陳耳東直接用手拿起來一條，咬上一口，是燙的，但好香又鮮，魚雖然很脆，但完全不耽誤里面的一點(diǎn)點(diǎn)rou質(zhì)很鮮嫩。

    徐小溪把一桶全部都炸了出來，基本上有三大竹筐，一會(huì)回家的時(shí)候給趙奶奶家送一筐。

    酸湯也很簡(jiǎn)單，就是家常做法，蔥花爆香，里面放上切的碎碎的三個(gè)大番茄，她買的就是沒打農(nóng)藥的，單吃就很酸，把番茄炒出來沙，然后加上熱水，直到滾開，再把木耳跟黃花菜放進(jìn)去，調(diào)味，勾芡，倒上醋，她在市場(chǎng)買的醋還是很不錯(cuò)的，等咕嘟咕嘟，再倒上芝麻小磨香油，不用太多，瞬間屬于芝麻的香氣就躥了出來，撒上兩把焦脆的炸的小魚。

    徐小溪給他們倆每人盛上一大碗。

    “吃飯吧。”

    陳耳東聽到這話立刻就站了起來，“小姨，小姨，我來端飯。”

    徐小溪自己端出來兩碗，陳耳東也端了一碗，徐池慢他一步，不過也把炸的小一些的小魚端了過來。

    “你們倆多喝點(diǎn)，鍋里還有，這小魚要是覺得不夠還能再放。”

    陳耳東聽話的點(diǎn)頭，“謝謝小姨，我不會(huì)客氣的，小姨做飯真好吃。”

    徐池?zé)o奈的看他一眼，“快吃飯。”

    陳耳東笑了一下，然后就捧著碗開始喝湯。

    六點(diǎn)，徐淮一下午就被趙明柚跟張懸纏著，要來家里吃飯。

    “我小姨這會(huì)店里早就關(guān)門了，就算咱們?nèi)ヒ彩前着芤惶恕！?/br>
    張懸被上次的桂花糕給徹底迷住了，這幾天他是天天念叨。

    “去看看唄，反正也要出去買晚飯吃，不過都沒咱小姨做的好。”他說完還用肩膀撞了一下趙明柚示意。

    趙明柚忙跟著點(diǎn)頭，“誰(shuí)說不是呢？”

    徐淮實(shí)在拗不過他們倆，只能一起過去，只是剛剛到門口就聞到了香氣。

    趙明柚趕緊先進(jìn)去，“小姨，小姨，做的什么好吃的。”

    三個(gè)正在吃飯的都一齊看了過去。

    徐小溪沒想到他們過來，“那鍋里還有，不過肯定不夠你們喝的。”

    趙明柚來的次數(shù)多，也不客氣，“徐池也在呢？怎么每次見面都不知道主動(dòng)喊哥哥呢？”

    徐池很煩，但還是禮貌的叫人，“明柚哥好。”

    徐淮看趙明柚老欠收拾的樣子，一巴掌就打在他的肩膀上，這人真是，每次見他弟弟都要逗一逗。

    “你快點(diǎn)去盛飯。”

    徐小溪也沒管他們，她自己就喝了半碗，“那還有炸的小黃魚，你們可以拿出來吃。”她拿過來賬單，準(zhǔn)備算一下最近的賬。

    “請(qǐng)問這是徐家餐館？我找老板，徐小溪。”

    徐小溪抬頭看過去，沒想到居然是當(dāng)時(shí)賣給自己茶葉的爺爺。

    作者有話說：

    第20章 五花rou豆角燜面

    ◎“我可先吃了”◎

    這位爺爺佝僂著背，臉上黝黑，手上還提著一個(gè)白色的塑料袋。

    徐小溪走了出去，“爺爺，我就是。”她把人扶了進(jìn)來。

    徐淮他們見徐小溪看起來是要談事情，也都安靜下來，默默吃飯。

    爺爺坐在旁邊的椅子上，徐小溪去倒了一杯茶過來。

    “爺爺嘗嘗。”

    爺爺看著里面的茶葉，就知道是自己上次賣過來的，端起來抿了一口，他很久沒喝自己炒出來的茶葉泡的茶了，很好喝。

    “這個(gè)，也是我們新出的茶葉，你看看能不能收？”他之前都是在集上換，但換不上什么價(jià)格，想到上次她給自己寫的地址，還是花十塊錢，從鄉(xiāng)里坐大巴車到城里來了。

    徐小溪拿過來袋子，打開細(xì)細(xì)看了一下，“可以的，還是按照上次的價(jià)格來收吧。”茶葉都是按照克來算單價(jià)的。

    爺爺本來臉上還有些擔(dān)心，聽到徐小溪應(yīng)下，有些討好的笑了起來。

    “好，都行，你愿意收就好。”

