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徐記小餐館[美食] 第201節

    “你真是這個。”他毫不吝嗇的給她豎起大拇指,語氣真誠,滿是肯定,不知道師出哪里,這么厲害的徒弟,大概師傅要非常驕傲吧。

    徐小溪喝了水體力能恢復大半,只抿嘴笑笑。

    “謝謝夸獎。”

    服務員進來到后廚里接連端菜出去。

    李廚師倒是有個想法,他年紀大了,體力就慢慢跟不上,酒店的客流量很大,早中晚飯要求都很高,他現在的后廚里能扛起來也就三個人,但廚藝都沒徐小溪的好,她是天才,任何行業都有天才。

    “你愿不愿意留下來在這個后廚,接替我的位置,你想要多少錢可以直說,我去給你談。”

    徐小溪搖搖頭,她不用多想就拒絕了,不說自己那個小店里的收入,后面還會有魚塘,養豬場,臘rou加工廠,這些每年給她帶來的收益,養活一家人都綽綽有余,沒必要再背井離鄉,最重要的是她很滿意現在的生活,可能也是因為她上輩子見過的太多。

    “ 我自己有店,賺的還可以。”

    李廚師知道她那個小店,在一個小縣城里,實在浪費了她這一手的好廚藝,應該到大酒店里來,會遇到更多懂吃的食客,當然這樣的手藝,也會讓酒店的生意更上一層樓。

    “你再考慮考慮,我這個位置永遠為你保留著。”

    徐小溪嗯了一聲。

    這邊后廚已經開始上扣碗了,不需要他們兩個再做,這剩下的就是很簡單了。

    徐小溪做完飯就只想默默的待著休息,找個角落坐下來,拿出來手機,給徐池打了電話。

    徐池剛剛在趙老奶奶家吃完飯,做的是面條呢,可香了。

    “小姨什么時候回來啊?”

    徐小溪看了一下手機上的時間,“估計到家要五六點了,你吃完飯可以出去玩會,記得帶鑰匙。”

    徐池嗯了聲,他知道的。

    徐小溪沒說太多就掛了。

    外面的席面結束是一點十分,新郎新娘跟兩邊的父母要把重要的客人送出去。

    徐小溪這會有些餓了,就喝了一碗玉米羹湯,甜甜的又暖胃,等到兩點左右,覃栩又換了一身衣服,衛衣加牛仔褲,戴著一頂帽子,長發別在耳朵后面,只有臉上的妝沒卸,跟她爸一起來到后廚。

    “爸,這就是賀三叔介紹給我的廚師,徐小溪,是不是做的飯很好吃。”她語氣十分驕傲,原來她爸還擔心自己胡來,結果事實證明是對的,這次喜宴是完全沒人覺得不好吃的。

    覃老板確實覺得自己不對,就因為人家年輕小看人。

    “真是太感謝你了,今天的喜宴我們都很滿意,徐大廚。”他伸出手跟徐小溪握了一下。

    徐小溪也都習慣了,“客氣了,您滿意就好。”

    覃栩直接拿出來手機把答應給的費用轉到徐小溪的手機上,這還是她賺了,因為其實海鮮類的雖然李叔也會做,但并不專業,且不說刀工如何,蘸汁是調不了那么好吃的,而如果再去外面請一個日料師傅,那價格也更不劃算,更不用說做出來的味道了。

    徐小溪也收到了轉賬,“謝謝,我收到了。”

    覃栩還給徐小溪準備了她結婚的伴手禮。

    徐小溪這邊跟他們父女寒暄完后,自己的工作也就徹底結束了,去換上衣服,又跟李廚打了聲招呼就回去了,還是聯系的之前的那個司機師傅。

    師傅車子就在酒店門口等著徐小溪上車,上來以后司機師傅趕緊開走了,他覺得這個酒店出入的車都是豪車,看著小姑娘上車。

    “你這是去參加婚禮嗎?我看門口還有牌子。”還有她手上提著的帶著囍字的盒子。

    徐小溪點下頭,跟師傅嘮了好一會,直到他接到下一個要做黑車回家的客人才算是結束,她拿出來手機把五萬塊錢收了,這下子就安心了,蓋房子的錢足足的,后面她就暫時不打算再接外面的宴席。

    回去要把蓋房子的日子盡快敲定。

    作者有話說:

    第123章 又辣又香的冷鍋串串(已捉蟲)

    ◎“我的偶像是小姨”◎

    徐小溪在車上聽他們聊天, 沒一會就睡著了,一直車到進入江縣內,司機師傅在車里叫人, 她才睡醒,早上起來的太早, 中午又站的時間太久,身體又累又困,在車上睡了一個多小時,現在精神已經都恢復了。

