眾人心中凄愴，卻又都強撐著笑臉，他們想陪謝玉開心的走完最后一程。

    這一天謝玉過得很是開心，晚食過后，她終是倒下了，她躺在床上，眾人環繞在她身邊，大家在說什么她已經聽不見了，恍惚間，她似是看到了林紅，是了，她的小紅來接她了，她伸出手去，終于，握住了。

    手臂垂落在床單上，黃寄北小心翼翼的上前探了探鼻息，隨后，放聲大哭起來。謝婆婆，這次是真的離開他們了。

    謝玉去世后，黃家的氣氛一直很低落，黃寄北按照謝玉的吩咐把她葬在了春紅山莊，葬在了這個能看得到青麓山的地方，忠叔永久的留在了山莊，守護著謝玉的墳冢，只盼著死后能葬在謝玉附近。

    時間已經不允許他們拖下去，他們必須盡快收拾好行禮前往三崖州，三崖州山高水險，各種必要物品和藥品都要帶齊，小酒館也要盡快轉讓出去。

    半個月后，黃寄北舉家搬遷前往三崖州赴任。沒多久，永和帝駕崩，皇太孫登基，是謂明德帝。

    從京城到三崖州，山高水遠，黃寄北一家歷經數月長途跋涉，馬車換大船，直到立冬時節才靠岸下船。下了碼頭，黃寄北感覺整個身子都在搖晃，仿佛還在海上一般，還好這一路下來大家都沒有生病，在接官亭稍作修整，黃寄北一家坐上了馬車前往府衙。

    三崖州地處熱帶，即使是在冬季，也暖和的很，就是夏季太過炎熱了，是以他們來的還算是好時候。

    官道兩旁是高大的樹木，行走其中，仿佛置身于熱帶雨林一般，高大的椰子樹上結滿了椰子，不時還會掉落，看得人心驚rou跳的。

    來到知州府衙，亮明身份，很快就有人來和他做交接，三崖州上一任知州年近五十，在這個位置上一做就是十幾年，如今終于有人來接替他了，他這些日子是盼星星盼月亮呀，遠離故土這么多年，他終于可以回鄉了。

    驗印完畢，黃寄北在府衙安頓了下來。府衙不大不小，前面辦公，后面供知州及其家屬居住。

    可以看出，府衙當初建成的時候還是很不錯的，只是這么多年下來，未經修繕，看起來有些陳舊。

    黃寄北心里很是過意不去，紀寧雨剛嫁過來就隨著他們顛沛流離。紀寧雨卻不在意，反而覺得快活的很，這些年來她從沒有覺得這么自在過。白玉竹嫁了女兒又失了干娘，總覺得心里空落落的，吃不香睡不著，還好有紀寧雨在一旁開導，才慢慢恢復了過來。

    至于高冬青夫婦，他們婉拒了黃寄北和紀寧雨的邀請，小雨能嫁給黃寄北，他們也算是放心了，紀寧煙還在京城，他們必須留下來。

    安頓好后，黃寄北就開始正式上任了，三崖州直隸于海涯省管轄，他就任后就向巡撫大人遞交了拜帖，巡撫大人回信表示無需登門拜訪，應先處理好當地事務。看來這位巡撫大人也是位務實派，黃寄北稍稍放心了。

    三崖州雖然地處偏遠，民風卻很是淳樸。當地人生性豪爽純樸，這里的產業以農業為主，盛產各種水果，最為常見的就是椰子。

    此外，黃寄北還在這里看到了前世的芒果、火龍果、荔枝、龍眼等，他之前一直以為大淵是沒有這些水果的，沒想到竟在這看到了。

    第65章 天福雞

    海涯省輪廓形似一個橢圓形大雪梨, 地勢四周低平，中間高聳，全年暖熱, 雨量充沛。

    黃寄北第一次做父母官，自知責任重大，上任后，他先是遍訪全州, 總算是對這片土地有了大致了解。三崖州下轄五個縣城，分別是：紫貝縣、玳瑁縣、林昌縣、海昌縣、苗水縣

    其中, 最為貧困落后的要數林昌縣，該縣山地較多，既不像紫貝縣那樣有礦產，也不像海昌縣那樣有海域，更不像苗水縣那樣有耕地。

    林昌縣主要的產業就是伐木業，靠山吃山, 林昌縣山多樹多, 砍柴賣樹就成了主要的經濟來源, 可在三崖州, 木材根本賣不上價，多年的砍伐反而使得當地土質變得疏松，時常有山體滑坡，百姓們日子過得很是困難。

