第58章 .058節(jié)目組看了想打人

    三百六十行節(jié)目組上下工作人員對象夏珍抱有很強烈的好奇心。

    李子木為她立下軍令狀導(dǎo)演王全寧愿得罪人也要拍她連林芳菲都為她折倒。直到拍攝那一天，節(jié)目組的工作人員這才算是真正見到夏珍本人。

    節(jié)目組提前跟夏珍說過要拍攝她的生活片段，包括起床跟洗漱片段所以夏珍直迎接節(jié)目組的時候也沒怎么打扮，直接穿著睡裙外面套了個外套，一幅還挺隨意的模樣。白色的睡裙，米色的風(fēng)衣，及肩的地黑色長發(fā)黑白分明，極致的簡單。

    節(jié)目組的工作人員見到夏珍的第一眼卻愣住了不知道的還以為夏珍是個模特或者網(wǎng)紅，在她面前會忍不住的凝氣凝神。

    有人以為走錯了門，還小心翼翼地問了一句，“請問這里是夏珍夏大廚的家里嗎？”

    夏珍挑挑眉看了那人一眼，李子木直接忍不住笑了，“大劉近在眼前遠(yuǎn)在天邊你口中的夏大廚就就站在你面前呢?！?/br>
    大劉看了一眼夏珍，又看了一眼李子木，李子木很認(rèn)真地對他點點頭大劉直接紅了臉“你你你好……夏大廚！！”惹得眾人哄堂大笑。

    夏珍帶著眾人走進(jìn)屋里說了一句，“不用換鞋了，你們都進(jìn)來吧，需要拍攝什么畫面我都配合?！?/br>
    大劉有些羞澀地對夏珍說，“如果要拍你起床的畫面跟洗漱的畫面呢？你放心，我絕對把你拍的很好看的?！?/br>
    王全忍不住翻了個白眼，“沒想到啊，大劉平時一幅死糙死糙的樣子，看到漂亮小姑娘就變成小綿羊了??！你不用擔(dān)心把夏老板拍的好不好看了，你就按照腳本上拍攝下環(huán)境就好?！蓖跞噶酥复髣⑸砼缘囊粋€女?dāng)z影師，“佳佳，你來跟拍夏老板?！?/br>
    袁佳佳朝大劉聳了聳肩膀，一幅幸災(zāi)樂禍的模樣。袁佳佳對夏珍也是相當(dāng)好奇的，她跟李子木的助理小美、林芳菲都挺熟悉的，最近在臺里經(jīng)常從兩人口中聽到夏珍的名字，聽說是個美女，廚藝非常不錯。

    袁佳佳今天看到夏珍，才知道用美女這個詞來形容夏珍是有點膚淺，在三百六十行之前袁佳佳做的是綜藝節(jié)目，也是見過不少女明星的，長得好看的非常多，也有很多給她留下了深刻的印象，但是她今天見到夏珍仍然有一種新奇感，并且她想她將會在很長一段時間里都不會忘了這張臉。

    按照腳本里面寫的，袁佳佳需要拍攝一個夏珍起床的鏡頭，她跟著夏珍來到了臥室里，夏珍房間里的裝飾不太像一個年輕小姑娘的風(fēng)格，走的完全是極簡風(fēng)，靠著墻的書架上擺滿了各式書籍，袁佳佳瞥了幾眼，全都是關(guān)于烹飪、烘焙的書籍，還有一整套的中華上下五千年。

    墻上也沒有張貼任何海報裝飾，僅僅是幾幅裝裱好的字畫，袁佳佳忍不住問了一句，“夏珍你不追星嗎？”

    夏珍，“追星啊?！?/br>
    袁佳佳愣了下，夏珍這活的跟老干部一樣的姿態(tài)，竟然還追星？

    她十足好奇心，“誰啊？”

