阮清瑤嚴肅地問：“什么傳言？”

    薛修齊說：“傳說阮家三小姐傷了手，從此不能再做廚活兒。而商會又說這阮家的席面，該由阮家人來做……所以，阮家般了個‘銀樣邋槍頭’的二小姐出來充樣子！”

    只聽“砰”的一聲，阮清瑤一掌重重地拍在桌面上，她面前的咖啡杯子和底下的托盤一起乒乒乓乓地亂跳一陣。

    咖啡館里的客人再度受了一回驚嚇。

    “表妹……”薛修齊嚇死了，“這不是我在說你，我是關心你，所以一五一十地轉述外面的傳言給你聽啊，我是為你好！”

    他再也不敢高聲，壓低了聲音說話，連一旁的阮清瑤也只聽見表兄“沙沙”的嗓音，幾乎沒鬧清他在說什么。

    于是阮清瑤冷冷地道：“那又如何？我有幾斤幾兩我自己知道。還真不用表哥來提點。”

    薛修齊見阮清瑤會錯了意，趕緊賠不是，接著又拿話岔開，說：“我還聽說啊，外頭就這件事兒，開了至少兩個檔口，賭阮家這次審核的結果。”

    “兩個檔口？”阮清瑤來了興趣，“還能賭不一樣的？”

    “是啊，一個檔口，賭的是阮家這次能不能通過審核，第二個檔口，”薛修齊壓抑不住語氣里的笑意，“賭的是‘阮家菜’需不需要就此改名。”

    就算阮家能通過審核，也可能會因為主廚不是阮家人的原因，而丟了“阮家菜”這個招牌。

    阮清瑤點點頭，心想，外頭這撥整日開檔口賭她阮家的興衰的，還真是咸吃蘿卜淡cao心。

    “表哥，教你個乖，回頭你去這些檔口，全買對我阮家有利的盤面，包你贏！”

    阮清瑤很認真地對薛修齊說。

    “可……可主廚的人，不是你么？”薛修齊小聲小聲地問。

    “是啊，是我，”阮清瑤氣得要命，瞪圓了眼，連拍桌子都沒想起來，“是我主廚，可是我照樣想贏！”

    阮清瑤真是氣死了，她至今都還記得阿俏在與杜家對戰之前，跟自己說：我一定會贏的。

    如今她也這么依葫蘆畫瓢說出來，可是親近如薛家表兄這樣的，居然不信。真是氣死她了。

    想到這里，阮清瑤拎起手包就走，將薛修齊拋在身后。

    薛修齊扁了扁嘴，心道：表妹啊，多謝你的消息！

    原本他還不能確定阮家的應對是什么，所以不敢放手去檔口開賭。如今既然能確定這回阮家病急亂投醫，找了阮清瑤來“主廚”，這不是明擺著任人宰割么？

    他這下子可知道去檔口應該買誰贏了。薛修齊便高高興興地拎起公文包，起身準備離開，一眼瞥見阮清瑤杯子里還剩下了小半杯咖啡，他趁人不注意，趕緊都倒進口里喝了，然后才挺胸凸肚地從咖啡館里走了出去。

    八月二十三日轉眼即至。

    “小蓬萊”的老板趙立人也算是大方，一早上就開放了“小蓬萊”的后廚給阮家使用。

    可是這番所謂的“資質審核”，也就從后廚開放的這一瞬間，悄然開始了。

    阮家是帶足了自家的廚具，自家的盛器，與自家的材料，大包小包地全部送到“小蓬萊”的后廚。從踏進后廚起，阮家從上灶的主廚，到輔助的幫廚，所有人的一舉一動，全部有“小蓬萊”的人暗中盯著。

    真正參與“審核”阮家菜的人此時卻還沒來。

    阿俏與阮清瑤是坐了阮家的車子一起抵達“小蓬萊”門外的。阮清瑤踏著高跟鞋，捋著大波浪，一搖三晃地先下了車，轉到另一邊，扶了阿俏下車。

    在“小蓬萊”外頭等了不少小乞兒小混混之流，見到阿俏胳膊上打著石膏，吊著胳膊下了車，便一哄而散。阿俏與阮清瑤見了，心知有些人擔心阿俏的“傷情”是不是真的，專程在這里守候，等親眼見到阿俏了就去報信，供那些凡事都好賭的豪客在檔口臨時追加最后一注。