    是以，黃寄北把林昌縣作為了第一個發展目標。

    凡事需因地制宜, 只有了解一個地方, 才能找到適合這個地方的發展方向, 黃寄北不是那種整天待在府衙處理文件的官員，他更喜歡下基層考察。

    黃寄北穿著尋常衣物, 只帶著一個面善的衙役，衙役扮作小廝，挑著兩個竹筐，兩人跋山涉水來到了林昌縣耕牛鎮天福村。

    天福村是林昌縣遠近聞名的富裕村，此村養得一手好雞，村里的雞做成食物后皮薄滑爽，rou質肥美rou，香味甚濃，肥而不膩，供不應求，很受當地人歡迎，天福村的村民們也因此過得比其他地方好很多。

    若是林昌縣其他地方也能和天福村一樣有一技之長，日子就能好過許多。

    同樣是養雞，為什么天福村的雞就如此不同呢，黃寄北此行就是為了一探究竟。當然，直接去問是不會有結果的，之前也不是沒有其他地方的人過來取經。

    倒不是天福村村民藏私，他們村的雞供不應求，根本不用擔心有人搶生意，實際上村民們很是熱情好客。

    只是連他們自己都不清楚，為什么自己村子里養出來的雞就是比別處要好，他們平時也沒花多少心思在養雞上，都是放養的，倒是有幾家嘗試著圈養，養出來的反倒沒有先前好。

    天福村地處耕牛鎮北面，村里村外多榕樹，樹上古枝參天，濃蔭遮日，雞雛成群，追逐嬉戲，生棲繁衍。

    黃寄北進村后尋到了一位慈祥的大娘，稱自己妻子剛剛生產，需要吃雞補身體，聽聞天福村的雞特別鮮美，但外面很難買到，故特地來村子里買。大娘對于黃寄北此舉很有好感，邀他進屋，熱情地接待了他，打開雞窩供他挑選。

    黃寄北選了十幾只雞后黃寄北并不急著走，向大娘討了碗水，就這么坐在村口的大榕樹下看著雞群覓食，這些雞個體不大，每只約三斤左右，毛色鮮艷，翅短腳矮，身圓股平。

    黃寄北感到有些奇怪，這大榕樹下是一塊平地，草都被人踩沒了，硬邦邦的土地也不會有蚯蚓，為什么這些雞這么喜歡在這里覓食呢？

    地上好像有什么東西，黃寄北靠近了些，這下看清楚了，好像是小果子，黃寄北用手捻起幾粒，向一旁乘涼的老農詢問。

    “老伯，請問這是什么果子呀？”

    老農接過黃寄北手中的果子，瞇起了眼，隨后說道：

    “嗨，這哪是什么果子呀，這是榕樹籽，我們村到處都是。”

    “那其他村也有嗎？這里都喜歡在村里種榕樹嗎？”黃寄北追問道。

    “也有，只是不多，我們這有句俗語：榕樹不容人，要是在離榕樹太近的地方蓋房子，時間長了房子的地基可能會被榕樹的地下根系破壞掉，影響房子的壽命，我們村幾十年前原本也是要砍掉這些樹的，可有個算命先生說這榕樹是我么村的風水樹，在屋前種榕樹會保佑我們平安富貴。”

    老農很是健談，一番交談下來黃寄北對天福村的歷史人文都有了了解，他猜測，可能養雞的秘訣就在這些榕樹身上了，討要了一些榕樹籽，黃寄北和衙役帶著十幾只雞回了府衙。

    見到黃寄北買了這么多只雞回來，白氏和紀寧雨都很訝異，事情沒得到驗證前黃寄北不想家人跟著一起煩惱，便稱是自己嘴饞了。

    “阿娘，這是三崖州有名的天福雞，市面上很難買到，我今天去林昌縣，順便就多買了些，阿娘我們今晚就吃雞好不好，吃不完的我們就先養在院子里吧。”

