都水監(jiān)公廚 第8節(jié)
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第9章 供不應(yīng)求 比起吃慣了的胡麻餅,柳泉自然是對(duì)新吃食更感興趣,唯一的疑惑就是它的味道聞起來(lái)與胡麻餅有點(diǎn)相似。 當(dāng)他接過(guò)趙青悠遞來(lái)的梅干菜燒餅,立刻明白胡麻香味的來(lái)源。 原來(lái)是在燒餅的最外層撒了一層胡麻,怪不得有種熟悉的香味,但那燒餅焦黃色的外殼下,包裹著顏色不一的餡料,倒是讓他有些吃驚,希望鄭娘子能帶給自己更多的驚喜。 他還在想事情,負(fù)責(zé)分發(fā)吃食的趙青悠就有些憂愁,忍不住提議道: “柳魚(yú)師你后面排隊(duì)的人還多著呢,要不拿著東西先離開(kāi)?” 特別是棋差一步排在柳泉后面的牛辛櫞,聽(tīng)到趙青悠的話,立即就用自己的身體把柳泉擠開(kāi),而后笑瞇瞇地對(duì)著趙青悠說(shuō): “這個(gè)柳五做事就是拖拉,趙娘子給某來(lái)上三張燒餅,和一碗豆?jié){。” 被撞開(kāi)的柳泉毫無(wú)防備,手里的豆?jié){差點(diǎn)灑了,他立即不耐地吐槽道: “你這個(gè)牛二就是莽撞,要是灑了豆?jié){,就拿你的來(lái)賠。” 說(shuō)著,立即將快要溢出來(lái)的豆?jié){喝進(jìn)嘴里。 溫?zé)岬亩節(jié){散發(fā)著濃郁的豆香,一口下去絲滑醇厚的口感令人回味無(wú)窮,而其中加入的飴糖更是增添了一絲甜味,喝下去根本就不想停下去。 而且他們魚(yú)師在水面上待了大半夜,本就覺(jué)著身體寒涼,來(lái)上這么一大口暖呼呼的豆?jié){,真的是整個(gè)人都舒服了。 柳泉一個(gè)不注意就直接喝下大半碗,滿意地砸吧嘴,看向拿完吃食的牛辛櫞。 兩人心照不宣地走出廚房,來(lái)到前面的庭院,和其他人一起站著享用難得的美味。 如果說(shuō)豆?jié){還算是意料之中的話,那么梅干菜燒餅帶給兩人的就是驚喜。 剛出爐的燒餅焦香酥脆,內(nèi)里綿軟油潤(rùn)。 并且這股油潤(rùn)帶有一股奇異的rou香,是兩人之前從未感受過(guò)的,甚至有些部分都吃進(jìn)嘴里,可你想要仔細(xì)感受一番的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)它突然在嘴里化開(kāi),只留下一股油潤(rùn)香。 更為特別的是,這個(gè)燒餅油潤(rùn)卻不油膩,越嚼越香,越吃越想吃,隱隱有一種上癮的趨勢(shì)。 于是,在都水監(jiān)的公廚前面的庭院上,你能看到這樣奇特的畫面。 一群剛結(jié)束任務(wù)的魚(yú)師們,或蹲或立或倚,卻都是靠著墻角的,直接將庭院圍成一圈,只有中間供人行走的區(qū)域是空出來(lái)的。 而每一個(gè)剛聽(tīng)到消息準(zhǔn)備來(lái)公廚看熱鬧的,看到如此奇特的畫面還有什么不明白的,紛紛加入爭(zhēng)搶的隊(duì)伍。 這樣好吃還不花錢的早膳誰(shuí)能拒絕呢? 