    徐小溪去抽屜里拿過來錢，這次的沒上次的多，差不多總共是一百五。

    “爺爺，您這家里是專門種的嗎？”

    爺爺搖搖頭，他姓周，叫周征兵，老家是周家寨的，江縣下有十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)差不多有十二個(gè)村，周家寨就位于江縣下面的清集鎮(zhèn)，周家寨是整個(gè)江縣距離縣城最遠(yuǎn)的村，因?yàn)榈缆凡煌ǎ源謇铿F(xiàn)在就基本上全是留守兒童跟老人。

    像周爺爺這樣的老人數(shù)不勝數(shù)，而周家寨的地理位置比較偏，氣候條件適宜種茶，所以幾乎家家戶戶都種茶，一般都是為了自己喝的，也有人拿出去賣，但在江縣這樣的一個(gè)小縣城里，也賣不出什么價(jià)格，徐小溪是唯一一個(gè)愿意買這么多量的。

    周爺爺本來也是隨便種種然后自家喝的，但是他家庭條件不好，兒子兒媳婦沒學(xué)問，出去打工，家里孫子孫女要上學(xué)讀書，要吃穿用，他們周家寨里有一所公辦小學(xué)，但教書質(zhì)量不太好，整個(gè)小學(xué)就剩下一個(gè)班，班里五個(gè)孩子，因?yàn)榇蠹叶及炎约业暮⒆铀偷芥?zhèn)上去讀書，那就是算私立的，不免費(fèi)，他也想把孫子孫女送出去，所以就想著自己還會(huì)炒茶這個(gè)手藝，也不知道能不能賣出去。

    旁邊的幾個(gè)孩子都聽見了。

    徐淮他們吃完飯也要回學(xué)校上課。

    徐小溪轉(zhuǎn)過身囑咐他們。

    “徐淮，你把那個(gè)炸的小黃魚帶走一些，你們?nèi)齻€(gè)就喝了一碗湯肯定會(huì)餓，去買個(gè)燒餅夾菜也行。”

    徐淮哦了一聲，拿了一個(gè)紙盒就裝了一些才出了店里。

    只是三個(gè)十幾歲的孩子出了店門就有些沉默。

    徐小溪繼續(xù)跟周爺爺談事。

    “那沒關(guān)系，您家里以后的茶葉要是能保持這個(gè)水平，我可以一直收的，我餐館是一直要開的，所以就會(huì)一直需要。”

    周爺爺像是吃了個(gè)定心丸，很是真心誠(chéng)意的開口，“那真是謝謝你。”

    “爺爺客氣，不用謝，我本來也需要茶葉，在這個(gè)縣城，也就您的茶葉我覺得最好。”

    徐小溪說的都是實(shí)話，他們是互惠互利，她也跟周爺爺商量好，以后來回的路費(fèi)她出，也做不了什么，不過是舉手之勞。

    徐小溪把人送出去回到店里。

    徐池跟陳耳東也都吃完，倆人還把廚房里的碗筷什么都收拾干凈。

    徐小溪看著還剩下一筐半炸的小魚，給陳耳東倒了一紙盒，“帶回去吃吧，以后想吃什么，隨時(shí)來店里，徐池在不在都行，別跟小姨客氣。”

    陳耳東緊緊抓著手里的紙盒，“謝謝小姨，我會(huì)的，以后徐池不帶我來，我就自己來。”

    徐池在旁邊很是不耐煩，“你不走嗎？”

    陳耳東一點(diǎn)都不在乎，拿起來自己的書包，“馬上就走了，下周一學(xué)校見。”

    徐小溪把剩下的都倒了出來，這會(huì)魚干已經(jīng)晾涼，更是焦脆，回去給趙奶奶吃。

    “小池，你是把耳東當(dāng)做好朋友了吧，有時(shí)候跟好朋友說話，可以稍微柔軟一些。”

    徐池倒是很聽話，直接點(diǎn)了點(diǎn)頭，“小姨，我知道的。”

    徐小溪提著整理好的小魚，然后揉揉徐池的腦袋，這段時(shí)間的相處，徐池其實(shí)很傲嬌，說話還口不對(duì)心，自己想做的事情很少能勸動(dòng)，不過也沒關(guān)系，慢慢來。

    徐小溪騎電動(dòng)車帶徐池回家，上二樓就敲了趙奶奶家的門。

    趙奶奶一聽就知道是誰(shuí)，她也是好幾天沒見到徐小溪了，估摸就是早出晚歸的，打開門一看果然沒錯(cuò)。

    “今個(gè)不忙？”