    阮清瑤擔憂地看一眼阿俏，又低頭看看阿俏的手臂。

    阿俏知她的意思，伸左手在二姐的手背上拍拍，那意思是：別擔心，該出手的時候我就會出手的。

    阮清瑤一斂秀目，也點了點頭。

    都到了這一刻了，再糾結，游移，都沒有什么意義，該做的，就去做；該裝的，就去把它裝像點兒唄！

    第116章

    “小蓬萊”空出的廚房，看似齊整，里面藏了不少“坑”。

    阮家一進來，所有的人顧不上準備菜式，先一起動手，將大廚房里里外外先打掃了一遍，放置得不妥當的物件兒盡量歸位，待到收拾得齊整，所有人再一起動手，去打了新鮮的井水，灌滿所有的容器，準備隨后使用。

    這其間，一直發號施令的，不是旁人，而是阮家那位向來不通廚事的二小姐。

    阮清瑤原本那一頭靚麗飄逸的大卷發，已經用發帶整齊地束起，垂落在腦后。她蹬著細高跟兒的高跟鞋，在廚房里來來回回地踱步，不斷指點這個，號令那個。那“篤篤篤”的聲音叫旁人聽了嫌煩，可是阮家人這幾天都鍛煉出了免疫力，已經習慣了。

    若是有心人真正耐心觀察，就會發現這位二小姐在發號施令之前，都會有一名小丫頭上前，向她耳語一番。而這名小丫頭，則會時不時地跑去，“照顧”阮家那位吊著手臂，始終坐在一旁默不作聲的三小姐。

    一時阮家全部收拾停當，準備開始料理菜式。飲食協會的趙會長，和本省總商會的曾會長聯袂站在大廚房門口，微笑著向里面的人打招呼。阮家的老爺子阮正源，則安安靜靜地候在他們身后。

    “阮家的各位，辛苦了！”曾華池本是笑面虎，一臉的和善，肚子里卻全是壞水。“少時會有‘小蓬萊’、‘醉仙居’等幾處名酒樓的幾位名廚一起過來，觀摩各位烹制菜式。阮家的主廚……是哪一位？”

    阮清瑤就往前踏上一步，淡淡地道：“阮家做事光明正大，‘翰林菜’的底蘊旁人就是想學，也學不去。要來觀摩就來吧，只是別杵在廚房里，擾了這么多人做事。”

    曾華池瞥眼看看安靜坐在一旁的阿俏，肚內暗笑：“回頭你們阮家就等著哭吧！”

    趙立人多少還有些羞恥心，咳嗽了兩聲，說：“阮小姐怕是誤會了，幾名大廚可能比我等更精于料理流程，由他們來看著，純是看阮家料理時是否合乎本省餐飲商戶的標準而已。阮小姐切莫多想……”

    他的話還未說完，“小蓬萊”的廚房外有人舉起閃光燈，“嘭”的一聲，先拍了一張照片。

    阮清瑤就知是上官文棟帶著攝影記者來了。

    “有意思，有意思！”上官文棟捧著速記本，一邊記一邊說，“本省兩大商會頭一回這么大張旗鼓地審核哪家，號稱‘翰林菜’的‘阮家菜’是本省第一例。本報社一定要好好報道。”

    他望著目露驚訝的趙立人與曾華池，嘻嘻笑道：“這一定是大新聞，對不對？”

    見有報社記者在場，趙曾兩人也覺阮家是有備而來，于是兩人相互使個眼色，曾華池示意不再多說，而趙立人則想要將整個流程事先就說明白，省得阮家以后說過程中有貓膩。

    “各位，”趙立人咳了兩聲，“好教各位得知，現場觀摩的幾位大廚不會走近觀察各位烹飪的詳細過程，這個你們可以放心。”

    “嘭”的又是一聲，照片又拍了下來，上官文棟一邊記一邊說：“四大酒樓名廚慕名觀摩阮家后廚。”

    趙立人臉一黑，心想，回頭真給阮家順利通過了，文章一見報，這絕對是一件吃力不討好的事兒。他忍不住就有些怨氣，瞅瞅身邊的曾華池。

    曾華池不是做餐飲的，事不關己，他反而興致高昂地順著趙立人的話說下去：“各位準備完畢，走完冷盤涼菜的時候，我們這些人會再過來看一看，等到熱菜走完，剩下就是趙會長、四大酒樓的幾位名廚，和區區在下，在前面席面上評價‘阮家菜’菜式的質量，以及是否名至實歸。”

