一開始大家還有些拘束，幾杯黃酒下肚，大家就放開了懷抱，開始大快朵頤，一邊注意著禮節(jié)形象，一邊動筷的速度卻是絲毫沒有放緩，開玩笑，這種美味，下次不知道什么時候能嘗到了，當然要專心吃菜呀！

    原以為知州大人家做的內(nèi)陸的菜好吃，比如說這糖醋排骨、這大煮干絲，沒想到就連烹制本地的海鮮，滋味也是如此美妙，把他們當?shù)貜N子都比下去了。還有之前的天福雞，若是不知州大人，他們還不知道這雞能有這么棒的做法。

    知州大人還真是好福氣，居然能天天吃到這么美味的食物，真是讓人羨慕嫉妒呀！

    吃完飯，黃寄北他們繼續(xù)去前面辦公，仆人們收拾好了碗盞，就開始跟著白氏一起制作干貝。

    紀寧雨拿著黃寄北寫下的步驟在一旁指導，大家對于黃寄北這個想法都很有興趣，干起活來興致勃勃的。

    以往漁民們都是將生扇貝的貝珠取下后除雜物后直接晾曬的，這種方法做成的干貝不僅裂紋多賣相不佳，而且在水里泡開后口感差，根本無法保留扇貝的美味和營養(yǎng)。

    而黃寄北在和白氏討論后改良了這種方法，先煮后曬。

    首先挑選體型肥壯的鮮活貝，將其脫殼。將貝柱用干凈的海水清洗好，瀝干水分，將洗凈的貝柱放入竹筐中。接著大鍋蒸煮，待水燒開立即將其放入鍋中，攪拌轉動。待沸騰時，撇去表面浮沫，把竹筐取出。

    繼續(xù)用海水洗去附著在表面的浮沫，瀝水，將煮好洗凈的貝柱在干凈的席子上均勻攤開，放在太陽下進行晾曬，每天翻動兩次。

    值得注意的是，正午前后必須移到陰涼通的地方，避免被曬裂。等曬干了就可以裝起來放到屋子里了，等半個月后再拿出來曬一次。

    歷時一個多月，第一批干貝終于制成了。

    干貝非常方便，用溫水泡發(fā)后即可食用，還能長時間儲存。

    盼了好久，前衙的屬官們終于又等到了來知州大人家蹭飯的機會，這次蹭的是晚飯，那必須不醉不歸呀！

    可白氏這次不按套路出牌，給大家安排的是一場養(yǎng)生局，根本就沒準備酒！

    第一個上來的是干貝豆腐湯，飯前一碗湯，對腸胃好。

    準備豆腐一塊，把它切成塊狀。在鍋中放適量的油加蔥花炒香，放入適量清水，放入泡發(fā)好的干貝加熱煮開，再放入切成塊的豆腐一起燉煮半小時，放入適量的香蔥末和鹽調味，就可以舀到湯碗里上桌了。

    別看只有干貝和豆腐，那滋味可一點不比大魚大rou差。

    湯喝的差不多了，菜也陸續(xù)上來了，其中就有一道菜是用干貝炒制而成的。

    干貝泡發(fā)后取出用清水洗凈，準備兩個雞蛋，把它磕開到碗中調成蛋液，再準備一棵的卷心菜，把它們切成絲狀。

    在炒鍋中放適量油，加熱以后放少量蔥花炒香，再把切好的卷心菜放入鍋中，快速翻炒均勻，等它變軟以后放適量醬油，再加入準備好的干貝，一起翻炒，炒好后再用淀粉勾芡，就可以裝盤上桌啦。

    眼看大家吃的差不多了，該上主食了，晚上喝點粥特別好，而干貝特就別適合用來煮粥。

    用溫水把干貝洗凈泡發(fā)，再準備兩個香菇，也把它們提前泡發(fā)。把泡好的香菇切成小丁，準備適量姜絲胡椒粉，再準備適量大米，把大米淘洗干凈以后，入鍋加清水煮開，放入香菇丁和干貝一起煮，煮成一鍋濃稠的粥。

