的咸rou；咸rou是采購的，陳白微自己現做, 肯定是沒有那個時間。但她選的咸rou, 也不是普通的咸rou, 而是正宗的宣威火腿rou。

    

　　這宣威火腿, 只大骨小, 皮薄且rou厚, 里面rou質呈現出優雅的玫瑰色，油脂豐潤，香氣也很是濃郁。

    

　　當然，價格也不低就是了，要不是找的采購商還不錯，這火腿都買不上。

    

　　鮮，則是指新鮮的rou，比如雞rou蹄筋之類的。陳白微用的則是新鮮的豬五花，切成跟麻將差不多大小的塊狀。跟咸rou一塊，澆上鮮濃的雞湯，在砂鍋里燉。

    

　　這篤的意思，就是小火燜，燜上兩個多小時。燜到咸rou的濃鮮和鮮rou的滋味合二為一，再把新鮮的筍片燜上半個小時，徹底的入味了，這一小鍋腌篤鮮算是做好了。

    

　　朱一勺嘗的這份，是陳白微親自把握火候做的。早上到店里沒多久，就開始燜上了。

    

　　他剛吃了一塊咸rou，rou質滋嫩得很。注意到林豐看著他，就趕緊指了指這腌篤鮮。

    

　　“嘗嘗?！?/p>

    

　　他自己就是廚師，還是個多年的老手，很有些名氣呢。結果這腌篤鮮的滋味，都想讓他拍案叫絕了。

    

　　林豐和朱一勺吃得頭也不抬的，陳衛星則帶著一伙人走了進來。

    

　　宋冬梅正在收銀那一塊算著前兩天的支出，看到陳衛星身邊的張教授冷校長，還有姜校長那一伙的校領導進來時，趕緊從里面出來。

    

　　“張教授您回來啦？大家伙都來吃飯，來來來，我帶大家到樓上去做，都裝了空調的，店里頭舒服得很?！彼味奉H有店長主事人的架勢，親自帶著人上去。

    

　　張教授扶著樓梯慢慢往上，聞著店內的味道就已經開心得不得了。

    

　　他前些日子去了京城，他兒子在京城工作，非讓他去玩，這不一玩就玩了大半個月，差點沒想死陳白微做的菜。結果一回來就知道陳白微和宋冬梅開店了，陳衛星上門邀請他去店里吃飯的時候，趕忙就答應了下來。

    

　　“冬梅啊，白微在廚房呢？她那小身板，你們可得注意點，別太累了?！睆埥淌谝策€是心疼人的，陳白微看著確實瘦，這要是累壞了以后可就做不了菜了。

    

　　“注意著呢，她身體現在挺好的，以前還經常病著?，F在忙忙碌碌的，反而還不生病了，臉色也比之前好了不少，就連體重都漲了?！彼味吠崎_包廂門，讓大家先進，邊和張教授說道。

    

　　張教授在一行人中年級最好，又是大家伙的老師，自然是坐上座的。姜校長和冷校長坐一塊，還有幾位領導坐另一邊。

    

　　“菜你們先點著，今天這頓我請客了啊，大家伙別客氣。”宋冬梅笑瞇瞇的說道，對陳衛星眨眨眼睛。

    

　　示意他機靈點，把人招呼好了。

    

　　結果宋冬梅一下樓又迎來了一伙熟人，都是她的朋友，又重新帶著人上去做好。再下樓時，就迎來了一伙年輕人，領頭的那個氣質很不一般，還長得特別精致漂亮。

    

　　宋冬梅讓服務員帶著人上去的時候，都忍不住看了好幾眼。

    

　　還有他們房東也帶著一堆氣質不凡 ，上了年紀的小老頭們走了進來。

    

　　后廚也開始忙了起來，主廚是陳白微和錢樂兩個，還有三個稍微年輕點的廚師，手藝一般般，但陳白微很多菜都是做個半成品的，他們按照步驟做成成品倒是沒事。

    