    夏珍抬頭看了她一眼，語氣倒是挺輕柔的，“陳以修，我一直追他的動態(tài)的?！?/br>
    袁佳佳沒說話……真佛系追星。

    夏珍穿了睡裙躺在床上，關(guān)燈，開始正式開始拍攝

    夏珍打開臺燈，作為拍攝之一的袁佳佳著實又被驚艷到了，夏珍半張臉被黑發(fā)覆蓋，從她鏡頭的方向隱隱能夠看到夏珍尖尖的下巴跟嬌俏的鼻子……實在是美的很。

    袁佳佳心想就算夏珍就算做菜不好吃，頂著她這張臉上他們節(jié)目，也一定會紅。夏珍起床洗漱，換衣服這個片段當(dāng)然沒有拍攝下來。

    夏珍系上圍裙開始做早飯，她早上準(zhǔn)備吃小餛飩和雞蛋餅。雞蛋餅的做法極其簡單，面粉里打入雞蛋加水，調(diào)成雞蛋面糊，撒入些許的鹽攪拌均勻。平底鍋里倒油，倒入雞蛋糊等餅皮凝固，在面皮上倒入蛋液和蔥花，等蛋液凝固地快差不多的時候，夏珍sao氣十足地顛了一下平底鍋，那雞蛋餅便穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)胤藗€面，又穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)芈湓诹似降族伬铩?/br>
    袁佳佳看地目瞪口呆，著實被夏珍這突如其來的一手給驚到了，但是隨著雞蛋餅熟了，讓袁佳佳更受不了的是撲面而來的餅香和蛋香。

    不只是袁佳佳，在場的工作人員幾乎都不自覺地開始咽了咽口水……，明明他們都是吃了早飯來的！

    夏珍烙了好幾張雞蛋餅，這餅香味更濃郁了，夏珍轉(zhuǎn)身去敲沈云霞的房門，“媽，起床了，吃早飯了?！?/br>
    等夏珍再回到廚房的時候，發(fā)現(xiàn)自己剛剛烙的一疊雞蛋餅好像厚度稍微薄了一些，一看的確是少了兩塊。夏珍回頭一看，瞇著雙眼在人群中搜索，目光定在李子木身上，李子木嘴角還沾著一粒蔥花，夏珍打趣地問了一句，“李制片，味道怎么樣？”

    李子木完全沒有被抓包的尷尬，很自然地笑了笑，語氣有些諂媚，“味道非常好！”

    袁佳佳看到這一幕，不知道為什么特別想笑，李子木平時在他們這些同事面前還挺高冷的，做事雷厲風(fēng)行，沒想到在夏珍面前還有這樣一面，看起來還挺慫的。

    夏珍繼續(xù)煮三鮮小餛飩，小餛飩是昨晚包好放在冰箱里的，小餛飩是純rou餡的，皮兒薄rou香，鍋里的水煮開后，將小餛飩放入沸水中。

    三鮮小餛飩的三鮮在于它的湯中，用蛋絲、蝦皮、紫菜調(diào)制出餛飩湯，將煮熟的小餛飩撈起瀝干后放進(jìn)湯中，撒上翠綠的蔥花。清清爽爽的三鮮湯，小餛飩的表皮薄如紗能夠看到透著的粉色rourou，因為剛剛出鍋還飄著熱氣，一看就誘人極了。

    明明是在普通不過的雞蛋餅跟小餛飩，這樣的家常食物不知道吃過多少遍了，但是在場的節(jié)目組人員聞著那食物的香氣，仍舊饞地不能自已，特別是跟拍夏珍的袁佳佳，只能屏著氣息拍攝，不然分分鐘暴走的節(jié)奏。

    夏珍正好將早飯端到桌上，此時沈云霞也換好衣服洗漱完畢，因為有夏珍提前打好招呼，沈云霞不看鏡頭，表現(xiàn)地倒是還正常的。沈云霞坐下后，先喝了一口餛飩?cè)r湯，湯頭看起來清澈，品嘗后卻能嘗出其中滋味十足，蛋絲、蝦皮跟紫菜都是屬于很鮮美的食材，三種食材的滋味完全融入了三鮮湯中，咸香誘人。

    再呲溜一口吃一口小餛飩，皮薄rou香，一口一個，餛飩皮薄又爽滑，rou香是鮮香味十足，薄皮包裹著鮮rou，仿佛將一切美味都包裹其中，再喝一口湯，簡直快活似神仙。

    三百六十行節(jié)目組在場的工作人員感覺自己要瘋了，自己一大早給夏珍來拍攝，眼睜睜的看著她們母女兩人直播吃早飯，還吃得這么香？！

    美好的一天從早餐開始，對節(jié)目組的工作人員來說，噩夢的一天也從早餐開始。

    夏珍去了店里，她的徒弟跟其他的廚師都到的差不多了，外面天還沒有亮，但是珍味坊的廚房里已經(jīng)開始了忙碌的一天。

    節(jié)目組工作人員需要換上無菌服才能進(jìn)入后廚，夏珍去休息室換上了她平時穿的廚師服，她走進(jìn)后廚，所有人都停下動作跟她打招呼，“夏大廚早上好?！狈路鹣恼渚褪钦麄€后廚絕對的權(quán)威。

