“多謝娘子體恤。”

    “力氣大的，去外面磨大豆，待會兒煮些豆漿喝。至于其他人，待會兒仔細看著我的動作揉面，今日早膳的主食是梅干菜燒餅。”

    大家聽到陌生的名字紛紛驚訝地瞪大雙眼，不敢想鄭琬居然就這樣要把自己的方子傳授出來，互相對視幾眼之后。

    對著鄭琬的方向深深鞠躬，高呼：“多謝娘子傳授技法！兒等絕不外泄。”

    “話不多說，湊近了看。”

    話音剛落，眾人立即抬眼往鄭琬的方向看去。

    只見鄭琬從一大盆面團中取出一小塊，拿在案板上揉搓幾下，接著撒上一點堿面繼續揉搓，直至面團表面反射出亮光才停手。

    “其他的交由你們處理。”

    “諾。”

    眾人幾乎是鄭琬一離開，就朝著面團的方向擠過去，一個個幾乎是寸步不讓。

    趙青悠還是第一次看到大家伙這個樣子，端著梅干菜的盆呆愣在原地。

    還是鄭琬叫她一聲才回神，“青悠阿姊，梅干菜都洗好了？”

    說著，鄭琬用手在梅干菜上面一捏，軟韌的手感告訴她現在的梅干菜已經可以使用。

    趙青悠點點頭，解釋說：“全都洗干凈了。”

    鄭琬接過手，將梅干菜切碎，與剛剛剁碎的豚rou、鹽、蔥花、麻油一起攪拌均勻。

    有人本就時刻注意鄭琬的舉動，發現她口中的梅干菜燒餅，居然是用普通百姓冬日里存放的干菜所做，頓時為今日來公廚用早膳的人擔憂起來。

    第8章 折服

    這種干硬的干菜，入味很難，就連他自己也只是被迫才愿意吃一點。

    看到鄭琬面前那滿滿一大盆的干菜，頓時眼前一黑，心想：他們跟在鄭娘子身后做事，該不會也會受牽連吧？

    鄭琬只要一沉浸到吃飯當中，對于其他的事情就不怎么注意，眾人那時不時投來的異樣眼神也被她忽略。

    她看著餡料拌好之后，轉頭看向揉面的方向，看起來所有的面團都準備好了。

    隨后又看了一眼天邊的夜色，將手洗干凈擦干，走到眾人當中，囑咐道：

    “先把火升起來，兒與諸位展示一下梅干菜燒餅的做法，待會兒各位可都是要上手的。”

    “諾。”

