

    不過這段時間家庭條件在變好，林家也開始三五不時便能割點rou開開葷，他們家的生活在村子里已經(jīng)算是頂好的了。

    這次煮的毛豆有些出乎林慧娘的意料，兩個小孩兒不怎么喜歡吃，相比煮的毛豆，他們對毛豆炒rou丁更感興趣。

    倒是林慧娘和趙氏、錢氏，剝了一些煮的毛豆吃。

    林慧娘吃著，覺得可能是因為毛豆沒有花生口感好的原因。毛豆嚼起來是軟面的，煮的花生就沒有這么面。

    對于毛豆炒rou丁，一家人都給出了好吃的評價，林慧娘毫不心虛地笑納了，雖然心里想著是他們都沒吃過這種做法的原因。

    剩下的煮毛豆，照舊被林慧娘分出了一部分，讓林康帶給了云慕琤。

    林康昨天剛去地里刨了花生，早上讓劉翠花煮了，他今天過來拿冰棒，沒想到又有新鮮的吃的。

    他吃著自己的那份，也覺得沒有花生那么好吃。

    不過盡管這么想，但他還是吃了不少，留出了一半兒，準備一起帶給花卉。

    他吃的那些豆莢，照舊被他喂給了驢子。

    這驢子自從昨天林康吃到了煮花生，便能吃到些小零嘴。往年林康沒吃過煮的花生，成熟的花生被剝出來后，因為外殼也是曬干的，都被劉翠花收進了廚房燒火用，這還是驢子第一次吃到花生外皮。

    雖然已經(jīng)定了親，但花卉還在照舊往林康的攤子上買雞蛋煎餅，只是這次有些不同。

    林康拿出兩個小布包推給花卉，輕聲道：“這、這是我家剛煮的花生，還有大丫頭給我的煮的毛豆，你帶回去嘗嘗。”

    “我不要，你自己吃。”花卉輕聲道。

    “我是特意帶來給你吃的，你嘗嘗，可好吃了。”

    旁邊的大娘打趣道：“林小哥兒給你嘗嘗，你就嘗嘗嘛，害羞什么。”

    花卉紅著臉接了過來。

    林康這才露出了一個大大的笑容。

    看著林康的笑容，花卉也跟著露出了淺淺的笑來。

    旁邊那個大娘還在打趣：“喲喲喲，年輕人啊！”

    一句話，說得兩個人的臉都紅成了猴屁股。

    中午的時候，林康照舊把煮的毛豆送去給了云慕琤。

    和昨日一樣吝嗇，云慕琤只分給了鐘萃玟兩個豆莢，不過有了昨天的待遇墊底，今天看到自己居然分到了兩個豆莢，鐘萃玟不禁有些驚喜。

    隨后，鐘萃玟才反應過來，自己現(xiàn)在是怎么回事？居然會因為兩個豆莢而感到驚喜？

    云慕琤沒理會他，他同樣是沒讓丫鬟伺候，自己捏著豆莢，把豆子從里頭剝開，之后捏著圓滾滾的豆粒兒放進了嘴里。

    豆子放進嘴里，被牙齒一切兩半，隨后，云慕琤微微蹙起了眉頭。

    “怎么了？”見到他這個表現(xiàn)，鐘萃玟問道。

    云慕琤默默地搖了搖頭，繼續(xù)咀嚼著。

    鐘萃玟也將剝出來的豆粒兒放進了嘴里，一嚼，他也發(fā)現(xiàn)微微地皺了皺眉頭。

    “這毛豆倒是十分軟糯。”他說道。

    云慕琤接道：“不如花生有嚼勁。”

    兩人對視一眼，隨后鐘萃玟笑道：“這已然是百姓吃不上的美食了。”

    云慕琤也笑道：“你我應該知足。”

    兩人對視著，哈哈笑了起來。

    第七八章 黃豆成熟（二更）

    秋季是個忙碌的季節(jié)。

    雖然對百姓來說，對他們最重要的麥收是在初夏，但因為現(xiàn)在麥子的產(chǎn)量較低，再加上每年都要上繳賦稅，即使收了麥子，也不能讓他們吃到第二年的麥子曬干入庫。因此，在收割完了麥子，百姓們都會再種上些同樣可以當飯吃的糧食，比如玉米、豆子。

    而秋季則是這一波玉米豆子成熟的季節(jié)。

    自從林慧娘摘了些豆莢回家吃青豆，沒過多久，地里的黃豆便成熟了。

    豆秸開始發(fā)黃，葉片和豆莢也漸漸變成了較為淺淡的黃色，而豆莢更是開始變得堅硬，一個不小心，便會被莢尖兒劃到。

    林慧娘和趙氏兩人都確定了豆子成熟了，便開始收割豆子。

    兩人趕著牛車到了地里，拿著鐮刀彎腰將一把一把的豆秸切斷，不時會有嬌弱的豆莢因為這略微有些劇烈的動作炸裂開，一粒粒黃色的豆子滾落到地面上。

    豆秸可比麥秸要硬多了，在后世，如果穿的鞋鞋底兒不夠硬，甚至都會被豆秸炸爛，因此，收割豆子的時候都要小心再小心。

    不過那是一塊地都種上豆子，林家只是在麥秸間、田壟旁邊、果樹底下，這些可以說是犄角旮旯的地方種的，妨礙不到走路，自然也不用害怕被扎到。

    只是林慧娘又一次高估了自己。

    收割豆子同樣要經(jīng)常把持著彎腰的動作，和割麥子沒什么不同，因此，林慧娘沒用多大會兒，便又感覺到了腰酸了，她：“”