    司機師傅挨個把車上的四個人都送到家門口,這個時間點從省里回江縣的人太少,他也沒辦法拉滿人,不過這就行, 每天賺點,還能在家里照顧著 一家老小,比出去打工強。

    徐小溪到家里不到五點,天已經半黑不黑了,她從大馬路邊上下來,直接從在這條寬的路上走過去路過劉奶奶門口,拐彎就是單元樓門口,結果接到了秦時時的電話, 還沒說話呢,就聽到她有些激動的聲音了。

    “溪姐, 溪姐,我拿下這個女二號了, 拿下了, 好的導演好的本子, 還是電影, 我真的很激動。”

    秦時時初五下午試的角色,今天導演那邊才給回復,時間漫長到她都以為沒戲了,經紀人也這么覺得,都勸她接一個電視劇的女一號了。

    “是嗎?恭喜你,你那么努力都是你應得的。”

    徐小溪能感受到她的喜悅,雖然她從來不說自己一路上走到現在有多辛苦,但很多事情有多辛苦得到一個好的結果的時候就會多高興。

    秦時時嗯了一聲,她以后會更加努力的。

    張小念走到她身邊,輕聲提醒她,“時姐,馬上開拍了。”今天是雜志拍攝。

    徐小溪也聽到了,“快去忙吧。”

    秦時時這才掛掉電話。

    這會網上關于秦時時出演向導電影的女二號已經都在討論起來,官博剛剛發了演員表。

    秦時時的粉絲也都還有些不相信,過年的時候的營銷號居然說的是真的,但肯定不是靠臘腸吧,沒一會就有大粉出來辟謠,說初五只是去試戲,營銷號天天瞎編,不要磨滅藝人自己的努力。

    網上自然說什么都有,不過很多都是羨慕的,秦時時作為同階段的流量小花,率先邁了一大步出去,如果她這部電影表現很好,那就會徹底拉開差距,多的是人不想盼著她好。

    這幾天晝夜溫差開始大了起來,中午是最暖和的時候,可以曬會太陽也是暖洋洋的,但到了晚上就冷的不行。

    徐小溪到家敲門,徐池打開門就看到她。

    “小姨。”

    徐小溪笑著伸手摸摸他的腦袋,坐在門口的小凳子上,把鞋子換了,脫掉羽絨服。

    “這會餓了不?”

    她是餓了,這休息好,又睡了一覺,恢復了精氣神,肚子早就咕嚕嚕的叫起來。

    徐池點頭,他中午在趙老奶奶家吃了一大碗的面條。

    徐小溪先去洗洗手,打開冰箱,馬上就要到元宵節了,要包湯圓跟餃子,拿出來里面的五花rou,還有一顆小白菜,是自家那邊菜園子里長的,雖然不大,但脆靈靈的,還挺甜的,這么冷的天就吃個燴菜,再烙兩張醬香餅,拿過來一個盆用溫水和面,然后就放到一邊醒著就行。

    五花rou切片,熱鍋里不放油,把五花rou的油都烤出來,五花rou變的焦香,然后再倒進去熱水,直接白菜跟粉絲一起放進去,放鹽醬油味精調味調色,蓋上鍋蓋。

    徐池從客廳里跑到廚房門口聞著剛剛炒rou的香味。

    “小姨,有什么需要我幫忙的嗎?”

    徐小溪看面團已經醒好,想著家里只有牛rou醬,“洗個干凈碗,去趙老奶奶家里要一碗醬豆。”

    徐池哦了一聲,捋起來袖子洗干凈一個瓷碗,然后捧著去了對門。

    江縣人基本上冬天家里都會有提前做好的醬豆,有的是西瓜醬豆,但最傳統的就是單純的黃豆醬,是需要挑選好的黃豆,先煮熟,然后在鋪開放著讓它自然發酵成布滿菌,這類的就是發酵成了,然后再加入其他的各種調料一起調拌好,放到大缸里蓋好,不能接觸空氣,放到陰涼的地方大概一個月左右就能吃了,這類的醬豆里放了大量的酒,所以發酵出來的都醬豆非常醇香,一般早上不想炒菜就挖出來一碗放到篦子上蒸一蒸,熱的涼的都能吃,滴上香油,熱氣騰騰的饅頭掰開直接夾上醬豆,吃起來特別香。

    趙老奶奶做醬豆的手藝是從年輕的時候就會的,幾十年下來已經是爐火純青,基本上放多少鹽都拿捏的很準確。

    徐池捧著大半碗回來。

    “小姨,夠嗎?”