    眾人壓抑著內心的激動回答。

    只見鄭琬取出自己之前揉光滑的面團，搓成長條，手憑眼力，揪成一個個大小均勻的面劑子，再用掌心一按壓，案板上立刻出現一個個圓餅。

    因為面餅所含有的水分較多，也比較柔軟，她抓起一把面粉灑在案板上，將圓餅放在上面，繼續按壓成中間薄邊緣厚的餅狀。

    而后抓取一把餡料蓋在面餅上，就見鄭琬一手壓著餡料，一手捏起餅皮，隨意拉扯幾下，在眾人都覺得自己的眼睛還沒看明白的時候，一個包裹著餡料的面餅突然出現在眼前。

    因為面餅較薄，里面的梅干菜顏色又比較明顯，現在看起來像是什么碎枝掉落在里面似的。

    最后，鄭琬再給表面撒上一層芝麻，生餅的制作階段完成。

    但是這最后撒上芝麻的畫面卻讓眾人頓時松了一口氣，覺得總算是有自己熟悉的東西出現在了。

    現在洛陽城內最紅火的就是胡麻餅，誰還沒吃過幾個？

    這撒上芝麻之后，就算里面塞的是干菜滋味總歸也不會太差吧？

    接著，鄭琬繼續在眾人面前快速演示幾遍，大家本來就有做餅的基礎，很快就能上手。

    她看著這樣的畫面也放心了，趕緊帶著自己做好的面餅來到灶臺前，看著鑊底部的火焰，伸手到內部仔細感受溫度。

    滿意地點點頭，這個鑊就是個無足的鼎，壁很厚，總是要提前很長時間加熱才能用來做菜，很是麻煩。

    鄭琬覺得等她有錢了，肯定要找鐵匠鋪子打一個薄一點的鐵鍋，那樣做飯才算是有滋有味。

    一直跟著鄭琬的趙青悠，看到鄭琬這個試溫度的姿勢沒有感覺到任何奇怪。

    而是好奇地問及其他事，“娘子，我看外面鋪子的胡麻餅都是用的烤爐，我們這個梅干菜燒餅用鑊你呢個做出來嗎？”

    鄭琬微微一笑，在眾人不解地眼神中，直接將做好的面餅放進鑊里，放在底部還不算，有的直接貼在鑊壁上。

    在餅皮與guntang的鑊碰撞的那一刻，瞬間發出“嘶嘶”聲，一股白煙迅速出現又迅速消失。

    趙青悠看著只來得及驚呼：“小心掉——”

    在她驚詫的眼神中，那些貼在鑊壁上的面餅居然牢牢地粘在上面，一點都沒有掉落的痕跡，并隨著溫度的不斷傳導，隱隱有種逐漸從黃白的面粉顏色烤成焦黃色的跡象。

    驚訝的不止是趙青悠一個人，其他人也很好奇其中的原因，這樣神奇的技法可是聞所未聞。

    “誒？怎么沒掉下來了呢？”

    聽到聲音，鄭琬抬眼往出聲的人看去，隨便看了一眼其他人同樣疑惑的眼神，解釋道：

    “只要溫度合適，面餅就會這樣直接粘在上面，你們以后熟悉溫度了也可以做到。”

    “如此神奇。”

    這下子大家更是對里面的燒餅產生好奇，在眾人焦急地等待中，鑊內的梅干菜燒餅顏色逐漸變深，甚至大家還能看到餅皮表面鼓起大泡。

    這不用鄭琬說明，眾人也明白這是烤餅熟了，仔細感受空氣中傳來的燒餅香味，除了有股特殊的油香，其他的似乎與平日里吃起來的胡麻餅并沒有什么不同。

    而鄭琬此時早已經將鑊內的燒餅全部取出來，又接著放入其他面餅烤制。

    看著后廚內的人數，端著盤子，就往放菜刀的地方走去，“咔嚓”幾聲，就將剛出爐的六塊梅干菜燒餅分為36份。

    取出她們烤餅那邊的六份，對著距離自己最近的人說：“你將這第一的梅干菜燒餅，拿給大家伙嘗嘗，忙了這么久，大家也感受一下自己親手做的吃食是何滋味。”

    “唯。”

