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他雖然不懂。 但是。 身為一個(gè)廚藝不佳的"小紈绔",林颯知道,他只需要繼續(xù)高高興興的吃喝玩樂就可以了,不需要知道的太多。 *** 茶葉宴進(jìn)行到一半的時(shí)候,葉蓁他們這一桌上本來(lái)空著的位子上的最后一個(gè)人終于到了。 是袁誠(chéng)。 “我來(lái)晚了,不好意思。”袁誠(chéng)坐下來(lái),朝著林冉表示自己的歉意。 袁誠(chéng)長(zhǎng)得和袁昆很像,大眼睛,粗眉毛,皮膚有點(diǎn)小麥色的樣子,只能說(shuō)是五官端正。 但是,常年在各國(guó)輾轉(zhuǎn),學(xué)習(xí)廚藝的袁誠(chéng)身上卻有著一股其他人都沒有的灑脫的氣質(zhì)。 “沒事,袁誠(chéng)大哥來(lái)了就很給我面子了。”林冉拿起一旁裝了橙汁的杯子,朝袁誠(chéng)示意了一下,喝了一口,“袁誠(chéng)大哥這個(gè)時(shí)候來(lái),是有什么重要的事情耽擱了嗎?” “不是什么大事,就是有點(diǎn)緊急。”袁誠(chéng)沉吟了一下,說(shuō)道,“今天的一場(chǎng)廚藝對(duì)決里面的一個(gè)評(píng)委臨時(shí)出事,生病去不了了,我就被我爸拉過(guò)去當(dāng)評(píng)審了。” “廚藝對(duì)決?誰(shuí)和誰(shuí)啊?”項(xiàng)大成來(lái)勁了,追問道。 其實(shí)作為特級(jí)廚師,廚師協(xié)會(huì)里特級(jí)廚師以下等級(jí)之間的廚藝對(duì)決是有可能分派到葉蓁他們身上讓他們做評(píng)審的,這是廚師協(xié)會(huì)分派過(guò)來(lái)的"任務(wù)"。 不過(guò)可能考慮到年紀(jì)太輕的緣故,葉蓁他們至今還沒有碰到過(guò)要去做評(píng)審的情況。 葉蓁迄今為止也只親身經(jīng)歷過(guò)一次和別人的廚藝對(duì)決,對(duì)這方面也很有興趣,眼睛看向袁誠(chéng),準(zhǔn)備聽一下里面有沒有什么有趣的事兒。 “其實(shí),廚藝對(duì)決里的其中一方估計(jì)你們也認(rèn)識(shí)。”袁誠(chéng)說(shuō)道,“蔡主廚,你們還記得嗎?” 葉蓁幾乎是立刻就想起來(lái)了,剛開始的時(shí)候蔡主廚的莫名敵視,后來(lái)又忽然之間沒事了。前一段時(shí)間中日廚藝交流中蔡主廚也完美的展現(xiàn)了他的廚藝,收割了一波名氣。 這會(huì)兒,怎么又弄出個(gè)廚藝對(duì)決了呢?! 其他人也想起了蔡主廚到底是誰(shuí),“蔡主廚不是剛剛在中日廚藝交流上有了一點(diǎn)名氣嗎?怎么又有廚藝對(duì)決了?”林冉和葉蓁有同樣的疑惑,向袁誠(chéng)問道。 “唉!”袁誠(chéng)嘆了口氣,“這也只能說(shuō)是名氣惹的禍。之前的中日廚藝交流之后,蔡主廚他們?nèi)齻€(gè)特級(jí)以下的廚師都有了點(diǎn)名氣,一下子過(guò)來(lái)要和他們廚藝對(duì)決的人多了好多。” 彭遠(yuǎn)若有所思,“他們這是要把這三個(gè)人當(dāng)boss來(lái)刷啊!他們有了名氣,如果廚藝對(duì)決勝出了,贏的那個(gè)人就可以打出實(shí)力遠(yuǎn)超中日廚藝交流參賽者的名號(hào),可以說(shuō)是一個(gè)一舉成名的好辦法。” 點(diǎn)了點(diǎn)頭,袁誠(chéng)說(shuō)道:“沒錯(cuò),大部分人都有這個(gè)心思。” “但是……”葉蓁遲疑的問道,“為什么沒有人朝我們幾個(gè)特級(jí)廚師挑戰(zhàn)呢?” 說(shuō)到這個(gè),林冉捂著嘴笑了:“我估計(jì)……是你們幾個(gè)之前表現(xiàn)的有點(diǎn)嚇人了,他們都不敢來(lái)挑釁。”語(yǔ)氣中帶著調(diào)侃。 旁邊的項(xiàng)大成和彭遠(yuǎn)等人卻煞有其事的點(diǎn)了點(diǎn)頭,“確實(shí),太嚇人了,要不是知道比不過(guò),肯定早就有人忍不住申請(qǐng)廚藝對(duì)決了。” 