    袁佳佳依舊在跟拍著夏珍，看到后廚這些廚師里面所有人都比夏珍看起來要年長，其中還有幾個中年廚師，面對夏珍的時候也挺尊敬的樣子。袁佳佳這時候?qū)ο恼涞挠∠笠呀?jīng)大為改觀了，這小姑娘不是一個頂著美貌的空花瓶，而是一朵戰(zhàn)斗力十足的霸王花。

    不然一個嬌嬌弱弱的小姑娘，是怎么把這群人馴地服服帖帖的，靠美貌當(dāng)然不行，那大概只有實力了。

    廚房里一片忙碌，有的人在熬粥，有人在包包子，夏珍走到一個年輕人身邊，指出了他手法上的一些誤區(qū)，并親自示范了手法。

    袁佳佳將這一幕拍攝了下來，她盯著鏡頭中夏珍動作迅捷地?fù){好面皮，將豐厚的餡料放入面皮中間，收邊捏緊，十指翻飛，攝像機都拍不清夏珍手頭的動作，她包好后一只皮薄餡多的包子已經(jīng)落在了蒸籠里，這只包子包折裥是16褶。

    袁佳佳只覺得自己對夏珍的佩服好像再次上升了一個層次，她親眼看到夏珍拍了拍那個年輕人的肩膀似乎寬慰了幾句，立馬惹得那年輕人臉都紅了一片……嘖。

    廚房里一片忙碌，夏珍在其間來回穿梭，一切都井井有條，一會兒廚房中便溢滿了食物的香味，有豬筒骨跟各種雞架骨、牛骨熬出的高湯，高湯已經(jīng)熬出了奶白色，香氣撲鼻。

    還有一鍋鍋熬得已經(jīng)軟糯的粥也好了，有那能看到一只只肥美大蝦的鮮蝦粥，有那最常見也咸香味美的皮蛋瘦rou粥，有香甜軟糯的南瓜粥，還有那用料豐富香甜可口的八寶粥……

    當(dāng)廚師們抬著一鍋鍋粥從袁佳佳面前經(jīng)過的時候，抬到前廳的時候，袁佳佳覺得自己快要餓地昏過去了?。?！

    店里準(zhǔn)備開門營業(yè)了，一鍋生煎包跟一鍋煎餃正好都熟了，掀起鍋蓋，那滋滋滋的聲響簡直是食物最美妙最動聽的聲音。

    大劉在前廳拍攝環(huán)境，他見天還沒亮沈云霞就打開了店門，跟他想象中的這個時間點會人流稀少冷清不一樣的是，自從店門打開后，一群一群的男女老少的食客涌進(jìn)了店里，甚至熟門熟路地跟沈云霞打著招呼，“沈阿姨早上好，怎么今天開門比以往晚了幾分鐘？”

    大劉猜想這些食客應(yīng)該都是老顧客了，每天差不多的時間來，已經(jīng)熟悉的不能再熟悉了。但讓大劉想不通的是大周末的，這些人不在家好好睡懶覺，這么一大早起來吃早飯？！

    大劉還沒來得及多想，他便聽到有人喊了一聲“生煎跟煎餃來了！”，他的攝像機便拍到了一大群的食客一擁而上排著隊伍。店里的服務(wù)員很熟練地將大鍋的木質(zhì)鍋蓋掀開，大劉大老遠(yuǎn)都能夠聽到生煎包和煎餃發(fā)出的“滋滋滋”聲響，隨著而來的還伴隨著一股獨屬于面食的香味和焦香味。

    大劉自然的咽著口水，要不是他現(xiàn)在在工作，他絕對立馬去排隊買上一份生煎包跟煎餃，再來一碗皮蛋瘦rou粥，生活不要太美好了！

    可惜他現(xiàn)在在工作，要是他敢這么做了，他一定會被李子木給狠狠地打死的！

    大劉突然看到一道熟悉的身影，他瞇起眼睛定睛一瞧，還真的是李子木跟王全，兩個人假裝食客在那里裝摸作樣地排隊，大劉簡直被氣個半死。

    大劉眼不見為凈，同時他也發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的現(xiàn)象，以前他參與的拍攝拍攝到路人素人的時候，那些人要不然就是匆匆避過鏡頭，要不然就是踴躍想要被拍到，要不然就是忍不住的一直盯著鏡頭的方向看。今天早上大劉已經(jīng)杵在這里快十分鐘了，這里大部分的食客看都沒有看一眼他。

