就是覺得，今天來‘鈺’字樓的這位，的確是個挑剔的好食客。

    卻沒想到，沒隔兩天，洪偉就再次見到了這位坐著輪椅的食客，而且場面一度有點。…古怪。

    這日，正好是八月初四。

    衡市一年一度的廚師界金刀獎對抗賽預選賽，就于本日在衡市碧海大酒店召開。

    今年拿到金刀獎邀請函的酒店，全國一共就有二十五家，衡市是一家也沒有，所以只能由著全市酒店的名廚們，一起來競爭三個參賽名額。

    金刀獎在廚師界算是比較小眾，但還算權威的一場比賽，是由美食協會，廚師協會共同舉辦的，主要致力于發掘新秀。

    一般已經特別有名望的廚師，顯少有工夫參加這個獎項的角逐了。

    所有想參加金刀獎角逐的廚師，符合規定的都可以給美食協會投遞信函。

    一年內，美食協會會派出美食家，暗訪這些廚師所在的酒店。

    一般是五人一組，共同前往。

    三人給同意票，廚師就能參加金刀獎比賽。

    不過，如果沒有通過美食評論家考核，或者錯過投遞信函的時間，也還有機會，金刀獎會給全國二十五家酒店遞送邀請函，邀請主廚。

    一般也會給某些名廚輩出的城市一部分邀請函。

    廚師們可以爭奪這些邀請函。

    今天衡市的預選賽，就是廚師們爭奪三張邀請函的一次比賽。

    洪偉一直對這樣的比賽沒太放在心上。

    他是個老派人，總覺得他們一幫廚子，把心思放在招呼好食客上多好，搞這么多花頭有什么用？

    他們的手藝到底怎么樣，老食客的舌頭會評論，用不著別人指指點點。

    奈何做這一行，親朋故舊眾多，老前輩們拜托他來當評委，他也不大好意思拒絕。

    今日比賽一共應該有四十九位廚師參與，抽到的題目是河鮮，可以自備食材，也可以選用碧海采購的河鮮。

    洪偉掐著時間點到碧海大酒店，就看見兩位美食家，帝都大酒店和隴海大酒店的主廚，孫程程和王晨戳在主席臺上，一本正經地玩手機。

    碧海大酒店主廚等人，瞪著大堂上寥寥的三個參賽廚師，回頭看向洪偉：“還比。…嗎？”

    衡市有三個名額。

    來參賽的就只有三個人。

    洪偉：“…”

    碧海大酒店這邊簡直要哭了。

    “來了很多記者，兄弟們，不光是咱們市的記者，省里的記者也來了，還有美食周刊的汪記者正在休息室等待，即將來參加我們的美食大賽。”

    “現在怎么辦？”

    洪偉：他怎么知道？

    “能問問，到底出了什么事嗎？”

    那邊公關經理許盈連打了好幾個電話，終于苦笑道：“你們看看這個。”

    拿手機調出一篇公眾號文章，公眾號是大順官網的，里面多出一則美食評論文。

    評論文章明明沒有什么重點，就是著重在評論那些食物到底有多么多么地糟糕。

    但偏偏就是很吸引人。

    很多美食愛好者都不自覺就被文章內容吸引住，本來嘗不出來的那些菜肴的缺點，好像也落在舌尖上，消退不去。

    食客也還罷了。

    那些廚師聽過這位的評論，自此陷入瘋魔狀態，一遍又一遍重復地去做同一道菜，甚至能感覺到自己早已經很久沒有突破過的廚藝再一點點提升。

    感覺和玩廚藝游戲一樣。

    每一次練習都不是白費力氣，仿佛rou眼能到看到經驗條緩緩上漲。

    “衡市最頂尖的幾十個廚師，這一段時間都遭受了重大刺激，全部閉關研究中，至于咱們這預選賽。…我打電話給杭幫菜的程師傅，程師傅就聽我說了兩句，他家幫廚說，別管什么比賽，主廚忙著呢，不參加。”

    眾人：“…”

    洪偉他們一時也無言。

    正琢磨這回該怎么收場，洪偉電話響了，衡市魚王于小賢給他打電話。

    “。…聽說你現在就在碧海，碧海的周師傅你認得嗎？他們碧海把市面上頂好的虹鱒魚和黃魚都給弄走了，能不能讓我幾條，今天有重要客人。”

    洪偉剛掛了電話。

    那邊陳主廚也接了河鮮第一居的餐飲部經理打來的電話，對方想借一批高質量的河鮮。

    電話鈴聲此起彼伏。

    眾人一打聽，衡市最頂尖的，今年最顯眼的名廚們，如今正爭奇斗艷，不為別的，只為得初露面便在衡市封神的美食家，蘇夢北一贊語。

    洪偉詫異：“別人也就罷了，魚王，于小賢，杭幫菜的程師傅，河鮮居的王師傅，也湊這熱鬧？”

    衡市不大，名廚并不多。

    除了碧海之外，就是幾家大酒店，和幾個連鎖食鋪，還有兩個私房菜館里藏有高手。

    別的高手或許還不能說是國內一流的名廚，最多省里有些名氣。

    但魚王于小賢，那是得過全國名廚賽第一的狠角色。

    程師傅更是北方杭幫菜的扛鼎之人。

    河鮮居的王師傅為人老派，家傳的產業，在外地或許沒甚名聲，可整個衡市，提起河鮮居那是無人不知，無人不曉，堪稱河鮮第一。

    三人皆是心高氣傲之人，想嘗他們的手藝，除非是洪偉這樣的名廚親至，否則排號都要排個十天半月。

    現在，于小賢親自電話過來，語氣十分急切。

    不多時，程師傅的電話也過來，語氣同樣急切，說是自己急需上好的大閘蟹，還要茭白，要做一道蟹黃豆腐，他已經選好了豆腐，是請張記的老爺子給現做的，就差幾只好螃蟹。

    洪偉：“蟹黃豆腐，該用海蟹才對。”

    話雖如此，他也沒有不答應的道理。

    碧海這邊廚藝比賽尚未開始，本地名廚齊至，誰也不說比賽，先把桌子收拾干凈，請蘇夢北入座。

    楊玉英和司徒青一塊兒陪他來的，幾人一邊喝茶，一邊笑：“這場面不小。”

    司徒青笑道：“也不算大。”

    在宮里，蘇夢北也是被所有御廚奉承的大人物。

    多少御廚新研究出拿手菜，那要是能以其色香味，引蘇夢北移步嘗上一口，那都是能在外面說半年的談資。

    和宮里的御廚比，區區一個小城市里所謂的名廚，又算得了什么？

    蘇夢北穩穩當當坐著，偌大一酒店一樓大堂，唯獨他最是悠閑自在。

    如于小賢等衡市頂尖廚師們，紛紛趕到，個個都使出全部的力氣，用心烹飪美食。再好生送到他眼前，屏息凝神等著他享用。

    大堂上還掛著條幅。

    美食家還坐在臺前。

    但陸陸續續趕到的廚師們，早就忘了金刀獎的比賽，一門心思只圍著蘇夢北獻殷勤。

    碧海大酒店這邊，一干人等皆是無語。

    比賽恐怕是辦不起來了