    他轉頭望望背后蹙著眉頭的阮老爺子，忍不住要笑，便又補了一句：“對了，按照‘阮家菜’的規矩，回頭席面上自然也有阮家的幾位在場。”

    “行，我們知道了！”阮清瑤抱著雙臂，點了點頭，一副逐客的樣子。曾華池皺了皺鼻子，心想：好男不跟女斗，回頭看你們怎么哭吧！

    一時曾趙等人離開，到前頭去等著席面。四大酒樓的幾位所謂“名廚”，還真的就腆著臉留了下來，在廚房外面探頭探腦的。其中一人耐不住，先邁步進了“小蓬萊”的廚房。

    又是“嘭”的一聲，上官文棟拖長了聲音念起他寫的“稿子”：“‘醉仙居’的名廚頭一個進入阮家正在現場cao作的大廚房，打算虛心向阮家請教烹制席面的秘訣。”

    各家廚師之間，相互切磋可以，但是如此這般直接進入別家后廚，明目張膽地觀摩別人烹制的全過程，卻是不妥，傳出去很是難聽。阮家回頭也可以借題發揮，借此指責“醉仙居”，說他們想要窺覷阮家的烹飪手法。

    “醉仙居”的人一陣面紅，終于還是訕訕地將腳收了回來。旁的三家，更是不敢亂動了。

    在整個備菜的過程中，阮清瑤始終在阮家廚房里背著手轉來轉去。她那雙細高細高的高跟鞋敲擊地面，那“篤篤篤”的聲音讓旁人聽得煩躁不已，紛紛心想：他們這些大男人，站那么久都累了，怎么阮家小姐穿著這么尖細的高跟鞋，走那么久，居然還不累。

    他們可不知道，阮清瑤穿慣了高跟鞋，要讓她換成平底鞋，她怕是早已癱下來再也不肯走半步了。

    阿俏一直安安靜靜地坐在旁邊，旁人瞧不見她半點喜怒。可是只要一見垂在她身前的那只被石膏與繃帶所縛著的手臂，旁人在惋惜之余，也覺得今日之事，與這位阮三小姐是徹底無緣了。

    阿俏卻一直冷靜地觀望著廚房里的情形。少時她扯扯小凡的衣角，小凡彎腰低頭，湊到阿俏耳邊。

    “你去將灶臺上那只臥足碗取來。”阿俏皺皺眉頭，那只青花臥足碗她在阮家從未見過，不知為何“小蓬萊”的大廚房里竟會有這個。

    小凡依言去取來。阿俏皺著眉，見到這只臥足碗造型甚是典雅，上面的江海紋釉色深沉濃郁，極為美觀。

    “去問問，這是從咱們自己家帶來的么？”阿俏微微有些生疑。

    小凡應下，又捧著這只臥足碗去問了一圈，回來點頭道：“是！他們說好像是二太太給添上的，應該是……舅老爺上次帶來送給二太太的吧！”

    阿俏聽說這是舅父舅母送給母親的，這才放了心，忍不住唇角挑挑，笑著說：“這個……回頭其實盛了咱們那道大菜金湯煨遼參，配合起來該很好看。”

    小凡最信自家小姐的眼光，免不了連連點頭，捧著這只大碗就去交待二廚。

    阿俏則坐在一旁，仔細留心。果然見阮清瑤像是一個最嚴苛的主廚，處處以最為敏銳的口味，挑剔的態度，來監督阮家廚下眾人的結果。

    “這個冷盆偏咸了……對不住？對不住有什么用，補救不了啦，重做！”

    “這個入味還沒入夠，再等一陣再裝盤。”

    “這個好，這是你最近做得最好的一道。”

    阮清瑤高昂著頭，在廚房里轉來轉去地指點江山，點評菜式。阮家廚房里忙著的廚子和幫傭偏生還都以她的話為準，似乎阮家廚房里忙起來，就一直是這樣的。

    阿俏默默地看著，心想：這下子，應該能成吧！

    一時間阮家席面的冷盤全好了送上席面，而熱菜的各項配料全部準備好，該燉的都在燉盅里燉著，該滾的則在火上滾著只要一聲令下，高師傅就要開始著手烹制熱菜。

    這時候，曾華池帶著趙立人重又轉回“小蓬萊”的廚房門口，遙遙望著里面忙碌著的人們。這回跟著這兩位會長的，除了阮家的老爺子阮正源，竟還有阮家族里的幾位，阮正泓與阮茂祥那幾個都在。阿俏見了有些納悶，她事先并不知道族里的這些人也會來。