不多時(shí),空地上吃完梅干菜燒餅,卻覺(jué)得還不夠的人又加入排隊(duì)的隊(duì)列,弄的鄭琬她們是手忙腳亂,第一次感受到三十多號(hào)人手都有些不夠用起來(lái)。 因此剛剛還提供的上菜服務(wù)無(wú)奈被叫停,現(xiàn)在想要加飯的只能自己排隊(duì)爭(zhēng)取。 要是坐在用餐區(qū)的人不樂(lè)意,你可以看看大排長(zhǎng)龍的隊(duì)伍,他們比你還要不樂(lè)意。 于是這個(gè)規(guī)矩就這樣莫名其妙地一直延續(xù)下去。 很快,牛辛櫞和柳泉也吃完了手里的食物,兩人下意識(shí)地對(duì)視一眼,脫口而出: “再來(lái)兩張燒餅!” 聽(tīng)到對(duì)方和自己一樣,兩人滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,飛速加入排隊(duì)的隊(duì)伍當(dāng)中。 廚房里,鄭琬則是忙得腳不沾地,看到越來(lái)越多的人排隊(duì),她下意識(shí)地擦拭額頭的汗珠,拉住一個(gè)路過(guò)的人。 “你找?guī)讉€(gè)人去庫(kù)房把剩下的面粉都拿來(lái),并泡上干菜,這里有種食材沒(méi)有了,兒需要去外面尋來(lái),你們這和剛剛一般行事即可。” “諾。” 鄭琬潔面凈手,將自己要離開(kāi)一小會(huì)兒的事和其他人說(shuō)清楚。 安排好一切事宜之后,她按照自己記憶中的路線來(lái)到大街上,跟著其他出門買菜的百姓一起來(lái)到一個(gè)菜市場(chǎng),可以看到這里的一條街上全都是農(nóng)人剛從地里摘來(lái)的新鮮蔬菜。 只是她現(xiàn)在還有其他事要忙,不然她總得把這個(gè)菜市場(chǎng)仔仔細(xì)細(xì)逛一遍。 街上買rou的攤位不算多,一個(gè)買羊rou的,一個(gè)賣豚rou的,大部分普通百姓都聚集在豚rou攤子,而羊rou攤位面前依據(jù)穿著打扮看起來(lái),就沒(méi)有差的。 鄭琬看著第一批擠進(jìn)去的人都買完了,指著一塊肥rou多瘦rou只沾了一點(diǎn)的rou說(shuō): “老板,兒要這塊rou!” 老板揮動(dòng)手里的大刀,看了一眼細(xì)皮嫩rou的鄭琬,淡淡地說(shuō):“這塊rou不便宜,五錢一斤,還要嗎?” “要的,兒是替都水監(jiān)來(lái)購(gòu)買的,老板賣完后來(lái)都水監(jiān)后門結(jié)賬。” 說(shuō)話間,鄭琬將自己可以證明身份的腰牌拿到老板眼前。 看到是給官員買rou,老板立即露出諂媚的笑容,恭維道: “哎呀!某眼拙,娘子要這塊rou直接拿去就成,正好五斤,娘子這般人物某自然不拍您賴賬。” 說(shuō)著,直接往rou皮上扎出一個(gè)口子,將草繩穿過(guò)孔洞,打好結(jié),遞到鄭琬面前。 鄭琬拎著這塊rou,能夠很明顯的感受到,這塊rou絕對(duì)不止五斤,她抬眼看向笑得看不見(jiàn)眼珠的老板,心想:真是個(gè)會(huì)做生意的人。 之后拿著rou匆匆趕會(huì)廚房,她正好拎著rou一路路過(guò)庭院,大家看著她手里的豚rou,立即想到自己剛剛?cè)肟诘拿犯刹藷灷锩嬗玫膔ou是什么。 