    端著充滿了食物香氣的托盤從他面前經(jīng)過，眼皮都沒有抬一下，眼神灼灼地盯著盤子里的食物，仿佛那才是最吸引他的，其他的事物根本影響不了他們分毫。

    大劉聽到一對情侶從他身邊經(jīng)過，兩人對話如下

    “怎么有攝像機啊？這家店是不是要上新聞了？”

    “不會吧？上了新聞的話，一定會有更多人知道這家店，到時候我連位置都坐不到了！”

    “人家老板到時候會想辦法的。別管這些了，還是先關(guān)心下今天的生煎包，這蟹rou餡是今天新出的?！?/br>
    “嗷嗷嗷！看起來好好吃的樣子！”

    這對話聽地大劉一臉冷漠……啊啊啊，他也想吃這個蟹rou餡的生煎包！好餓啊！

    隨著時間的推進(jìn)，到了六點多時候，進(jìn)店的人流達(dá)到了新的高峰期，大劉一眼看過去都是黑壓壓的人群，幾乎都沒有空地放他的腳跟機器了。他一臉怨念地看著已經(jīng)坐下來的李子木跟王全，兩人美滋滋地吃著早餐，桌上點了一桌的早點，包括生煎包、煎餃，煎蛋、春卷跟鮮蝦粥、皮蛋瘦rou粥。

    大劉眼睜睜地看著兩人吃飯，口水掉了一地，或許是大劉的目光實在是太過怨念十足了，李子木就算是想忽視都忽視不了，他朝大劉招招手，“大劉跟我們一起吃啊，等會人少一點的時候再拍，反正要拍好幾天。”

    大劉立馬收起機器，跑的比誰都快，坐在位置上，美滋滋地夾起一個生煎包，生煎因為是剛出鍋還熱氣騰騰的，還挺燙手的，但是已經(jīng)饑腸轆轆的大劉已經(jīng)管不了這么多了，立馬往嘴里送，湯汁頓時在舌尖蔓延，大劉燙的嘴唇都起皮了，他還是舍不得松嘴，只細(xì)細(xì)地品嘗著其中的美味，幸福地瞇起了雙眼。

    王全跟李子木邊吃邊閑聊，“今天的飯錢可以報銷的吧……嘿嘿，我們算不算借著拍攝節(jié)目的名義來公費吃飯？”

    李子木，“算是吧。”然后眼疾手快，趁著王全沒有反應(yīng)過來，把盤子里最后一個生煎包夾走了。

    王全一臉怨念地盯著李子木看，“你不是已經(jīng)吃了三個了嗎？這是第四個，我才吃三個?。?！”

    李子木立馬狼吞虎咽地將那個搶來的生煎包吃光，語氣有些嘚瑟道，“那邊賣的不是還有很多嗎？你想吃的話排隊去買啊”

    王全看著那一眼看不到盡頭的隊伍，心塞難過已經(jīng)不能表達(dá)他此時的心情，但是為了美食他都忍了，喝下碗里最后一口粥，又往嘴里塞了一根春卷，這才端著托盤去排隊。

    大劉悄悄地瞥了一眼李子木，瞧王全這架勢，要把一鍋生煎搬空的節(jié)奏啊！

    …………

    在后廚跟拍夏珍的眾多攝像師，就算不去前廳拍攝，也能感受到這家店在飯點時候的忙碌，已經(jīng)忙地連打個盹的時間都沒有。

    那做生煎包的兩個大鐵鍋，一鍋做好了立馬被送出去，一鍋接著一鍋，就眉頭停下來過，直到今天生煎包的食材用光了，這時候也才八點二十幾，其他的早餐店這個點可能剛剛有生意，這家珍味坊已經(jīng)把早點賣光地快打烊了。

    到了九點半的時候，早餐已經(jīng)停止供應(yīng)了，后廚也有了幾分鐘稍微放松的時候，忙碌了好幾個小時的廚師們這時候才有功夫休息那么十幾分鐘，匆匆補充了一些食物。

    大幅度的體力勞動三小時，夏珍也有些疲倦，她吃了幾個包子喝了一碗粥才恢復(fù)了體力。

    九點一刻的時候，后廚正式開始準(zhǔn)備中飯的烹飪制作，有幾道比較受歡迎的菜色從開店起就一直掛在菜單上，這些菜做了好幾個月比較得心應(yīng)手，是最先出菜的，有紅燒排骨、干鍋土豆片、蒜蓉娃娃菜、紅燒rou、rou末豆腐、酸菜魚等。