    白氏聽完就笑了，自家兒子可難得有這活潑的的時候，那她當然要大展身手了。

    這次既不紅燒也不燉湯，她要做一種全新的吃法，是謂雞飯。

    黃寄北忙了一天也不覺得累，跟在白氏身旁，母子兩一起琢磨新吃法，紀寧雨則笑著在一旁幫他們打下手，屋外黃長植正在給剩余的天福雞搭雞窩。

    天福雞抹脖子放血后用開水燙一下，拔毛開肚，清洗干凈，斬去雞爪雞尾，切下雞肚子里的黃色的雞油。這個雞油可是好多西，待會可用來熬油。

    用老姜在雞的表皮和腹內擦一遍，并均勻地涂抹鹽后腌漬半小時。

    接著，取一個大鍋，倒入足夠多的清水，放入蔥結和姜片。

    大火將水燒開，拎著雞頸將天福雞浸入鍋中，數到十將雞提起控水，繼續大火把水燒開。再次將雞身浸入湯中數到三十，然后再拎起控水；

    繼續燒開鍋中的水，將整只雞放入湯中，蓋上鍋蓋熄滅柴火，浸泡兩刻鐘；

    打開鍋蓋取出鍋中的雞，用冷開水沖涼，放入準備好的冷水中浸泡至完全冷卻，撈出冷卻后的雞，就可以切塊裝盤了。

    接下來就是蘸料的準備。

    將一小匙白糖放入炒鍋中用小火加熱，至發出焦糖香時，放入兩大匙醬油和兩大匙雞湯，煮至糖融化并變得濃稠時，裝碟作為第一種蘸料。

    老姜、蒜瓣、指天椒切碎，淋入兩大匙沸騰的雞湯，放入少許桔子汁和鹽調味后作為另一種口味的蘸雞料。

    白氏和黃長植這邊在忙，紀寧雨那邊也差不多快好了。

    只見她把米用清水淘洗干凈并放在一旁控干，把雞油放入干凈炒鍋，加入少許水和蔥段，用小火慢慢把雞油熬成液體狀，待油渣呈棕黃色時撈出，接著用雞油小火煸香姜片和蒜片，倒入大米略微炒一下，再加鹽炒勻，倒入鍋中，加雞湯煮飯。

    家中并不是沒有仆人，只是他們都很喜歡這種在一起親自動手烹飪食物的感覺，那是滿滿的人間煙火味。

    米飯煮好了，挑出里面的蒜片和姜片，晚飯就可以上桌啦。米飯搭配白斬雞，加上一份燙熟的青菜，配上蘸雞料，一頓美味的晚食就做成了！黃寄北給這套組合取名叫做雞飯。

    黃長植夾起一塊金黃色的雞rou放入你的口中，咀嚼咽下后不禁豎起了大拇指，脫口而出： “棒！”

    這么多只雞一時半會兒也吃不完，紀寧雨便提議舉辦場宴會，宴請當地權貴的夫人小姐，和大家打好關系。

    黃寄北覺得這主意甚好，他們初來乍到，他一直在想有什么好的方式盡快融入當地環境，這段時間也有不少的名流鄉紳給他遞過拜帖，他們各自代表著不同的勢力，接哪個不接哪個都很有講究，是以他把這些帖子都壓了下來。

    紀寧雨這個提議正好與他不謀而合，紀寧雨先宴請后宅摸清情況，再由他主動宴請各方勢力代表，化被動為主動。

    天福雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆rou嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常，非常拿得出手。

    但既然是要舉辦宴會，只一道白斬雞未免太單調了，黃寄北這就前世品嘗過的各種雞rou美食，比如說加入椰汁和椰rou烹制而成的椰子雞火鍋，用椰子水做湯底，rou質鮮嫩無腥味，湯鮮柔嫩，再如配以花生辣椒爆炒而成辣子雞丁，又如裹上饅頭屑炸成的雞排和雞塊……想起來就讓人垂涎三尺口舌生津。

    白氏這回可找到事情做了，沒幾天的時間，她就在黃寄北的協助下把這些菜式給研究了出來。

    宴會定在十天以后。

    對于接受過世家培養的紀寧雨來說，舉辦一場宴會不算什么難事，前來赴宴的夫人們本來還想看這位剛成親不久的知州夫人的笑話，哪知一上來就被紀寧雨世家小姐的做派鎮住了。

    整個宴會，無論是從場地擺設、菜品設計、宴會流程都是無可挑剔的，紀寧雨的言談舉止更是讓在座各位感受到了大家風范。

    這場宴會紀寧雨還特地設計了一道椰子燉，椰子燉盅用杞子、淮山、紅棗、豬rou和天福雞一起燉，對于女子具有美容養顏的功效，nongnong的湯里還帶著椰香味，非常清新。