有些吃驚,但也沒(méi)覺(jué)得很出格,像是這樣的豚rou,他們?cè)诩遗紶栆彩菚?huì)吃的,只不過(guò)最喜歡吃的還是羊rou,吃的多的也是羊rou。 同時(shí)他們也意識(shí)到,自己嘴里的豚rou比起以往的羊rou也絲毫差不到哪里去,甚至吃起來(lái)更香。 只不過(guò)牛辛櫞和柳泉看在眼里,還是有些疑慮,吃飽喝足之后找到趙青悠,讓她提議鄭琬做吃食還是要用羊rou才是。 那些貴人們可是看不慣豚rou這樣的賤rou的,要是誤食,恐怕后廚所有人都承受不住他們的怒火。 趙青悠聽(tīng)后也覺(jué)得非常有道理,在接下來(lái)選擇吃梅干菜的人中,總是會(huì)提前提醒一句,這個(gè)是用豚rou做出來(lái)的。 接下來(lái)的決定就是食客們自己決定了。 后廚里,大家伙看到鄭琬又拿出一大塊豚rou,立即意識(shí)到他們還會(huì)做更多,這樣無(wú)論如何結(jié)束早膳之后總會(huì)有剩的,他們也能夠吃一點(diǎn),不然聞了一早上的香味,卻吃不到嘴里,估計(jì)一整天都無(wú)法安心做事。 于是,在眾人熟練地cao作下,梅干菜燒餅出爐的速度越來(lái)越快,前面原本熙熙攘攘的隊(duì)伍行進(jìn)速度不斷加快。 最后只剩下幾個(gè)稀稀拉拉的人在排隊(duì),迎接他們的只有焦香四溢的梅干菜燒餅。 聽(tīng)到里面有豚rou時(shí),一個(gè)個(gè)皺緊眉頭,可聞到鼻尖不斷傳來(lái)的香味,他們還是屈服了,選擇嘗一口這個(gè)用豚rou做出來(lái)的燒餅。 可當(dāng)聽(tīng)到?jīng)]有豆?jié){時(shí),他們才算是惱怒。 “怎的也不多備著些?這干巴巴的燒餅不配著一點(diǎn)喝的,怎么下肚?” 說(shuō)著,還直接將手里的燒餅塞進(jìn)嘴里。 “諸位見(jiàn)諒,今日公廚來(lái)的人有點(diǎn)多,準(zhǔn)備不足,往后肯定不會(huì)再出現(xiàn)。” 就在趙青悠準(zhǔn)備繼續(xù)聽(tīng)那些不耐煩的話是,卻發(fā)現(xiàn)周圍只有“咔嚓咔嚓”燒餅碎裂的聲音,其他的什么都沒(méi)有。 一抬眼,就發(fā)現(xiàn)眼前幾人完全被嘴里梅干菜燒餅的滋味所折服,嘴巴根本抽不出空間說(shuō)話,一個(gè)個(gè)啃食燒餅的沉迷模樣,完全看不出剛剛還在生氣。 她臉上情不自禁地浮現(xiàn)笑意,對(duì)于鄭琬手藝的功力那是佩服不已。 前面,杜明兆摸著自己吃得舒舒服服的肚子跨進(jìn)都水監(jiān)大門,對(duì)于此時(shí)才陸陸續(xù)續(xù)離開(kāi)的魚(yú)師們,感到有些疑惑。 可他第一時(shí)間也沒(méi)有想起什么,繼續(xù)悠閑自得地往自己的崗位走去。 今日他可是特地在家中吃了美美的一頓早膳,難得崔監(jiān)丞不拉著他一起熬夜,睡飽之后來(lái)上一碗鮮甜的羊羹,那滋味真的是神仙般的享受。 就在他即將跨進(jìn)自己工作院落的時(shí)候,忽然聽(tīng)到耳邊傳來(lái)興奮的聲音。 “你們還真別說(shuō),公廚里新來(lái)的鄭娘子還真是有點(diǎn)手藝,簡(jiǎn)單的燒餅都可以做得如此美味,某直接吃撐了。” “誰(shuí)不是呢?