心里積攢著恨意，他便鎮日里康娘子腳店附近轉悠，與附近居民閑談，想攀扯些什么出來。

    沒成想，還真被他發現了一樁疑點！

    馮霖被這樁新發現振奮起了精神頭，他備了四樣茶點，拎著去拜訪汪三老爺。

    汪三老爺一見他便沒好氣：“去去去，少礙了爺的眼。”

    上次說好了事成給錢，可汪行老不過出現片刻便被氣走，馮霖便有理直氣壯不給他銀票，叫他一分錢沒拿著，回家還被汪行老以家法懲治，好幾天都下不來床，如今傷口才養好，更不想見這人嘴臉。

    馮霖嘿嘿笑道：“我這回來可不是為了自己，是為了三老爺您吶。”

    “什么？為了我？我能有何事？”汪老三一臉不耐煩。

    “聽說甜杏巷如今有一家康娘子腳店生意格外火爆哩。”馮霖眼珠子咕嚕轉來轉去。

    原來是此事，汪老三不耐煩地剔牙：“聽說了。我相好的還去過那店里呢。怎的，那家店是你開的？”

    見魚兒上鉤，馮霖一臉神秘：“您知道那家店原來是做什么的嗎？”

    “快說，別賣關子！”

    馮霖這才諱莫如深湊近他耳邊：“那家店正是原來的汪家腳店！”

    “啊 ？”汪老三愣了神，“那家店我也知道，老太爺從前將那家店交給我聯手，可惜地方偏僻，又運道不好，后來那家店便開不下去，便又給了我爹，想是我爹轉手了罷。”

    “你這是要我再去霸占回來么？這可不成，若是賣出去的店，斷斷沒有收回的道理，便是打到官府去說理，也是理虧。”馮老三人混些，沾染官非的事卻一點不肯沾染。

    “您說得是。可是——”馮霖暗笑，汪行老一生精明，怎的又這么個草包兒子，“那家店，似乎還是汪家的呢。”

    第28章 荷葉夾回鍋豬頭rou

    “怎的？還有此事？”

    馮霖趕緊趁熱打鐵：“您要是不信， 且查查府上的房契。”

    “什么？”汪老三慌得一下從椅子上起來。

    *

    端午將至，汴京城里各瓦子里的說書人多了起來。有說書人索性就將攤子挪到汴河邊，取其清涼之意。

    此刻那大柳樹下便有個說書人正講得熱鬧：“要說那家娘子腳店可當真算得上是大雅， 聽聞里頭百花盛開， 四季不斷，菜品皆是以花做食， 與辭賦對得上的，更兼有果酒花釀， 當真是神仙生活……”

    汴河里一艘游船上， 有個外地來的行商聽了兩句便聞言哂笑：“你這先生若是沒古經講也罷， 說些城里市井百態倒好， 怎的胡言亂語，夸夸其詞？”

    “年輕人好不曉事！豈能任由你胡亂污蔑與我？”說書先生不干了， 驚堂木重重往桌上一拍，“老生在此說了幾十年書，沒一句瞎編亂造。你若不信， 自去康家娘子腳店瞧瞧便知。”

    行商姓田名獲，他正好也閑， 卸了貨如今大把閑暇， 便跟船家叮囑一句：“去那腳店瞧瞧。”

    船到地方停了下來， 行商就見前頭巷子里密密蓬蓬的馬車與人， 不過都是些娘子， 搖著扇子， 戴著幃帽， 笑語如鈴正排著長隊。

    這……？行商驚得眼睛圓瞪，他家鄉便是最好的酒樓也不曾有這境況，再看那隊伍里還有個伙計打扮的小娘子正給眾人分發竹簽：“莫急莫急， 如今正到十號。”

    一邊叮囑拿到竹簽的小娘子：“記得一個時辰后再來，正好去馬行街對面逛逛，那里又領抹銷金鋪，還有翠鋪、花團扇鋪，專賣紅藍彩縷、胭脂水粉，逛完來才好。”

    還有些聰明的手藝人，索性在巷子口搭攤，有說諢話的、有小唱的、有跳索的、還有鼓板、有斗雞的，前頭分別圍著些娘子觀看，斗雞欄里一只公雞高飛著撲棱出雞籠，旁邊裝神鬼吐煙火的正吐火，來不及避讓，一口火將雞毛燎了一半，斗雞的不服，吵著要他賠，兩人吵將了起來，煞是熱鬧。

    不過那個伙計模樣的小娘子一過來，兩人立刻不吵了，齊齊沖小娘子笑了起來。顯然他們也不笨，知道多虧這家腳店才能有的生意。

    行商田獲驚愕萬分，半響才喃喃自語：“原來當真有這樣的店。”

    船家在船頭道：“如今這康娘子腳店可紅火哩，從前這甜杏巷偏遠僻靜，沒幾個人過來，可如今整條街都熱鬧得緊。客官不去瞧瞧？”

