的時下鮮蔬，湯則是由五只母雞熬就，每日限份供應著，湯一沒了，大堂食牌便會撤下，鮮蔬已然斷生除去澀味，與微白浮有油星雞湯同食，自然是湯鮮而不膩，鮮蔬甜而不澀，譚梔所食清粥便是此雞湯熬制，撇去油星加入新米，熬出的粥，既帶雞湯之鮮甜，又不失粥米之清香，廚子還配有小食，以青瓷碟盛之，一份是鮮炒筍絲，一份是椒麻雞絲，皆配上切細的紅椒，顏色討喜又叫人食欲大開。

不過譚梔心念著八珍鴨，便也覺食之乏善可陳，不時掀簾望向對街河海清宴，盼著順子快些歸來。

待一碗清粥食下，兩碟小食亦食得七七八八，順子才回二樓來，一手拎著新沏茶水，一手拎著油紙包八珍鴨，身后還跟著小二阿毛，端著的譚梔一瞧，便知是廚子口中所說的秘制紅燒rou。

這道秘制紅燒rou的制法，廚子原是同譚梔說過的，加水熬汁上色時，添了樹上打下的嫩板栗，外殼還未變深，便是生食亦能，脆甜多汁，紗布包之同下，吸去五花豬rou的油膩，起鍋時再打開取出，擺于盤側，食客欲食便食，不喜便單食紅燒rou，只是這嫩板栗恰到好處地吸了五花豬rou之油膩，自然是入口即化，軟糯甜香，只是廚子是否藏有秘制調味之法，譚梔便不得而知了。

油紙包八珍鴨打開后冒著熱氣，依稀能瞧見鴨腹中吸收湯汁而飽脹的干蝦粒，鴨皮泛著恰到好處的引人油光，叫人忍不住咽下泌出的唾液，一旁的紅燒rou則是蜜色，堆作一小山模樣，圓滾滾的板栗有幾個裂開了“肚皮”，露出軟糯的芯子來，仿佛筷子一落，便能壓散。

譚梔望著面前的兩道菜，還有一壺冒著白煙的熱茶水，沾了桂花蜜的手指在口中吮著，陷入兩難。

便是先動哪一道為好呢？

作者有話要說：

如果是我，就兩個一起吃qwq。

第25章小蚊蟲之戲弄

譚梔猶豫著先食哪一道菜，順子則坐回對桌位置，小二阿毛放下紅燒rou便要下樓去，卻被譚梔拉住，將碟中盛著的一半紅燒rou撥至八珍鴨的油紙中，余下的一半，則連著瓷碟一同還予阿毛，“我方才食過大碗清粥，這余下的紅燒rou你便和阿貴嘗嘗，權當解饞去了。”

酒樓的小二哪有不貪嘴的，況年歲尚輕，心中自然亦想嘗嘗紅燒rou滋味，接過譚梔遞來的瓷碟，歡天喜地地下樓去，不過片刻，寂靜的一樓大堂，便傳出阿毛帶著喜意的聲音：“阿貴！來吃rou嘍。”

樓上二人聽得聲音，面上皆是一笑，倒是順子瞧明他的心思，笑著道：“掌柜的先嘗嘗廚子所做的紅燒rou如何？畢竟是咱酒樓里的，八珍鴨待會兒再食。”

話音剛落，譚梔便動筷夾住一塊小四方紅燒rou，廚子的刀工倒是叫人挑不出毛病，漂亮利落，加水熬汁上色后的紅燒rou，顏色紅亮，煞是喜人，還未放入口中，便聞得帶著微甜氣味的rou香，入口則是松軟香甜，肥而不膩，正是好入口的方塊大小，譚梔咬食著，含含糊糊地喚順子：“順子，你也嘗嘗。”

五花rou是剛出鍋的，還有些燙口，順子瞧他心急被燙著的模樣，面上的笑意愈濃，尚有幾分無奈，亦夾一塊入口，果真是入口即化，又舀了一勺鴨子下方的湯汁合嘗，若再飲上兩杯女兒紅，當真是神仙似的逍遙。