    跟拍夏珍的袁佳佳都因為后廚的高溫，已經(jīng)熱的大汗淋漓，但是她全神貫注地拍攝夏珍，竟然忘記了身體的難受，鼻尖只能聞到那位美味的菜香味，根本管不了其他。

    夏珍在做的是一道蟹粉豆腐，需要先處理螃蟹，處理螃蟹這一步也是最復(fù)雜最麻煩的一步，夏珍處理螃蟹的手法卻相當(dāng)老道，用到了剪刀、剃刀和搟面杖，熟練的去殼、挑出蟹蓋里面的蟹rou跟蟹黃，就算蟹腿跟腿關(guān)節(jié)里面里面的rou也被她輕松挑出。

    袁佳佳的鏡頭對著夏珍的手拍特寫，她看著那畫面都忍不住沉迷，夏珍的手好看，拆螃蟹的動作也好看，不知道為什么她還品出了幾分行云流水的優(yōu)雅來。

    今日的蟹粉豆腐是限量供應(yīng)的，分量并不是很多，在蟹rou足夠了之后夏珍開始正式烹飪了，嫩豆腐切成小塊焯水，熱油鍋用蔥姜爆香撈起后，下蟹rou和蟹黃，加黃酒和調(diào)味料煮沸后加豆腐，臨出鍋前勾芡淋上雞油。

    袁佳佳看著那剛剛出鍋的蟹粉豆腐直流口水，那金黃色澤的蟹粉，那玉白般的嫩豆腐，點綴著碎蔥花，色香味美到了極致。袁佳佳閉上眼睛似乎都能想到那鮮美到極點的味道，和那軟嫩滑口的絕妙口感。

    袁佳佳實在是口水都快流了一地了，眼見著廚師送了一盤蟹粉豆腐去前廳，她立馬發(fā)微信給好友小美。

    袁佳佳：小美！十萬火急，剛剛從廚房送出去了一盤蟹粉豆腐，你快去幫我買一份?。。?！那盤你一直想要的眼影盤我送你！

    袁佳佳看夏珍又做了一盤蟹黃豆腐，裝進(jìn)了盤里，這時候她微信終于有了反應(yīng)，距離她發(fā)給小美微信過了兩分鐘，袁佳佳一看對方發(fā)過來的微信，差點沒有被氣暈過去

    小美：，佳佳對不起啊，我剛剛準(zhǔn)備去排隊，那個蟹粉豆腐已經(jīng)被人搶購一空了……其實我也特別想吃來著！

    ?。。。。?/br>
    袁佳佳覺得自己胸口疼頭疼哪里都疼，吃不到這個蟹粉豆腐讓她渾身上下都難過的很。袁佳佳一抬頭卻看到夏珍盛了一疊還冒著熱氣的蟹粉豆腐朝她走了過來，袁佳佳感覺夏珍笑地跟天使一樣，“我看你一直盯著這菜看，你是不是很想吃啊？給你?！?/br>
    袁佳佳立馬得到了治愈，她現(xiàn)在對夏珍只有一個認(rèn)知了，那就是人美心善！

    …………

    到了中午的飯點時間，一直在前廳拍攝的小劉覺得食客來的好像更多了，那黑壓壓的排隊人群直接排到了門外人行道上，還有不斷地食客涌入店里。

    小劉感覺到了亞歷山大……這店鋪生意真他媽好！

    中午的飯菜的味道比早上大的多的多，各式各樣的美味就擺在面前，可惜小劉不能吃，就算排隊買飯也要排到天昏地暗。

    小劉親眼看到后廚送來一份蟹粉豆腐，他都還沒看清楚，嘩啦啦地被食客搶購一空，從那蟹粉豆腐端出來到空盤的前后時間，絕對不超過兩分鐘。

    小劉以前自詡自己是吃貨，在這些真正的吃貨面前他覺得挺汗顏的……可是嚶嚶嚶，他也好想吃那道蟹粉豆腐啊，看起來就很好吃的樣子，還這么多人哄搶，那一定是超好吃的！

    小劉的微信群響了下，小劉一看是來自袁佳佳的報社，她竟然在群里發(fā)了一張蟹粉豆腐的照片。

    袁佳佳：珍珍請我吃的！你們肯定想不到有多么多么多么地好吃！舌頭都要鮮掉了！