有人住不成？誰家在做飯？”方荊左顧右盼，恨不得循著味道找過去，這味道實(shí)在是太香了。

    

　　“快快快，走，剛剛老二在食堂打的飯菜太香了，我嘗了一口，那滋味絕了，神仙味道。早知道今天食堂的菜做得這么好吃，我就不先回宿舍了。跑快點(diǎn)，老二說大家都在搶，飯菜都快沒了。”邊上路過兩個男同學(xué)，其中一個拽著另一個往食堂跑，那腿腳虎虎生風(fēng)的。

    

　　后面又傳來不少吵鬧的聲音，方荊回頭一看，一大片男生正興奮的往這邊跑呢，都把訓(xùn)練時沖刺的勁給拿出來了。

    

　　陸興華扯了一把方荊，倆人都從對方眼睛里看到了一個字。

    

　　跑。

    

　　……

    

　　“不可能，怎么是這樣的味道？”大師傅聲音很大，幾乎是怒吼的，他看著蒸屜，隨著冒出來的蒸汽越多，那股鮮美絕倫的味道揮之不散，正泊泊往外涌動著。

    

　　他的口鼻中都充滿了這股鮮味，就連他，也都控制不住自己的舌津，不由自主的往下咽了口口水。

    

　　咕咚一下，老大的聲音。

    

　　不止是他的，外面做事的人都聞到味道，紛紛涌了進(jìn)來，這會盯著蒸屜，口水咽個不停。

    

　　大師傅心中慌亂，還是不信蒸出來的魚，味道會這么好。

    

　　“你是不是還放了什么東西在里面？”他焦急的想把蒸屜打開。

    

　　陳白微看了眼時間，也差不多了，便也沒攔著他。

    

　　等到大師傅把蒸屜一股，那股包裹在蒸屜中醞釀良久已經(jīng)鮮入骨髓的味道轟然炸開，整個后廚都籠罩在這股鮮香味當(dāng)中。

    

　　并且這鮮香味，還爭先恐后的往外散去。

    

　　哪怕蒸汽消散，這味道依然經(jīng)久而存。

    

　　這真的是一道魚能做出來的味道嗎？這是所有人心里想的。

    

　　刀魚貴重，七十年代的時候還算是盛產(chǎn)，但到了八十年代，因?yàn)椴稉七^重，刀魚數(shù)量驟減，已經(jīng)很難吃到刀魚了。

    

　　更別提現(xiàn)在九十年代了，這會人工養(yǎng)殖還沒起來，普通人家也吃不起刀魚，所以認(rèn)識刀魚的人都不是很多。

    

　　陳白微看到后廚的人這么處理刀魚，就知道，他們大概率是不認(rèn)識刀魚的，不然也不會將魚剁成小塊。

    

　　還好他們沒把魚鱗給刮了。

    

　　要知道刀魚的魚鱗很薄，里面含有非常豐富的脂肪，這么一蒸，鱗片稍溶，油脂滲出，混合著她特意加了豬油調(diào)出來的清醬，與本就豐腴鮮嫩的魚rou接觸，將刀魚的味道發(fā)揮到至鮮至美的地步。

    

　　這確實(shí)不是吃刀魚最好的季節(jié)，但過了季也有過季的吃法，蔥姜豬油酒釀就是最能引出刀魚鮮味的關(guān)鍵所在。

    

　　大師傅瞪著這三大份刀魚，這會蒸汽散開，細(xì)嫩的魚rou上確實(shí)上確實(shí)沒放什么，不過是火腿還有蔥姜而已。

    

　　清醬也是他看著調(diào)的，用的也是廚房里的調(diào)料，多的什么也沒加。

    

　　但味道為什么會鮮美成這樣，蒸魚他也是做過的，可從來蒸不出這么好的味道。

    

　　他臉上的情緒忽明忽暗。

    

　　“香是挺香的，還不知道這味道怎么樣呢！”沈麗華站在幾個嬸子中間，看到大師傅下不來臺的樣子，趕緊說了一句。

    

　　她也震驚味道居然會這么鮮香，但沒準(zhǔn)就只有這么個味，很可能不好吃啊！

    

　　她們家蒸魚的時候就是，聞著香，可吃到嘴里還是腥的。

    

