主持人今天竟然非常和善，鼓勵(lì)選手們比賽，還讓他們不要緊張，頓時(shí)讓大家趕緊不妙，按照之前主持人的表現(xiàn)，他越表現(xiàn)和藹，越能給你一些意想不到‘驚喜’。

    在選手們滿眼毫不掩蓋的警惕和抵擋下，主持人對(duì)自己人品產(chǎn)生一秒鐘的懷疑，接著就認(rèn)為這些年輕人肯定對(duì)他有著很深的誤會(huì)，露出友善的笑容道：“這次比賽很容易，發(fā)揮你們的創(chuàng)意，制作出甜點(diǎn)能吸引更多的客人，鈴聲響起的次數(shù)越多分?jǐn)?shù)越高，這次評(píng)分員不參與評(píng)分只負(fù)責(zé)最后點(diǎn)評(píng)。”

    聽上去……似乎比前幾場(chǎng)要容易得多？

    選手們狐疑盯著主持人，有些動(dòng)搖。

    主持人輕咳一聲，道：“那么大家努力，爭(zhēng)取能在這一輪比賽中獲得好成績(jī)。”

    主持人搖著微胖的身軀，離開了。在選手分散找到分配好的位置站好，開始選料制作甜點(diǎn)，這時(shí)候離開的主持人正在三樓樓梯口。

    攝像機(jī)正對(duì)著他們。

    他的面前有三個(gè)人，其中一位是外國(guó)美女，她擁有著及腰的金色卷發(fā)，黑色的眼線微挑，讓她那幽深碧眼顯得格外嫵媚，一身性感黑網(wǎng)裙，把性感的身材顯現(xiàn)淋漓盡致。

    主持人看向鏡頭，向網(wǎng)絡(luò)觀眾介紹道：“這位是olivia，來(lái)酒莊旅游的客人，她曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)米其林餐廳的監(jiān)察員，感謝她能接受烹飪協(xié)會(huì)的邀請(qǐng)參加這輪比拼中。”

    olivia紅亮的指甲輕撫著下巴，對(duì)鏡頭勾起紅唇：“我比較期待中式甜點(diǎn)的味道，但我的口味很刁鉆，說(shuō)實(shí)話，平常我去的都是米其林星級(jí)餐廳，業(yè)余的廚師做出的甜點(diǎn)很難打動(dòng)我的味蕾。”

    主持人再次介紹另外兩個(gè)人：“這位是工程師曹葉先生，和他的女兒曹藍(lán)兒，這位父女每年會(huì)制定一次品嘗美食的旅形，去年是從臺(tái)灣去往孟買、佛羅倫薩、里斯本、哥本哈根直到巴黎返回國(guó)內(nèi)，今年他們的第一個(gè)目的地就是龍灣酒莊，被烹飪協(xié)會(huì)特邀參加這輪比賽。”

    曹葉年輕英俊，一身銀灰色的西裝襯托他直挺的身材，誰(shuí)都想不到他已經(jīng)是一個(gè)有五歲女兒的父親。

    曹藍(lán)兒精靈可愛，向鏡頭眨了眨眼睛，道：“我比較喜歡在西式的甜點(diǎn)，在佛羅倫薩吃過(guò)那里的西西里奶酪卷，它的外表沾著巧克力屑和開心果屑，里面包著櫻桃和蜜餞，如果一會(huì)兒能吃到就好了。”

    第51章 糖卷果

    程袖最先做得是糖卷果, 正宗的宮廷甜點(diǎn)。

    把切面光滑雪白的山藥切碎, 讓其與含糖甚多的金絲小棗與做成果脯的酸梅和楊梅用面粉混攪, 再用油皮把它們包攏, 放入蒸鍋。

    蒸熟取出，放置冷凍, 凝固以后程袖再用刀把它切成塊狀, 然后再用旋刀雕刻出桂花狀。

    此時(shí)卷果還是白色，夾著紅色綠色的果rou, 已然很好看，程袖再把桂花糖水熬成糖漿給卷果裹上一層黏滑香甜的外皮, 糖卷果就此完成, 色澤變?yōu)榻瘘S, 黃色桂花形的卷果更精致迷人。

