用換的，不管是紅薯還是土豆，每10斤換一斤面粉。”農村里紅薯和土豆多的是，10斤換1斤有些人家舍得換。

而且這年頭，粗糧換細糧，二十斤換一斤的也有。

“好，聽你的。”吳隊長沒有意見。

“還有廠既然已經有了，廠里的干部就要到位，廠長、副廠長等都要有，不過剛開，都是掛名的，沒好處。”顧希道。

楊書記和吳隊長對看一眼，楊書記道：“喬醫生，廠長就選你。”如果不是喬知青，就是他和老吳，可人都有私心，選了老吳他心里會不舒服，選了他老吳也會不舒服，既然如此，還不如選喬知青，更何況這件事還是他提議，他一手促成的。

“對，就選喬醫生，咱們都這些農村泥腿子都不懂這些。”吳隊長也沒有意見，而且他的想法跟楊書記私心的想法是一樣的。

顧希道：“那我就不客氣了。”他也沒有推辭，畢竟楊隊長和吳隊長是真的什么都不知道，“那采購紅薯和土豆的事情就交給吳隊長了，吳隊長擔任采購部經理吧。”

“我……我還能混個經理啊？”吳隊長受寵若驚。

“吳隊長作為大隊長，經常在公社開會，開會的時候和其他村的大隊長也肯定熟悉，所以這采購紅薯和土豆需要去其他村里，有你負責這一塊最妥當。”顧希道。

吳隊長一聽，還真是這個理。

楊書記心里酸酸的，這老吳當干部了，他呢？

“楊書記當副廠長吧。”顧希又道，“副廠長和采購部經理職位是一樣大的，就是負責的事情不同。吳隊長負責采購，也就是主外，楊書記負責場內的事情，比如開荒土地的事情，比如紅薯土豆豐收的事情，比如村民鬧事，都需要楊書記負責，也就是主內。”

“哈哈哈……我還能當個副廠長啊，沒問題沒問題，這事兒我管了。”楊書記爽快道。

“廠里的會計讓勇強來當吧，他有經驗。”顧希道。

“那咱們村里的會計？”楊書記問。

“村里和廠里是分開的，不是一起的，這個要明確。如果村里和廠里混為一談，村里人倒是要想著占廠里的好處了，可沒有付出哪里來的好處？”顧希道。

“這事情交給喬醫生，我們就照著喬醫生的決定辦事。”吳隊長沒有意見。

“兩位，咱們村里有干活積極，人品好的婦女或者漢子嗎？一周500斤的粉，咱們需要2500斤的土豆或者紅薯，還需要石磨或者米凹，需要手腳快的婦女注意衛生，需要力氣大的漢子拉石磨……”顧希慢慢的分析，“還有，要簽訂協議，以防有些人把制作面粉工序外傳，到時候損失的可是我們溪頭村了。”

“這個要仔細，不能讓大家外傳。”吳隊長道。

“對，不能。”楊書記附和，他和吳隊長最關心溪頭村的損失了。

到了衛生所，顧希觀察了一下衛生所的情況，對吳隊長和楊書記道：“衛生所太小了，等以后我們資金充足了，一定要建造廠房。”

楊書記和吳隊長笑著，他們也期待。

“我們村里公用的石磨有一個，然后私人的有兩戶人家有石磨的。喬醫生，你準備要幾個石磨？”楊書記道。

顧希回答：“三個石磨都準備著，搬到衛生所來。吳隊長先去收購紅薯粉和土豆粉，到時候把賬記下來，等面粉做好了，我們再還面粉。”

“我家拿出200斤紅薯。”吳隊長道。

“我家也拿出200斤紅薯。”楊書記道。

當天下工之后，楊書記和吳隊長召集村民開會，說了食品廠的事情，因食品廠才開始，前期不能保證有福利，而且開荒山地，種植等工分都是算在食品廠的，不是算在村里的，所以大家對食品廠的信心很低，也因此，沒有幾個人愿意來。

因為進了食品廠，就會耽誤村里上工，到時候食品廠沒有福利，村里工分沒有，來年吃什么？所以保守派的村民不愿意冒險。

不過，他們雖然不愿意來冒險，但10斤紅薯或者土豆換一斤面粉，他們還是愿意的。第二天，吳隊長在村委辦公室登記紅薯和土豆，顧希的三個徒弟都去幫忙登記了。

溪頭村有100來戶人家，到最后用來換面粉的紅薯和土豆加起來，竟然有8500斤，其中5500斤是紅薯，3000斤是土豆。

紅薯和土豆放在村委cao場。

材料有了，要需要員工。村民不愿意來，吳隊長和楊書記就召集自己的家人，吳隊長家兩個兒子去開荒山地，兩個兒媳在村里上工。楊書記家兩個兒子，一個楊富國已經跟著顧希了，還有一個長子在村里干活，所以他叫村里有親戚關系的。

婦女主任和會計也叫上家里的男人跟著他們的腳步。

一天下來，楊書記一共召到了15個漢子上山開荒。當然，開荒的山是屬于村里的，是屬于大家的，不能免費給食品廠使用，所以食品廠以地基的價格買下了這些地，錢先欠著。

第37章開始賺錢了

除開荒山地的漢子之外，還招了7個婦女，3個拉石磨的漢子，為廠里服務。同時，簽了保密協議，保密協議里備注了一條，如果泄露廠里的面粉制作程序，需要賠違約金1000塊錢。

看到1000塊違約金，大家都嚇死了。也更加堅定了不敢泄露的決心，因為沒錢賠啊。

人手有了，材料有了，器材有了，最后是場地。

衛生所的場地還是太小了。

最后把茅房和另一間空著的房間打通，把前面的門面都拆了，改成只有左、右、后三面墻的車間坊，加起來足有20個平方了。

這個車間坊是用來放過濾后的面粉的。

一個院子加上一個車間坊，這樣空間看上去才大一些。

不過沒有了茅房，大家要去隔壁上廁所了。

對顧希來說，好在他的地基也批好了，等他畫好建筑圖就可以造房子了。

等衛生所改造成食品廠，里面的環境重新裝修了一下之后，圍墻也建造到3米高了，這已經是五天后了。所有需要的東西全部準備完畢，食品廠正式開業了。不過沒有廠房、沒有剪彩。

因為三斤土豆出一斤土豆粉，五斤紅薯才出一斤紅薯粉，所以顧希決定先做土豆粉。

做面粉的第一步，首先要把材料清洗干凈。顧希叫7個婦女和3個漢子先挑出2000斤的土豆，去溪邊把土豆清晰干凈。他們從上午7點，干活到中午12點，5個小時，把土豆清晰干凈并去皮，用處理了2000斤的土豆。

下午1點上工，開始做面粉的第二步。把上午的2000斤土豆切成土豆泥，但是手工肯定切不了土豆泥，所以把切好的土豆小塊放進石磨里磨。切土豆、磨