都水監公廚 第112節
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在驚訝的同時,她也沒忘記自己的工作,趕緊將今日準備的朝食介紹。 “今日制作的是韭菜雞蛋鍋貼、玉米豕rou鍋貼和蓮藕豕rou鍋貼,還有豆漿,不知道崔監丞想吃什么?” “三拼可以吧?” “自是可以?!?/br> 在趙青悠的記憶中,崔知韞也沒來過公廚吃過幾次,居然還知道她們公廚內部的流行語言,心中更是驚訝。 立即取出一個新的盤子,從三類裝滿各式口味的盤中,挑選出20個鍋貼,遞到崔知韞面前。 崔知韞接過盤子,自己再端起一旁的豆漿,轉身往用餐區的位置走去。 原本三個人排隊如此后面是不可能有余位的,只可惜三人被發現,大家不給三人插隊的機會,但是留好桌椅這件事,眾人還是心照不宣的做了。 所以,崔知韞一轉身就可以看到留在用餐區最中心的桌椅,上面空蕩蕩的一個人都沒有。 與此形成鮮明對比的就是旁邊的桌椅,幾乎是坐滿了人,甚至還能聽到其他人用餐時碗筷碰撞發出的聲音。 他無須想就知道眾人心中的想法,安然地收下大家的好意。 將手里的盤子和碗放到桌上,等候王信和杜明兆期間,他的目光情不自禁地放在眼前的鍋貼上。 和之前一樣,又是一道他第一次看到的吃食,翠綠的蔥花點綴下,是有些透明的面皮,內里藏著餡料,還在兩端將餡料露出來。 崔知韞一眼就能夠看清楚里面的餡料,再下面,就是將好幾個鍋貼連接在一起的薄透的金黃色脆殼,看著就能夠想象到它酥脆的口感,肯定和上面的面皮是既然不同的口感。 在他出神望著鍋貼的時候,王信和杜明兆也端著自己的鍋貼出現在餐桌上。 三個人不約而同地望著自己面前的鍋貼出神,好奇這個看起來就別具一格的鍋貼,吃起來該是怎樣的美味。 第74章 鼻子壞了 僅憑此時其他餐桌享用鍋貼時, 彌漫傳來的香味,三人就已經對眼前的鍋貼抱著很大的期待。 特別是第一次參與其中的王少監,剛開始從杜明兆嘴里聽到夸贊時, 還只是淺層的好奇。 可是現在,感受著面前不斷往身體里鉆進去的一縷縷香氣,他對眼前鍋貼的好奇, 瞬間轉化為對其深層次的渴望。 甚至, 他還能感覺到自己嘴里不斷分泌的唾液,急需要鍋貼將其壓下去。 作為餐桌上品級最高,同時年紀也是最大的人, 王信不想再繼續等下去了, 連忙吞咽嘴里的口水, 抬頭看向其他兩人, 開口道: “崔監丞和杜主簿用膳吧?!?/br> 聞言, 兩人不知飄到何方的理智瞬間回來, 朝著王信點點頭, 拿起筷子,準備用膳。 王信更是最快的那一個,拿著筷子就往盤中的鍋貼伸去,直接找準最靠近自己的鍋貼入手。 卻不曾想鍋貼因為加入的淀粉水,底部已經被一層脆殼連接在一起,除了后廚中人用鏟子斬斷的部分,其他的都連在一起。 因此,他剛出手想要夾出一個,居然連帶著其他的鍋貼一起往上動。 直接夾出一整排的鍋貼, 任憑他用力甩都甩不掉。 最后之后重新將鍋貼放回盤子里,先用筷子將其中間的脆殼壓斷, 才取出他心心念念的鍋貼。 王信小心翼翼地將這來之不易的鍋貼放入口中,因為這張口的動作,嘴邊的胡子還微微顫動,看著仿佛是一只偷吃的碩鼠一般。 鍋貼剛入口,他就感覺到了更加濃郁的香氣,一股鮮味的rou香味在唇齒間流轉。 勾的腹中饞蟲躁動不已,牙齒迫不及待地將塞入其中的鍋貼咬碎。 “咔嚓——” 被煎至金黃酥脆的底部脆殼,立即在牙齒咬破的一瞬間,發出劇烈的聲音,順著牙齒迅速傳導到大腦。 王信有一剎那似乎感覺到這股焦脆的聲音,在自己身體的各個角落響起。 與此同時,聲響發出的一瞬間,掩藏在鍋貼內部餡料當中的汁水,也順著這個契機,肆意地朝著口中的各個區域迸濺開來。 那汁水沖擊著口腔的迅猛態勢,令其為之一振,下意識地閉緊嘴巴。 防止內里汁水攜帶而來的鮮味氣息,隨著呼吸的動作消散。 就連呼吸,他也是下意識地放緩,閉上雙眼,仔細感受嘴里的美味。 在接下來的咀嚼當中,王信對于鍋貼底部焦脆的外殼,上層軟韌的外皮,以及掩藏在內部鮮甜的餡料,更是一一品味。 由于他是第一次來,聽著杜明兆一句“同上,”也順口說了那么一句話。 因此,直至現在,王少監都還不知道自己吃進嘴里的rou餡是什么做成的。 他只知道嘴里的rou餡鮮甜,汁水豐沛,夾雜在其中的玉米粒清甜軟糯,蓮藕碎爽脆清甜,吃起來甚至能夠感覺它的顆粒感,與rou餡完美的融為一體。 韭菜雞蛋餡的也是給他帶來不少的驚喜,越吃越歡,時不時還來上一點豆漿,通體舒泰。 在一旁的人則是看著王少監胡子抖動的速度越來越快,但都趕不上他享用鍋貼的速度。 