    出鍋前加入適量的胡椒粉、姜絲和鹽，再撒上適量香蔥末，白色的粥上點綴著蔥花的綠色和干貝的淺黃色，好看又好吃。

    這么多天忙活下來，白玉竹心里有了方向，她要開一家海鮮樓，專門烹制海鮮，同時售賣干貨！

    黃寄北和黃長植對這個想法很是支持，黃寄北覺得，或許到后面，賣干貨反而更有賺頭。

    第68章 酸野

    比起海鮮樓, 先開起來的反而是干貨作坊，海鮮樓是面對上層權貴的，干貨作坊卻能惠及百姓, 還能促進與內(nèi)陸的貿(mào)易，這個更有意義，而海鮮樓，能起到展示的作用, 讓人們看到他們?nèi)轮莸暮ｕr和干貨有多么美味。

    作坊建在府城與海昌縣接壤之處，那邊地便宜, 交通還方便。

    初建階段，作坊主要生產(chǎn)干魚、干貝、蝦皮還有干海參，作坊對外招工，學徒三月，包吃包住，三月后即可出師, 到時候是選擇繼續(xù)留下拿工錢, 還是回去自立門戶, 都可以。

    黃寄北建這個作坊并不是為了賺錢, 而是想通過這個作坊把干活的制作手藝傳播出去，作坊就算再大也產(chǎn)量有限，而且干活的制作過程很難保密，就算想防也防不住，不如大大方方的公開招徒。

    百姓們簡直不敢相信還有這等好事, 只需學徒三個月就能學到手藝, 這是多好的事情呀！要知道現(xiàn)在做學徒的, 那都是三年起步，給師傅當牛做馬不說, 能不能學到本事還要看師傅的人品。

    黃寄北的這個告示一經(jīng)貼出，就吸引了大批來報名的百姓，遠遠超出了他們定的五十個名額?？粗溥x的人們一臉的失望，黃寄北安撫大家，等第一批三個月滿后會再次招徒的，大家這才遺憾地離開了。

    而被選中的那五十個人都在慶幸自己的運氣，發(fā)誓一定要好好干，好好學！

    黃長植挑人的眼光不錯，這五十個人基本上都是踏實肯干的，也不乏機靈有巧思的，在生產(chǎn)過程中，結合大家提出的意見，干貨的制作工藝進一步得到了完善。

    而那五十個學徒在三個月期滿后根本不想走，這里的伙食未免也太好了吧，他們真的想一直待下去。

    不過，為了能輻射到更多人群，該離開的還是得離開，他們只好修改了規(guī)則，由黃長植給五十人設置考試，從中挑選出十名優(yōu)秀學徒升級為四級工，負責指導后續(xù)進來的學徒，而沒被選中的就必須要離開。

    黃寄北要做的第二步就是把這些干貨給賣出去，無論是這個作坊的，還是以后從其他作坊和百姓家里收購來的，這樣作坊才能擴大，才能招更多的人。

    為此，他給遠在京城的郭樂風寫了一封長信。

    信中他先是表達了對郭樂風和黃四娘的牽掛，尤其是黃四娘，她剛嫁過去娘家一家人就搬到了那么遠的地方，逢年過節(jié)連一面都見不到，不知道現(xiàn)在她過的好不好。

    接著他和郭樂風講了自己的計劃，并希望得到他的幫助，黃寄北計劃采用寄售的方式，若是賣出去了，那雙方利潤對分，若是賣不出去則可在半年后退回，雖然既是朋友又是妹夫，但黃寄北覺得還是要明算賬，而且這件事若是做成了，對雙方都是有利的。

    在大淵，干貨就是一片藍海呀，是大有可為的，而郭家，就是最好的合作對象。

    在大家的期盼下，鄭成帶著第一批生產(chǎn)出來的干貨出發(fā)了，海路加陸路，最起碼要兩個月才能到京城。

    鄭成是黃長植在京城的時候招的小酒館的跑堂，因為吃的太多被后娘趕了出來，流落街頭，差點餓死，黃長植看他可憐，就經(jīng)常給他一些食物。

    鄭成也是個厚道人，吃了黃長植的東西，就非要回報，搶著幫他干活，一來二去，黃長植覺得這個小伙子勤快又踏實，為人還知恩圖報，于是便把他留了下來。

    來到三崖州后，鄭成就一直跟著黃寄北東奔西走，兩年歷練下來，已經(jīng)能獨當一面了，他既熟悉作坊生產(chǎn)又在京城長大，此去京城，是再適合不過的人選了。