    被吩咐的人激動萬分，看著鄭琬離去的背影，迫不及待地取出自己的那一塊品嘗，指尖傳來的guntang絲毫來不及顧及，主要是切開后的梅干菜燒餅香味越發濃郁。

    在油香、rou香與胡麻香之外，還有一種特殊的香味，勾得她肚子里的饞蟲一直癢癢。

    梅干菜燒餅塞入嘴里的那一刻，牙齒瞬間接替手指的任務，將燒餅緊緊咬在嘴里，當舌尖觸碰到那一刻，整個人的世界都興奮了，眼睛瞬間發亮。

    只聽“咔嚓咔嚓”幾聲，燒餅的外殼應聲而碎。

    因為來不及反應，她感覺到有不少燒餅碎片掉落在地，可把她心疼的。

    但是燒餅內里卻格外綿軟，放入的豚肥rou在高溫的炙烤下，早已經化渣，帶給燒餅內部滿滿的油潤鮮香，只有偶爾出現的瘦rou在告訴你內里還加入了rou糜。

    再配上那不顯眼卻格外有滋味的梅干菜，越嚼越香，越吃越想吃，根本就停不下來。

    等到她咬到自己手指，忍不住發出痛苦的聲音，才回過神，發現屬于自己的那塊梅干菜燒餅早已經吃完。

    可是她的大腦和身體都在對梅干菜燒餅發出渴望的信號，要是沒有吃到的話 ，估計馬上就在造反了。

    就在她猶豫要不要偷偷再吃一塊的時候，循著燒餅的位置看去，卻發現那里現在只留下空蕩蕩的空盤子。

    她瞪大雙眼，簡直不敢相信自己的眼睛。

    原來，在她美滋滋享受美食的時候，其他人看著她吃的那副樣子，還有什么不明白的。

    更何況鄭娘子也說了這是分給大家的，那自己也有一份，一個個手疾眼快地爭奪起來，那架勢比起大媽在超市搶低價菜也沒什么區別。

    幾乎是一掃而空，根本就沒有剩下來的。

    現在大家伙都集聚在鄭琬身邊，等待下一批的燒餅烤好，期望鄭琬能大發善心，滿足一下自己肚子里的饞蟲。

    鄭琬覺得鑊的速度不算快，看到其他人制作梅干菜燒餅面餅的速度后，將其他幾個鑊一起使用，現在一次性能夠出近二十張烤餅。

    要是都水監其他官員沒來的話，或許能讓眾人吃點解饞。

    但上天就是這樣的會捉弄人，來的人幾乎是應接不暇。

    柳泉幾乎是拽著牛辛櫞往公廚的位置靠近，嘴里還在不停地念叨：

    “快一點，快一點牛二，難道你就不想吃到昨天那樣好吃的清湯索餅，忙了一個大夜，某這肚子是真的受不了了。”

    “柳五，公廚本就沒多少人會去用餐，晚一點也不礙事，某衣裳也沒換，被趙娘子看見了，肯定是要像話一番的。”

    “嘿嘿！某就知道你這牛二心思不簡單，不過你放心，你現在看起來氣勢十足，是女娘們會喜歡的郎君。”

    “你個漢子懂什么女娘的心思？”

    牛辛櫞一聽柳泉這個孤身之人還給自己傳授秘訣，那是嗤之以鼻，快步往前走，堅決不同柳泉走在一條水平線上。

    柳泉見狀趕緊跟上，有些心虛地說：

    “其實昨日某見到其他人，忍不住夸耀了一嘴公廚的早膳，恐怕被安排在最近河流捕魚的魚師們，現在都已經吃上了。”

    “你怎么不早說！”

    這下子牛辛櫞也保持不了面上的鎮定，兩個人幾乎是快跑著朝公廚的位置靠近。

    兩人人匆匆飛過的身份被人撞見，看清楚那一閃而過的魚師袍，忍不住在心中驚訝：這干魚師的漢子還真是力氣大，才干了一個大夜，居然還能飛著走？

    牛辛櫞和柳泉緊趕慢趕還是來晚一步，公廚內此時是人聲鼎沸，各種叫喊聲此起彼伏。

    “真是太好吃了！怎么會有這么好吃的燒餅？”

    “快快快！我還要再來三個燒餅！”

    “這邊再續上一碗豆漿，真夠味！”

    ……

    而雜役們就在各桌之間來回走動，將自己托盤上的吃食放到桌上，空氣中也散發著淡淡的豆漿香味，以及熟悉卻又有些不同的胡麻餅香味。

    柳泉一聞，有些好奇地說：“不知鄭娘子做的胡麻餅與外面賣的有什么區別？”

    說著，人就已經走到排隊的隊伍里。

    實在是現在公廚內已經沒有空余的座位，現在趕來吃早膳的就只能一手拿著餅，一手端著豆漿碗，只站在公廚前面的空地上仔細品味，為此排隊是必須的。

    當排到柳泉，他看清楚眼前的人是趙青悠，連忙喊道：“某要來上三張胡麻餅和一碗豆漿。”

    聞言，趙青悠夾餅的動作沒有一絲卡頓，熟練地說：

    “柳魚師，今日公廚準備的是梅干菜燒餅，不是胡麻餅，也還要吧？”

    “要要要！”柳泉一聽到是新吃食連聲答道。