袁誠(chéng)接過(guò)話茬,“有一部分這個(gè)原因,但其實(shí)大部分特級(jí)以上廚師,廚藝對(duì)決都比較慎重,因?yàn)橛辛嗣麣猓愿宇櫹в鹈C恳粓?chǎng)特級(jí)以上的廚藝對(duì)決,都需要經(jīng)過(guò)廚師協(xié)會(huì)的層層審核,并且雙方同意才能舉行。” *** 一頓飯吃的差不多了。 快要散宴的時(shí)候,袁誠(chéng)看著葉蓁,有點(diǎn)意味深長(zhǎng)的說(shuō)道:“蓁蓁,聽說(shuō)最近你做的一道蛋炒飯讓我爸還有黃大廚都挑不出毛病?很不錯(cuò)呀!” 因?yàn)樵サ年P(guān)系,葉蓁和袁誠(chéng)還算是比較親近,袁誠(chéng)喊葉蓁"蓁蓁",葉蓁喊袁誠(chéng)"袁大哥"。 “哪有?黃大廚和袁伯伯是看我年紀(jì)小,對(duì)我的要求就稍微低了那么點(diǎn)。”葉蓁說(shuō)道。 當(dāng)時(shí)做的蛋炒飯是藍(lán)色食譜,葉蓁能做到那個(gè)程度也是相當(dāng)偶然的情況。 不過(guò)說(shuō)實(shí)話,葉蓁現(xiàn)在做菜,藍(lán)色食譜的菜品一般都能有90以上的完成度,估計(jì)等葉蓁的廚藝再上一層樓,藍(lán)色品質(zhì)的菜譜做出來(lái)都能達(dá)到100也說(shuō)不定。 “我爸和黃大廚?他們?cè)趺纯赡芙o你放寬條件?”袁誠(chéng)失笑,以袁昆還有黃大廚對(duì)葉蓁的看重,不雞蛋里挑骨頭已經(jīng)很不錯(cuò)了。 袁誠(chéng)道:“我爸說(shuō)那道蛋炒飯無(wú)可挑剔,肯定不會(huì)騙我。蓁蓁你就不要謙虛了,找個(gè)機(jī)會(huì),讓我討教一下。” 聞言,葉蓁干笑了兩聲,沒有回答。 開什么玩笑,袁誠(chéng)的廚藝才是真的深不可測(cè)好嘛!和他切磋廚藝,那不是直接找虐嘛! 葉蓁正想找個(gè)借口拒絕,沒想到這邊和袁誠(chéng)的對(duì)話早就引起了一旁發(fā)呆的蘭淵的注意。 “要切磋廚藝?算我一個(gè)。”蘭淵說(shuō)道,壓根就沒管葉蓁還沒說(shuō)同意呢。 葉蓁咬牙,又是一個(gè)廚藝深不見底的。 葉蓁看向林冉,指望她能和自己一起加入切磋。 林冉偷偷朝葉蓁擺了擺手,表示自己暫時(shí)不想找虐。 葉蓁又看向項(xiàng)大成和彭遠(yuǎn)。 “咳咳!”項(xiàng)大成和彭遠(yuǎn)同時(shí)望天,表示剛剛發(fā)生了什么,他們什么都不知道。 葉蓁苦笑,得嘞,躲不過(guò)去,比就比吧! 第180章 螞蟻上樹 這場(chǎng)“普通”的廚藝切磋地點(diǎn)在廚師協(xié)會(huì)的一個(gè)小型廚房。 說(shuō)是“小型”, 里面也有十多個(gè)灶臺(tái)。袁誠(chéng), 蘭淵,葉蓁三個(gè)人各自占了一個(gè)灶臺(tái)。 因?yàn)槭窍嗷ブg的廚藝切磋, 倒是沒有評(píng)審,只需要每個(gè)人完成菜品之后互相品嘗, 然后相互印證就可以了。 不過(guò), 雖然沒有評(píng)審, 倒是有幾個(gè)"不請(qǐng)自來(lái)"的旁觀者。 廚房門口, 林冉、項(xiàng)大成還有彭遠(yuǎn)笑瞇瞇的說(shuō)道:“咱們雖然不參加切磋, 還是可以幫忙嘗嘗菜品的味道的對(duì)吧?!” 當(dāng)然嘴上是這么說(shuō)的,但是看著他們興致勃勃的樣子,就知道看熱鬧才是他們的主要目的。 葉蓁做的菜已經(jīng)被定好了,袁誠(chéng)在知道袁昆和黃大廚對(duì)于她坐的蛋炒飯的評(píng)價(jià)之后, 就想看看葉蓁做的這道蛋炒飯到底是怎么樣的,能夠讓一個(gè)麟級(jí)廚師, 一個(gè)龍級(jí)廚師都道極好。 普通的冷飯和打好的雞蛋液。 鍋里放入豬油,加熱一下, 白白的凝固的豬油放到鍋里, 融化之后就是一股特殊的葷油的香味。 蛋液倒入冷飯中先混合均勻, 然后在油溫大約八分熱的時(shí)候,倒進(jìn)鍋里翻炒,葉蓁手里的鏟子在一點(diǎn)一點(diǎn),有節(jié)奏的進(jìn)行翻炒著,好像面前的這不是一鍋蛋炒飯, 而是她精心制作的藝術(shù)品。 鍋里,蛋液在飯粒上逐漸凝固了,呈現(xiàn)出黃金一般