    說話間田獲已經下了船，走到那排隊人群里。

    立刻便聽到諸多娘子們正嘰嘰喳喳說個沒完：

    “第一次來吃點什么菜好？店里外送的蜜汁鵪鶉當真好吃，甜滋滋的蜜汁裹在炸過的鵪鶉上，我跟我嫂嫂搶著吃，還被我娘罵了一頓嗚嗚嗚。”

    “我也是第一次來這家店，以前跟姐妹同游馬行街夜市時吃過康娘子做的子料澆蝦臊面，那河蝦仁咯吱咯吱咬起來，又鮮又甜。”

    “羊舌簽！羊舌簽！一定要點羊舌簽，康娘子好生機智，居然還用竹簽扎起，再也不擔心弄臟手，還有藕簽，又便宜又好吃，還能娘帶些。”

    “金湯滋味千層肚，里頭的金錢肚酥而不爛，又耐嚼，澆著金黃色的湯汁，我今天還要吃。”

    “啊啊啊啊啊快別說了，我好餓……”

    田獲也是聽得饑腸轆轆，便也想往前去拿一枚竹簽，誰知看店的果子瞬間縮回手去，臉上帶笑：“客人，這里是娘子腳店，不要男客。你若是要吃，可叫自己家女眷定個外食。”

    田獲摸摸腦袋，唱了個喏：“小娘子，我是外地來的行商，行到此處聞說此店有名，便慕名而來，如今大中午，巷子偏僻，我又去何處尋一口吃的？還請娘子行個方便。”他的肚子也適時“咕咕咕”叫了一聲。

    果子見他生得文質彬彬，人又誠懇有禮，思索了一下，便說：“你跟我走。”

    三下兩下將他帶到個門臉。大門只開了一條縫，里頭油煙涌動。

    田獲仔細打量，影影綽綽只見里頭是幾個廚子，他心里了然，想必這是娘子腳店的后廚了。

    還待要看，卻被果子警惕堵住：“莫亂看，后廚重地，不許閑雜人進出。”

    田獲訕笑，果子不理他，自去屋內，不知說了什么，搬出一大一小兩張板凳，又給他兩碟子吃食：“后廚正忙著沒法給你另做，你便嘗嘗我們廚子們中午要吃的荷葉夾豬頭rou。”

    眼前三角形面餅不知用了什么菜的顏色染就，居然是淺淺嫩嫩的綠色，恰如小荷初綻，才露尖尖角，怪不得要叫荷葉夾。

    這荷葉夾似乎蒸籠里剛出來，還騰騰冒著熱氣。

    再看旁邊一個碟子，盛放的是紅潤油亮的一片片豬頭rou，豬皮油汪汪紅潤十足，下面的白rou被鹵湯浸泡得紅潤鮮亮，整體切得薄厚均勻。

    吃一口進嘴，爛而不散。

    豬頭rou肥中有瘦，瘦中夾肥，不似滿口的肥rou叫人生膩。偶爾還能吃到一層薄薄的豬脆骨，嚼勁十足，軟糯又帶些彈牙，叫咕咕作響的腸胃立刻得到了滿足。

    “哎！這人不對，回鍋豬頭rou要夾進荷葉夾吃才行！”有個大廚將大門掀開個縫，忍不住站門口指點起來。

    田獲忙告了個罪，又夾起一塊豬頭rou放進了荷葉夾之間，再一口咬下去。

    豬頭rou的油脂迅速浸染了荷葉夾，荷葉夾包裹著豬頭rou，嚼完后滿嘴rou香面香，還有一絲油脂從嘴角流下，過癮！

    這家不知用了什么技法，豬頭rou并不油膩，應當是鹵制后還用了“回鍋之法”，薄薄的豬頭rou上此刻沾染著一層淡淡的茱萸末，辣味十足。

    上面還有姜蒜，更有偶爾吃到的蒜瓣，蒜苗，滿口的清爽，滋味中夾雜一絲白糖的香甜，偶爾能咬到一粒兩粒豆豉，咸香十足，格外開胃，襯托得整個豬頭rou都香而不膩，醇香可口。

    田獲三口兩口便吃完了那一碟子回鍋豬頭rou，連盤子里的豆豉、蒜苗還有湯汁都用荷葉夾細細蘸著吃了，可惜荷葉夾還剩下幾張。

    去要吧，有些唐突。

    不要吧，適才那豬頭rou的滋味還在他心里回蕩。

    最終還是豬頭rou的肥糯戰勝了膽怯，田獲咬咬牙上前相問：“請問，還有豬頭rou么？”

    “沒了！你吃的都是咱們兄弟午飯呢！”許是被人多吃了午膳，里頭的大廚毫不客氣。

    田獲也不生氣，要是別人分吃了自己這么好吃的豬頭rou，自己也要生氣的。

    倒是大廚同伴好心些：“沒rou了，給你配上茱萸辣醬將就著吃吧。”

