在這里嘛……

    彭弈北可以確定。

    哪怕吞消化藥，他們也一定會當場把所有的食物全部吃完。

    第98章 讓人滿意的小粉絲

    彭弈北面前堆著一堆大小各異的白團子。

    大的白團子中間是彩虹面心，小的白團子中間是普通豆沙、芝麻、奶黃的餡料。

    這些白團子琳瑯滿目的鋪滿了整整一個桌子。

    如果是地球上， 那就該搓出一個尖尖。然后用工具壓出一條“屁股”縫。

    然后手上沾著點紫薯汁， 甜菜汁之類的給“屁股”尖兒染色。

    考究一點的貼上葉子， 不考究的直接能上去蒸了。

    可這里是“壽荔枝”啊。

    造型應該是白色橢圓形上面有黃色的斑。

    從制作角度上來說倒是更省事了。

    彭弈北拿出早就定制好的幾個大小不同的印章。

    這是特別定制的，上面刻著“壽”字。

    他一直覺得這里的“荔枝”上的斑點很容易讓人得密集恐懼癥。

    把斑點換成字就可愛多了。

    還別說外星球的“壽”字挺好看的， 鄒牧寫得更好看。

    是的，這個印章上的壽字是鄒牧寫的。

    也算是他盡了一份晚輩的心意。

    印章沾著旁邊調配好的金色可食用顏料，一個個戳在壽桃上。錯落有致， 間隔勻稱。

    從每個角度都能清晰的看到金燦燦的壽字。

    不會多倒密密麻麻， 也不會少到孤孤單單。

    這些包子最后會放在早就準備好的懸浮平臺上， 搭出一個近乎一人高的塔。

    這就是最后一道菜了。

    看著一堆饅頭彭弈北滿意的點頭。

    最后，想了想， 還是用面團捏了一個超大的紅色壽字， 貼在最大號饅頭上。

    它是負責醒目霸氣的， 必須“鳳冠霞帔”， 重點點題。

    可愛的饅頭們集體被送入蒸鍋里。

    隨后彭弈北開始磨拳搽掌準備其他大菜了。

    先把冷菜，八星送福做好。

    嗯， 看名字就知道了……看似一道菜實際上是八個。

    為什么不分開算？

    因為菜品總數18聽著更吉利。

    彭弈北也遵守了這個說法。

    還特地定制了八個連在一起的盤子。

    八星送福， 這八個冷盤隨便他做什么都行， 還不用分開起吉利名， 棒棒的。

    彭弈北準備的八個冷盤是：鹽焗手撕雞、白切羊rou、桂花糖藕、風味醬蘿卜， 蔬菜色拉，話梅醉蝦，熗拌黑木耳， 蒜泥白rou。

    有葷有素有甜有咸有辣。

    其中醬蘿卜是早就腌制好的。蔬菜色拉，醉蝦，黑木耳基本上每個菜都不超過十分鐘就解決完畢。

    蔬菜沙拉，做起來沒有任何技術含量的一個菜品，好看也不一定好看到哪兒去，可是它在現代酒席宴會上越來越必不可少了。

    每一桌上總是難免有養生達人，想減肥的妹子等等。

    他們強烈的需要清淡爽口沒多少色拉醬的蔬菜填一下自己的胃，讓自己能有毅力拒絕后面的大魚大rou。

    熗拌黑木耳

    亮晶晶的黑木耳上，裹著一層亮油。

    紅色的辣椒和綠色的香菜點綴在中間，白色的蒜泥若隱若現的留在角落。

    一朵黑色的小花夾起來，放入口中，前所胃口的爽口伴隨著酸鮮辣三種口感，開胃菜前所未有的合適。

    旁邊褐色半透明狀態的醬蘿卜候著。

    當你吃了一口黑木耳再來一口醬蘿卜。

    爽口翻倍，開胃翻四倍。

    曾經出現在電影里的醉蝦再度出場。

    但是這回不再是簡單的用白酒嗆死倒點醬油就吃那么粗糙了。

    雖然話梅醉蝦的做法十幾分簡單。但是配料一點都不少。

    蔥、姜、蒜、朝天椒（少許），白酒黃酒，蒸魚豉油，話梅陳皮，紅棗，鹽糖醋。

    話梅醉蝦作為擺上席面的菜肴。

    要的就不僅僅是生蝦原本的rou質帶來的鮮嫩口感了。

    而是用繁復的滋味來讓蝦rou的滋味進行潤化和升華。

    把蝦洗凈去腿去須，在鹽水中泡15分鐘。

    15分鐘后倒掉鹽水，白酒：黃酒=3：2沒過蝦。

    然后剩下的所有調料，除了話梅不動，其他的全部切末。

    陳皮話梅紅棗加適量的鹽糖熬煮成湯汁冷卻。

    等湯汁搞定了，把泡著蝦的酒倒了，泡入話梅陳皮汁，加入各種蔥姜蒜以及朝天椒末。

    至少泡半小時以上，泡越久越入味。

    和普通醉蝦不同的是，話梅醉蝦的酒味會比較淡，更濃郁的是陳皮的香味以及話梅的咸甜滋味。

    配合著晶瑩剔透q嫩爽滑的蝦rou，滋味絕對是神仙一般的美味。

    尤其是話梅醉蝦，為了上宴席好看，也因為泡的夠久，不用方便入味的小蝦，用的都是比較大的蝦，那么大！一大口泡好的蝦rou。

    絕對吃到滿足。

    看著泡在漂亮湯色里的話梅醉蝦。

    彭弈北沒忍住，撈出一只來吃了。

    剛剛泡進去的醉蝦自然沒有什么滋味，只有濃郁的酒味，蝦rou里面淡淡的。口感差了不止一層。

    彭弈北吃的又不是味道，偷吃的是一個意境。

    愉快的準備把醉蝦放到冰箱里慢慢泡。

    回頭就看到一個少年星星眼的看著他。

    彭弈北：…………

    額，偷吃被看到了。

    少年繼續星星眼。

    彭弈北：好像沒事。

    猛然回神，自己現在是大佬了。

    而不是一回頭就是廚房cao作要求嚴苛的叔外公，舅舅，舅媽，表姐，表哥。

    “有事嗎？”

    “沒，我就是來看看，我是不是打擾到彭大廚了？”他也是聽爺爺說，彭廚做菜不怕打擾，甚至能同時做兩個菜，一邊做菜一邊聊天都沒問題，才大著膽子來一下的。

    少年看著十八、歲也許更小一點。

    青蔥年少，臉上稚氣未脫，有著少年人獨特的熱情。

    起碼大少年人一個代溝的彭弈北忍不住端起了前輩的架勢。

    和藹的看著小年輕。

    “當然沒關系。你是……？”

    少年麻利的把自己的身份介紹了一下。他是戈老的孫子。

    是戈家第三代的接班人。

    要不說dna的奇妙呢。在這個二十億里只有一千萬有天賦的比例中。

    金燦燦那里能組出個廚藝世家來。

    戈老這里也代代有傳承。

    安老的兒子不景氣，可也有個好孫子。

    彭弈北的普通班八成是家傳，剩下兩成才是廣文和宋那樣的。

    “你完全能上我的班上來學。”

    “我很想來，但是家里人都堅持……先專心拿到高中畢業文憑再說，我就差半年了。”靈活激靈的黑眼眸中透露著學渣的心虛。

    專心兩個字太說明問題了。

    家里人生怕他這關鍵的畢業時刻分個心，真拿不到畢業證。