    當然，他也沒有把寶都壓在京城，他在海昌縣碼頭旁設了干貨店，往來的船只都是他們的客戶，積少成多，他們?nèi)轮莸母韶浻幸惶炜倳u到世界各地的。

    轉眼又到了夏天，天氣燥熱難忍，最近大家都沒什么胃口，海鮮樓的生意也清淡了不少，這種天氣，大家都不想出門，是以白天街上，人煙稀少。

    但到了晚上，夜市上就熱鬧起來了，夏天正是瓜果蔬菜成熟的季節(jié)，落日時分，城外的農(nóng)戶們就挑著擔子來到了西街。

    為了方便百姓，西街是入夜后唯一點燈的街市，困在家里一天的人們，終于可以出來活動活動了。

    西街分兩段，一段在橋西一段在橋東，橋下面是一條內(nèi)流河，橋下河水潺潺，帶走空氣中的悶熱，因為這條河的存在，這里比其他地方都要涼快些。

    這段時間紀寧雨總是沒胃口，整個人蔫蔫的，不到一個月就瘦了五六斤。黃寄北這天早早的結束了公務，拉了紀寧雨出來逛街。

    兩人并排走著，迎面吹來河上的風，很是愜意。此刻，黃寄北覺得很是滿足，他真的很幸運，雖然起點坎坷了些，但有疼愛他的父母，有相知相守的妻子，真的別無他求了。

    幸福來之不易，他越發(fā)想要好好守護，同時，他作為一名父母官，百姓們的安居樂業(yè)也是他必須為之努力的事。肩上的單子很重，他得走好每一步才行。

    來到一家熟悉的攤子，黃寄北想要買點水果帶回去給阿爹阿娘嘗嘗，他正低頭挑選著，一轉頭卻發(fā)現(xiàn)紀寧雨不見了。

    他趕緊放下挑到一半的果子，在人群中尋找了起來，眼神中是藏不住的慌亂。

    還好，不一會兒，黃寄北就在對面攤子上看到了紀寧雨。

    黃寄北有些奇怪，以往寧雨是不會這樣不說一聲就走開的，更奇怪的是，紀寧雨居然出現(xiàn)在了一家酸野攤子前。

    所謂酸野，就是用新鮮果蔬配以醋和鹽腌制而成的本地特色小吃，有的人還喜歡配上適糖和辣椒粉。

    這種攤子在西街隨處可見，可黃寄北卻一家都沒有嘗試過，這種吃法，不是當?shù)厝诉€真的接受不了。

    黃寄北走到攤子前的時候，紀寧雨已經(jīng)在興致勃勃的挑選了，各式水果被切成片狀或者塊狀浸泡在大大小小的盆中，木瓜、芒果、菠蘿、桃子、李子、生姜、蒜頭…….攤上備有辣椒水、食醋、鹽和糖，供食客隨意蘸用。

    紀寧雨拿著拌好的酸野讓黃寄北也嘗一嘗，黃寄北躲避不及時，被紀寧雨塞了一塊到嘴里。

    那滋味，真的很難形容，黃寄北慢慢咀嚼著，感受著口里味道的變化，表情有點一言難盡，而紀寧雨卻吃的津津有味，一塊又一塊的停不下來。

    漸漸地，黃寄北也品出味了，還想還可以嘛，沒他想像的那么可怕，酸、脆、爽，甚是解渴。

    自己喜不喜歡不重要，夫人喜歡就行，多虧了這酸野，紀寧雨的胃口終于好了起來，最近吃什么都覺得香，一天能吃四五頓，不到一個月就長了十斤，把她自己都嚇到了。

    若是這時候還沒查覺出不對勁，黃寄北這個做夫君的未免也太不稱職了，他趕緊把在海昌縣種植藥材的李大夫給請了回來。

    李大夫正襟危坐，搭脈。

    一旁黃寄北大氣都不敢出，死死地盯著李大夫搭脈的那只手。紀寧雨被他這鄭重其事的樣子搞得有點懵，自己最近除了長胖了也沒不舒服呀。

    “恭喜大人，恭喜夫人，夫人已經(jīng)有兩個多月身孕了，胎像平穩(wěn)，無大礙?！?/br>
    紀寧雨著實沒想到自己居然已經(jīng)有了身孕，來到三崖州后，因為水土不服她的例假一直不是很準，這次延遲了她也沒在意，想不到居然是有了身孕。

