都水監公廚 第49節
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王五娘看著兩人不同意,又把自己的視線轉移到其他人身上。 她掃視過去的每個人都避開她的視線,然后果斷開吃,看著沒有自己的份后,王五娘覺得自己的心情都低落不少。 最后只能無奈地看向盤中剩余的青瓜和藕段,吃進嘴前她對這兩種食材是不抱有什么希望的。 可是當真正感受到牙齒不斷傳來的清脆,她才發覺這里的蔬菜比起紅螯蝦也差不到哪里去。 外表裹滿了富含紅螯蝦鮮味和十三香濃郁的香味的湯汁,內里卻依舊保持著自己獨有的清脆和清香,猶如一抹在嬌艷奪目的花叢中,偶然闖入一朵野百合,清新自然帶給人獨特的精神享受。 王五娘的動作就像是其他人的風向標,在吃過蝦rou之后,立即插入一條青瓜條,兩種滋味來回轉換,帶給大家更加豐富的口感和層次享受。 等到大家都吃完這盤十三香紅螯蝦之后,侍女們立即端上蒜香紅螯蝦。 這個的香味也十分濃郁,但是和十三香口味的還是有著很大的不同。 除了介意吃這個會給自己的唇齒留下濃郁蒜味,不能吐氣如蘭的人之外,其他人還是非常愉悅地加入了這場吃蒜香紅螯蝦的戰斗。 最后出場的就是香味霸道的麻辣紅螯蝦,一上場就引得眾人連連打噴嚏。 “阿嚏!阿嚏!” 同時,眾人還注意到,與麻辣紅螯蝦一同上場的還有兩碗牛乳,看著架勢就與前面兩種口味的紅螯蝦有著不小的差別。 侍女耐心地解釋道:“這是特意給大家配備的茉莉花奶茶,若是待會兒吃了麻辣紅螯蝦很難受,可以飲下奶茶解辣?!?/br> 大家一聽立即來了興致,這不就和你碰到好酒一樣,剛上酒就給你配了解酒藥,這只能說明這個酒的品質實屬上佳,那么這道麻辣紅螯蝦也能帶給大家這樣的感覺嗎? 幾乎快要坐在隊尾的柳尋江,聞著鼻尖不斷涌入的麻辣氣息,他立刻想到自己這些天一直在尋找的鄭琬。 眼前吃食的味道聞起來與他喜好的香辣小魚干有著相似的氣味,聞著就想問問是不是鄭娘子做的。 只是他身旁沒有都水監的人,不然他真的想問問主廚是誰? 他還沒問,邀請他一起來的好友就已經贊嘆出聲,“哇!這個麻辣紅螯蝦的味道可真熟悉,隱隱有上次三郎在城外狩獵之時,特意拿來的香辣小魚干有一種異曲同工之妙?!?/br> 坐在兩人身旁的人聽到這話,立即好奇地問: “這個麻辣紅螯蝦真的有必要配著牛乳一起吃嗎?” “若是沒接觸過番椒的刺激辣味,最好還是小心一點,吃的時候千萬別說話,呼吸和慢一點,不然嗆到自己那就不是區區牛乳可以解決的?!?/br> 柳尋江立即想到自己第一次吃香辣小魚干的場景,只覺得好友是把自己的親身經歷都說出來了。 感嘆地搖搖頭,然后迅速往盤中的麻辣紅螯蝦伸筷子,當紅螯蝦被筷子送到嘴邊的時候,濃郁的辛辣氣息和花椒麻味立即朝著他的身體進攻。 僅僅聞了一息的時間,他就已經潰不成軍,迅速把筷子上的紅螯蝦送進嘴里。 早已渴望已久的舌尖觸碰到紅螯蝦的那一刻,瞬間分泌出更多的唾液,麻辣的滋味霎時間席卷整個口腔。 舌尖恍若著火了一般,無論怎么掙扎都無法逃脫麻辣滋味的侵襲,但是你如果想讓柳尋江把自己嘴里的紅螯蝦拿走那也是不可能的。 他頂著這種又痛苦又歡愉的刺激滋味,迅速給紅螯蝦剝去外殼,露出潛藏在內里的軟rou。 在完全侵入麻辣味的蝦rou中,他越發能夠感受到屬于蝦rou本身的鮮甜,一口下去,甚至能夠感受到蝦rou里的鮮味汁水把一小塊地方的麻辣滋味沖淡。 在兩種天差地別的滋味當中,大家體會到了這種令人驚喜的味道。 整個席間再也沒有一個人能空出嘴巴來談天說地,而是沉浸在美食的享受當中。 