“從很久之前開始，我們店里的火鍋底料都是阿衡在炒，你們不用擔(dān)心味道有區(qū)別。”司云說。

    封衡對(duì)那五個(gè)師傅點(diǎn)頭，道：“等會(huì)兒我會(huì)示范一次炒料，這個(gè)過程你們仔細(xì)看著，然后就可以自己開炒了。”

    封衡表情鎮(zhèn)定，身材高大，除去他身上穿的粗布衣服，他看起來和三個(gè)多月前完全不一樣了。火鍋生意的紅火，家里事情的解決，徹底讓這個(gè)男人丟掉了心里的枷鎖。

    司云看得滿意，也不虧他幫了封衡那么多。當(dāng)然，他們現(xiàn)在關(guān)系不一樣了，封衡越優(yōu)秀越好，而且，封衡也算是一家之主，作為一家之主，他當(dāng)然也要學(xué)會(huì)一些生意手段。

    至于當(dāng)初封衡說的他自己主內(nèi)，而他主外，司云早丟在了一邊。是伙伴的時(shí)候，可以這樣分配，可他和封衡的關(guān)系都變了，那自然分工也得變。

    封衡是一家之主，他就得有個(gè)一家之主的樣。

    就像他家，他爸爸在外面做生意，他mama就在家里打理，這才是分工合作。

    封衡見司云笑瞇瞇的，也朝他笑了笑，心里一陣滿足，也不揭穿司云想偷懶的想法。

    封衡知道司云的意思，經(jīng)過這些日子的相處，他也隱約感覺到司云并不喜歡做生意，他喜歡玩兒，喜歡悠哉悠哉的過日子。所以司云不想做，他就做，況且，他也不想司云再那么累了，他長(zhǎng)得壯，可以幫阿云做。

    既然他們兩人都說沒問題，那師傅們也不糾結(jié)了。

    辣椒粒剪完，封衡走到師傅們的面前，開始示范怎么炒火鍋底料……

    古月綠地樓在洪城縣的酒樓師傅，洪城縣是一個(gè)中等縣城，綠地樓在那里的生意也不上不下，東家那邊在尋求讓生意更上一層樓的辦法，這個(gè)時(shí)候，青山縣那邊出現(xiàn)了一種新型的吃食，叫做火鍋。

    古月沒吃過火鍋，也沒聽過火鍋的名字，只覺得是一種新型吃食，和他們也沒有什么關(guān)系。但沒有多久，上面就下達(dá)了一個(gè)消息，說酒樓已經(jīng)和弄出火鍋的那個(gè)老板簽了合約，共同做火鍋生意，然后為了讓火鍋的味道不變，酒樓這邊會(huì)選拔幾個(gè)師傅去學(xué)習(xí)炒料。

    綠地樓在許多個(gè)縣城都有酒樓，每個(gè)酒樓至少有兩個(gè)掌勺師傅，這次只選拔五個(gè)師傅，入選率不高。

    古月喜歡做飯，也喜歡吃，這次聽到消息，就決定參加，而綠地樓說的火鍋生意做起來了，他們也有獎(jiǎng)勵(lì)的話倒是放在了身后。

    經(jīng)過一系列激烈的選拔，他終于入選了。在經(jīng)過幾天的趕路之后，他和其他幾個(gè)師傅到達(dá)了青山縣。到了青山縣，他們聽說那個(gè)老板不在城里，在路上的時(shí)候，他們就商量了要給老板激烈的歡迎，表示他們的重視。

    但第二天一早，他們就弄砸了。

    這讓古月在學(xué)習(xí)的時(shí)候，有些心不在焉，提不起精神，也不是不想學(xué)，而是擔(dān)心對(duì)方因?yàn)檫@件事不盡心教他們。

    廚藝這塊都是有師傅傳承的，彼此之前不是師徒關(guān)系，根本學(xué)不到真正的手藝。可當(dāng)那個(gè)大老板炒料之后，一股股純粹的香辣味道傳出來，他才知道，他們沒藏私。

    “好香！”

    “阿嚏！阿嚏！又好辣！”

    “怎么會(huì)有這么辣的東西，這辣椒好厲害！”

    “真的好香啊，難怪火鍋的味道那么好，生意那么好！”

    師傅們一邊打噴嚏一邊盯著封衡炒料，古月更是瞪大了眼睛，不放過任何一個(gè)動(dòng)作，即使眼睛流淚，也不眨眼。

    看封衡一樣一樣?jì)故斓陌炎袅戏畔氯ィ缓罅嘀F鏟快速翻炒，隨著佐料的加入，料越來越香，他們終于知道火鍋為什么那么好吃了，也終于知道為什么其他酒樓學(xué)不來火鍋了。

    每道料炒制的時(shí)間都不一樣，放的順序也完全不同，如果不是有人親手教，想要盜走火鍋配方，幾乎不可能。更重要的是，那紅紅綠綠的辣椒，其他地方根本沒有，而火鍋，那辣椒似乎就是整個(gè)底料的靈魂。

    古月他們一邊咽口水一邊學(xué)習(xí)，敬佩這兩個(gè)老板還真是不藏私！

    與此同時(shí)，來綠地樓喝早茶的客人們也聞到了一股香味兒。

    “掌柜的，你們酒樓在炒什么，怎么這么香。”有人打著噴嚏問，都在打噴嚏了，也舍不得走。

    掌柜的笑著說：“我們酒樓確實(shí)在炒東西，炒的也不是別的，正是如今城里賣得正火熱的火鍋底料。”

    “火鍋底料？”那客人正巧是吃過火鍋的，聽到這話，趕緊說道：“你們酒樓也要賣火鍋了嗎？味道和四風(fēng)火鍋的比起來怎么樣？好不好吃，什么時(shí)候開業(yè)，準(zhǔn)備了哪些可以吃的菜品。”

    那客人越問越覺得饞，剛才也覺得那味道有點(diǎn)熟悉，但一時(shí)間沒想起來是火鍋的味兒，現(xiàn)在掌柜的這么說，他才想起。

    說起火鍋，他就想起那又辣又麻的味道了，最近天氣涼快下來了，要是去吃火鍋，肯定比夏天的時(shí)候吃更痛快。

    “您誤會(huì)了，我們?cè)谇嗌娇h的酒樓不賣火鍋。”掌柜的道。

    客人疑惑，掌柜的繼續(xù)說：“不過味道客人你不用擔(dān)心，因?yàn)檫@火鍋是我們和四風(fēng)火鍋合作開的，只是酒樓在其他縣城，客人您要是想吃火鍋，可以去四風(fēng)火鍋，定能吃個(gè)痛快。”

    客人遺憾，“你們不做火鍋生意啊，我還以為能有多的酒樓做火鍋呢，四風(fēng)火鍋的生意是好啦，但是他們店面太小了點(diǎn)，每次都很難等，要是青山縣的酒樓也做火鍋，那就方便多了。”