互市開放，狄水城便取消了宵禁，白日還好，到了戌時，夕陽西下，天逐漸黑下來，衙役們就七人一班，出來巡邏。

互市上的巡邏吏更多，各個佩刀，威風凜凜地穿梭在互市里。

走到攤前，遠遠就能聽見巡邏吏喊道：“小心火燭，都看好自家火燭。要是因為誰家火燭走了水，到時候就誰家包賠所有損失。”

“知道了……”小攤主們一一應著。

青禾也把自己家的蠟燭點上，用四個紙燈籠罩住，分別掛在燒烤攤和水煎包攤子前照明。身后食桌上就等著來了客人才會點燃。

亥時過，街上的行人不見少，反而有增多的趨勢，直到三更天方才散去。這會兒青禾他們都又累又困得不行了，趕緊收了攤子用牛車拉回去。這回去根本休息不了多長時間，五更就又要出攤了。

“小妹，明日白天你和大郎在家休息，我和馮嫂子在攤子上忙。你們在家睡足了，戌時初來換我們。以后咱們家就這么兩班倒，不然覺不夠睡。”青禾道。

“晚上亂，必須得有大郎鎮著。”

葵曉花和馮唐氏自然都沒有意見，但是葵武不樂意了。

“夫郎，如此我們豈不是日日又要錯開，見不到面了。”葵武不高興道：“若是這樣，這生意做得有什么意思。”

青禾好笑，“這怎么就見不到了，日日在一個家里住著，一張床上躺著。再說來回換班的時候也能說上話。”

葵武幽怨地看著青禾，那雙一向駭人的虎目生出幾分委屈巴巴，“那咱們什么時候睡覺？”

青禾知道這個睡覺是動詞。

青禾臉紅了，可卻也明白，要是夜里這餐不給他家大郎吃飽了，他家大郎遲早要造反。

“明日請人吧，看這情況攤子上總不得閑，早晚得請人，不

如早點請。”

“那串誰烤？”葵武問。

這確實是個問題，烤串的師傅招來都得現培訓，怕的就是好不容易培訓好了，出了手藝卻被別人挖走，這就真的很鬧心了。

倒是可以講下高額賠償，只是若是有酒樓看上這份生意愿意給這筆賠償是非常有可能的。到時候好不容易培養的人才被挖走了，損失不是銀錢上能彌補的。

青禾把這些想法和葵武說了，他家大郎頭腦靈活，常常有許多出其不意的辦法。

葵武聽后，沉默片刻道：“不若收徒吧。”

“收徒？”青禾不大明白，這有什么關系。

葵武解釋道：“尊師重道，在各行各業都行得通。占了師徒名分，就是占了大義，比多少銀子約束都好用。除非他不怕走到哪里都被人指指點點詛咒咒罵叛出師門，否則輕易不會被其他酒樓挖走。”

青禾眼睛亮了，“是呀，這倒是個辦法。”

第二日攤子上就貼了招徒弟的紅紙，不知道多少人看著葵家的奶制品生意眼紅，這一說招徒弟，那些人都要瘋了，學徒的隊伍立刻排起了長龍。

“這次收的是學烤串的徒弟，奶制品不教，想學那個的，就請回吧。”縱然青禾這么說肯離開的也沒幾個。

現在不教，以后師徒相處久了，感情好了，還能不教。再者說了，這師徒之間感情親近，來來往往的往來葵家，說不得就看到了點什么。

有表現直白的，青禾當場看出來就給攆了回去。還有藏著掖著不表現的，這些青禾看不出來，就先把人留下。

好在學徒做工本就是學手藝，并不用給工錢，甚至有的嚴苛的師傅還要徒弟成手后頭年的月錢。

青禾不會要他們的錢，但也不愿意憑白被人算計。就把初步篩選后留下的人分成兩班，一組白班，一組夜班。無論白班也好，夜班也罷，都是不供飯食，免費做工的。

這真不是青禾苛刻，有些人家窮吃不起飯，要是給個吃飯地就能蹭到地老天荒。要是認干也就罷了，偏偏這些蹭吃蹭喝都是好吃懶做的，真正勤快的，誰不是想要出些大力氣多賺點錢。

如此這個法子就能把那些懶惰，單純想混飯的給攆出去。

剩下的這些就是隱藏的較深的了，得慢慢觀察，一點點選擇。相處中發現人品不行的，手腳不干凈心思不正的，就都給攆了。有他家大郎在也不怕他們造反不走。反正當初收徒的時候就說下了，會有一個月考核期，過了的收徒，不過的分文沒有直接走人，過不過就是主家說得算，不需要理由。

這其實很霸王條款了，但是愿意的人還是多得如過江之鯽，就說明這里面心不正的肯定很多。

有了這些人的加入，攤子上倒不那么忙了，也算因禍得福。

從前在主街葵家

做生意挨著的賣胡餅的關嫂子，聽說葵家招徒弟的消息，一時間差點聽傻了。

關嫂子的眼珠子滴溜溜轉，轉頭問自家男人，“你說葵家招學徒這事是真的還是假的？”

關三郎閑閑地看著自家娘子，“真的吧，不是說城里的人都瘋了似得去報名。”

“奶制品眼看著就是摟錢耙子，葵家就肯這么教出來？”關嫂子怎么想怎么不信。

“不是說不教奶制品，只教烤串嗎？”關三郎悠悠道。

“你傻啊，要不怎么說你這腦子不行。師傅徒弟的，相處好了比父子也不差什么，什么不能教。”

“哦。”

關嫂子翻個大白眼，很是看不上自家男人這幅不知道上進的樣子。

關嫂子伸出一根手指狠狠戳著關三郎的額頭，戳得關三郎腦門都紅了，一個勁躲。

“你看看人家葵大郎，這才幾個月的功夫，就挪了三個地，而且是越走越高。你看看咱們，我跟著你過了十多年了，從成親的時候就窩在這么個胡餅攤子前，現在還是。”

關三郎揉著額頭，心里委屈，“前些日子葵大郎要去互市，我回來問過你咱們要不要跟著挪過去。不是你說的一個月一貫錢的租子就是訛人，傻子才會去。現在看人家生意好了，你又來怪我，當初……”

“當初什么當初，當初我若是不嫁你就好了……”關嫂子劈頭蓋臉給男人一頓罵，其實心里后死悔了，當初若是知道互市生意那么好，她跟著搬過去就好了，到時候仍然和葵家做鄰居。

葵家賣得好，她跟著也能蹭蹭。之前葵家生意好，就帶的她家多賣了多少胡餅。舍不得吃水煎包的，就會叫上一碗羊雜湯配胡餅，或者點上一碗奶粉吃胡餅。

可你看看現在她家旁邊這個，明明都是親戚，可從他們接手，她家滑了多少收益。

不過說正經的，葵家招學徒這事真的可行……

“三郎，你看著攤子，我回娘家一趟。”

關三郎自己不愿意守攤子，沒勁，連個說話人都沒有。

“你回去干什么，幾時回來？”

關三