“那么爆炒腰花、熘肝尖、蔥爆鴨心、夫妻肺片，醬雞胗，泡椒雞雜，羊雜湯，牛雜湯，九轉(zhuǎn)大腸，粉腸豬肝湯，爆炒豬肝，香鹵雞心等等……我也沒(méi)說(shuō)過(guò)？”

    所有人：！你沒(méi)有！

    作者有話要說(shuō)：

    問(wèn)大家一下，這個(gè)文我有提過(guò)雞爪嗎？泡椒鳳爪虎皮鳳爪之類的？

    第128章 鳳爪

    彭弈北仔細(xì)想了想。

    “好像還是有的，依姐坐月子的時(shí)候， 我做過(guò)月子餐。”月子餐里必不可少的， 可不就是爆炒豬肝？

    有嗎？

    還真有。

    不過(guò)那時(shí)候就放了一回照片。

    就沒(méi)下文了。

    女神有說(shuō)要編個(gè)什么月子餐書籍， 好像也沒(méi)下文了（依紜紜：編書哪有那么快。）

    后面跌宕起伏，每天都是爆炸性屠版消息， 誰(shuí)還有空關(guān)心一道只出現(xiàn)過(guò)照片和名字的菜？

    我們以為那是特殊性食材！

    就這，彭弈北還沒(méi)繼續(xù)消停。

    “那我也沒(méi)說(shuō)過(guò)，豬耳朵， 炸豬蹄， 羊蝎子， 燉牛尾，鹵豬鼻， 烤豬腦花， 泡椒豬皮， 鴨血湯？”

    被一堆美食以及隱含在美食中的沖擊性食材震驚到無(wú)彈幕無(wú)回答的現(xiàn)場(chǎng)以及網(wǎng)絡(luò)：………………

    “那我也沒(méi)說(shuō)過(guò)……泡椒鳳爪， 虎皮鳳爪，五香鳳爪， 豆豉鳳爪， 無(wú)骨鳳爪， 鹵鴨舌， 醬鴨脖， 鹵香鴨掌，糟鵝掌……”

    所有人都覺(jué)得自己有點(diǎn)呼吸不暢。

    那種胸悶氣短大腦發(fā)暈的情況怎么那么熟悉？

    對(duì)了！不就是面對(duì)鄒牧的時(shí)候的心情嗎？！

    怎么現(xiàn)在彭廚也那么會(huì)拉仇恨了！

    都被鄒牧帶壞了！

    我們完全不介意你那里有一大堆菜沒(méi)有展示。

    我們現(xiàn)在已經(jīng)不把您當(dāng)人類了。

    您在玄幻小說(shuō)版塊已經(jīng)是穿越 重生 平行世界 上界神靈下凡 外星人 從未來(lái)回來(lái)所有元素的結(jié)合體了。

    無(wú)版權(quán)無(wú)收費(fèi)大家都寫得很嗨，就是一種偶像崇拜！

    但是您現(xiàn)在的口吻， 是一副“哦，我忘記了。”

    好氣啊啊啊。

    你怎么能忘記了呢！

    不能忘記啊！

    而且就剛剛宛若貫口一樣的報(bào)菜名凡是，你這不是忘記一兩道菜，你這簡(jiǎn)直忘記了一個(gè)系列！

    面對(duì)鄒牧，大家能記仇記很久。

    面對(duì)彭廚……

    么么噠，想起來(lái)就好，我們不怪你。

    不到三分鐘，還在哀嚎的彈幕就轉(zhuǎn)化成了各種彩虹屁。

    想要看一看，吃一吃，各種吹噓，各種哀求。

    “嗯，也行啊。先讓你們看看。”轉(zhuǎn)身去拿

    現(xiàn)場(chǎng)和場(chǎng)外的所有人：？

    一會(huì)兒功夫，彭弈北端來(lái)了兩樣?xùn)|西。

    一個(gè)是放在蒸籠里，褐色的，軟軟的雞爪，另一個(gè)是放在透明玻璃罐里，和一些“蔬菜”泡在玻璃罐子里雞爪。

    “正好，昨天晚上泡了一個(gè)泡椒鳳爪，以及豆豉蒸鳳爪。豆豉鳳爪我做了無(wú)骨的。”

    觀眾們：彭廚！你這都做出來(lái)了！你都做了！你自己吃！你忘記說(shuō)了！

    彈幕的憤怒直接上達(dá)天聽(tīng)。

    天聽(tīng)了以后……心虛的開(kāi)始介紹新菜。

    “這兩道菜都是雞爪做的，做成以后稱之為鳳爪。”

