這么說，登時皺起了眉，仿佛想起了什么。

    阮清瑤沒在意她的變化，依舊懶洋洋地笑道：“你呀，也就是把自己的廚藝練得這樣出神入化，結果旁人做的都沒有你自己做得美味，所以你就只能自己一個勁兒地做啊做，忙啊忙，忙成了這么個勞碌命……”

    阿俏伸出左臂，去搖阮清瑤：“二姐快走！我想到了！”

    阮清瑤一瞪眼：什么？

    “我想到那個讓二姐你能一招鮮，吃遍天的法子了！”

    第章

    阿俏與小禾合力將阮清瑤收拾妥當，看著她重換了一件旗袍，又在一頭靚麗的“大波浪”外面束了一條三寸寬的發(fā)帶，總算是將鬢邊的散發(fā)都束了起來。

    阿俏又好說歹說勸她套上了一條圍裙。阮清瑤覺得圍裙束腰的設計能夠凸顯她盈盈一握的腰身，看在這個份兒上她勉為其難地接受了。可是阿俏要她換一雙平跟的鞋子，阮清瑤就怎么也不肯接受了。

    “自打十五歲上，我就沒穿過平跟的鞋！”阮清瑤連拖鞋都要穿坡跟的，換了平跟的她根本就沒法兒走路。阿俏無奈只能隨她去了。

    姐妹兩人聯(lián)袂來到大廚房外頭，阿俏先將在廚房里學廚的小凡叫了出來，然后在她耳邊吩咐幾句，接著望著阮清瑤：“姐，我說的你都記住了么？”

    “都記住了！”阮清瑤伸手去撩鬢邊的頭發(fā)，一撩撩了個空，這才想起戴了束發(fā)帶的事兒，趕緊干咳兩聲，說：“多說話，少做事兒。不就是這樣么？”

    阿俏扁扁嘴，心里想：眼下也真的……只能這樣了。

    她撫了撫自己的右臂，依舊覺得隱隱約約地痛。雖然早先計大夫應承了她，她的右臂沒有大礙，可是阿俏還是有些擔心。再加上束著石膏，她的右臂沒法兒活動，這回連阿俏自己都沒把握，待到商會前來審核的時候，她的右臂，是不是真的能恢復到原先的水準。

    那邊廂，阮清瑤已經扶著小凡的肩膀，裊裊婷婷地掀了大廚房的簾子，走了進去。

    大廚房里，人們已經開始為晚上的席面大忙起來。耳際傳來“篤篤”的鞋跟觸地的聲音，免不了叫人覺得十分刺耳。高升榮等人難免皺起了眉頭。

    小凡在大廚房里看了一圈，眼見一塊墩布被隨意撂在一塊干凈的案板上，就湊到阮清瑤耳邊說了幾句。

    阮清瑤當即“蹬蹬蹬”地走過去，伸出蘭花指，輕輕將那塊墩布一提，立即大聲道：“大廚房的規(guī)矩，臟的抹布要立即清洗然后掛起，用夠了次數則要立即扔掉的，是誰讓你們的把這樣的東西擱在切菜的菜板上的？”

    二廚趕緊上來，沖阮清瑤一彎腰，說：“二小姐說的是，這……這是我倏忽了。我馬上去洗！”說著拿了墩布就要走。

    “慢著，”阮清瑤悠悠地道，“墩布洗干凈了，可是這案板又該怎么辦？”

    “是是，二小姐說的是，我這就一起都洗干凈！”

    二廚哈著腰立即就走了，轉身的時候吐了吐舌頭。

    阮清瑤立即轉身，悄悄問小凡：“怎么樣？我說的在理不？”

    小凡點點頭：“二小姐，您說得沒錯，這就是大廚房的規(guī)矩，二廚就算是有一百個膽子，也不敢跟您頂嘴的，就是他的錯兒！”

    阮清瑤一下子得意了，片刻后卻又咂摸出滋味：“可他怎么好像并不……那么敬畏我？”