    她用渾圓扁小的圓碟, 擺放糖卷果，精心雕刻的花瓣垂落在白色碟中, 金黃色的糖漿滴落, 散開在盤中, 如同綻放嬌艷的花朵。

    糖卷果畏涼, 程袖不敢做太多, 只做了八個(gè)，有了一組甜點(diǎn), 她便不急了，慢慢挑選食材，準(zhǔn)備做下一組甜品。

    周圍忽然躁動(dòng)起來(lái), 程袖抬起頭，目光對(duì)向猶如海浪般青而藍(lán)的眼眸，眼尾上挑，性感妖媚地能引起現(xiàn)場(chǎng)大部分男性的注意，尤其那前挺后翹的身材，網(wǎng)紗群欲語(yǔ)還羞的遮擋著雙細(xì)的長(zhǎng)腿。

    十足的妖精。

    女人發(fā)出羨慕的贊嘆聲，男人發(fā)出驚嘆聲。

    外國(guó)女人踩著貓步，向甜點(diǎn)區(qū)走過(guò)來(lái)，程袖旁邊那幾位選手已經(jīng)開始手忙腳亂。

    女人紅指甲摩擦著嘴唇，低頭打量那些已經(jīng)做好的甜品，忽然她停下來(lái)，她面前的那位澤山大學(xué)的選手沒有預(yù)先料到，緊張問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)您要品嘗下海棠酥嗎？”

    粉紅色海棠酥，外皮被捏出五個(gè)角，里面被捏出五瓣，擺放在黑色圓盤，整齊擺放在女人眼前，如搖曳飄搖的海棠花海。

    女人發(fā)出贊嘆：“這是中國(guó)的甜點(diǎn)？做得真精致！”

    澤山大學(xué)的選手被夸贊得不免自得：“是嗎，我練習(xí)好久……”

    女人眼睛亮晶晶的問(wèn)道：“它是什么口味的？”

    澤山大學(xué)的選手見對(duì)方意動(dòng)，心情雀躍，回答道：“里面放了蓮蓉餡，很甜，但不會(huì)膩。”

    女人搖著頭，指著海棠酥外皮問(wèn)道：“它為什么是桃紅色，你用了草莓？番茄？櫻桃？”

    女人看到澤山大學(xué)的選手臉忽然一僵，眨了眨碧藍(lán)的眼眸：“你用了紅色素？”

    剛要過(guò)來(lái)拿取海棠酥的顧客腳步硬生生轉(zhuǎn)了個(gè)弧度，澤山大學(xué)的選手看到連忙解釋：“并不是這樣的，現(xiàn)在的色素大多數(shù)都是可食用的，你們可以放心品嘗，它不會(huì)對(duì)人體造成傷害的。”

    但是離開的顧客聽到也沒有回頭，澤山大學(xué)的選手心慌意亂，伸手想說(shuō)些什么要挽留他們。

    外國(guó)女人站在旁邊一臉無(wú)辜，抖著肩，對(duì)澤山大學(xué)的選手道：“其實(shí)我并不喜歡吃蓮蓉餡兒的甜點(diǎn)，抱歉啦。”

    外國(guó)女人也走了，她剛才還表現(xiàn)很想喜歡啊！

    有種詭異的感覺浮上澤山大學(xué)選手的心頭，他莫名的感覺，剛才那個(gè)外國(guó)女人或許故意那么做的……

    外國(guó)女人走了兩步又停下來(lái)，乳白色的花苞狀的甜點(diǎn)，她內(nèi)心贊嘆中式甜點(diǎn)已經(jīng)把精致以及美追求到了極致，它的韻味意境，是西式甜點(diǎn)無(wú)法體現(xiàn)的。

    林大的選手見這么快就有第一位客人，連忙用自己十二分熱情介紹道：“這是鉗花包，里面有豆沙棗泥，口感綿軟清甜，要不要來(lái)常一個(gè)？”

    女人贊嘆道：“聽上去很好吃！我喜歡豆沙和棗泥。”

    林大選手精神一振：“那就來(lái)一個(gè)吧！”

    女人猶豫了一下，道：“這里有叉子和勺子嗎？”

    林大選手以為她拿取品嘗后要使用，連忙點(diǎn)頭：“有！”

    拿到叉子以及勺子，女人站在原地用勺子穩(wěn)定住鉗花小包，叉子扎進(jìn)花苞，搖頭道：“皮太厚了，炸的太老了，吃起來(lái)會(huì)黏牙！”

    林大選手目瞪口呆，道：“你……你還沒有按鈴。”