    沃日，為什么要彎著腰啊！！！

    “怎么了？”她側前方的趙氏覺察到她停下了下來，回頭問道。

    林慧娘搖搖頭，“沒什么。”

    她咬咬牙，艱難地堅持了下去。

    趙氏倒是發(fā)現(xiàn)了事實，她說道：“累了就先歇上一會兒。”

    林慧娘點頭，也沒有要跟自己過不去，她又堅持上了一會兒，才把手里的豆秸往旁邊一扔，一屁股蹲到了地上。

    趙氏早已經(jīng)甩了她一段距離，林慧娘看著前方趙氏的身影，深深地覺得習慣了農(nóng)活兒的老農(nóng)真是讓人敬佩。

    她歇了一會兒，也起來繼續(xù)割豆子。

    將這一塊地里的豆子割完，母女兩人將堆在地上的豆子抱到了牛車上，在這期間，母女兩人裸露在外的手上都被豆莢劃出了一道道的白痕。

    割下來的豆子被拉回家里，在院子里鋪了看起來很高一層，其實當人踩上去，看起來挺高的豆子便陷了下去。

    林慧娘和錢氏兩人一人拿了拿了一根木棍，開始用木棍不停地擂豆秸。原本豆莢便很容易裂開，被這樣一擂，更是訊速地爆裂開，一粒粒豆子從豆莢內(nèi)彈射出去，不多時，豆秸下的地面上便落了一層的豆粒。

    其實不用擂也可以，只要將豆秸曬在院子里，太陽自然會將豆莢曬裂。

    將豆秸擂過一遍，豆子已經(jīng)差不多都離開了豆莢，姑嫂兩人便又將豆秸抱到墻角去堆起來，地上的豆子則是留在那兒曬著。

    趙氏又去割別的地里的豆子了，她每次回家吃飯時，都會拉上一車的豆秸回來，林慧娘和錢氏便忙著將豆秸擂一遍。

    這樣一天天地忙著，等這段繁忙的時間過去，林家又收獲了許多的黃豆。

    看著一袋袋的黃豆，林麗娘和林安興奮地蹦著跳著，“jiejie，是不是可以喝豆?jié){啦？”他已經(jīng)好久沒有喝過豆?jié){了，好想喝啊！

    林慧娘好笑道：“行啊，今天倒出來些泡上，明天早上去磨了。”

    “哈哈哈！有豆?jié){喝了！”

    看著欣喜若狂的弟妹，林慧娘無奈地搖了搖頭。

    磨豆?jié){啊，她還是去找趙氏吧，趙氏比她有力氣。

    吃過午飯，林慧娘就倒了些豆子在篩子里，她將夾雜在豆子里的碎葉子、土篩掉，這才把豆子倒到盆里，加上清水開始泡。

    在等著豆子泡好的時間里，她也沒閑著，而是拿了根樹枝在地面上列著計劃表。

    她先前說過，要試著做出辣條出來，正好豆子也收下來了，她找個時間就開始做吧。

    除去做辣條，她還準備把黃豆做成其他的食品，她實在是對完整的黃豆沒有太多的好感。

    豆制品倒是種類豐富，林慧娘想了想，最后決定留出了一部分的豆子，用作磨豆?jié){、點豆腐，剩下的都被用來加工做成其他的事物。

    除了辣條，她還準備做些黃豆醬、豆皮兒。有了黃豆醬，家里什么時候吃餅的時候，就可以刷上一些，味道能增色不少。

    想到醬，她有些遺憾今年沒有做西瓜醬。

    她還記得自己曾經(jīng)吃過的雞蛋炒西瓜醬，看起來普普通通，味道也的確沒有太過出色，但聞起來卻是很香，更是許多老百姓冬春季節(jié)下飯的主要菜色之一。

    只可惜，今年雖然種了西瓜，但卻不多，除去家里吃的，剩下的差不多都被林慧娘切成小塊兒凍在了冰棒里頭。

    傍晚，林家吃過尋常至極的晚飯，趙氏將林麗娘姐弟叫到面前，開始了一天一次的考校。

    這次，趙氏提出來的字恰巧都是林麗娘記得很牢的，沒再挨罰，她悄悄地松了口氣。趙氏無視她的動作，開始了幾天的教學。

    錢氏抱著小饅頭含笑在旁邊看著，林慧娘則是去了廚房，她約摸著豆子泡的差不多了，便將水倒掉，等明天端到磨坊去磨成豆?jié){。

    夜色漸深，趙氏的教學暫時告一段落，一家子人洗了洗身子，就各自回了房間。

    第二天一早，趙氏便端著裝著豆子的木盆去了磨坊，林慧娘起床后，則是進廚房從面缸里舀了兩瓢面出來，她往里頭磕了個雞蛋，加水和好面，把面團放到了案板上。

    她將面團揉了揉，拿了搟面杖搟開，又拿勺子往上面淋了些油撒了些鹽，拿刀刮勻之后，將大面片兒卷了起來。

    她拿刀將大面卷切成幾塊，又抓了些面粉撒到案板上，隨后拿起一塊面，雙手揪著往外緩慢流著油的面團一擰，放到案板上按了一下，拿著搟面杖搟了起來。

    她想烙些餅吃。

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    睡過頭睡了一下午，qaq今天的更新回晚一些，幸好昨天碼了一章存稿抹汗.jpg