    徐小溪看了一眼,差不多剛剛好,她已經搟了好幾個餅了,平底鍋放在灶上,平底鍋刷油,把餅鋪在上面,醬香餅的餅底要搟的稍微薄一些,比平底鍋要大很多,這樣在放餅的時候一點點帶進去,才會出來褶皺。

    家里的平底鍋沒有蓋子,稍微拿一個不是很符合的別的鍋的蓋子給蓋上,煎的焦黃,醬料在上面鋪滿。

    第一個很快就做好,醬豆的醇香跟熱氣酥脆的餅碰撞在一起,醬豆能解膩,香脆咸香。

    徐小溪把新的餅放到平底鍋里,旁邊的燉菜已經完全熟了,關上火,盛出來兩碗燴菜。

    “徐池,你端的時候小心一點啊,太燙。”她都特意沒盛滿的。

    徐池嗯了一聲。

    徐小溪把第一個醬香餅放在案板上切開,再放進-盤子里,一起給端到小飯桌上。

    這會已經六點多,天是完全黑了下來,正月十四十五,徐淮會放兩天假,他自從開學還沒休息過。

    “吃飯吧。”

    徐池用筷子夾著一塊餅先單獨的吃上一口,再吃一口熱騰騰的燴菜,外面的早餐攤上最不缺的就是醬香餅,但他是第一次吃自己家里做的,小姨做的更酥脆一些,餅也沒那么厚,趙老奶奶家的醬豆真好吃。

    徐小溪吃了大半碗的燴菜,一張多的醬香餅,醬香餅熱的時候最好吃,總共也沒烙幾張,徐淮等到晚自習放學的時候給他和上面再做一些,這個做起來也方便。

    吃過飯,徐小溪坐在客廳里寫寫畫畫,在想蓋房子的事情,一般是三四月份,因為這個期間的氣候濕潤,但又不會經常下雨,春雨貴如油,夏天是雨水季節,這個房子比較簡單,大概兩個月就能完事,再簡單的裝修上,通風散氣基本上就差不多了,基本上明年的新年就在新房子里過了,她算好時間看著自己寫下來的時間,抿嘴笑笑,之前徐淮還跟自己說想養一只邊牧,覺得聰明,其實她還挺喜歡田園犬的,到時候可以養兩只,反正院子大也能隨便跑,主要是可以看家護院,每天下午忙完也能遛遛狗,明年的日子肯定比今年會更好,也不會緊巴巴的。

    正月十四大晴天,陽光很足,照在人身上懶洋洋的,徐淮是中午的課上完就放假了。

    年過完,江縣就顯得冷清很多,大門上還貼著紅色的對聯,好像過年就在昨天一樣,但很多打工人都是初六七就走了。

    徐小溪已經跟合作的各個老板打完電話說一下配送貨的事情,店里十六就準備開始營業,她把家里被子都抱到樓下的繩上晾曬一下,陽臺上曬都是衣服,還有床單被罩,已經沒空了。

    朱老師跟趙奶奶剛剛曬完,正在樓下說話呢,見徐小溪下來就招手讓她過來。

    “這個繩子還空著呢,你來曬吧。”

    徐小溪抱著兩個,先都搭在繩子上,然后再一個個的鋪開。

    趙奶奶背著手站在這里。

    “明個十五,你湯圓買了沒?”

    徐小溪邊用旁邊的竹竿拍打被子,邊跟趙奶奶說話。

    “不買了,自己在家里包,徐淮跟徐池都在家里,我帶著他們一起包著玩,再做兩個別的菜就好了。”

    朱老師在旁邊聽著笑了笑。

    “我看徐淮過年那幾天臉上吃的有點rou了,結果這一過完年上幾天課,人就瘦了下來,昨天晚上下晚自習的時候我正巧碰見。”

    徐小溪嘆了聲氣, “他們這過不了多久就要體育考試跟實驗考試了,每天都要訓練。”

    趙奶奶也點點頭,“現在的小男孩吃多少都很少胖的,除非就是遺傳的胖,他正長身體呢,我看徐淮得有一八五了吧。”

    “有了,這大半年長了幾厘米。”徐小溪過年的時候讓徐淮跟徐池都量了身高。

    朱老師聽著徐淮都要上高中了,這孩子長得快著呢。

    “過不了幾年讀了大學,再畢業工作,后面再談個女朋友結婚。”

    徐小溪倒是沒想那么多,他們想過什么樣的日子就自己去過,這正說著話呢,徐淮騎著山地車就拐彎到胡同里來了。

    徐淮把車子停到車棚里,還單肩背著個書包,身高腿長的三兩步帶小跑就到她們幾個面前了,挨個叫了人。