順子想到飲酒，譚梔自然亦想到，抬眸望向順子，有幾分小心翼翼的試探，正欲開口問可否能飲酒，卻被順子搶先：“掌柜的昨夜已是醉酒，今日斷不能再飲，喝些清茶解膩為好。”，言罷手掌碰了碰壺嘴，覺茶水已不是那般燙人，便去拿譚梔桌旁的桂花蜜。

譚梔仍是不死心，眼巴巴地瞧著順子往茶口處倒入桂花蜜，“廚子的手藝極好，這道紅燒rou肥而不膩，無需飲茶解膩，況前些時候已、已飲過一壺。”

順子不理會，徑自執著銀匙攪弄茶壺中的茶水，攪融桂花蜜后，為譚梔與自己各倒一杯，慢條斯理道：“徐公子走前便吩咐不準掌柜的多飲酒，小的亦沒法子做主。”，言罷瞧見譚梔黯黯模樣，語氣稍軟：“掌柜的再不食，紅燒rou與八珍鴨便要涼了。”

其實譚梔若真想飲酒，順子自是拗不過他，只是昨日確貪杯飲多，今日口舌尚微微泛苦，雖欲飲幾杯，倒也是心思不重，順子不允，那不喝便是，譚梔悶悶般想，飲下半口茶水，茶水微甜帶香，只消一口便讓譚梔眉梢舒展，酒癮竄逃得無影無蹤。

順子喜食紅燒rou，大半都被他食去，譚梔因有一碗清粥墊肚，嘗嘗權當考驗廚子手藝，最想食的還是下頭的八珍鴨，此次倒不急著嘗外頭的鴨rou，兩人先食鴨腹所藏之物，里頭的食材似有所增加，除卻之前便食過的海參、九孔螺與干蝦粒，還多了七八枚冬菇，就填在鴨腹的最外處，亦是兩人所先食之。

冬菇這一食材亦算桂花酒樓常用之物，一般是入湯使湯增鮮提香，倒也是滋味妙絕，如今填入鴨腹中，不僅浸了鴨rou的汁水，還吸飽了其余海味的鮮甜，滋味自然是在入湯食之之上，圓滾滾般入口，一咬便能嘗到菇傘浸入的湯汁，嫩滑香甜，當真是鮮得舌尖都要化去，兩人一嘗，皆隨之相視一眼，不過幾口功夫，鴨腹最外處的冬菇便被食盡。

再往里頭的食材，皆是和從前一樣，兩人一筷一筷般食之，很快便將鴨腹中最味美的食去，吃外面的鴨rou時，兩人先食的鴨腿，自是燉得軟爛入味，不用使甚么勁兒，鴨rou便下來了，肥瘦正好，rou質不柴，譚梔咬了一大口鴨rou于口中嚼著，一面朝順子吩咐：“待會兒下樓便吩咐廚子，往后咱酒樓八珍鴨鴨腹中，亦填入泡發冬菇，必須挑些上好的。”

順子沒他吃得這般急，嚼著口中鴨rou，給他遞去一方軟巾：“小的知曉，待會兒下樓便吩咐去，掌柜的慢些食，莫要積了食，又得勞小的去買糖漬山楂消食。”，譚梔正被大塊鴨rou噎著，好不容易合著茶水咽下，一時有些心慌，積食十分難受，他又不愿喝大夫所開之藥，就食些糖漬山楂醫著，往往需幾日才好，忙又喝一口茶水，喏喏地點著頭，再咬食時，便小口些了。

明明是一頓早膳，待食完將木桌收拾干凈，卻已離午間只有一個時辰了，大堂陸陸續續來了食客，大多是些趕路的行人，都要的湯飲及家常小菜，譚梔抱著微脹的肚子慢悠悠下樓去，他今日難得束了發，穿一身淺墨色衣衫，腰間別著姑娘家送予徐宴的墨綠蘭花繡香囊，趴在柜臺上漫無目的地瞧正在對賬的順子。

順子頗有些無奈，一手于算盤上清算，一手執著賬簿，從專心中分出一絲心來，道：“掌柜的若是得閑，便去桂花樹下修行，莫要等徐公子回來后一無所進，被恥笑后來找小的哭訴。”

他一