要是知道是誰(shuí)把鄭娘子招來(lái)的,某肯定要好好贊揚(yáng)一番。” 聽(tīng)到這話,杜明兆才想起自己昨日剛招來(lái)的鄭琬,想到昨日的清湯索餅,他忽然覺(jué)得剛剛還撐著的肚子,現(xiàn)在又有了一點(diǎn)空隙,可以容納一起新奇好吃的食物。 想到這,他步子一轉(zhuǎn),拐到另一個(gè)方向,向著公廚的方向靠近。 而此時(shí),來(lái)公廚用早膳的人都陸陸續(xù)續(xù)離開(kāi),只有一兩個(gè)剛聽(tīng)到消息來(lái)的食客。 鄭琬看到大家忙活了一早上也沒(méi)怎么休息,而且也就早上吃了一點(diǎn)第一鍋出爐的燒餅墊肚子,現(xiàn)在肯定都餓了。 想著馬上就是早膳結(jié)束供應(yīng)的時(shí)間,提議道: “反正也沒(méi)什么人會(huì)來(lái)了,大家先吃一點(diǎn)填填肚子,自己的身子要緊。” “多謝鄭娘子。” 一聽(tīng)這話,大家伙都興奮起來(lái),紛紛朝著烤制燒餅的位置靠近。 第10章 倒戈 嘴里激動(dòng)地喊著:“給某來(lái)一個(gè)。” 一個(gè)個(gè)也顧不上剛出爐的燒餅有多燙,只要看到有出爐的,立刻出現(xiàn)好幾只手圍著爭(zhēng)搶,歡樂(lè)的氛圍洋溢在整個(gè)后廚里。 杜明兆進(jìn)入公廚后看到的就是這樣的畫面,旁邊的用餐區(qū)根本沒(méi)什么人,負(fù)責(zé)發(fā)放吃食的雜役們也都不在原位。 不過(guò)空氣中散發(fā)的香味,以及那唯二的兩個(gè)食客大快朵頤的架勢(shì),還是讓他對(duì)今日的朝食很是好奇。 剛想要伸長(zhǎng)脖子看雜役們?cè)诟墒裁矗涂吹娇兄粡埫犯刹藷灥泥嶇霈F(xiàn)。 雜役們爭(zhēng)搶時(shí),不約而同地認(rèn)為今晨最累的還是鄭琬,一致決定第一塊出爐的燒餅必須她吃。 如此好意她自然也只得收下,擔(dān)心自己在再里面繼續(xù)待下去,大家都不能盡興吃喝。 加之今日趙青悠在前面也站了一個(gè)多時(shí)辰,她就想著自己來(lái)前面收拾一下,別耽誤下一頓午膳的售賣。 沒(méi)想到居然可以看到杜明兆這個(gè)時(shí)候來(lái)吃朝食? 自己能在公廚找到工作,還多虧了他,于是連忙咀嚼嘴里的燒餅吞咽下肚,詢問(wèn)道: “杜主簿是還沒(méi)來(lái)得及吃朝食嗎?今日公廚準(zhǔn)備的是梅干菜燒餅和豆?jié){,不過(guò)豆?jié){喝完了,只有梅干菜燒餅,里面用到了豚rou,不知杜主簿還要嗎?” 鄭琬也是經(jīng)過(guò)提醒之后,才知道上層貴族一般是不吃豚rou的,就連寒門士子也不吃。 擔(dān)心不說(shuō)清楚會(huì)引起一些麻煩,這才特意提醒。 杜明兆聽(tīng)到豚rou的時(shí)候,神情是有點(diǎn)不對(duì)勁,在他的印象里豚rou粗糙味大,不是什么能入口的rou類。 不過(guò)腦海中卻一直在回響剛剛鄭琬咬斷燒餅時(shí)發(fā)出的清脆響聲,再想想其他人的夸贊,杜明兆覺(jué)得自己為了好吃的,還是能夠嘗試一二的。 “那就來(lái)上一塊嘗嘗。” 他也不敢要多,要是真的吃不下也可以少浪費(fèi)一點(diǎn)。