    曾華池提高了聲音說：“諸位辛苦得很那！”

    阮清瑤回過頭，見是曾華池，忍不住就心里生氣，大聲說：“曾老板，怎么，您也要來觀摩本姑娘的廚藝是么？好啊，歡迎，歡迎之至。”

    曾華池不跟她這樣的小姑娘一番見識，一點兒都不動氣，而是溫和地問：“阮小姐，我看你口口聲聲，這主廚當的還開心吧？我其實也就是想來問問，阮小姐，席面上那些冷盤，還有貴府一會兒要上的熱菜，有哪幾道是您做的呢？”

    這一句話正戳阮清瑤的軟肋。她身子一晃，忍不住就往后退了一步。

    “主廚并不是事必躬親，每道菜都得自己做的。”她大聲說，可是聲音里少了點兒理直氣壯，多少透著有點兒心虛。

    “那若是貴府所呈上的多數菜式，都是這一位高升榮高師傅炮制出來，那貴府是不是以后就要改名叫做‘高家菜’了呀。”

    這位曾華池有備而來，高升榮的底細，以及他與阮家之間的恩怨，曾華池早已摸得一清二楚。只是他沒想到，這高升榮竟然這么沒氣性，聽見“高家菜”這三個字，竟臉如死灰，縮頭烏龜似的，縮到了阮清瑤的身后。

    “哦，對了，當然阮小姐也可以這么說，您的廚藝已經達到了極高的境界，在阮家廚下，只需要開口指點，根本就不須自己動手。很好，”曾華池微笑著贊了兩句，可是阮清瑤在他對面聽著就覺得要糟。

    “那么這邊好幾位名廚，待會兒會一起向阮家的‘主廚’，聯袂討教。”

    曾華池清清楚楚地看見阮清瑤變了臉色，忍不住得意地笑了起來，拈著頦下稀稀疏疏的幾縷須，心想：這阮家，果然，上套了。

    阮清瑤心里雪亮：所謂商會“審核”，就是針對阮家做的一個局。阿俏的手臂受傷，無法cao持阮家的局面，緊接著就有人跳出來，要求阮家人才能做“阮家菜”的主廚，阮家逼不得已，想了這么一個折兒，正巧她阮清瑤味覺靈敏，人前可以裝裝樣子，可誰想得到，人家早已挖好了大坑，在后面等著呢！

    阮清瑤至此，才真正生出對阿俏的由衷佩服之心。這個meimei，看似愣得很，是個只知道吃苦頭的缺心眼兒，可是料事竟然這么準，阮家背后的每一個“坑”，竟然都被她料到了。

    這時候曾華池兀自自鳴得意，還轉過身去問阮老爺子，“老爺子，阮家，還有哪位擅長廚藝的？不妨這時候來救一下場？再不然那，讓你們高師傅來做，也不是不行，說實在的，不就是換個名字的事兒么？也不用真叫什么‘高家菜’，您就叫個什么‘家常席面’、‘精致小菜’……都行！”

    他說的時候眼光在阮家族人面孔上掃過，這些阮家族人一聽說這個，紛紛氣紅了臉，可是事到臨頭，又眼見著“四大酒樓”的名廚跟這“小蓬萊”的廚房外頭杵著，竟也一個字都不敢說，只是紛紛以眼示意阮老爺子，表示這口氣他們咽不下去，看阮老爺子有什么好法子沒有。

    阮正源沒有開口，而是凝神望著廚房里。

    而阮清瑤原本變了臉色的那張面孔，漸漸也透出興奮她看到阿俏從廚房一角站了起來，低著頭，旁人見不到她的神情。

    “姓曾的，”阮清瑤突然大聲說，“我以前一直敬你一聲，曾老板，沒曾想你竟然是這么一個乘人之危的小人！”

    曾華池面不改色：真小人就是他這樣的。

    而旁邊趙立人變了臉色，卻不開口說話，只管瞅瞅旁邊的曾華池。阮清瑤則在心里給他補上“偽君子”稱號達成！

    “不過，”阮清瑤隨即又放緩了語氣，“誰說，我們家的主廚，是本小姐的了？”