    一旁的黃寄北有點手足無措，他想要去抱抱紀寧雨卻又擔心傷到她，一時間手舞足蹈的樣子把人都逗笑了。

    海昌縣那邊的藥田目前長勢良好，李大夫沒忘記楚氏的囑托，決定待到紀寧雨四個月孕期的時候再回去，等紀寧雨六個月孕期的時候再回來。

    黃長植和白氏直到晚上回來才知道了紀寧雨懷孕的消息，白氏欣喜以后就是一陣懊惱。自己這個做婆婆的未免也太不上心了，兒媳婦有了身孕自己居然沒有察覺。不行，紀寧雨生產(chǎn)前她就不去酒樓了，寧雨一個人在家她不放心，萬一吃錯東西了怎么辦！

    看到白氏這么堅持，紀寧雨向黃寄北投去了無奈的眼神。

    “阿娘，有你陪著寧雨自然是好的，只是距離寧雨生產(chǎn)還有七個多月呢，而且這幾個月有李大夫在，你也不必太緊張，這樣小雨也會有壓力的?！?/br>
    “是了，我剛才激動了些，小雨你別緊張，有我們在，會順順利利的，我酒樓那邊已經(jīng)有掌柜的人選了，等我交接好了就回來和你作伴，我們娘倆互相有個伴。”

    紀寧雨握住了白玉竹的手，溫柔地說道：

    “聽娘的?！?/br>
    紀寧雨懷的這胎很是平穩(wěn)，前面基本沒受什么苦，反而是倒過來勸黃寄北和白氏不要那么緊張，尤其是白氏，在黃寄北說過后還是太緊張了，每天天不亮就要起來親自給紀寧雨煲湯，一日三餐都要自己親自經(jīng)手。

    在紀寧雨懷胎六個月的時候，鄭成從京城回來了。

    這時，黃寄北一家來到三崖州已經(jīng)整整兩年了。

    雖是風塵仆仆，鄭成卻是滿面紅光，他興奮的和大家說著此行的情況。

    “大人，還是郭大人有辦法，這批干貨呀，我們是先放在郭家酒樓售賣的，客人們嘗了鮮，自然就會買了，還能買了直接讓酒店后廚做，做好了直接上菜！這一來二去呀，我們海昌干貨的名頭就打出去了，郭夫人手上正好有間空著的鋪子，就拿出來給我做干貨店了，開張以后那是生意好到不行，眼瞅著快賣完了我就著急忙慌的趕回來了?！?/br>
    白氏剛才就一直忍著，這會兒聽到鄭成說到郭夫人，一下子就忍不住了。

    “阿成，四娘她近來可好？可曾瘦了？”

    第69章 rou松海苔

    鄭成聞言敲打起了自己的腦袋, 嘴里說道：

    “都怪我，都怪我，一時興奮忘記把信拿出來了, 大人，這是郭大人和小姐托我?guī)Щ貋淼男?，外面馬車上還有他們給大家準備的禮物。”

    白玉竹迫不及待接過黃四娘的那封信，拆開, 一邊看一邊流淚。

    “太太，你就放心吧, 小姐她好著呢，只不過呀，長胖啦！”鄭成在一旁說道。

    白玉竹既高興又擔心，心中滿是懊惱和愧疚。

    “二郎，你meimei她懷孕了，算算日子, 現(xiàn)在應該已經(jīng)生了, 只是不知是否平安, 生的是男是女, 我這個做阿娘的真對不起她，這種時候都沒能陪在她身邊?！?/br>
    氣氛一下子低落了下來，京城的信件到三崖州，最快也要兩個月，這兩個月里, 白氏恐怕要整日提心吊膽了, 這種滋味不好受。

    白氏知道自己在這干著急也沒有, 反而會讓其他人擔心，于是她便用干活來麻痹自己。

    正好鄭成的第二批貨要準備運到京城, 生產(chǎn)、備貨、裝船每個環(huán)節(jié)都有很多事要做，白氏白天在作坊忙活著，晚上回來還要點著油燈做繡活，誰來勸都不聽，黃長植只好幫著幫忙多點幾盞油燈。

    人不能去，白氏只好準備了各式小孩子的衣服玩具，大人的鞋襪補品讓鄭成幫忙帶去，雖然郭府不缺這些，但阿娘做的畢竟是不一樣的，四娘收到也會開心些。