封衡也做了一件事，他去了工地那邊，跟洪工說他們要在縣城里待幾天，這幾天工地要是有什么事就記下，他們回來處理。如果是大事，就派人到火鍋店找他們。

    洪工當監工好些年了，處理事情早就很熟練，也遇到東家出門的情況，便朝封衡點頭，告訴他不用太擔心，這邊他會看著的。

    同時，洪工也交代了封衡幾句話，說讓他們早點把下水管道做出來，可以趁著房子沒修多高的時候就在地下安插管道，不然后面不好挖坑。

    封衡也點頭，表示會記得這件事，他們隨身帶了東西，這幾天或許就能做出來。

    交代完了這些事，司云和封衡才跟著秋堂小春，四人駕著兩匹馬車快速離開了封家村，把星月留在身后。

    好在他們的速度不慢，在馮家村耽擱的時間也不多，抵達縣城時還沒宵禁。

    秋堂和小春來接受培訓的師傅住在青山縣翠云堂開設的酒樓里，火鍋店這個時候已經關了門，加上明天早上就要培訓，司云和封衡就沒回火鍋店住，也不想住在那小小的房間里，于是就跟著秋堂和小春到了翠云堂的酒樓。

    翠云堂的東家很有意思，兩種生意的名字取得正好相對，賭坊叫翠云堂，酒樓就叫綠地樓，綠地樓在青山縣也有些名氣，不過和賭坊一樣，半路出家，到底比不上本土的酒樓，所以還算不上青山縣的一流酒樓。

    但即使如此，司云和封衡也發現綠地樓每天賺的錢也不少，算不上日進斗金，也是生意紅火。

    嘿，和這樣的酒樓合作，不用出力只出秘方，真是不虧，懶貨司云喜滋滋的暗想。

    趕了一路的馬車，四人都累了，到了后院，沒怎么說話，就各自進了自己的房間睡覺休息。一夜過去，司云和封衡才醒過來，伸著懶腰，漱口洗臉穿衣服。

    早餐已經送了過來，吃完酒樓的早餐，司云就和封衡按照昨晚秋堂說的話，走到了后堂的一處空曠的院子里。

    秋堂說，第二天五個師傅就會在那里集合。

    到了院門口，司云和封衡果真看到了五個穿著褐色短褂的精壯漢子，那些漢子皮膚黝黑，但頭上卻戴著一定白色帽子，很有現代廚師的感覺。

    看來綠地樓還挺注重衛生安全，司云暗忖，等有空了，他也給趙二和石頭做兩套干凈的工作服，讓客人們吃得放心。

    想著，司云就要上前和那些師傅們打招呼，可他和封衡剛進入院子，那幾個師傅突然起身，站得整整齊齊，雙眼大睜，雙手背在身后，異口同聲的吼了一聲。

    “師傅，早上好！”

    嚇得司云話堵在喉嚨，嗆了口口水，咳得不行。

    這到底是做飯的，還是來混黑的。

    第64章 教人炒火鍋底料

    封衡連忙輕拍司云的背, 急切的問他好不好，慌忙就要去拿水給他喝, 司云一邊咳一邊拉住封衡的手才讓他停下來, 而站在面前的那五個師傅沉默半秒，也終于意識到他們把來教他們做火鍋的人給嚇著了。

    秋堂得知消息跑過來的時候，看到的就是那五個師傅忐忑不已的道歉，而司云表示沒關系的場景。

    “兩位老板，很不好意思, 這幾個師傅有些緊張，把你們嚇著了。”秋堂也有點不好意思。

    司云擺手，“沒關系，只是被嚇了一跳，就當提神了。”他現在已經不咳了，正準備帶那幾個師傅去炒火鍋底料。

    佐料已經按照要求備齊，現在就差炒料。秋堂見司云真的不在意，但還是解釋了一番，早在七天之前, 綠地樓得知火鍋能夠合作開辦時候，東家就發布了選師傅的消息, 這五個師傅都是經過一番角逐才出來的，這次也是因為看重司云和封衡，所以才做了不適當的事情。

    秋堂也想象得出來，當司云一早起來，結果被五位師傅大聲招呼的樣子。

    本來昨天晚上他就想告訴司云和封衡, 但由于回來得太晚，就給忘記了，今天一早聽到消息才想起來。

    原來如此，司云本來就不在意這件事，這只是個小插曲，聽完秋堂的解釋，更是不在意了。這一解釋清楚，他就提議現在就去炒火鍋底料。

    五個師傅跟在司云和封衡身后，仍舊有些懊惱。

    炒火鍋底料的房間在院子旁的一個房間里，而不是在綠地樓的廚房。綠地樓白天要要做生意，前面的廚房要做菜，于是他們就刻意提前把后院掌柜的私人廚房收拾干凈，用來炒火鍋底料。

    廚房里一共有兩個半人高的灶臺，風箱燒火，更能方便的控制火力大小，司云對此很滿意。

    此時廚房里已經放滿了許多佐料，量多量少的放在一邊，可以隨時取用。這也是綠地樓準備的，根據司云拿出來的火鍋底料上的配方準備的，準備這些佐料的時候，饒是綠地樓的主廚們都驚了一下，他們知道有些藥材可以當做佐料，但卻不知道香料還能當佐料。

    難怪想要吃出火鍋底料里面的料有多少種，每次都不能成功。

    最后，除了辣椒之外的佐料全部都準備好了，只等辣椒到位，就能立刻開工。

    秋堂帶著小春去擇辣椒，用剪刀把辣椒剪成細小顆粒狀，司云就在旁邊跟五個師傅講解需要炒制火鍋底料的注意點，五個師傅聽得認認真真，但是等到了開炒的時候，他們發現教他們炒火鍋底料的并不是司云，而是封衡。