“快吃吧，這是蒜瓣。”

    韓大爺一口吃下去，就著蒜瓣，蒜的辛辣跟燜面的香，吃的一個滿足。

    徐池又給倒的冷泡茶，涼絲絲的醇甘的味道。

    “這是最好吃的家常便飯。”韓大爺真的沒想到小徐的家常飯還能做的這么好吃，香。

    徐小溪是記著一個道理，飯好不好吃，有沒有鍋氣很重要。

    “行，那您多吃點，鍋里還有呢。”

    最后徐淮也吃了兩大碗，打了一個飽嗝。

    韓大爺一碗半，他年紀大了，不能吃太多，撐了對身體不好，他吃完之后想到一個好辦法。

    “這樣吧，我每頓飯都交錢，都來你這店里吃。”

    徐小溪搖搖頭，“還真不成，我這個不準時，有時候中午不會在這里吃。”

    韓大爺嘆了一聲氣，那這也沒辦法，不過能吃一頓就吃一頓，這也挺好的。

    徐小溪下午在店里準備明天的備料，看著桶里吐沙的螺螄，今個晚上應(yīng)該就能吃了，爆炒辣螺螄很香。

    作者有話說：

    第21章 香辣剁椒魚頭

    ◎“我咋不做縣長”◎

    下午他們在店里幫著干了一會活，徐淮跟徐池就回家了。

    徐小溪晚上也沒來得及做爆炒螺螄，正準備關(guān)門出去的時候，就被一個扎著高馬尾圓臉的小姑娘攔住了。

    陳思上午看到調(diào)任文件的時候，是有些不可置信的。

    身邊的同事用胳膊肘碰碰她，一臉神秘，“據(jù)說是大領(lǐng)導說的，覺得現(xiàn)在的年輕人想法多，可以多用用，而且咱們江縣也需要全面發(fā)展。”

    陳思本來就是在稅務(wù)局跑腿打雜的，體制內(nèi)的一塊磚，哪里需要哪里搬，這次算是給自己整了個大活，直接分配到負責江縣的公眾號，從嚴肅的稅務(wù)局到類似活蹦亂跳的新聞前線，她有哪個腦細胞？哭喪著臉打開了微信聊天群。

    “我親愛的朋友們，救命啊，體制人真的是任勞任怨。”

    朋友一：怎么了？發(fā)生了什么壞事，說出來讓我高興高興。

    朋友二：同，加一。

    陳思敲鍵盤邦邦響：我被調(diào)崗，從稅務(wù)局打雜變成了江縣新聞公眾號負責第一人。

    朋友一：祝你幸福。

    朋友二：祝你健康。

    陳思嘆了一聲氣，沒一會又被舊領(lǐng)導叫到會議室里，她以后的工作地點也從稅務(wù)局變到電視臺，不過沒關(guān)系她還是鐵飯碗，不就是換個崗位嗎？干什么不是干？當初來稅務(wù)局打雜也是別的單位挑選剩下的，能屈能伸。

    “咱們的公眾號選題要跟緊時事，還有大領(lǐng)導的意思是要突出江縣的美，吸引外地游客來到咱們縣，帶動咱們的gdp，你任重而道遠。”

    陳思看著領(lǐng)導的臉，她做個公眾號就能帶動gdp，那她來做縣長好了？心里一百句吐槽。

    “好噠，我會努力的，不辜負組織對我的信任。”

    領(lǐng)導很是欣慰，覺得孺子可教也。

    陳思收拾一下自己的辦公桌，立刻就要去新的單位報道，痛失吃飯搭子，上班搭子。

    電視臺就跟稅務(wù)局隔了一條街。

    到了電視臺才發(fā)現(xiàn)，她負責公眾號以及微博，抖音各種賬號的維護，不過好事就是她的權(quán)限很大，選題維護剪視頻都是她自己說了算，因為她們組就她自己，而且領(lǐng)導年紀有些大，對這些也都不懂，因為不懂所以也絕對不會插手。

    領(lǐng)導姓李，看著陳思這根獨苗苗，很是欣慰。

    “好好干，咱們單位就是人少年紀大，不適合搞新聞，你就放手做，啥事別怕，都有我呢。”

    陳思從領(lǐng)導的眼里看出了真誠，也可能真的怕自己跑。

    “好噠，我會更努力的。”

    領(lǐng)導揮揮手就讓陳思出了辦公室。

    陳思自己坐在工位上，聽著大家討論著超市啥時候能打折，以及回家孩子的功課讓人頭疼，還有上高中到底是去重點的江縣一高，還是二高，她默默的打開文檔，公眾號第一期的選題，又打開自己的那個群。

    陳思：救命，誰能幫幫我，第一期選題寫啥玩意？

    朋友一：你隨意。

    陳思：你怎么跟我領(lǐng)導一樣？只知道讓我發(fā)揮主觀能動性？

    朋友二：不然呢？

    陳思深深嘆了一口氣，要宣傳江縣文化，還要不一樣？然后就想到了徐記餐館，默默地打開跟領(lǐng)導的微信聊天框。

    陳思：我想出去拍照，然后做一下采訪，行嗎？

    領(lǐng)導：當然，加油，注意安全。

    陳思突然覺得這個工作也挺好的，這不是不用一天都坐在辦公室，抱著電腦就出去了，按照外賣上面顯示的地址，到了烏石胡同，這里距離電視臺也是很近的，因為電視臺以及一些老的政府部門都在老城區(qū)。

    “你好，我是咱們江縣電視臺的，想拍幾張你做的飯的照片，然后在公眾號上宣傳一下。”

    徐小溪想了一會才明白過來。

    “可是我店里的東西都已經(jīng)賣完，現(xiàn)在是拍不成，不過我手機里有之前存的，可以發(fā)你。”

