第33節
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幾位評委是一長條坐著的,彭弈北理所當然的拿出好幾個小盆子來,把才分了分。 分盤的時候,他有看向安寧。 得到了一個略微猶豫后但是依舊堅決的“哼”之后。 彭弈北了然,沒分他那份。然后多準備了四小盤給旁邊站了很久的工作人員。 工作人員的表情和當初的警察小哥有的一筆,受寵若驚不敢置信,外加……不敢接。 直到依棕笑著讓他們吃一點后,才歡喜的開吃。 哦!嗚~~ 不愧是五星廚師,牛!太牛了! 他們雖然是廚師協會的工作人員,可吃五星廚師做菜機會可不多。 好吃,好吃! 今天一定是幸運日! 當場有人拿出終端來偷偷點幾下——買幾張彩票。 一圈素菜發完了,剛剛的鳳眼果雞塊的也悶好了。 接連兩道大餐上桌。 一葷一素。 慢慢的幸福感,瞬間充滿胃部。 這一回彭弈北沒忘記給自己留一份。 當然,他有再問安寧要不要。 哎呦喂,小孩的臉色可真是有趣。 所有人都用看下飯菜的眼神看他。 小家伙臉一青一白一紅,最后咬牙切齒的說“要” 【我要親口嘗嘗看,你能做得怎么好吃!】 這內心活動都吶喊在臉上了。 安老無奈的嘆口氣。 旁邊的戈老拍拍他的肩膀:“小孩子,活潑點好。” 這孩子又不是什么壞心,安寧只是一時誤會外加有點嫉妒說錯話,最后……拉不下臉而已。 雞rou鮮嫩爽滑,骨頭一抿就出來,鳳眼果甜香軟糯,包裹著雞油和雞汁,滋味濃郁軟糯到讓人有種哼歌的舒適感。 “小北。”鄒牧突然叫住彭弈北。 “鄒哥?” “這都第六道菜了,你打算放過那條魚了嗎?” 所有人的目光都刷刷刷的看角落里的魚缸。 這是彭弈北在考核前要求的。但是考核開始的時候,他有說過臨時換菜譜。 所以大家也不確定,這條魚還做不做。 “鄒哥你想吃魚?” 一副,你要吃,我立刻就去做的姿態,引來了全場刀子般的目光,連安寧都忍不住瞪過來。 “想吃炸魚柳,還有小酥rou。” “…………”你這個油炸食品控! “鄒哥,你都吃了四天了。”頓頓吃,你不膩嗎? “小酥rou?!”御姐眼睛一亮,“啊呀,我怎么沒想起來!你就是鄒董微博上那個!那今天能吃到香橙烤布蕾嗎?” “微博?” 幾個評委立刻開始刷微博,并且感嘆,贊美,然后強烈要求加上小酥rou和香橙烤布丁。 “好的,沒問題。”小事一樁,就是…… 彭弈北的擔心的看了眼兩位年事已高的評委,吃太多油炸的不好吧,剛剛都吃了個餅了。 那就少做點,鄒哥也是。 “幾位稍等,我先給鄒哥弄個魚。” 刺激的一幕再現,甚至,比剛剛剁豬rou剁雞更刺激。因為那條魚還是活的。 周圍的服務員還沒上前幫忙。 大廚親自一網兜撈出來。往案板上一甩。刀背砸暈,開膛破肚。 “三十秒之前,這條魚還明明白白的。”安寧說話的聲音有點顫抖。 “現在明明白白的。”還是老爺子淡定。 一刀下去,完美的剔除了魚皮和魚骨,一長條雪白的魚rou明明白白的躺在了彭奕北的面前。 鄒牧的眼神剛剛亮起喜悅的期待,就愣住了。 長條魚rou沒有如同他記憶中的被加工成了一條條的魚柳。 而是變成了薄如蟬翼的魚片。 每片魚片都不超過0.5毫米。 這還能炸? 當然不能。 所以他做的是魚生。 魚生可以說是中華美食食譜的活化石了。從先秦開始就有記錄,唐宋時期尤為興盛。 后來由于河魚的寄生蟲的問題,中原地區的魚生逐漸退出了歷史舞臺的中央。 在海魚發達的地區重獲新生。 不過到了現代,這份美味又重新被煥發了起來。 畢竟如今的河魚都是人工養殖,現代醫療又發達,少吃點,吃的衛生點,還是可以的。 而在外星球,那更放心了有沒有。 彭奕北把切好的魚生放入一個黑科技箱子里。 三十秒后,殺毒完畢。 晶瑩剔透量的魚生散發著純潔干凈的光澤,看著就讓人很安心。 緊接著加上鹽和油進行調味,不多加作料,食材本身在最簡單的調味最簡單的制作下會襯托出十二分的鮮美。 也最能體現魚生的柔韌和清鮮。 魚生的曼妙滋味大家還僅僅靠著想象。 但是魚生漂亮的外表已經征服了現場所有的人的審美。 外星人不懂“晶瑩剔透”“瑩白如玉”這類形容詞。 但是他們也用自己最熟悉的成語和典故贊美著這如同稀世珍寶一般的藝術品。 尤其是燈光打在那一小堆如同初雪一般通透柔軟的魚rou上的時候。 太美了! 等會兒他們會舍不得吃……嗯嗯嗯嗯? 五個評委外加安寧眼睜睜的看著,那么一小盤魚生飄過了他們的面前,送到了鄒牧手里。 大廚語重心長的勸鄒牧少吃點油炸的。 得到了那個占便宜的家伙順從的點頭。 彭奕北一回頭就看到一大堆綠油油的眼睛。 “我們的呢?” “額,魚生是額外的,不是……” “為什么不能算一道菜?” 御姐很不滿,她被這道菜給迷住了,你告訴我不能吃?! 不是給我們的?! 你到底是不是來考試的?! 當眾得罪評委什么后果你想過嗎?! “不不不,我的意思……魚生畢竟是生食,老人家吃不太好。更何況……” 你們剛剛還炒著要吃小酥rou呢。 又是油炸,又是生rou,還有甜品……你們稍微養生一點啊。這里有九十高齡的老人呢。 “你說我老?”御姐拍桌子! “我們倆不算老人家吧。”依棕和萊怡笑容中帶著威脅。 “我老?我哪里老了!我還沒退休呢,我和戈老比比,我老嗎?” 安寧在旁邊張了張嘴,明智的沒開口。 鬧小脾氣和求生欲之間還是有區別的。 至于旁邊的戈老…… 戈老慢悠悠的開口:“我還沒死呢。” 沒死就不算老嗎?這心態很棒棒的,但是你的腸胃呢? “而且……這能有什么問題嗎?”