    要說(shuō)彭弈北最愛(ài)的鳳爪口味，還是虎皮鳳爪。

    整只的虎皮鳳爪，色澤飽滿誘人，那皺皺的入味的皮酥脆又有韌勁，皮下還有少許的欠汁，有點(diǎn)灌湯的感覺(jué)，掌心的那塊小rou柔嫩結(jié)實(shí)，彈牙黏連的筋，藏在雞爪當(dāng)中些許膠質(zhì)更是點(diǎn)睛之筆的美味。

    吃起來(lái)，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛。

    牙齒輕輕一扯，就是一口的美味。

    一整只拿在手里，就這么啃著。

    越嚼越香，越嚼越有勁兒。

    可以說(shuō)，當(dāng)一盤虎皮鳳爪放在你面前的時(shí)候。

    你的嘴和你的手就不受你大腦的控制了。

    如果這時(shí)候你順便刷個(gè)劇，看個(gè)電視什么的。

    哪怕你的胃向你抗議也沒(méi)用了。

    能阻止你的只有……鳳爪的數(shù)量耗盡。

    虎皮鳳爪如果在外面買，二三十塊基本只有七八個(gè)。根本吃不過(guò)癮。

    自己做還便宜點(diǎn)。

    普通家庭基本上都是省略油炸的步驟。

    直接做紅燒鳳爪或者五香鳳爪。

    如果此刻他們有人去打開(kāi)冰箱的話。

    就會(huì)發(fā)現(xiàn)，冰箱里冷藏著一臉盆的紅潤(rùn)油亮的虎皮鳳爪。

    那是今晚的夜宵。

    一臉盆哦！

    不是說(shuō)彭弈北舍不得拿出來(lái)讓大家看看和試吃，而是……

    現(xiàn)在在直播啊！

    虎皮鳳爪是整個(gè)的！

    拿在手里啃的！

    彭弈北覺(jué)得自己還是得保留一點(diǎn)偶像包袱。

    于是拿出了為了更加入味，每只雞爪切成三~四瓣的泡椒鳳爪。

    以及去骨的豆豉蒸鳳爪。

    豆豉蒸鳳爪，全名廣式豆豉蒸鳳爪。

    別誤會(huì)，不是說(shuō)這道菜一定要用無(wú)骨鳳爪來(lái)做。

    彭弈北只是應(yīng)某人要求，特別做了一份無(wú)骨的而已。

    “自然，雞爪還是有其他許多的做法。你們先嘗嘗吧。”

    五個(gè)徒弟，五雙筷子，齊刷刷的沖向了無(wú)骨鳳爪。

    可以說(shuō)是相當(dāng)?shù)摹醒哿σ?jiàn)。

    豆豉蒸鳳爪和虎皮鳳爪制作的步驟重合度很高。

    關(guān)鍵就在調(diào)料的不同。

    處理干凈的雞爪（指甲減掉），焯水去掉雜質(zhì)，再用溫水洗干凈，然后控干。

    “一定要弄干，沒(méi)耐心直接用烤箱烘干也行，因?yàn)殡u爪只要有半點(diǎn)水分……”

    彭弈北覺(jué)得說(shuō)的，解釋不清楚。

    轉(zhuǎn)身熱了一個(gè)170度的油鍋，拿出一只水當(dāng)當(dāng)?shù)碾u爪。

    直接扔下去。

    瞬間爆炸式的沸騰和飛濺，直接讓一個(gè)漂浮在旁邊的鏡頭over。

    剩下的其他鏡頭，也因?yàn)閿z像師的一個(gè)手抖。

    山下亂竄，沒(méi)有一個(gè)穩(wěn)的。

    而站得最近的五個(gè)徒弟。

    蹲下的蹲下，趴下的趴下，倒地的倒地，尖叫的尖叫，還有因?yàn)槎愕貌缓茫X袋撞到真受傷的。

    就連站的很遠(yuǎn)的其他工作人員，也是一陣的兵荒馬亂。

    撞倒撞翻設(shè)備無(wú)數(shù)。

    不僅僅是現(xiàn)場(chǎng)的他們，看直播的粉絲們，隔著屏幕也有不少人制造了類似的災(zāi)難。

    大家都被嚇得不輕。

    彭弈北：…………

    冷靜，冷靜，冷靜。

    莫生氣，莫生氣，氣出病來(lái)無(wú)人替。