    女人哈哈笑道：“好吧，是我忘記了，但是你的甜點(diǎn)沒有看起來(lái)讓人有食欲，希望你能改善。”

    然后她按下鈴，但也讓本要過(guò)來(lái)的顧客止步，讓林大選手又羞又惱。

    女人放下刀叉，擺了擺手，網(wǎng)紗下的小腿邁著交錯(cuò)的步伐離開了。

    有前兩位的前車之鑒，許多選手意識(shí)到這個(gè)外國(guó)女人不好惹，恐怕是來(lái)者不善！

    是賽方邀請(qǐng)來(lái)，故意提高比賽難度的？

    大家回想到主持人臨走前無(wú)辜笑臉，不由捶胸頓足，就知道，那個(gè)家伙要真沒打什么主意那才奇怪呢！

    女人每次回頭張望，都讓在旁邊的選手吸口氣，心里緊張的不行。

    在自助餐隔壁的休息室內(nèi)，屏幕對(duì)接著自助餐內(nèi)的情況，沙發(fā)上坐著幾位評(píng)分員。

    白舟修長(zhǎng)的身體以最放松的方式倚在沙發(fā)，雙手相交，目光沉沉地著盯著屏幕道：“看到了嗎？olivia只是創(chuàng)造了一點(diǎn)小混亂，他們就手忙腳亂，無(wú)法應(yīng)對(duì)。”

    王茂森點(diǎn)頭道：“多虧你了，白舟，不然我們還看不到他們致命的缺陷。”

    主持人搖頭：“他們肯定以為是我搞的鬼，白舟，這次可是我替你背的黑鍋。”

    白舟臉上冷酷的棱角在昏暗的光線下更嚴(yán)肅：“我會(huì)跟他們解釋的。”

    主持人干笑，跟白舟說(shuō)話還真是要承受很大壓力啊。

    這時(shí)，屏幕里的olivia再次停下腳步，周圍都安靜下來(lái)，選手們看到她的動(dòng)作，看到展示柜前廚師的面孔，終于放松下來(lái)，心里卻也有著莫名的期待。

    一個(gè)是賽方故意派來(lái)刁難他們的外國(guó)女人，一個(gè)是獲得過(guò)兩次滿分的準(zhǔn)冠軍的選手。

    不知道她們之間誰(shuí)會(huì)占據(jù)上風(fēng)？

    olivia挑眉，紅指甲伸出來(lái)，指著盤里的甜點(diǎn)問(wèn)道：“這是什么甜點(diǎn)？”

    程袖正在做第二組甜點(diǎn)龍須酥，也是宮廷甜點(diǎn)。

    麥芽糖拉出層次分明的千絲，入口即化，口感絕對(duì)是甜點(diǎn)類美食里最頂級(jí)的，此時(shí)她在做第二步，把麥芽糖裹上糯米粉，準(zhǔn)備要拉成絲，聽到詢問(wèn)，便放下手中的事，擦洗雙手為對(duì)方介紹道：“這是糖卷果，京都的宮廷名點(diǎn)。”

    olivia點(diǎn)頭，宮廷點(diǎn)心，她知道，是中國(guó)古代皇帝吃得東西。

    程袖悠然的氣質(zhì)，并不被olivia強(qiáng)勢(shì)的氣場(chǎng)影響，她笑意盈盈，繼續(xù)介紹：“因?yàn)樵诠糯t(yī)認(rèn)為山藥味甘，無(wú)毒，健脾，所以御膳房、太醫(yī)院與光祿寺等機(jī)構(gòu)合作研做出這道甜點(diǎn)，以山藥為主，軟綿細(xì)膩的口感能讓人感受細(xì)沙流動(dòng)，品嘗者會(huì)極為享受。剛開始它只是道藥膳，為完善它，尚食宮有位宮女從拔絲的菜品上得到靈感，觸類旁通，把它加入甜蜜的小棗，與山藥的甘甜緊密融合，加入青梅等果脯，口味做到甜中含酸，酸中帶甜。”

    olivia喉嚨下意識(shí)滾動(dòng)，但是程袖還在說(shuō)：“最后把它們用精心熬制的糖漿裹上，外皮變得熱燙酥脆，甜味會(huì)從牽絲不斷的糖漿中融化在嘴里，最后牙齒觸碰到它的外皮——你會(huì)感覺到又脆又甜。繼續(xù)咀嚼軟綿的山藥，紅棗與青梅等果脯那種酸甜不休的味道會(huì)在你的唇舌中縈繞不斷。”

