著急，我自會將這些冷淘面一一嘗過。”

    阿俏知道，香客們的口味偏好千差萬別，而最終要挑選一名弟子的人卻終究是靜觀。

    只見靜觀取了一只小碗，一只銅勺，一雙筷子，開始走到每一桌跟前，從各人面前的瓷碗里舀一勺湯，挾一筷子面品嘗。品嘗之前，靜觀會將手中的碗筷放在桌上，然后雙手合什，向小姑娘們行一禮，意在謝過各人準備這道冷淘面的誠意，她這才直起身動筷品嘗。

    眼看著靜觀往這邊過來，阿俏心里也不免緊張。她眼見著靜觀嘗過寇珍的冷淘面，面露微笑與贊許，鄭重向寇珍躬身致意。寇珍見了，又驚又喜，連忙合什還禮。阿俏便知，寇珍定是將靜觀所述的方法完全掌握，完美復刻了這樣一份冷淘素面，因此得了靜觀的贊許。

    可是她呢，她卻是在原有方子的基礎上，改動了不少地方，雖然她的素面能得了香客的好評，可是她到底沒有把握，不曉得靜觀能不能接受她用改良法子做出來的冷淘素面。

    阿俏做冷淘面的方法，一半來自于上輩子靜觀的指點，一半則來自她阮家熬制素高湯的方法，兩者加以結合，予以改進，阿俏自認為比兩家原本的方法都要更勝一籌，可是她卻沒把握，靜觀能否認可這種“不按規矩來”的做法。

    一時靜觀來到阿俏面前，垂首看了一眼阿俏面前碗中濃黑的湯汁，已經驚訝地說：“這樣顏色的面湯……”

    周圍幾個小廚娘的眼光齊刷刷地沖阿俏這里掃過來，姜曼容的眼光尤為熱切。

    “……我平生只在虎丘一帶見過一次，嘗過之后，便終身難忘。然而我卻始終沒能想通，到底如何才能烹制出這樣的高湯。”

    靜觀這樣說，阿俏趕緊捧起一碗，將整只面碗雙手遞到靜觀身前。靜觀便索性將自己的碗放在了一旁，接過阿俏手里的碗，舀了一勺湯，放入口中。

    靜觀閉目細嘗的時候，阿俏一顆心始終在撲通撲通亂跳，不知靜觀會是什么反應。

    片刻后靜觀睜開眼，伸筷挾了面條與筍脯，都細細嘗過，然后便放下面碗，再次向阿俏合什，只聽她誠摯地說：“阮姑娘，做這道冷淘素面，你比我更好，我該向你請教，請你多多指點。”

    第57章

    見到靜觀大師向自己行禮，阿俏一下子慌了手腳，不知該怎么辦才好，她趕緊雙手合什，也向靜觀鞠躬致意，心里甚至有點兒懷疑，剛才靜觀師太那句話“請你多多指點”，自己是不是聽錯了她才是那個前來拜師學藝的啊！

    可當她抬起臉，望見靜觀師太平和的眼神，阿俏一下子明白了。

    這位靜觀師太胸懷寬廣而沖淡，早已沒有了“自我”的觀念，心中更加沒有什么師徒與輩分之分。她見到阿俏做得好，就誠心誠意的贊好，想要學習背后的方法。若說以前，阿俏是欽佩靜觀精妙的烹飪手段，可如今，她更為靜觀這一副虛懷若谷的心胸而生出十分的敬意。

    “靜觀大師，這個我萬萬不敢當的。說來我只是在大師所教的方法之上，稍稍加以改動，才做出了這樣素面。大師若說指點，我可真是慚愧得緊了。”

    阿俏做的素湯，比起靜觀的方法，唯一的區別就在蘑菇汁：她的蘑菇汁只熬了一次，而且沒有經過過濾，而是靜置澄清之后，再潷出來，將最底下一層的渣滓倒掉，然后重復幾次，將渣滓沉淀去盡，過程中完全不加清水，所以比按照靜觀方法熬出來的蘑菇汁要醇厚得多。