充斥在整個曲江池別院的,除了偶爾路過的飛鳥的鳥叫聲,曲江池中魚兒躍出水面的聲音,就是眾人被辣到忍不住吸氣的“嘶嘶”聲。 若是被其他人看到一貫高高在上的世家子弟和官員們吃得滿臉通紅,涕泗橫流,肯定要大跌眼鏡。 只是,大家現在都沉浸在眼前的美食當中,沒有分出心神去注意其他,要不然肯定能發現彼此現在“狼狽”的模樣。 同時也有第一次享用麻辣口味的新手,剛開始還覺得送牛乳一起有必要嗎? 但是當他把嘴里的麻辣紅螯蝦咀嚼吞咽之后,迅速往口中倒入滿滿的一口茉莉奶茶。 絲滑香醇的奶茶迅速把辣椒點燃的“廢墟”覆蓋、掩藏,那種刺激到令人頭皮發麻的滋味瞬間緩和下來,不必一直不雅地吐著舌頭緩和。 到了最后,甚至有人覺得區區一碗茉莉奶茶根本就不夠他們喝的,趕緊朝身后的侍女喊道: “再添一碗!” “諾?!?/br> 還好鄭琬提前有準備,不然還真就讓這群世家子弟丟臉了。 但是也有那么一味追求刺激的,對著侍女們喊道:“來上一壺好酒,如此佳肴沒有好酒相伴,如何成宴!” 或許是延續了以往對于刺激性物品的喜好,這個番椒完美融入菜品之后,迅速獲得了世家子弟的喜歡,吃著吃著恨不得連盤底最后剩下的湯汁也一起打包了。 特別是當其與醇厚綿長的佳釀配合在一起的時候,渾身上下都散發著一種舒坦的氣息,有一種越吃越想吃的感覺。 但是在最后,鄭琬讓人上了提前冰鎮后的紅螯蝦,上桌時還散發著冰涼的氣息。 清蒸的紅螯蝦保留了自己原始鮮甜的滋味,比起麻辣紅螯蝦沒有那么刺激,但卻是這個時候最好的一道菜。 既能夠滿足大家現在對于紅螯蝦的喜愛,也能夠滿足大家對于自己嘴巴的要求,再吃麻辣口味的紅螯蝦,他們是真的擔心自己的嘴巴受不了了。 可以說,這一次的宴席非常成功,結束的時候,離開曲江池別院的人,就沒有一個不是彎著腰的。 幾天之后,整個洛陽城也傳遍了這個消息。 那就是崔家大郎手里有著從西域游商手里買來的吃食方子,做出來的菜品一絕,特別是那道刺激的麻辣紅螯蝦,味道更是獨占鰲頭,吃起來有一種上癮卻又不舍得放棄的感覺,配著好酒一起吃真的是人生的享受。 一時之間,一些好吃的紛紛找上門,希望崔知韞能夠借出自己的廚子,讓他們這些沒被邀請的人也嘗嘗味道。 一下子讓那些得到曲江池別院邀請,吃過麻辣紅螯蝦的世家子弟名聲大噪,畢竟不是誰都能成為崔知韞的座上賓。 就連王五娘和王六娘都為自己曾經參加過宴席,而在之后的幾次聚會時,受到眾人的追捧。 就連崔知韞自己的父親崔顥竇想要在幾日后的聚餐中得到那名廚子幫忙,這事崔知韞自然是不可能同意的,他本來就不想把鄭琬牽扯進這件事里。 只得解釋道:“父親大人不必憂心,城中不少鋪子馬上就會對宴席中出現的四道紅螯蝦的菜品進行售賣,若是父親大人想要邀請人享用的話,可在后日醉霄樓宴請賓客?!?/br> 頓時把崔顥氣的羞惱,他看著崔知韞露出恨鐵不成鋼的行為,一道可以引領風潮的吃食方子就這樣賣出去,留作傳家之物也不無不可,真的是目光短淺。 崔顥連話都不想和崔知韞說,擺擺手示意他離開。 崔知韞對此接受良好,而崔顥也不得不接受這個消息,趁著其他人還不知道這個消息,立即派人在醉霄樓訂餐,聽說每日限額之后,他胸中的郁氣才消散一點。 但是當他翌日上朝之后,這個好消息立即變成了一個“壞消息?!?/br> 因此紅螯蝦須從河渠之中捕撈,應該歸屬于都水監管理,但是像魚一樣從中捕撈售賣是十五稅一,這個紅螯蝦也是一樣的。 但圣人因為崔知韞上表的戶部府庫空虛,對都水監的支錢數額減少,讓不少監司的人都怨聲載道。 為了補償都水監,捕撈紅螯蝦售賣得到的稅收歸屬于都水監管理。 