　　她口一開，旁邊的幾位嬸子就笑她。

    

　　“都香成這樣了，那味道指定是好的。我現(xiàn)在這口水咽個不停，真想嘗嘗。”

    

　　“這也太香了，咱們在食堂做這么多年，什么時候做出過這么香的菜啊？你說這話也不心虛，我看這味道指定不賴的。”

    

　　沈麗華撇嘴，她看了眼站在一旁嘴角輕勾的陳白微，心中很不爽快。

    

　　她這么一說，大師傅倒是眼睛一亮。

    

　　是啊，香是香，可味道又不一定好吃。

    

　　他幾乎是迫不及待的回身抓了雙筷子，想了想，又回頭喊人，“老吳老李，你們都來嘗嘗。”

    

　　哼，他是不信一個連菜刀都不拿不動的小丫頭片子，能把菜做得都好吃。大家一塊嘗嘗，這味道要是一般，那就不是他故意為難人。

    

　　魚rou切成了小塊，這樣打菜的時候比較好分。

    

　　大師傅夾起一塊泛著油光的銀白色的魚rou，上面粘著濃郁稠香的湯汁。還未入口，大師傅又咕咚一聲咽了口口水。

    

　　李師傅是個爽快人，他在聞到味道的時候就想嘗嘗了，這會夾了一塊，急吼吼的往嘴里塞。

    

　　隨即，便長長的喟嘆一聲，滿足的閉上了眼睛。

    

　　這魚rou極其的細(xì)嫩爽滑，微微一抿，就像是化在了嘴里一般，腴而不膩，酒釀清新，還能嘗出絲絲的酒味。

    

　　魚rou上帶著的湯汁更了不得，鮮美至極，鮮得人眉毛都要掉了。

    

　　他這個表情，足以說明一切。

    

　　大師傅的手一抖，看著筷子上夾著的，泛著晶瑩光澤的魚rou，有一瞬間的遲疑，不敢入嘴了。

    

　　但只一瞬，他低下頭，一口咬住魚rou。

    

　　刀魚刺多，若是清明前的刀魚，那魚刺魚骨如棉花一般軟嫩。清明后的刀魚，魚骨則硬如針了。

    

　　他一時不查，就被魚刺結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的扎了一嘴。

    

　　可卻仿若未覺一般，魚rou的鮮嫩滋味已經(jīng)徹底的俘獲了他。

    

　　“怎么樣？大師傅，好吃嗎？”陳白微注意到了大師傅的表情，了然于心。

    

　　大師傅眨了眨眼睛，愣愣的看著筷子，上面還粘連了一點(diǎn)點(diǎn)湯汁。這讓他很想把上面的湯汁給抿干凈。

    

　　聽到陳白微的問話，再對上她略帶一點(diǎn)嘲諷的眼神，面上神情變化。

    

　　想說不好吃，可這話完全說不出口，這要是不好吃，還有什么是好吃的？

    

　　“大師傅吳師傅李師傅，你們快說啊，是不是不好吃，我就知道，這魚rou蒸出來的香是香，但味道一定是腥的。誰家沒蒸過魚啊。”沈麗華期待的看著大師傅，想從他嘴里聽出一句不好吃。

    

　　氣氛凝結(jié)，所有人都盯著幾位師傅。

    

　　這么香，不可能不好吃吧？

    

    

　　☆、第8章 第8章

    

    

　　“好吃，鮮得人骨頭都要酥掉了。”李師傅心直口快的，這么好吃的魚，怎么可能不好吃呢？

    

　　“這每個人家里做菜的水平不一樣，小沈你家里魚蒸得不好吃，不代表別人蒸的就不好吃。”李師傅睨了一眼沈麗華，很是淡定的說道。

    

　　再看向陳白微，則笑容滿面了，“還是小陳厲害，要不是她這么做，我都不知道原來這魚蒸出來的才是味道最好的。”

    

　　沈麗華臉一黑，這什么意思，就是說她家里人做菜的水平不行唄。

    

　　吳師傅做了魚腩燜腐竹，但沒嘗，那味道也香，可比不上這蒸出來的魚香。

    

　　所以大家都盯著蒸魚看，都沒太注意他做的魚腩燜腐竹。