    除此之外，阿俏的蘑菇汁與筍汁，是等到臨上山之前的最后一刻，才混合到一處的，這樣正可以消減蘑菇汁與筍汁長時間“相撞”之后產生的一點點澀味。

    但是僅僅只這兩樣細小的不同，卻令阿俏做出來的冷淘素面，比旁人做的高出了不止一籌。可阿俏卻知道，這根本不是她有多聰明穎悟，她只是站在了前輩們的肩上啊！若沒有上輩子靜觀的指點，也就不會有今天阿俏面前的這一碗素面。所以，此刻的阿俏，心里滿懷著對靜觀的感激，甚至有些惶恐，全無一絲一毫的自滿與得意。

    見到阿俏的冷淘面受到靜觀師太如此高的評價，寇珍正轉頭去望著她，樂得幾乎要合不攏嘴了。阿俏卻感到一道滿含妒火的眼光往自己這邊看過來，她一抬頭，那嫉妒馬上就轉做了欽羨，阿俏正見到姜曼容眼波盈盈，望著自己。

    不一會兒，靜觀師太就轉到了姜曼容那里，嘗過了，也贊了兩句，夸她用筍脯用得恰到好處，不止添了鮮味，而且也調整了冷淘面的咸淡口感。

    姜曼容暗自得意，往阿俏那邊瞥了一眼。可阿俏甚至連看也不看她一眼，只扭過頭去與寇珍說話。

    有些人，越是不在乎，越是不理會她的挑釁，她就越會獨自生氣，暗中跳腳。

    姜曼容就是這樣一個人。果然，她的胸口又開始一起一伏，輕輕地咬著下唇，心中不知在琢磨些什么。冷不防姜曼容身邊的同伴發了話：“姜姑娘，原來你這是筍脯啊！”

    “是啊，你早先告訴我們這是擦鍋菜，還說吃起來味道太粗，沒人用在菜里的，可是現在怎么就變成筍脯了呢”

    姜曼容心里“咯噔”一聲，她早先為了瞞住其他人，沒說實話，現在根本不知道該怎么圓回來，只能開口硬梆梆地辯解：“這……這個確實是筍脯啊！但是你當時問起的，是擦鍋菜沒錯，那兩樣長得挺像的……”

    旁人聽著將信將疑，也有不愿信她的鬼話的：“得了吧，難為我們還那么好心，將師太說的每一個字都詳詳細細地又說了一遍給你聽，你卻這樣藏私。你這樣的人……哼，算我們是白瞎了眼！”

    同伴義憤，對姜曼容一點兒影響都沒有。她始終在察看靜觀的神色，能猜到靜觀心中已經有了大致的結果。

    果然，靜觀師太點了寇珍、阿俏、姜曼容三人，和另外一位叫做吳曉梅的姑娘先留下。其余四人則由知客的女尼恭敬送到外面的靜室去等候，靜觀大師說是一會兒會過去送她們每人一本的手抄本，并親自為她們解釋些飲饌之道上的疑問。

    這四名小姑娘也明白，她們這算是和“云林菜”擦肩而過了。這時恰逢靜觀到山門外送別諸位香客女眷。她們四個人就聚在一起，湊著頭商量了一會兒，派出了一個代表，走到阿俏她們幾個面前：“寇姑娘、阮姑娘、吳jiejie，你們三個人當中……無論是誰當大師的弟子，我們都服氣。拜托了，你們，不管是誰，請幫我們出口氣，千萬別讓，千萬別讓……”

    大家一起別過頭，望著就站在一旁的姜曼容。

    只見姜曼容立在那里，霎時就紅了眼圈，她的頭深深地垂了下去，然后雙膝一軟，就向那四個被淘汰了的姑娘拜了下去，語音里帶著