到底是鄉(xiāng)下出身, 他知道種地的苦, 自個兒吃著不中意還知道尋個街邊要飯的問人吃不？

    就哪怕讓程家興啃了一嘴，到底是rou燒餅, 跟何嬌杏那手藝不能比, 單吃也不差咧, 要飯的忙不迭接過去，邊啃邊說謝謝少爺。程家興沒所謂這一兩句好人一生平安，他抱著女兒回去店里，回去就聽見東子說這是最后一爐。

    排在后面的客人在央求他，抱著人回來的程家興也問了一句：“你姐是累了？今兒這么早收？”

    “姐夫回來了啊？還有冬菇, 出去玩得高不高興？”

    冬菇直點頭, 說高興。

    程家興摸摸女兒頭毛，又問了一遍：“到底咋回事？”

    東子說沒啥, 不是累了，是想到個新鮮吃食等不及試做, 今兒個就少賣幾爐燒餅。

    程家興這才放下心來, 進里頭去問他媳婦兒想到啥了？

    何嬌杏做完燒餅在里頭歇氣來著, 看男人抱著閨女回來, 她放下茶碗, 伸手接過胖姑娘，摟著人親了好幾口。看媳婦兒在問閨女話, 程家興先把買回來的東西放下，放好才問她想做什么？

    何嬌杏說：“蛋黃酥。”

    “那又是什么？”

    “是種點心，我這兒材料不夠，還得出去買幾樣東西，主要是紅豆和咸鴨蛋。”

    “你把缺的幾樣都說給我，我去買吧。”程家興剛才回來，又出去了一趟，照何嬌杏說的數目把她要的東西買齊了，回來有照何嬌杏吩咐的把紅豆泡上，泡發(fā)了煮熟了碾成紅豆泥濾過水下鍋炒成油豆沙。油豆沙出來的時候，做油皮的面團也已經醒好了。

    哪怕這天收工早，因為泡豆耗費許多時間，這會兒天都黑了，冬菇本來也在旁邊看的，看著看著就打起瞌睡，她剛才已經被抱上樓去。還守在旁邊的就只得程家興跟東子兩個，他們也幫不上什么忙，就看著何嬌杏做酥皮，做豆沙蛋黃餡兒，然后把餡兒包進皮里，搓成圓乎乎一顆一顆，刷好蛋黃液，點綴黑芝麻，擺得整整齊齊送進烤爐。

    “這就是最后一步了。”何嬌杏跟程家興交代了兩句，讓他看好火候，到時候直接端出來就是。

    程家興剛答應下來，就被東子擠開。

    “我來，我從小給阿姐打下手，看火候比姐夫準。姐夫你去給我老姐倒碗水，再給捏捏肩膀，搟這么多面我看著都嫌胳膊酸。”

    東子這么說，程家興也沒跟他爭，果然伺候媳婦兒去了。

    何嬌杏在喝水，他給捶背捏肩，邊捏邊說：“我?guī)Ф匠鋈サ臅r候還看了一下，這條街上有幾家店生意讓同行抵得厲害，估摸要撐不下去了。”

    何嬌杏一下沒領會到他的意圖，她就著坐下的姿勢抬眼看去。

    程家興提醒道：“你忘了咱們答應大哥大嫂的。”

    是有這回事，“哪家的鋪子？合適租來賣吃的嗎？”

    “從別人手里接的鋪面總要改一改才能開得起張，現(xiàn)在說這個嫌早，難說東家會怎么應對，是死撐還是轉租或者直接把鋪子賣了……我是指望他賣。”

    東子聽見這話，扭頭問：“姐夫還嫌一家店不夠？想多搞出兩家？”

    程家興手上動作不停，嘴上也不停：“我開門做買賣這一家就夠了，主要是銀子不好收撿，縣城里熱鬧街市上的鋪面買來總不會虧，只要有人賣，咱們都可以接過來，哪怕以后缺錢了再脫手也不難的。”

    他說的時候何嬌杏仔細聽著，等他說完才道機會不大。

    “咱們能買到這間鋪子就已經是撞大運，這種鋪面，要不是急用錢，怎么說都不會賣的。”

    程家興聳聳肩：“說是這么說，希望還是有的，等等看吧。能買到是最好，買不到也得把答應大哥大嫂的事情辦了，至少打聽個租賃店鋪的行情，下回見面的時候跟他們說說一年得要多少租金，好叫大哥他們有個準備。”

    三人或站或坐閑聊了幾句，爐子里蛋黃酥的香味就開始濃郁起來，后來越來越濃。眼瞧東子已經忍不住吞咽了好幾輪的口水，何嬌杏估摸時候差不多，說可以出爐。

    她一聲令下，這第一爐的蛋黃酥就被端出來擺到桌上。

    程家興伸手要拿，讓何嬌杏拍回去。

    “正燙著，你等會兒吧。”

    媳婦兒這么說，程家興就耐著性子稍稍等了會兒，等的時候他借著油燈那一豆亮光看著烤盤里十六顆蛋黃酥。圓乎乎的，刷上的蛋液的酥皮已經變成金黃色，在黑芝麻的點綴下看起來很有食欲。這時候就快到平時睡覺的點，一般程家興都不吃什么，這晚他破例干掉了半顆蛋黃酥，吃完嘴里略有點干，又咕咚灌下半碗水去。

    余下那半顆給何嬌杏吃了，她覺得做得還算成功，問：“你倆吃著咋樣？”

    程家興喝水來著，就點了點頭。東子拿著蛋黃酥在啃，含含糊糊說好吃，等把塞在嘴里那一口咽下去了，他也喝了口水，說：“我感覺比外面賣的桃酥蝴蝶酥都要好吃，具體說不上來，就是好吃！jiejie你上輩子是不是在宮里面當御廚的，手藝咋能這么好？”

    何嬌杏笑瞇瞇道：“好吃你就多吃兩塊。”

    東子摸摸肚皮，滿是遺憾說：“我也想，可再吃要睡不著覺了。老姐我看你這個蛋黃酥也就是泡豆費時一些，只要豆子泡好煮熟了碾碎炒成豆沙，其他步驟哪怕麻煩，做起來還是快，尤其進烤爐之后用的時間比烘烤燒餅要短得多。”

    關于這點程家興都想得到，因為燒餅脆，要做出那個口感就得烤得很干，那就需要更多的時間。蛋黃酥的話，吃起來軟，烤的時間自然就短。

    “我是想說咱們這么多個爐子，明天是不是做一些蛋黃酥來賣一賣？每回老姐做出好吃的，我就想看看擺出去能賣成啥樣，想聽人家怎么說，聽他們夸我jiejie。”

    這也是贊許來著，反正何嬌杏聽著就很熨帖，還謙虛道：“你就知道他們一定喜歡？”

    東子一副理所當然的模樣，說他們當然會喜歡，這么好吃的東西！

    “你是以前沒吃過，覺得新鮮，天天吃遲早膩味。”

    “那也要有那條件天天吃啊！這個真要擺出去賣，價錢總得比燒餅貴吧，里頭有整顆咸蛋黃不說，還裹了豆沙刷了蛋液，這么實在一顆顆的。”

    東子看向他姐夫程家興，通