    徐小溪把手里的小黃魚遞過去，“還好，奶奶，我下午剛剛炸過的小黃魚，您做酸湯的時(shí)候放一些，香。”

    趙奶奶就知道小徐一給東西，就是好的。

    “你等會(huì)，我侄子又來送的家里種的菜，對(duì)了，這個(gè)辣椒有些辣，你做菜的時(shí)候小心放。”她剛剛就給徐小溪每樣都撿出來了一些，夏天也沒什么菜，就豆角，黃瓜，番茄，辣椒，來回倒騰著吃。

    徐小溪看著這豆角不錯(cuò)，“正好，謝謝奶奶，明個(gè)周六日，我給他們做豆角燜面。”

    趙奶奶看著后面的徐池，這才多久啊，徐池就沒那時(shí)候瘦了，起碼瞧著臉上有些rou了。

    “行，你做飯還能不好吃啊。”

    徐小溪第二天一早去菜市場(chǎng)的時(shí)候買了一塊肥瘦相間的五花rou，去店里的時(shí)候也給帶上了，現(xiàn)在沒了魚丸，就只能多做一些手搟面跟桂花糕，幸好這兩樣也不費(fèi)人，自己手里也沒多少錢，店里的生意不敢停，這倆孩子幸好都在九年義務(wù)教育里，也不用交學(xué)費(fèi)，不過平時(shí)的費(fèi)用也少不了，下周他們倆都要放暑假。

    一上午都忙個(gè)不停，外賣上的好評(píng)也越來越多。

    王大爺上午還過來吃了面，走的時(shí)候還打包了一碗，這天有些熱鄭大娘在家里帶著孩子也沒出門。

    徐小溪想著魚丸要停下來，只能再想一些新品。

    到中午的時(shí)候徐淮跟徐池都寫完作業(yè)，倆人才過來，兩個(gè)人在店里都能幫忙，打掃衛(wèi)生，收拾碗筷，倒垃圾，干的很順。

    徐小溪把上午準(zhǔn)備的面條都賣完，外賣上把面條關(guān)上，只賣桂花糕跟冷泡茶，這個(gè)只需要打包就行，她開始做他們的中午飯，先和上面，燜面的面要軟和一些，面條也要薄一些，跟牛rou手搟面完全不同，面和好先醒著，然后把五花rou切成薄片，豆角也切好放在盤子里。

    她熱鍋放五花rou片，先慢慢的煸炒出來油，五花rou一直煸炒到微微焦，然后再把大料放進(jìn)去，提味增香，然后再把豆角倒進(jìn)去，熱鍋爆炒，瞬間整個(gè)廚房里都是香味，還摻雜著一絲辣味。

    韓大爺進(jìn)來的時(shí)候正巧聞到，他今天家里也沒人，其他老伙計(jì)要不照顧孫子孫女，要不就是外孫外孫子，到底也是有個(gè)家人的，他大中午的沒事干只能出來到處溜跶，不知道的就走到徐家餐館門口，聞到香氣立刻就進(jìn)來了。

    徐淮沒見過他，上前招呼。

    “爺爺，現(xiàn)在店里就只剩下桂花糕跟冷泡茶了。”

    韓大爺看著這小伙子高高瘦瘦的，眉眼間有些像徐小溪，想著就是她的外甥，“我認(rèn)識(shí)你小姨，沒飯了，這是什么味啊？”

    徐淮聽到他認(rèn)識(shí)小姨，“我們自己中午吃的豆角燜面。”

    韓大爺干脆直接坐下，“行，跟你小姨說，給我的那份也做上。”

    徐小溪在廚房里都聽見了，而且透過上菜的門簾那邊也看到人，直接大聲回他，“好，給您搟著那份面條呢。”

    徐小溪把菜放在鍋里小火燜著，然后就開始搟面條，面軟更考驗(yàn)廚師的搟面條的功夫，沒一會(huì)就把又細(xì)又薄的面條搟好，然后鋪在五花rou豆角上面，再沿著鍋邊澆上菜汁，更方面入味，開大火直接燜熟面條，然后轉(zhuǎn)小火，慢慢燜煮入味。

    韓大爺在外面聞著的越來越香。

    徐小溪捏好時(shí)間，把燜面掀出來，面條蒸的很散，又根根入味，五花rou的香味完全融合在面條上，豆角也是，每人盛上一碗，還準(zhǔn)備了一咕嚕蒜。

    “吃吧。”

    韓大爺看著這一碗面條，先拿出來自己的手機(jī)拍了照片發(fā)到群里。

    “那個(gè)啥，我來店里正巧碰上小徐做豆角蒸面，真香啊，我可先吃了。”

    徐淮抿嘴笑笑。

    徐小溪都已經(jīng)習(xí)慣了，每次都這樣。