    陳思看著面前徐小溪，她長的很好看，看起來很溫柔，又看看店還是難以相信？

    “你就是老板嗎？”

    徐小溪請她進去坐，“嗯，就是我。”然后倒上一杯涼白開，店里的冷泡茶都賣完。

    陳思還是第一次來到店里，就聞到了香氣，“這是牛rou手搟面的那個湯吧。”

    徐小溪點頭，“看來你是吃過的。”

    陳思驕傲的嗯了一聲，“當然了，我們能加個微信嗎？我跟你要一些照片，到時候也會寫上店里的名字。”

    徐小溪也沒什么異議，還陪著她在店里拍了很多張照片，然后還聊了一些別的事情。

    陳思對徐小溪的印象是真的很好，夸了很多次店里做的飯。

    “我期待你做新菜。”

    徐小溪還暫時沒想好，不過也準備起來，現(xiàn)在沒有魚丸湯，要把這個先替補上。

    陳思這邊的素材也夠了，兩個人從店里出去都已經(jīng)是晚上七點多。

    徐小溪回家的路上才想起來忘記帶螺螄，不過也沒關(guān)系，明天也能做的，回到家里就看到桌子上放著兩個魚頭。

    徐淮把洗好的衣服晾出來。

    “小姨，你回來了。”

    徐小溪嗯了一聲，把斜挎包拿下來放在門口的架子上，換上拖鞋，“這魚頭是趙奶奶給的嗎？”

    徐淮從陽臺那邊走過來，“是，趙老奶奶說是上次小姨去那家做飯的那家給的，太多，她們家吃不完，就分給咱們了。”

    徐小溪突然間想到新菜做什么了？可以做剁椒魚頭，剁椒魚頭一是在魚頭，二在剁椒，最后呈現(xiàn)出來的剁椒魚頭就是鮮香肥美，rou質(zhì)細嫩。

    正好昨天還有趙奶奶給送的辣椒，她編起來袖子戴上圍裙，自己做剁辣椒，明天就能吃。

    剁辣椒做起來也簡單，姜蒜切沫，然后加上白糖，高度白酒，最后是鹽來腌，出水之后倒進無水無油的壇子里。

    第二天周末，徐小溪今天照舊休息一天，早上簡單的熬得米粥，然后煮的雞蛋，涼拌一個豆角，跟番茄黃瓜。

    三個人都在家里待著，打掃了一下衛(wèi)生。

    中午徐小溪就把自己之前買的砂鍋拿出來，剁椒魚頭可以用砂鍋來蒸。

    魚頭洗干凈，從中間分兩半，倒上料酒，放入蔥段跟姜片腌。

    她用最傳統(tǒng)的方法來做，在砂鍋底部鋪上姜片跟蔥段，把腌好洗干凈的魚頭鋪在上面，再用自己昨天腌上的剁辣椒蓋上，辣椒的鮮香辣味打開蓋子就冒了出來。

    再砂鍋蓋周邊澆上水，然后蒸十分鐘就可以。

    徐小溪在電飯鍋里蒸上米飯，又另外起鍋炒了一盤豆角，夏天是豆角的高產(chǎn)季節(jié)，可以用蒜涼拌，老豆角還能加面蒸著吃，最后滴上香油，吃起來也是十分的有嚼頭。

    趙奶奶這會家里也在做飯，只是聞了聞味道。

    “你看小徐是不是今天休息，我聞著這味，可不是咱們這單元樓誰家能做出來的飯。”

    汪爺爺聽見這話也站在客廳里仔細聞了一下，“還真是，聞著挺香的，而且還有些辣。”

    辣的東西他們老兩口都吃不了，年紀大，胃經(jīng)不起折騰。

    這會正是吃飯的時候，樓道里到處都是家家戶戶做飯的香味。

    樓上住著的是新婚上班的兩口子，一個是縣人民醫(yī)院的護士叫邱月，一個是交警王健，兩個人休息都是輪著來的，好不容易今天才碰到一起，今天在家里睡到半中午才起來，只是這香的有些過分。

    “誰家啊？往日也沒聞到這么香的。”

    “是啊，之前也沒聞到過。”

    兩口子越聞越覺得香，他們是無辣不歡的，但自己做飯的手藝又很差，回去父母家吃，他們的口味淡一些，每天就是外賣。

    “我聽說咱們樓下有人住，那天趙奶奶說，是開飯店的，肯定就是她家做的。”邱月穿著睡衣站在自家陽臺上，觀察了很久，越來越饞。

    王健還拿著牙刷在刷牙，從衛(wèi)生間出來走到她旁邊。

    “一會咱們出去吃，你快去收拾。”

    邱月昨天是晚班，這會是真的餓了，趕緊去洗漱換衣服。

    徐小溪這邊也把米飯什么的都盛出來，剁椒魚頭出鍋，最好放了一些熱油，放上一些花椒，然后澆上熱油，滋啦一聲，瞬間整個辣味跟香味又被激發(fā)出來。

    邱月跟王健兩個人剛剛從樓上下來，路過徐小溪家門口。

    “怎么辦，我覺得我們要去的那家飯店還不如她們做的。”

    王健跟邱月是初中就認識的同學，后來大學畢業(yè)后又陰差陽錯的在一起。

    “行吧，我敲門問問她們家的飯店開在哪里？”邱建說完就看到媳婦滿臉的期待。

    徐淮聽到門響過去打開，“你好，找誰？”

    邱月看著是個還穿著校服的的男生，然后聞了一下，果然是這家，“那個聽說你們家是開飯店的，不知道是在哪里開的，我聞著這個好香。”