    小凡：……敬畏？您咋還盼著人敬畏？

    “可能，可能是二小姐您在廚房的時候不多，面生的緣故吧！”

    阮清瑤想想也是，當即直起身子，蹬著高跟鞋，篤悠悠地在大廚房里轉了幾圈，隨口挑了幾處毛病，二廚和其他幫傭立即趕上來改了。

    可是阮清瑤依舊意難平，似乎這滿廚房的人都認定了她這個二小姐沒什么本事，過來不過是和和稀泥，裝裝樣子的。她雖然在廚房里有著監(jiān)督巡查的權力，可是廚房里的人始終看她是個外行，不會把她真當回事兒。

    阮清瑤便有點兒氣餒。

    可是她眼珠一轉，就又有了主意，來到高升榮身邊，柔聲道：“高師傅，向您請教，您手下這是在做什么呀？”

    高升榮知道此刻阮清瑤的角色有多么重要，趕緊別過頭，一一向阮清瑤解釋：“二小姐，這幾口大鍋，分別是在熬咱們阮家菜式要用的高湯，這一鍋是頭湯，這一鍋是二湯，這一鍋是清湯。另外這邊兩只蒸鍋，是在取火腿汁和干貝汁。”

    阮清瑤聞言便贊：“做得很好，高師傅，辛苦了，再加把勁兒！”

    她自己說完，也覺得這番贊許，為贊而贊，干巴巴的，而高升榮則一臉的尷尬。

    “要不，您將每種高湯分別盛出來，讓我稍許嘗一點兒吧！”阮清瑤為了化解尷尬，只能這么說。

    高升榮哪敢不應，當即從每只鍋里盛了少許湯汁，將浮沫撇清，然后一一遞給阮清瑤。

    阮清瑤品味第一碗：“顏色澄清，雞鴨的香氣很足。”

    高升榮睜大了眼望著阮清瑤：“您嘗得出來這里有鴨rou？”

    阮家的高湯原本全是以三黃雞做材料，三年前阿俏與杜家斗宴的時候開始往里加麻鴨，熬出來的湯汁香味更加均衡。這本是小事，但是阮家從未刻意宣揚，甚至在廚房幫傭的人也不一定個個知道，然而阮清瑤一嘗就嘗出來了。

    高升榮想：這個二小姐，難道不是味覺沒有那么靈敏的么？

    “呵呵，”阮清瑤笑笑，扭頭望望小凡。

    高升榮登時釋然，心知定是小凡告訴二小姐的。

    接下來是第二碗，二湯，這是待頭湯取完，濾出的材料渣子加水再滾，熬出的第二種湯汁。這種湯汁顏色呈奶白色，但是香味和濃度都不如頭湯。阮清瑤嘗過之后就覺嫌棄：“不夠香！”

    小凡偷偷在她耳邊解釋，說這種湯汁顏色好看，是用來熬燉遼參鹿筋之類稍次一檔的材料的。阮清瑤“哦”的一聲，立即釋然了。

    如此將幾種高湯一一嘗過，阮清瑤開始覺得有些百無聊賴，在廚房里溜達了一圈之后，就找了個寬敞的地方，自己拖了一張椅子過來，輕輕巧巧地坐了，擺出個優(yōu)雅的姿勢望著眾人。

    “二小姐，那我去忙了啊！”小凡自己手頭有活兒，不能永遠陪著阮清瑤。

    阮清瑤點頭應了，只閑閑地靠在椅背上，看大廚房里眾人來去忙碌。

    一時間，她無聊，眾人也尷尬。

    旁人都想：以前三小姐做主廚的時候，幾道最重要的菜，都是三小姐自己親自cao持的。稍許閑下來一些，就會去旁人那里看看，盯著他們的菜式有沒有出什么岔子。有三小姐在，就像是吃了一顆定心丸似的。

    可是這位二小姐，坐在大廚房里，簡直就像是一尊神灶神！

    只不過旁人一旦記起早先二小姐炒蛋時的情形