于是一下子,原本還在為紅螯蝦的異軍突起兒興奮的眾人,只能看著都水監吃rou喝湯,他們要是想吃,就只能去城中的酒樓、食肆。 特別是戶部的人,一想到現在城中對于紅螯蝦這種生物的推崇,以及下屬來報紅螯蝦在各地肆虐的情況,仿佛就是看著白花花的銀子從自己的口袋里飄走,疼惜不已。 而都水監的官員則是驚奇地看向崔知韞的方向,沒想到他居然用了這一手,開始好奇他是怎么讓圣人同意這個請求的。 若是被崔知韞知道,會告訴世人一個真理,那就是當你們是同盟的時候,為了自己的利益,這點事情都不算什么。 在上奏之后,他就與圣人私底下交談過,將紅螯蝦銷售的銀錢與圣人牢牢綁定在一起。 第38章 rou夾饃 圣人不缺銀子嗎? 他很缺, 特別是當一些營生已經被門閥世家牢牢掌控的時候,每年的旱災、洪澇、軍費耗費的銀錢就可以讓他焦頭爛額。 現在居然有人主動把錢送上門,他歡迎之至。 但是, 圣人與崔知韞在私底下達成的協議,其他人是不知道的。 因此看著朝堂上風向突然變換的情況,不少人都開始為自己的目的謀劃。 崔知韞這邊一切進展順利, 鄭琬也是如此。 宴飲結束之后, 效果甚佳,崔知韞在原先的基礎上又給她免費贈送的奶茶等做法,付了相對應的銀錢, 合計一百兩, 讓鄭琬的錢包又鼓了一點。 正好牙行那邊也傳來好消息, 主人家愿意降價售賣, 合計總共85兩。 與原先的主人家銀貨兩訖之后, 鄭琬迅速去官府更改了地契和房契的信息, 蓋上紅戳, 以后她鄭琬也是一個在洛陽城有房子的人了! 走出府衙的時候,只要是注意到鄭琬的人,都能夠發現她身上的那種高興的氣息。 她是真的在短時間內就實現了自己前世最大的目標,甚至比以前的夢想還要夸張,直接在首都買了房。 光是想想臉上的笑容就控制不住的出現,她一邊走,一邊思考自己的房子要如何裝修,不一會兒就來到了西市這邊。 她記得自己上次來西市的時候,好像有看到過類似的匠人隊伍, 只要給錢就能夠獨立承擔裝修工作。 看起來屬于全包的類型,這種模式非常適合她現在的狀態。 鄭琬循著記憶中的路線走去, 不一會兒就看到了在角落里的人,看著像是從下面的村落組織一起來的,每支隊伍涇渭分明地站在自己的地盤。 她一邊注意里面的情況,一邊在西市逛街,觀察了好一會兒才確認自己的人選。 模仿其他戶主的流程,下定金簽訂契約,之后就可以正式開工了。 她一想到自己馬上就能住進屬于自己的房子,心情就非常好,加快自己的步伐往都水監的方向走去。 要是她沒記錯的話,她之前就已經想好了自己想要吃的東西——鹵味。 不過現在她覺得自己可以把這個做法用在早膳上,擔心自己給安管事留出的購買時間不夠,她飛速地趕回都水監。 所以當安云煥看見自己的“衣食父母”時,對方正氣喘吁吁地倚在門框上,他有些疑惑地問: “什么事讓鄭娘子如此著急?若是有在下能夠幫忙的,鄭娘子千萬別客氣?!?/br> 鄭琬這是跑的太快產生的反應,她一手對著安管事搖手,一只手撐著自己的肚子,等到感覺身體的氣息已經穩過來之后,長吐一口氣,對安管事笑著說: “是兒擔心耽誤安管事購買食材的安排?” “娘子不必著急,早膳結束時不是說了,午膳過后說也是來得及的。” 安云煥有些著急地說著話,他算是看出來了早上離開時,鄭琬對于明天的早膳還沒有具體的安排,現在算是想通了。 一想到這,他就覺得能被鄭琬特意趕著回來提及的早膳肯定不一般,肯定非常好吃。 算起來鄭琬總共被崔監丞借調了兩天,日子不算久。 可是你知道沒有鄭娘子的早膳,都水監的魚師和守衛們等人是如何度過這艱難的兩天的嗎? 從來沒有覺得一天的時間如此漫長,盼星星盼月亮把人給盼回來了,卻說自己一時沒有什么好主意。