明明是平日里最愛惜的胡子,在面對美味的鍋貼,也只能后退一步,沾濕了豆漿和不小心從口中飛出來的鍋貼脆殼殘渣。 一盤二十個的分量,加上一碗豆漿,按道理都飽了。 可是在場的三人將面前的鍋貼吃完之后,不約而同地轉頭看向依舊大排長龍的隊伍,開始預測若是自己現在去排隊還能吃到鍋貼的概率。 就在三人猶豫之時,坐在一旁的安云煥才將新的一盤鍋貼端上桌。 與他同桌用餐的人一看到這場面,想到安云煥的身份,立即好奇地打探道: “安管事,今日庫房準備的食材多不多?夠大家吃多少?” 聞言,安云煥的臉上瞬間爆發出自豪的笑容,笑著說: “你們就放心吧,為了今日,某可是昨日就將食材單子修改了,可以說是取之不盡的程度。只要你們在朝食結束的時辰之前,都可以吃到,快去排隊吧?!?/br> 這一番解釋過后,眾人立即行動起來。 同桌之人也是不敢耽誤,立即站起身,對著安云煥行禮道:“多謝安管事提醒?!?/br> 說著,人影就已經消失在安云煥的眼前。 一旁的崔知韞三人也是緊隨其后,不管怎么說,都吃到這樣的美味了,多不吃一點總感覺自己虧了。 此時,待在后廚里的鄭琬也感覺到了今天無窮盡已的用餐數量,覺得再耽誤下去,后廚眾人自己都要餓死了。 于是,主動提議道: “你們若是誰太餓了,也自己動手取用其他的廚具,給自己做點鍋貼。再等下去,我們自己都要餓壞了?!?/br> “喏!” “多謝鄭娘子!” 眾人一天就知道是鄭琬在給予大家方便,平日里也就只有鄭琬做工的時候,她們才能一邊做朝食,一邊吃朝食。 往常都需要結束朝食才輪到自己,那么多香噴噴的吃食在自己眼前流過,卻不能動手。 大家早就快控制不住自己的行為,鄭琬這句話就像是打開眾人心中禁錮的猛獸的鑰匙一般。 后廚火速升起好幾個灶臺和爐子,開始準備自己的朝食。 鄭琬也開始為自己謀福利,直接給自己想吃的口味放到一起,小火慢煎,靜候時間的作用。 不一會兒,后廚當中,除了熟悉的淀粉水在鑊中滾動冒泡又爆炸的聲音,就是一陣有一陣“咔嚓咔嚓”的咀嚼聲。 那些聲音構成一曲動人的樂章,引得在場的每一個人都情不自禁地露出幸福的表情。 今天鄭琬回來的第一餐,可以說是把里里外外的人都吃美了。 王少監也是養生許久,今天難得破戒,在其他人驚詫的眼神中,頂著大肚子從公廚的位置一路往自己辦公的區域慢慢走去。 身后的崔知韞和杜明兆要克制一點,但是行走之時也能夠感覺到腹中緊繃帶來的不適。 緩步慢行,一邊消食,一邊往前院走去。 走到一半,王信摸了摸自己變得有些油膩的胡子,立即驚慌失措地甩手,僵硬地轉移話題道: “方才吃的鍋貼可真是難得的佳肴,底部外殼金黃酥脆,內里的餡料rou汁滿滿,鮮美清甜,有著難得的上品之資。對了,還不知今日吃的餡料是什么?崔監丞應該聽到了吧?” “回王少監,今日吃的鍋貼分別是韭菜雞蛋、玉米豕rou和蓮藕豕rou的餡料,滋味上佳?!?/br> “什么!” 王信立即在心中發出自己疑惑的怒吼,腦子里仿佛有什么東西在爆炸,甚至有些懷疑是不是自己的耳朵出問題了。 停下腳步,目光凝重地看著崔知韞的眼睛,想要從他的口中得到其他的回答。 可是崔知韞卻沒有滿足他的期待,繼續強調道: “鄭娘子廚藝絕佳,能將一些不常見的食材使用的如火純青,就連豕rou也能做的毫無異味,鮮美滋味只在羊rou之下而已?!?/br> 此言一出,王信在不敢置信當中,繼續回味自己剛剛吃到的鍋貼。 和崔知韞說的一樣,他吃的時候絲毫沒有感覺到,其他人所說的屬于豕rou的腥臭味。 反而只享受到內里的鮮甜,那種滋味他之前也只有在羊rou和魚rou的身上感受過。 于是,他剛剛還懷疑的心頓時堅定下來,反正吃都吃了,讓他吐出來是不可能的。 甚至心中還冒出了待會兒還可以再來公廚吃午膳的沖動。 不過,這種心思在剛剛問出口的話影響下,王信并沒有對兩人說出口,而是點點頭說: “崔監丞言之有理,公務在身,都去忙吧。” “王少監慢走?!?/br> 崔知韞看著王信離去的背影,帶著杜明兆往自己辦公的院子走去,路上還不忘提點道: “待會兒你就把這段日子還未處理的文書拿過來,本官手里其他的事情也忙的差不多了?!?/br> “喏?!?/br> 到了岔路口,兩人順勢分開。 杜明兆回想著剛剛崔知韞的話,一時間心思浮動,不由得對這位能力強悍的上級好奇起來,好奇對方能將這種涉及私鹽的大案,查到什么程度。 崔知韞自己則是朝著院落走去,剛走到門口不遠處,就看到云五在門口來回走動的身影。 云五一看到自家郎君回來,立即迎上前去,恭敬行禮,解釋道: “郎君,蘇寺卿方才到訪,小的將其請到屋內了?!?/br>