    笑話沒看成，反倒是她們自己，唯恐給人落下了土包子的印象，這些夫人小姐們都打起了精神，努力表現出自己的禮節，甚至開始模仿起紀寧雨的行為舉止。

    黃寄北這邊也進行的較為順利，這次宴會他并不想明面上談什么政事，只是招呼著大家吃好喝好。黃寄北表示，這次宴會就是為了和大家聯絡感情，不談其他。

    雖然表面上不談，但一頓飯的時間能看出來的事可不少，比如說誰和誰走的比較近，誰比較猖狂誰又比較低調，哪些是可以為自己所用的，哪些又是必須打壓的。

    當然，這些都是以后要慢慢處理的，但通過這兩場宴會，白氏的白斬雞和雞飯很快的在上層社會流行開來。

    上行下效，雞飯的做法很快就在三崖州流行開來，就算不搭配飯，光是白斬雞也是夠美味的，每家都有自己喜歡的蘸料配方，飯館的大廚，家里的煮婦，都以自家能調配出美味的蘸料而感到自豪。

    海涯省天氣燥熱，是以白斬雞這種涼菜在當地很受歡迎，再加上酸酸甜甜的蘸料，即使是在炎熱的夏季，也能讓人胃口大開。

    天福雞的名號也因此更響亮了，以前是只在三崖州聞名，現在是在整個海涯省都很有名氣，不少州外的人都慕名而來嘗鮮，天福雞就更加供不應求了，價格也漲的厲害，于是市面上就出現了很多冒牌的天福雞。

    本來也只有家境比較好的人家才能吃得起雞，這么一來，這道美味就更加局限于上層社會了，而三崖州更多的還是普通百姓。

    還好，經過3個月的喂養試驗，黃寄北基本可以確定天福雞的奧秘了，這秘密就在這榕樹籽上，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳，是以做出來的菜品就特別美味。

    黃寄北循序漸進，先找了幾個附近山上榕樹多的村子做試點，在這幾個村子也成功后進一步擴大范圍到整個耕牛鎮，直至最后推廣到整個林昌縣。

    這樣一來，天福雞的供應量很快就上來了，養雞的人家收入增加，不養雞的人家也能用更便宜的價格買到天福雞了，百姓有錢了就能改善生活，就能進一步促進商品經濟。

    通過黃寄北的宣傳和政策鼓勵，三崖州外的府縣時常會有小販過來收購，然后販賣到整個海涯省，天福雞的市場進一步擴寬了，成為了他們海涯省的有名的特產。

    為了感謝天福村村民，黃寄北將這種雞統一命名為天福雞，并幫助天福村的村民在村里修建了學堂，自編教材，并出錢聘請了老師，來教導天福村以及附近村落的孩子，大人中若是有有想要讀書認字的，也可以進學堂免費聽學。

    不僅僅是三崖州，整個海涯省文化水平都很落后，整個省都沒有出過一個進士，黃寄北能力有限，只能從小處做起，慢慢來，文化建設也是他這個知州的分內之事。

    冬去夏來，很快時間來到了三崖州最難熬的夏季。

    第66章 水源與海鮮

    林倉縣的改變大家看在眼里, 百姓們不禁對這個北方來的書生知州有了改觀和期盼。

    而黃寄北，在把林昌縣的具體事務交代給該地知縣后，就把目光轉移到了下一個縣城, 海昌縣。

    海昌縣，一個充滿財富與苦難的地方，這里，有整個三崖州最大的碼頭港口, 每年北船會運著島上居民必須的大米停靠在碼頭。

    海涯省雖然說本地也有耕種，但其產量遠遠不夠供給島上居民, 是以每年都要購買大量糧食，若是遇上秋雨連綿的年成，北船不再南行，島上糧價就會暴漲，進而發生饑荒和疫病。這也是為什么這么多年島上居民勤勤懇懇卻仍舊貧困的原因。

    靠著碼頭運輸，該縣有了財富積累, 縣里富戶很多, 他們把持著與北船的貿易, 靠著買賣差價賺取大量財富, 底層人們卻依舊困苦，好在只要有一身力氣，還是能吃飽飯的。

    在黃寄北原本的計劃里，海昌縣是放在后面的，苗水縣其實更需要他, 可最近海昌縣卻爆發了一場疫病, 讓他連夜趕往了海昌縣。

    瞞著黃長植夫婦和紀寧雨, 黃寄北帶著衙役來到了海昌縣。海涯省孤懸海外，缺醫少藥, 人們得了病，只能靠巫術治療，很多病情就這么被耽誤了。

    黃寄北這次帶上島的人中就有一位姓李的大夫，這是楚惜月為紀寧雨準備的，她擔心島上醫術落后，若是將來紀寧雨生產，恐有性命之虞。

    在紀寧雨出嫁前夕，這對母女終于達成了和解，驕傲了半輩子的楚惜月在被禁足的這段日子里第一次開始自我反省，事情發展到如今這個地步，她不得不承認，是自己的偏執和愚蠢害了兩個女兒，也害了自己。