    “將就？這可是康娘子親手熬成的，我每天都舍不得多放哩！”那個大廚氣鼓鼓抗議道。

    不過他們還是給田獲舀了兩勺茱萸辣醬，紅汪汪的辣醬倒在盤里色澤分明，田獲忍不住沖辣醬罐里多看了兩眼。被大廚警惕捕捉，一把抱回罐子：“別看了，沒了。”

    田獲：……

    他看著碗里紅汪汪的茱萸辣醬，能分辨出來當中有筍丁、豆腐干、香菇丁，絆著顆顆粒粒的白芝麻，里頭還漂浮著焦黃的香蔥丁。

    田獲用筷子尖蘸了點辣醬油放進嘴里，嗯，他做過香料生意，一下便能嘗出白芷、草果、紫草的清香，再多的也辨不出來，卻能感受到滋味復合。

    他不再猶豫，夾起一筷子茱萸辣醬放進了荷葉夾。

    柔韌的香菇丁復有嚼勁，豆腐丁彈性十足，卻不能奪走主角茱萸醬的風頭，反而吸滿了茱萸的辣味，辛辣十足，麻滋滋直往舌尖竄，叫人身上出一身汗，不單單是辣，更多的是香，鼓動著他分泌出更多的口水。

    麻辣勁爽，單是這辣醬便不遜色于許多菜式，田獲吃了幾口便覺得后背起了厚厚一層汗，伸出舌頭吸溜吸溜換氣。可又不舍得不吃，于是趕緊吃了一大口還沒夾辣醬的荷葉夾。

    一會功夫他便吃完了這荷葉夾，小丁去收餐盤時嘖嘖稱奇：“這盤子，舔過的吧。”

    店中廚子們自己吃的伙食便這么好，那店中的食物當何等好吃？田獲心里如同被個鉤子抓啊抓得，越發惦記起了店里的食物，他團團轉想起了法子，卻被個娘子叫住：“看你在這里轉了許久，可是想吃里頭的飯菜？ ”

    那娘子生得銀盆臉，眉眼間自有幾份徐娘半老的風情，田獲忙低頭告罪不敢直視：“是哩，小生外地行商至此，可惜進不得店中。”

    娘子抿嘴笑道：“康娘子做菜有一手，也不怪你，這樣吧，馬上就輪到我進店，待我進店后撿那幾個好吃的另叫出來打包些出來與你如何？”她身后的婢女端著兩個食盒，顯然是位老客，準備打包。

    得來全不費功夫，田獲喜出望外，忙唱了個大諾，從兜里掏出銀錢奉過去：“小生姓田名獲，是錢塘人士，東綢西販，北煤南運，不拘哪個行當都做得。”

    那娘子吃吃笑起來，命自己的丫鬟收下銀錢：“好個實誠小哥兒，我姓呂，街面上鄰居都喚我呂二姐，你瞧著也跟我兄弟差不多，便跟著喚我呂二姐便是。”

    田獲卻并不喚她二姐，反而笑道：“謝過呂娘子。”

    瞧著呂二姐前頭還有兩位，田獲便說些自己家鄉風土人情，生意上的逸聞趣事，不時逗得呂二姐發笑。

    前頭的隊伍卻有了一絲sao動。

    田獲忙將呂二姐護在身后，自己打量端倪。

    原來不知從何處冒出一隊手提棒槌的護院，各個肌rou虬結，胡子拉碴，瞧著便覺得兇狠十足。領頭的卻是兩個男子，一名身著綢衣，身形松垮，一位身著粗布衣裳，高高壯壯。

    來者不豫，果子一見立刻將他攔在門外：“男子不能進。”

    “吆！哪里來的小丫頭片子，這是我家店鋪，為何進不得？”綢衣男子歪著身子，笑得流里流氣。

    高壯男子更是囂張，一把推開果子，就要往里闖。

    田獲聽得自己身后的呂二娘“咦”了一聲。

    在場的娘子們也紛紛變了色，她們能來此地，為的就是此地專屬女子，能獲得片刻恣意，誰知竟然有男客出沒。

    對方顯然也打著這算盤，身后那隊護院毫不收斂，大大咧咧就要往里闖——

    “慢著！”一個小娘子從店里走出來，站在了臺階上居高臨下看著這一隊人馬。

    有人低聲議論：“是康娘子！”

    原來這就是這家店的主人，田獲瞧著這個小娘子，她年歲不大，臉上卻透露出與她年歲不符的沉穩冷靜，氣場十足。

    綢衣男子斜著眼，似乎壓根沒將她放在眼里：“店主人來了更好，今兒便將話說清楚：你若是將店乖乖兒交給我，我便不去告官追究你霸占店鋪，若不……嘿嘿……”

    底下的人竊竊私語起來：“原來這家店不是康娘子的嗎？”

    “我倒是記得從前這里是汪家腳店。”

    “汪家腳店這幾年破敗了，說不定因著這個頂給別人了呢。”

    “這不是汪老三嗎？汪家御廚百年，眼看要敗在這不成器的東西手上嘖嘖。”

    “即便是不成器，人家家里的店鋪也不想白給別人啊。”