　　還有五個幫工在后面忙活，倒是轉得開。

    

　　隨著飯點的到來，無論是住在旁邊的還是路過的，都被香味吸引得受不了的走了進來。

    

　　雖然也有一些看到菜價高就走了出去的。

    

　　但現在大家伙生活條件都不算太差，這菜單上只要不是點那種繁瑣的大菜，價格也不算是高得離譜，點一份鹵菜再加上一些普通菜色，還是吃得起的。

    

　　宋冬梅看到一桌桌的客人還都坐住了，也松了口氣。

    

　　當初定菜價的時候，她和陳白微差點沒吵起來。

    

　　因為她覺得白微定的價格太貴了，比一般中檔的酒樓價格還要高出百分之三十的樣子。

    

　　這么高的價格，誰敢走進來吃啊！

    

　　但陳白微堅持，她是想做一些普通人能吃得起的菜，但中間需要花費的心思，只有她自己知道。畢竟是做生意的，又不是做慈善。

    

　　價格高一點，只要想吃的人，還是愿意花錢吃的。

    

　　而且里面也不是所有的菜價格都很好，只要不是點主廚全程做的菜，其他價格都還算是普通人家能接受的。

    

　　只是得稍微咬咬牙而已。

    

　　她還沒定到離譜的價格，要是真按照后世玉食樓的比例來定菜的價格，估計工商局都得上門了。

    

　　更別說還有更嚇人的八珍樓菜價了。

    

　　總之，在陳白微的堅持之下，這價格還會按照她的想法定了下來。

    

　　但她妥協了一點，就是自己親手炒制的龍井茶，送上去的不收費。

    

　　不然這一壺壺的龍井茶，陳白微都得要收些費用的。

    

　　隨著樓上樓下都坐滿了人，外頭再想進來的被通知可以到休息室等位的時候，宋冬梅就徹底的放心了。

    

　　哪怕樓上有好幾個包廂都是熟人帶來的，但坐滿了，總比沒坐滿的好吧？

    

　　一道道的菜被笑容滿面的服務員送到餐桌上。

    

　　這時候宋冬梅就知道培訓的好了。

    

　　所有的服務員都訓練有素，待人接物都很有一套，一個個面上的笑容一直掛著，叫人看著都心情舒暢。

    

　　關鍵是還熟悉了各種流程，都不要慌的。

    

　　之前陳白微帶著服務員關在房間里培訓了三天，宋冬梅還覺得費事呢。

    

　　現在再看，她都不用cao什么心，服務員全給處理好了，該上菜的上菜，該奉茶的奉茶。

    

　　大家都負責著各自的區域，安排得井井有條。

    

　　之前宋冬梅不懂這些，也不明白為什么陳白微要招那么多的服務員，還一個服務員負責一桌，兩到三個服務員負責一個包廂。

    

　　她還覺得人太多了，不好管理。

    

　　但如果每天的生意都像現在這么好的，那這么多服務員確實是需要的。

    

　　偌大的一飯店，除了偶爾勺子碰撞到碗邊的聲音，隨著菜一份份的端上來，談話交流聲居然越來越少了。

    

　　宋冬梅又慌了，這什么情況啊？咋還不說話呢？

    

　　整家店都悄無聲息的，多嚇人啊？

    

　　她連忙招了個下樓的服務員。

    

　　“樓上包廂還好嗎？怎么都沒聲音了？”

    

　　那服務員笑容滿面，看著宋冬梅說道：“客人都說好吃，這不說話是因為太好吃了，只顧著吃，不想說話了?！?/p>

    

　　她負責的那個包廂，剛端上菜的時候，一伙年輕人還端著，其中那個最精致的筷子都沒拿。

    

　　結果等她再送上菜的時候，一桌子人都搶瘋了。

    

　　年輕人也熱鬧，在包廂里都能你追我打的。