    olivia手指輕輕顫抖，其實(shí)她的心尖也再顫栗。

    鼻前那股糖漿的甜味與紅棗、果脯，甜味的酸甜的在誘惑著她，那是一種能把人融化的味道，尤其桂花形狀的糖卷果可愛到讓她百看不厭。

    之前的鉗花小包以及海棠酥，看似好看，其實(shí)有個(gè)致命缺陷，廚師為了保證不漏餡兒，皮包的很厚，太追求漂亮的外表，忽略最實(shí)際的東西，那就是品嘗起來(lái)口感會(huì)很粗糙。

    olivia因?yàn)樵缬蓄A(yù)料，所以沒有為那些甜點(diǎn)動(dòng)心，她能夠理解，業(yè)余的廚師都會(huì)出現(xiàn)這樣的錯(cuò)誤——顧此失彼。

    可是此時(shí)在她眼前擺放的糖卷果太誘惑了，不否認(rèn)有程袖前面用典故來(lái)鋪墊，后面用詳盡的做法勾引了自己，但最主要的還是她確實(shí)無(wú)法找住它的缺點(diǎn)。

    糖卷果被糖漿裹得很均勻，每個(gè)糖卷果捏出的形狀都一模一樣，看得出廚師手感很好。

    在olivia的印象里只有甜品廠的生產(chǎn)機(jī)器和廚師長(zhǎng)才能做到，不，其實(shí)機(jī)器只能刻板的完成廚師的命令，卻不能賦予美食靈魂。

    olivia喟嘆著撫摸著自己有些意動(dòng)的紅唇，這個(gè)糖卷果讓她看到了頂尖美食的靈魂。

    還真是令人期待吶……

    olivia瞇著眼睛問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)你給我一副刀叉嗎？”

    程袖用紙巾把刀叉包起來(lái)，遞給外國(guó)女人之前提醒道：“如果你想用刀叉品嘗，糖卷果外表的糖漿會(huì)黏在上面，最好的食用方法是用手拿。”

    olivia對(duì)此沒有意義，贊同點(diǎn)頭：“當(dāng)然，我愿意聽廚師的建議，那我就不用刀叉了！”

    食指和拇指輕輕的捏起糖卷果，揚(yáng)起頭，卷發(fā)拂動(dòng)在背后，張開紅唇，牙齒咬住那甜脆的外皮，一種獨(dú)特令人溫暖的甜味直沖味蕾。

    旁觀的選手無(wú)比詫異，這怎么可能呢！

    這個(gè)外國(guó)女人竟然都沒有難為程袖一句，就這么痛快的吃了！

    剛才她可是把兩撥客人趕走！她不是給參賽選手來(lái)?yè)v亂的嗎！

    第52章 筵席準(zhǔn)備

    糖漿在嘴中果然迅速融化, 香甜在唇齒間散發(fā), 集中, 四溢, 直至迸發(fā)！

    olivia從舌尖開始，到牙齒都甜的發(fā)軟, 喉嚨感受到一絲清爽, 并不膩人。

    她牙齒上下開闔，輕輕用力, 便咬碎酥脆的外皮，山藥與筋面混合起來(lái)的口感綿潤(rùn), 又及其耐嚼。金絲小棗的甜, 青梅等果脯的酸, 越嚼越又滋味。

    “好吃好吃。”

    olivia碧藍(lán)的眼眸蘊(yùn)聚起霧氣, 她眼前的景象霧雨朦朧。

    評(píng)判美食理智的頭腦被那甜化人心的美味給徹底俘虜了，吞下去后, 品味著唇舌之間殘留的彌香許久, 才堪堪牽回理智。

    “這個(gè)甜點(diǎn)叫……”olivia聲音嘶啞, 之前沒太走心去記住它的名字, 現(xiàn)在她決定自己一定要好好記住這個(gè)甜點(diǎn)名字。

    程袖笑著回應(yīng)：“它叫糖卷果。”

    糖卷果, 糖卷果。

    olivia在心里默默念叨，深刻的記在腦海中。

    她忽然想起程袖剛才是在攪拌什么, 擁有這樣頂尖廚藝的年輕廚師，在做甜點(diǎn)的時(shí)候會(huì)是什么樣的！